關於梁實秋的優美句子

【1】：你走，我不送你；你來，無論多大的風雨，我要去接你。--梁實秋《送行》

【2】：你來，無論多大風多大雨，我都要去接你。--梁實秋《送行》

【3】：你走，我不送你。你來，無論多大風多大雨，我去接你。--梁實秋《送行》

【4】：我不願送人，亦不願人送我。對於自己真正捨不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀，凡是開刀的場合照例是應該先用麻醉劑，使病人在迷濛中度過那場痛苦，所以離別的苦痛避免。一個朋友説，“你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。”我最賞識那種心情。--梁實秋《雅舍小品·送別》

【5】：沒有人不愛惜他的生命，但很少人珍視他的時間。--梁實秋

【6】：薔薇與荊棘人生的路途，多少年來就這樣地踐踏出來了，人人都循着這路途走，你説它是薔薇之路也好，你説它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。──--梁實秋《談徐志摩》

【7】：菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。--梁實秋《雅舍小品》

【8】：我明白你回來，所以，我等。--梁實秋

【9】：“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質，而非量。--梁實秋《雅舍談吃》

【10】：“無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉”--梁實秋《雅舍談吃》

【11】：禪家形容人之開悟的三階段：初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。--梁實秋《雅舍小品》

【12】：人在有閒的時候，才最像是一個人。手腳相當閒，頭腦才能相當地忙起來。--梁實秋

【13】：“我愛一切舊的東西--老朋友，舊時代，舊習慣，古書，陳釀；而且我相信，陶樂賽，你一定也承認我一向是很喜歡一位老妻。”這是高爾斯密的名劇《委曲求全》中那位守舊的老頭兒哈德卡索先生説的話。俗語説，“人不如故，衣不如新”--梁實秋《梁實秋散文》

【14】：一個朋友説：“你走，我不送你；你來，無論多大風多大雨，我要去接你。”我最賞識那種心情。--梁實秋《送別》

【15】：看山頭吐月，紅盤乍湧，一霎間，清光四射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼進窗來，助我淒涼。細雨濛濛之際，“雅舍”亦復有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若雲若霧，一片瀰漫。--梁實秋《雅舍》

【16】：朱門與蓬户同樣的蒙受它的沾被，雕欄玉砌與甕牖桑樞沒有差別待遇。地面上的坑穴窪溜，冰面上的枯枝斷梗，路面上的殘芻敗屑，全都罩在天公拋下的一件鶴氅之下。雪就是這樣的大公無私，粧點了美好的事物，也遮掩了一切的蕪穢，雖然不能遮掩太久。--梁實秋《雅舍小品》

【17】：只是風流雲散，故人多已成鬼，盛筵難再了。--梁實秋

【18】：燕丹子説：「血勇之人，怒而面赤；脈勇之人，怒而面青；骨勇之人，怒而面白；神勇之人，怒而色不變。」--梁實秋《雅舍小品》

【19】：寂寞是一種清福。我在小小的書齋裏，焚起一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好像屋裏的空氣是絕對的靜止，我的呼吸都沒有攪動出一點兒波瀾似的。我獨自暗暗地望着那條煙線發怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶着不少嫣紅焦黃的葉子，枯葉亂枝時時的聲響可以很清晰地聽到，先是一小聲清脆的折斷聲，然後是撞擊着枝幹的磕碰聲，最後是落到空階上的拍打聲。這時節，我感到了寂寞。在這寂寞中我意識到了我自己的存在--片刻的孤立的存在。這種境界並不太易得，與環境有關，但更與心境有關。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【20】：以愛情為基礎的婚姻乃是人間無可比擬的幸福！--梁實秋

【21】：“只有上帝和野獸才喜歡孤獨。”--梁實秋《梁實秋散文》

【22】：有人説：「在歷史裏一個詩人似乎是神聖的，但是一個詩人在隔壁便是個笑話。」這話不錯。看看古代詩人畫像，一個個的都是寬衣博帶，飄飄欲仙，好像不食人間煙火的樣子，「輞川圖」裏的人物，弈棋飲酒，投壺流觴，一個個的都是儒冠羽衣，意態蕭然，我們只覺得摩詰當年，千古風流，而他在苦吟時墮入醋甕裏的那付尷尬相，並沒有人給他寫畫流傳。我們憑弔浣花溪畔的工部草堂，遙想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之狀，吟哦滄浪，主管風騷，而他在耒陽狂啖牛炙白酒脹飫而死的景象，卻不雅觀。--梁實秋《雅舍小品》

【23】：老不必歎息，更不必諱。花有開有謝，樹有枯有榮。桓温看到他“種柳皆已十圍，慨然曰：‘木猶如此人何以堪！’攀枝執條，渲染流淚。”桓公是一個豪邁的人，似乎不該如此。人吃到老，活到老，經過多少狂風暴雨驚濤駭浪，還能雙肩承一喙，俯仰天地間，應該算是幸事。榮啟期説，“人生有不見日月不免襁褓者”所以他行年九十，認為是人生一樂--梁實秋《梁實秋散文》

【24】：常聽人説：“若要一天不得安，請客；若要一年不得安，蓋房；若一輩子不得安，娶姨太太。”--梁實秋《梁實秋散文》

【25】：你走我不送你，你回來，不管狂風暴雨我都會去接你。--梁實秋《送行》

【26】：有時候，只要把心胸敞開，快樂也會逼人而來。這個世界，這個人生，有其醜惡的一面，也有其光明的一面。良辰美景，賞心樂事，隨處皆是。智者樂水，仁者樂山。雨有雨的趣，晴有晴的妙，小鳥跳躍啄食，貓狗飽食酣睡，哪一樣不令人看了覺得快樂？--梁實秋《心守一事去生活》

【27】：一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕豔之感。--梁實秋

【28】：你走我不會去送你，你來，不管風雨再大，我也會去接你。--梁實秋《送行》

【29】：陳釀我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶着挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年，他們變得潤澤了，容光煥發，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽！對於他們，中年沒有悲哀。──--梁實秋《雅舍小品·中年》

【30】：人類理想應該是人人能有閒暇，於必須的工作之餘還能有閒暇去做人，有閒暇去做人的工作，去享受人的生活。我們應該希望人人都能屬於“有閒階級”。有閒階級如能普及於全人類，那便不復是罪惡。人在有閒的時候才最像是一個人。手腳相當閒，頭腦才能相當地忙起來。我們並不嚮往六朝人那樣蕭然若神仙的樣子，我們卻企盼人人都能有閒去發展他的智慧與才能。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【31】：酒有別腸，不必長大。--梁實秋

【32】：你若來,我無論風雨會去接你。你若要走,我卻當你從未來過。--梁實秋

【33】：樹與人早晚都是同一命運，都要倒下去，只有一點不同，樹擔心的是外在的險厄，人煩慮的是內心的風波。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【34】：爆雙脆是北方山東館的名菜。可是此地北方館沒有會做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進北方館就點爆雙脆，而該北方館竟不知地後天高硬敢應這一道菜，結果一定是端上來一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢動的。所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣東西旺火爆炒，炒出來紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴裏韌中帶脆.--梁實秋《雅舍談吃》

【35】：我吸紙煙始自留學時期，獨身在外，無人禁制，而天涯羈旅，心緒如麻，看見別人吞雲吐霧，自己也就效顰起來。此後若干年，由一日一包，而一日兩包，而一日一聽。約在二十年前，有一天心血來潮，我想試一試自己有多少克己的力量，不妨先從戒煙做起。馬克?吐温説過：“戒煙是很容易的事，我一年戒過好幾十次了。”我沒有選擇黃道吉日，也沒有諏訪室人，悶聲不響的把剩餘的紙煙一古腦兒丟在垃圾堆裏，留下煙嘴、煙斗、煙包、打火機，以後分別贈給別人，只是煙灰缸沒有拋棄。“冷火雞”的戒煙法不大好受，一時間手足失措，六神無主，但是工作實在太忙，要發煙癮沒得工夫，實在熬不過就吃一塊巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又實在膩胃，於是把巧克力也戒掉了。説來慚愧，我戒煙只此一遭，以後一直沒有再戒--梁實秋《梁實秋散文》

【36】：真正理想的伴侶是不易得的，客廳裏的好朋友不見得即是旅行的好伴侶，理想的伴侶須具備許多條件，不能太髒，如嵇叔夜“頭面常一月十五日不洗，不大悶癢不能沐”，也不能有潔癖，什麼東西都要用火酒揩，不能如泥塑木雕，如死魚之不張嘴，也不能終日喋喋不休，整夜鼾聲不已。不能油頭滑腦，也不能蠢頭呆腦，要有説有笑，有動有靜，靜時能一聲不響地陪着你看行雲，聽夜雨，動時能在草地上打滾像一條活魚!這樣的伴侶哪裏去找?--梁實秋《梁實秋散文》

【37】：今所謂“炸活魚”，乃於吃魚肉之外還要欣賞其死亡喘息的痛苦表情，誠不知其是何居心。...獸食人，人屠獸.......野蠻殘酷的習性深植在人性裏面，經過多年文化陶冶，有時尚不免暴露出來。--梁實秋《雅舍談吃》

【38】：話雖如此，我心裏的忐忑不安是與日俱增的。臨陣磨槍，沒有用，不磨，更要糟心。我看見所有的人的眼睛都在用奇異的目光盯着我，似乎都覺得我是一條大毛蟲，不知是要變蝴蝶，還是要變灰蛾。我也不知道我要變成一樣什麼東西。我心裏懸想；如果考取，是不是要揚眉吐氣，是不是許多人要給我幾張笑臉看？如果失敗，是不是需要在地板上找個縫兒鑽進去？--梁實秋《梁實秋散文》

【39】：“瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無上妙品”--梁實秋《雅舍談吃》

【40】：相傳法國皇帝路易十四寫了一首三節聯韻詩，自鳴得意，徵求詩人批評家布窪婁的意見，布窪婁説：「陛下無所不能，陛下欲做一首歪詩，果然做成功了。」--梁實秋《雅舍小品》

【41】：北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒。--梁實秋《梁實秋散文》

【42】：剪雪裁梅--有人嫌太瘦，又有人嫌太清，都不是，我知音。誰是我知音？孤山人姓林。自從西湖別後，辜負我，到如今！--梁實秋《梁實秋散文》

【43】：＂一般人隱居在鄉間，在海邊，在山上，你也曾最嚮往這樣的生活。但這是最為庸俗的事情，因為你隨時可以退隱到你自己心裏去。一個人不能找到一個去處比他自己的靈魂更為清靜。＂--梁實秋《梁實秋精選集》

【44】：名士風流，以為持螫把酒，便足了一生，甚至於酣飲無度，揚言「死便埋我」--梁實秋《雅舍小品》

【45】：快樂是在心裏，不假外求，求即往往不得，轉為煩惱。叔本華的哲學是：苦痛乃積極的實在的東西，幸福快樂乃消極的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除苦痛之謂。沒有苦痛便是幸福。再進一步看，沒有苦痛在先，便沒有幸福在後。--梁實秋《心守一事去生活》

【46】：人辛勤困苦地工作，所為何來？夙興夜寐，胼手砥足，如果純是為了温飽像螞蟻蜜蜂一樣，那又何貴乎做人？--梁實秋《閒暇處才是生活》

【47】：蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實在是色香味形俱佳的神品。--梁實秋《雅舍談吃》

【48】：信佛的人往往要出家。出家所為何來？據説是為了一大事因緣，那就是要“了生死”。在家修行，其終極目的也是為了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有死方有生，“了”即是“了斷”之意。生死流轉，循環不已，是為輪迴，人在輪迴之中，縱不墮入惡趣，生老病死四苦煎熬亦無樂趣可言。所以信佛的人要了生死，超出輪迴，證無生法忍。出家不過是一個手段，習靜也不過是一個手段。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【49】：我看世間一切有情，是有一個新陳代謝的法則，是有遺傳嬗遞的跡象，人恐怕也不是例外，長江後浪推前浪，一代新人換舊人，如是而已。又看佛書記載輪迴的故事，大抵荒誕不經，可供談助，兼資勸世，是否真有其事殆不可考。如果輪迴之説尚難證實，則所謂了生死之説也只是可望不可即的一個理想了。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【50】：死是尋常事，我知道，墮地之時，死案已立，只是修短的緩刑期間人各不同而已。但逝者已矣，生者不能無悲，我的淚流了不少，我想大概可以裝滿羅馬人用以殉葬的那種“淚壺”。有人告訴我，時間可以沖淡哀思。如今幾個月已經過去，我不再淚天淚地的哭，但是哀思卻更深了一層，因為我不能不回想五十多年的往事，在回憶中好像我把如夢如幻的過去的生活又重新體驗一次，季淑沒有死，她仍然活在我的心中。--梁實秋《槐園夢憶》

【51】：一顆沙裏看一個世界，一朵野花裏看出一個天堂。把無限抓在你的手掌裏，把永恆放進一剎那的時光。--梁實秋《梁實秋精選集》

【52】：大抵花有色則無香，有香則無色。不知是否上天造物忌全？含笑異香襲人，而了無姿色，在羣芳中可獨樹一格。--梁實秋《心守一事去生活》

【53】：君子之交淡若水，因為淡所以不膩，才能持久。“與朋友交，久而敬之.”敬就是保持距離，也就是防止過分的親暱。--梁實秋《梁實秋精選集》

【54】：輕柔而低緩，是女人的優點。--梁實秋《槐園夢憶》

【55】：我不願送人，亦不願人送我。一個朋友説：“你走，我不送你；你來，無論多大雨，我要去接你。”我最賞識那種心情。--梁實秋

【56】：大家庭制度下，公婆兒媳之間的代溝是最鮮明也最悽慘的。兒子自外歸來，不能一頭扎進閨房，那樣做不但公婆瞪眼，所有的人都要豎起眉毛。他一定要先到上房請安，説説笑笑好一大陣，然後公婆（多半是婆）開恩發話：「你回屋裏歇歇去吧」，兒子奉旨回到閫闈。媳婦不能隨後跟進，還要在公婆面前周旋一下，然後公婆再度開恩，「你也去吧」，媳婦才能走，慢慢的走。--梁實秋《雅舍小品》

【57】：看山頭吐月，紅盤乍湧，一霎間，清光四射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼進窗來，助我淒涼。--梁實秋《雅舍》

【58】：細雨濛濛之際，“雅舍”亦復有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若雲若霧，一片瀰漫。但若大雨滂沱，我就又惶悚不安了，屋頂濕印到處都有，起初如碗大，俄而擴大如盆，繼則滴水乃不絕，終乃屋頂灰泥突然崩裂，如奇葩初綻，素然一聲而泥水下注，此刻滿室狼藉，搶救無及。--梁實秋《雅舍》

【59】：五四以後，寫白話詩的風氣頗盛。我曾説過，一個青年，到了“怨黃鶯兒作對，怪粉蝶兒成雙”的時候，只要會説白話，好像就可以寫白話詩。我的第一首情詩，題為《荷花池畔》，發表在《創造》季刊，記得是第四期，成仿吾還不客氣的改了幾個字。詩沒有什麼內容，只是一團浪漫的憂鬱。荷花池是清華園裏惟一的風景區，有池有山有樹有石欄，我在課餘最喜歡獨自一個在這裏徘徊。詩共八節，節四行，居然還湊上了自以為是的韻。--梁實秋《槐園夢憶》

【60】：英國愛塞克斯有一小城頓冒，任何一對夫妻來到這個地方，如果肯跪在當地教堂門口的兩塊石頭上，發誓説結婚後整整十二個月之內從未吵過一次架，從未起過後悔不該結婚之心，那麼他們便可獲得一大塊醃薰豬肋肉。這風俗據説起源甚古，是一一一一年一位貴婦名糾噶者所創設，後來於一二四四年又由一位好事者洛伯特·德·菲茲瓦特所恢復。據説一二四四至一七七二，五百多年間只有八個人領到了這項醃豬肉獎。這風俗一直到十九世紀末年還沒有廢除，據説後來實行的地點搬到了伊爾福。--梁實秋《梁實秋散文》

【61】：天下最快樂的事大概莫過於做皇帝。“首出庶物，萬國咸寧”。至不濟可以生殺予奪，為所欲為。至於後宮粉黛三千御膳八珍羅列，更是不在話下。清乾隆皇帝，“稱八旬之觴，鐫十全之寶”，三下江南，附庸風雅。那副志得意滿的神情，真是不能不令人興起“大丈夫當如是也”的感喟。--梁實秋《心守一事去生活》

【62】：使我們不能不想起古羅馬的文明秩序是建立在奴隸制度之上的。有勞苦的大眾在那裏辛勤地操作，解決了大家的生活問題，然後少數的上層社會人士才有閒暇去做“人的工作”。大多數人是螞蟻、蜜蜂，少數人是人。做“人的工作”需要有閒暇。所謂閒暇，不是飽食終日無所用心之謂，是免於螞蟻、蜜蜂般的工作之謂。養尊處優，嬉邀惰慢，那是螞蟻、蜜蜂之不如，還能算人！靠了逢迎當道，甚至為虎作倀，而獵取一官半職或是分享一些殘羹冷炙，那是幫閒或是幫兇，都不是人的工作。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【63】：有一些空虛，就想到山，或是什麼不如意；山，你的名字叫寂寞，我在寂寞時想你。?--梁實秋

【64】：“我來如流水，去如風”，這是詩人對人生的體會。所謂生死，不了斷亦自然了斷，我們是無能為力的。我們來到這世界，並未經我們同意，我們離開這世界，也將不經我們同意。我們是被動的。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【65】：“人生最快樂的事，莫過於看着一件工作的完成。”在工作過程之中，有苦惱也有快樂，等到大功告成，那一份“如願以償”的快樂便是至高無上的幸福了。--梁實秋《心守一事去生活》

【66】：常言道，“境由心生”，又説“心本無生因境有”。總之，快樂是一種心理狀態。內心湛然，則無往而不樂。吃飯睡覺，稀鬆平常之事，但是其中大有道理。--梁實秋《心守一事去生活》

【67】：北平中秋以後，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥，而少羶味，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人家根本不吃羊肉，我家裏就羊肉不曾進過門。説起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的紅燒羊肉，是山羊肉，有羶氣，肉瘦，連皮吃，北方人覺得是怪事，因為北方的羊皮留着做皮襖，捨不得吃。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【68】：可是修行到心無掛礙，卻不是容易事。我認識一位唯心論的學者，平素昌言意志自由，忽然被人綁架，繫於暗室十有餘日，備受凌辱，釋出後他對我説：“意志自由固然不誣，但是如今我才知道身體自由更為重要。”--梁實秋《心守一事去生活》

【69】：一個時候，只能罵一個人，或一種人，或一派人。決不宜多樹敵。所以罵人的時候，萬勿連累旁人，集市必須牽連多人，你也要表示友好，否則回罵之聲紛至沓來，使你無從應付。--梁實秋《梁實秋精選集》

【70】：人心裏的空間是有限的，一經塞滿便再也不能填進別的東西。我不但遊樂無心，讀書也很勉強。--梁實秋《槐園夢憶》

【71】：還有很多可笑的避忌，例如“勿向西北大小便”“勿燃燈房事”“口勿吹燈火，損氣”“立秋日不可澡浴”等等--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【72】：不同時代的人，觀念上有差別，未可厚非。--梁實秋《槐園夢憶》

【73】：獅子頭，揚州名菜。大概是取其形似，而又相當大，故名。北方飯莊稱之為“四喜丸子”，因為一盤四個。北方做法不及揚州獅子頭遠甚。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【74】：海棠的風姿豔質，於羣芳之中頗為突出。--梁實秋《心守一事去生活》

【75】：北人不大吃帶殼的軟體動物，不是不吃，是不似南人之普遍嗜食。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【76】：從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達（現在這樣有閒的人少了）。我感覺興味的不是那人的悠閒，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次於粘膠紙上的蒼蠅，它的快樂，大概是僅優於在標本室裏住着罷？──--梁實秋《雅舍小品·鳥》

【77】：我憑窗眺望，不禁説了一句讚歎的話：“這地方風景如畫，可惜火車走得太快，一下子就要過去了。”某大員立刻招呼：“教火車停下來。”火車真的停了，讓我們細細觀賞那一片景物。--梁實秋《火車》

【78】：我第一次吃西施舌是在青島順興樓席上，一大碗清湯，浮着一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰“西施舌”。含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳，但覺未免唐突西施。高湯氽西施舌，蓋僅取其舌狀之水管部分。若郁達夫所謂“長圓的蚌肉”，顯系整個的西施舌之軟體全入釜中。現下台灣海鮮店所烹製之西施舌即是整個一塊塊軟肉上桌，較之專取舌部，其精粗之差不可以道里計。鬱氏盛譽西施舌之“色香味形”，整個的西施舌則形實不雅，豈不有負其名？--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【79】：榜？不是榜！那是犯人的判決書。榜上如果沒有我的名字，我從此在人面前要矮上半尺多。我在街上只能擦着邊行走，我在家裏只能低聲下氣地説話，我吃的飯只能從脊樑骨下去。不敢想。如果榜上有名，則除了怕嘴樂得閉不上之外當無其他危險。明天發榜，我這一夜沒睡好，直做夢，淨夢見范進。--梁實秋《考生的悲哀》

【80】：聽説他們是用右手取食，左手則專供做另一種骯髒的事，不可混用，可見也還注重清潔。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【81】：袁世凱稱帝時，曾一度禁稱元宵，因與“袁消”二字音同，改稱湯圓，可嗤也。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【82】：我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無須強求，一剎間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。--梁實秋《寂寞是一種清福》

【83】：旅行是一種逃避--逃避人間的醜惡。--梁實秋《梁實秋精選集》

【84】：文明不是短期能積累起來的，但卻可以毀滅與一旦。--梁實秋《梁實秋精選集》

【85】：玉華台的湯包才是真正的含着一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊着一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看着籠裏的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗。有時候堂倌代為抓取。--梁實秋《湯包》

【86】：其實吃這種包子，其樂趣一大部分就在那一抓一吸之間。包子皮是燙麪的，比燙麪餃的面還要稍硬一點，否則包不住湯。那湯原是肉汁凍子，打進肉皮一起煮成的，所以才能凝結成為包子餡。湯裏面可以看得見一些碎肉渣子。--梁實秋《湯包》

【87】：包子小，小到只好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢裏墊着松針（可惜松針時常是用得太久了一些），有賣相。名為湯包，實際上包子裏面並沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮着七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯裏再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄厚適度，製作上頗有技巧，台北也有人仿製上海式的湯包，得其彷彿，已經很難得了。--梁實秋《湯包》

【88】：從前官場習慣，有所謂端茶送客之説，主人覺得客人應該告退的時候，便舉起蓋碗請茶，那時節一位訓練有素的豪僕在旁一眼瞥見，便大叫一聲「送客！」另有人把門簾高高打起，客人除了告辭之外，別無他法。--梁實秋《雅舍小品》

【89】：法國國王查理九世時的大詩人龍沙有這樣的詩句：當今世上誰也沒我那麼厭惡貓我厭惡貓的眼睛、腦袋，還有凝視的模樣一看見貓，我掉頭就跑。--梁實秋《雅舍小品》

【90】：只有切實地剋制情慾，方能逐漸地做到“情枯智訖”的功夫。所有的宗教無不強調克己的修養，斬斷情根，裂破俗網，然後才能湛然寂靜，明心見性。就是佛教所斥為外道的種種苦行，也無非是戒的意思，不過做得過分了些。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【91】：水晶蝦餅是北平錫拉衚衕玉華台的傑作。和一般的炸蝦球不同，一定要用白蝦，通常是青蝦比白蝦味美，但是做水晶蝦餅非白蝦不可，為的是做出來顏色純白。七分蝦肉要加三分豬板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一點點芡粉，葱汁薑汁，捏成圓球，略按成厚厚的小圓餅狀，下油鍋炸，要用豬油，用温油，炸出來白如凝脂，温如軟玉，入口鬆而脆。蘸椒鹽吃。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【92】：“長舌男”是到處有的，不知為什麼這名詞尚不甚流行。--梁實秋《男人》

【93】：北京飯館跑堂都是訓練有素的老手。剝蒜剝葱剝蝦仁的小利巴，熬到獨當一面的跑堂，至少要到三十歲左右的光景。對待客人，親切周到而有分寸。在這一方面東興樓規矩特嚴。我幼時侍先君飲於東興樓，因上菜稍慢，我用牙箸在盤碗的沿上輕輕敲了叮噹兩響，先君急止我曰：“千萬不可敲盤碗作響，這是外鄉客粗鹵的表現。你可以高聲喊人，但是敲盤碗表示你要掀桌子。在這裏，若是被櫃上聽到，就會立即有人出面賠不是，而且那位當值的跑堂就要捲鋪蓋，真個的捲鋪蓋，有人把門簾高高掀起，讓你親見那個跑堂扛着鋪蓋捲兒從你門前疾馳而過。不過這是表演性質，等一下他從後門又轉回來的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相當的風度。--梁實秋《槐園夢憶》

【94】：梅，剪雪裁冰，一身傲骨；蘭，空谷幽香，孤芳自賞；竹，篩風弄月，瀟灑一生；菊，凌霜自得，不趨炎熱。和而觀之，有一共同點，都是清華其外，淡泊其中，不作媚世之態。……藝術，永遠是人性的表現，唯有品格高尚的人才能畫出趣味高超的畫。--梁實秋《梁實秋精選集》

【95】：火腿的歷史且不去談它。也許是宋朝大破金兵的宗澤於無意中所發明。宗澤是義烏人，在金華之東。所以直到如今，凡火腿必曰“金華火腿”。東陽縣亦在金華附近，《東陽縣誌》雲：“薰蹄，俗謂火腿，其實煙薰，非火也。醃曬薰將如法者，果勝常品，以所醃之鹽必台鹽，所薰之煙必松煙，氣香烈而善入，制之及時如法，故久而彌旨。”火腿製作方法亦不必細究，總之手續及材料必定很有考究。東陽上蔣村蔣氏一族大部分以制火腿為業，故“蔣腿”特為。金華本地常不能吃到好的火腿，上品均已行銷各地。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【96】：叔本華的哲學是：痛苦是積極的實在的東西，幸福快樂是消極的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除痛苦之謂。沒有痛苦便是幸福。--梁實秋《梁實秋精選集》

【97】：以海棠與美人春睡相比擬，真是聯想力的極致。《唐書·楊貴妃傳》：“明皇登沉香亭，召楊妃，妃被酒新起，命力士從侍兒扶掖而至。明皇笑曰：‘此真海棠睡未足耶？’”大概是海棠的那副懶洋洋的嬌豔之狀像是美人春睡初起。究竟是海棠像美人，還是美人像海棠，倒是一個有趣的問題。蘇東坡一首《海棠》詩有句雲：“林深霧暗曉光遲，日暖風清春睡足。”是把海棠比作美人。--梁實秋《心守一事去生活》

【98】：浪漫的愛，有一最顯著的特點，就是這愛永遠處於可望而不可即的地步，永遠存在於追求的狀態中，永遠被視為一種極聖潔又高貴極虛無縹緲的東西。一旦接觸實際，真個的與這樣一個心愛的美貌的女子自由結合後，幻想立刻破滅。原來的愛變成了恨，原來的自由變成了束縛，於是從頭再開始追求心目中的愛，自由與美。這樣周而復始地兩次三番下去，以至於死。--梁實秋《梁實秋精選集》

【99】：志摩死了，利用聰明，在一場不人道不光明的行為之下，仍得到社會一班人歡迎的人，得到一個歸宿了！--梁實秋《梁實秋散文》

【100】：“他是非常熱烈的異性戀者--就一個英國人身分而言也許是超過了正常的程度。”--梁實秋《雅舍小品》

【101】：北平的醬菜，妙在不太鹹，同時又不太甜。糧食店的六必居，因為匾額是嚴嵩寫的（三個大字確是寫得好），格外地有號召力，多少人跑老遠的路去買他的醬菜。我個人的經驗是，盛名之下，其實難副。鐵門也有一家醬園，名震遐邇，也沒有什麼特殊。倒是金魚衚衕市場對面的天義順，離我家近，貨色新鮮。--梁實秋《味至濃時即家鄉》

【102】：我對於在家修行的和出家修行的人們有無上的敬意。由於他們的參禪看教，福慧雙修，我不懷疑他們有在此生此世證無生法忍的可能，但是離開此生此世之後是否即能往生淨土，我很懷疑。這淨土，像其他的被人描寫過的天堂一樣，未必存在。如果它是存在，只是存在於我們的心裏。--梁實秋《閒暇處才是生活》

【103】：“老子愛花成癖”，這話我不敢説。愛花則有之，成癖則談何容易。需要有一塊良好的場地，有一間寬敞的温室，有各種應用的器材。更重要的是有健壯的體格，和充分的閒暇。--梁實秋《心守一事去生活》

【104】：我不願送人，亦不願人送我，對於真正捨不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀。--梁實秋《梁實秋精選集》

【105】：事有湊巧，有一天我們在公園裏的四宜軒品茗。説起四宜軒，這是我們畢生不能忘的地方。名為四宜，大概是指四季皆宜，“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”。四宜軒在水榭對面，從水榭旁邊的土山爬上去，下來再鑽進一個亂石堆成的又濕又暗的山洞，跨過一個小橋，便是。軒有三楹，四面是玻璃窗。軒前是一塊平地，三面臨水，水裏是鴨。有一回冬天大風雪，我們躲在四宜軒裏，另外沒有一個客人，只有茶房偶然提着開水壺過來，在這裏我們初次坦示了彼此的愛。--梁實秋《槐園夢憶》

【106】：季淑的家是一個典型的大家庭，人多口雜。按照舊的風俗，一個二十歲的大姑娘和一個青年男子每週約會在公共場所出現，是駭人聽聞的事，罪當活埋!冒着活埋的危險在公園裏遊憩啜茗，不能説是無拘無束。什麼事季淑都沒瞞着她的母親，母親愛女心切，沒有責怪她，反而殷殷垂詢，鼓勵她，同時也警戒她要一切慎重，無論如何不能讓叔父們知道。所以季淑絕對不許我到她家訪問，也不許寄信到她家裏。--梁實秋《槐園夢憶》

【107】：舊的事物之所以可愛，往往是因為他有內容，能喚起人的回憶舊的東子之可留戀的地方固然很多，人生之應該日新又新的地方亦復不少--梁實秋《梁實秋散文》

【108】：“聖人忘情，最下不及情，情之所鍾，正在我輩”，這是很平實的話。雖不必如荀粲之惑溺，或蒙莊之鼓歇，但夫妻一旦永訣，則不能不中心慘怛。--梁實秋《槐園夢憶》

【109】：季淑從國小而中學而國立北京女高師之師範本科，幾乎在饔飧不繼的情形之下靠她自己努力奮鬥而不輟學，終於一九二一年六月畢業。從此她離開了那個大家庭，開始她的獨立的生活。--梁實秋《槐園夢憶》

【110】：人類的歷史就是由一個男人一個女人在一個花園裏開始的。中央公園地點適中，而且有許多地方可以坐下來休息。--梁實秋《槐園夢憶》