本文是一個實用的社會實踐報告集錦，收錄了各個領域的社會實踐報告，包括經濟、教育、環保等。我們深入瞭解各種社會實踐活動，分享其中的經驗和教訓，以期為讀者提供實用的指導和啟示。無論你是學生、教師、管理者還是普通公眾，這個報告集錦都會給你帶來全新的視角和思考。
第1篇
暑期六月二十六日，我收拾好包裹，踏上前往暑期社會實踐的車程。先從九堡客運中心站，買了張汽車票，目的地——嘉善西塘。
二零零八年的高三寒假我就來這邊幫忙，20歲的新年也在此度過，西塘古鎮是個修身養性的地方。對於這我顯得一點也不陌生。大學的第一個暑期，我還是選擇了這個古鎮。對於我們藝術生來説，這裏正是寫生的好地方，老街、小橋、流水。每年都有一批批的學子來到這寫生，在這裏碰到高中同學寫生，感歎世界真小。再一次踏入西塘，這裏變了很多本身街道空空如也，現在越來越繁華。得知是這邊政府投資力度加大了，旅遊業發展得越來越快，看着有些變化總感覺到物是人非。
老闆娘給我安排好住處，休息了一天，我就做好上班的準備了，早上九點上班，先要通過檢票口，在這週一至週五是不收門票的，古鎮上由石板相切而成的路，顯得坑坑窪窪，就讓我想起小時候在外婆家的日子，這種高低不平的石板路是不適合妙齡女子踩踏着高跟婀娜行走，否則一天下來腳生疼。每天上下班都行走同一天路線，很是單調，在旅遊區內有一條酒吧街，聽到酒吧兩個字，在大家心裏就會形成很亂很雜的情形，其實不然，相反，很有情調，沒有大城市裏酒吧的危險與嘈雜，而我就在這條酒吧街唯一一家銀飾店裏上班，當着一名普通的營業員。
一開始總有些陌生，雖然前年就接觸過一段時間，剛入手時也一樣的困難，因為貨物增加了很多，產品材質、種類也有了很大的改變，所以對於製作工藝和材質方面的不瞭解，我幾乎從零開始學，在虛心求教學習下，我懂了很多，所有純銀飾品按克稱重賣，將顧客所選的手鍊或項鍊放在一個放置與水平面得電子稱上就知道了它的重量，然後乘以每克的價格就行了，這是所有商品中最清楚易懂的了。另一些單賣物品，很是複雜，它們有鑲嵌了寶石的項鍊、戒指，它們沒有標價，都要自己記住。現在流行手串，可以帶脖子上亦可繞幾圈戴手上，每條手串不是一百零八顆珠子就是兩百零六顆珠子，具體這數字的含義我還是不知道。但製作手串的材質很多寓意都是保平安的。也是因為在這裏我知道了銀飾品如何辨別真還是假，只要將銀飾往牆上一劃有道深深的鉛筆痕跡，或者將它扔在水泥地上，它發出的聲音很沉悶不像鐵那般的清脆。銀因自身的含銀量多少不一樣，所以叫法也不一樣。在這家店裏見的最多的也就是九二五純銀和九九零足銀。我大開眼界的是我認識的東西多了，知道很寶石的材質名稱，比如：馬來玉、蛋白石、紅紋石、月光石、紅崗玉等等，這是我再書本上學不到的知識，就連手串也有很多品種，如：綠松石、虎眼石、菩提子、菩提根、石榴石、紅白珊瑚等。
雖然我平時看起來馬馬虎虎，可對於工作我是一點也不怠慢，老闆娘不僅僅開了一家店，後來鑰匙都交由我來保管，每天九點我到店裏開門。來到店裏首先要做的事是上香和點蠟燭。點燃的印度香，使得空氣中瀰漫着一股清香，每天早中晚三次。據説是招財的，而且供着佛！在店裏呆久了，這種香氣一點也聞不出來了。每天早上都得把地面掃乾淨，然後用拖把仔細的拖上一遍，把前一天顧客帶入店內的泥土弄乾淨。聽人都説店面不大，卻整理的十分整潔，讓人一看就舒服。還有個任務就是擦玻璃了，這是一天到晚必須得忙活的事，每一批客人走後，櫃枱玻璃上留下的手指印必須在下一批客人到來前擦乾淨。
在這個氣温高的季節裏，我覺得這份工作過的也休閒自在，店內有着空調，老闆娘訂閲了每天的報紙，空閒時我可以看看報紙，雜誌什麼的，也是一種樂趣啊。白天在這條街上的人並不多，一是白天氣温高，二是通常酒吧白天不營業，要麼也就零零碎碎幾家營業着下午茶給遊客落落腳。晚上的情形就完全變了樣，街上變得人潮擁擠，熱鬧非凡，這是我一個人是完全忙不過來了，別的店內的同事就會過來幫忙，有時老闆娘還會親自坐鎮。在我眼裏，老闆娘是個很有氣質的女人，顯得很年輕，雖然現在她帶病在身，激素使身體微微有些發福，但也蓋不住她原本的那種氣質，看着老闆娘身體的不如從前，我也一直在擔心着，所以工作的很是賣力，下班時間有時忙的時候要過十一二點，我也毫無怨言，畢竟我必須得離開。招聘的信息一直貼着。後來來了葉子，一個跟我一樣開朗的女生，於是我倆一直配合着，可以説兩個人的得心應手，再也不怕忙不過來了，有時我開着玩笑説：“你是我一把屎一把尿帶大的”。這麼説也不過分，名師出高徒嘛，很快她就認識了所有材質，記住了價格，這使得我很欣慰。
第2篇
經過長途跋涉，我們終於走進了呂梁，走進柳林，也走進了一個陌生的世界。
我對山區的認識是從賀家坡鄉的楊家凹開始的。為了支持我們的活動，縣裏專門派車接送我們，協助我們的工作。
對我來説，兩個月前玩過山車時遊客們的尖叫聲還回蕩在耳邊，今天我們就坐上了名副其實的“過山車”。黃土高原的山路，除了固有的崎嶇迴環外，有平添了幾分艱險。一邊是高山峭壁另一邊就是萬丈深淵。從車窗向下看去，直接就是望不到底的深谷，生與死往往只有一線之隔，一步之差。面對更真實的恐懼，車廂裏的隊員反而呈現了出奇的平靜。不是透過車窗看着遠山，就是直視前方，看着一個又一個必經的險坡。也許人們都再設想我們將要去的楊家凹是什麼樣的，抑或更具使命感的制訂着自己的工作計劃。可以這樣説，對於將要發生的一切，我們一無所知，除了設想還是設想。
而我的思緒仍就停留在剛剛離開的賀家坡。一到賀家坡就聽見孩子們用稚嫩的嗓子不斷的喊着：“向來訪者學習!好好學習，天天向上!”一種久違的親切感頃刻間湧上心頭，好久沒有聽到這樣的聲音，見到這樣的場面了。走過去，只見排成方陣的孩子們穿着不合季節的運動裝，手中舉着彩色的花束、花環，在老師的指揮下有規律的揮動着，汗水不斷地順着臉頰淌下去，一個個神情嚴肅而認真。在鄉領導的帶領下，我們走進了賀家坡國小，那裏已經聚集了許多的村民。領導們開了一個簡單的歡迎儀式，當時接近中午，烈日當頭，我們這些身着短衣短袖的大學生已經覺得炎熱難耐了，可那些孩子們依然靜靜地，直直地站着，任憑火一般陽光毫無保留地烤在他們身上。我們看在眼裏痛在心裏，畢竟這一切是由我們造成的，況且他們怯怯而不敢直視的眼神也是我們所不願見到的。
儀式過後，我們走到他們中間，幫他們脱去那厚重的外衣，讓孩子們也涼快一下。我們的這一舉動消除了我們之間的陌生感和不該有的隔閡，氣氛立刻變的輕鬆起來，不一會兒我們就成了無話不談的朋友，這種小小的歡樂漸漸在校園的上空瀰漫開來……
楊家凹是我們小分隊進駐的第一個自然村。聽司機師傅説，這還是一個交通相對便利的村子，其他鄰村只能步行去，而且距離都相當的遠。那裏，我們是不能去的。
村民們很早就在村長家等我們了，通過一些簡單而直接的交談，我們瞭解了好多。這裏的家長比我們想象的開通的多，他們普遍意識到教育對孩子的未來有直接的決定作用，一般家庭都會盡最大力量供孩子讀書。楊家凹已經連續五年大旱了，貧瘠的土地上，本來就不宜種植糧食，而賴以生存的棗樹，長勢也極為可憐，當時已經接近收穫季節，可每棵棗樹的枝條上卻不見結棗，可見今年又將是個歉收年。
這裏的教育水平很落後。教師授課以自己制定的教學計劃和班裏的尖子生的掌握狀況為準，其他大部分學生很難跟上老師的授課進度。落後的教學方式導致的直接後果是升學率的滯下，這個村應屆生升學率為0，而經過復讀的學生升學率也不過10%，況且是要去柳林一中補習的，在那兒一年下來得花費兩千五百元左右，對於一個面朝黃土背朝天的普通農民來説，這可不是一筆小數目呀!在本地復讀雖然便宜，但效果很難讓人滿意，據説，有的孩子讀了三年也沒能考上高中。
這些山裏的孩子們就在經濟條件與教學條件之間左右為難着，最終家庭稍困難的學生就此失去了讀高中的機會。當然這並不是絕對。宋老師就是一個例外。
説實話，第一次看見宋老師讓我想起了電影《鳳凰琴》中的校長。稜角分明的臉上架着一副大大的近視鏡，薄薄的兩片嘴脣緊緊的抿着，一副教師所特有的單薄的身體，更顯憔悴。宋老師是負責我們與孩子之間聯絡的，很多資助孩子上學的費用，都是通過他中轉的。他的家住在廢棄國小的舊窯洞裏，簡單的陳設中大部分是各種書籍，電視機是我所見到的唯一家電，但平時怕影響孩子學習是很少看的。宋老師不但是一個成功的教師，也是一位成功的父親，他的女兒是全校唯一應屆考上高中的學生，併成為我們首批獎學金的獲得者。這道讓我想起一首歌曲：世間自有公道，付出總有回報，説到不如做到……
村民對我們可以説是熱情備至。他們總是出於人性中最善良的本質為你默默的做着一切，他們質樸而憨厚的笑容時時觸動着我心靈的深處。程田雨是我資助的一個孩子，為了迎接我，他拿出了家裏最好的，也是平時很少吃的——白麪，做了南瓜白麪條(他們這裏四季都吃不上蔬菜，一切以麪食為主，很多家庭吃的還是玉米麪、高糧面)。飯是為我一個人做的，當我吃麪的時候，他們專注的看着我，臉上露出了滿足的笑容，彷彿嚼着白麪條的是他們而不是我。在這裏我是不敢剩飯的，田雨的媽媽看着被我吃乾淨的碗，眼神中流露出無比的欣慰，生怕我這城裏娃，感到不習慣而吃不下。可是此刻，我的心裏卻早已是酸甜苦辣什麼味道都有了。這裏有一個習慣，晚上要喝小米稀飯，俗稱“喝湯”。第一天晚上，我們是在劉愛軍家度過的。他的父親為了讓我們去他家喝湯，在村長家等了足有一個半小時。在他的盛情邀請下，我們去了他家。當時天很黑，原本崎嶇不平的山路，在夜幕下更顯得艱險難行。在我們後，劉愛軍全家才在廚房的一角開始吃晚飯，一切的一切都在我們吃完以後，我們只是後悔當初為什麼不早一點來!曉輝給愛軍補習了會兒英語。天漸漸的晚了，他的父親執意要送我們回去，要知道走一趟至少得用半個小時，而當時已經接近十一點，這將直接影響到他的休息，明天的勞作該怎麼辦呢?況且我們已給他們一家添的麻煩實在太多了，於是我們拿了手電筒獨自往回走，路上田雨和他的母親拿着燈光微弱的手電筒來接我們。後來才知道，他們在村長家等了我們兩個小時，實在等不及了才來找我們。晚上我住在了他家。由於一天的奔波與勞累，我一躺下就睡着了，夢裏充滿了老鄉們和善單純的笑容，孩子們期待信任的目光……在城市裏長大的我，從來沒有發現，自己原來可以給別人帶來如此大的快樂與幸福。他們尊重我、支持我、需要我，而我所做的卻又那麼微不足道!啊，這種人與人之間平等的'愛與被愛，關懷與被關懷的感覺多麼好呀!第二天，田雨説我在睡夢中也是微笑着的。是呀，這麼甜的夢我能不笑麼?
江平哥的媽媽總是那樣自信的笑着，她家簡陋的窯洞裏陳設簡單而樸素。(江平哥家的窮是出了名的，以前就連賣豆腐的都繞過他家的門，到去別處賣。)面對貧窮，她以常人難以想象的毅力挺了過來，不僅添飽了肚子，而且將兩個孩子培養成文化人。如今兩個兒子都已經走出了大山，成為了人民教師和腦科醫生。對此，她家的一副對聯是最能説明的了：“無情歲月增中減，有味詩書苦後甜”橫批：“苦盡甘來”。
那種甘甜的滋味，一定像那紅紅大大的棗子吧。下午，我們快離開楊家凹的時候，田雨的姥姥給我們拿出了儲藏了很久的紅棗(聽説這是隻有過節時才肯拿出來的)，紅棗上有一層灰濛濛的東西，要是在家裏，我一定會衝了又衝，洗了又洗，可在這裏根本沒有任何必要，因為這的棗樹不噴任何農藥，完全的純天然，如果是一層黃土，我就更高興了，在這裏黃土是絕對的主宰，所有的一切都在黃土裏生，黃土裏長，沒有黃土就沒有那裏生存的根基，再沒有什麼比黃土更乾淨的了。於是我毫無顧忌的吃了起來。這裏真不愧為紅棗之鄉，我從未吃過像這樣甜的紅棗。姥姥又從櫃裏拿出了幾塊小冰糖分給了孩子們，這下他們可樂壞了，一個個美滋滋的含着糖，高興得像過節一樣，一種喜氣洋洋的氣氛洋溢在整個窯洞裏，就連我也覺得自己到了兒時的童年。多麼不可思議，滿足他們的僅僅是一塊城裏孩子不屑一顧的冰糖!什麼肯德基、麥當勞他們從未聽説過。而城市裏的孩子天天喝着“娃哈哈”，吃着巧克力，嚼着山珍海味，也無法體會這種發自內心的喜悦。他們在物質上無可比擬，不可一視，但在精神上卻缺少太多的感動與歡娛。
村子裏的孩子們都相互認識，每天像兄弟姐妹一樣生活在一起。他們大部分時間都在村子或田間地頭玩耍，充分地享受着大自然的呵護，每一種植物他們都能説出名字和用途，每一種昆蟲都是他們的夥伴，什麼捉蛐蛐、逮蟈蟈、打草蟲樣樣精通，甚至連害人的蠍子也不怕。大自然賦予他們健康的體魄，純潔的心靈和質樸的本性。他們的童年是快樂的，他們的成長是自然的，可偏偏缺少了能讓他們獲得更好的知識，沒有知識這些山區孩子的未來是什麼呢，他們的希望是什麼呢。
我們——這些志願者，正在用實際行動來點燃這些孩子的希望之火，讓他們知道還有許多人關係着他們的成長，他們的前途是光明的。雖然在成長中他們會經歷更多的挫折與困難，但他們的精神不會垮，不會滅，因為有無數的志願者在背後支持他們。值得我們欣慰的是那些身處逆境，堅韌不拔的孩子。他們堅持與困難作鬥爭，從來沒有放棄過，那黑黑亮亮的眸子不正是這種精神的凝結嗎?同時也是這些孩子教會了我，人生中有許多事是不能由自己決定的，但我們可以選擇抗爭，用自己的力量去征服它，擺脱它，讓自己在生活的驚濤駭浪中不斷前進!也許是我們給他們帶去了希望，但更是他們教會了我：要自己給自己尋找希望，奮鬥希望!
時光飛逝，短短的行程就要結束了，我們小組的成員在最後一天晚上，望着璀璨的星空，輕輕吟唱起了一首又一首歌曲，沒有過多的語言交流，一切情誼與感受都融入了濃濃的歌聲中。在瑩瑩的星光下，我們望着層巒迭嶂的高山，望着影影綽綽的棗林，我們的歌聲一定會飄過去吧，讓大山裏所有的孩子都聽得到。他們定會聽出這些大哥哥大姐姐對他們的殷切希望，讓他們知道，大山是阻隔不了他們求學之路的，為了理想奮鬥吧，為了希望奮鬥吧，要知道在無限的愛心下，希望是永恆的。
第3篇
對於現代企業來説，會計工作是一項重要的管理制度，是要為實現企業的經營目標服務。因此，可以認為，實現企業的經營目標是企業會計的根本目標。帶着這個目標，我開始了在我所在的實習企業進行了有目的實習。在此之前，我認真學習了《會計法》以及財政頒佈的《企業會計準則》、《企業財務通則》等作為過渡的新的行業會計制度和財務制度，因為這些大學法規我國會計制度改革進程中的一重大舉措。
此次實習，主要崗位是一些帳務的核查，因此主要實習科目應收應付帳款的核算，也涉及一些其他對外投資科目。在實習中，我參加了該企業月末的財務核算，認真學習了正當而標準的會計程序，真正從課本中走到了現實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細緻的瞭解了財務會計的全過程及會計核算的各環節，認真觀摩一些會計的整個審計、核算過程，並掌握了一些會計事務的適用及適用範圍。跟隨財務人員，核實會計事實。真正瞭解和熟悉了我國的公訴程序及法庭的作用和職能，同時還配合公司財務人員做好帳本的調查筆錄和日記帳筆錄，做好帳簿的裝訂歸檔工作。經過1個半月的實習，我從客觀上對自己在學校裏所學的知識有了感性的認識，使自己更加充分大學解了理論與實際的關係。
我這次實習所涉及的內容，主要是會計業務(對公業務)，其他一般瞭解的有購貨業務、票據業務、貸款業務。會計業務對公業務的會計部門的核算(主要指票據業務)主要分為三個步驟，記帳、複核與出納。這裏所講的票據業務主要是指支票，包括轉帳支票與現金支票兩種。對於辦理現金支票業務，首先是要審核，看出票人的印鑑是否與銀行預留印鑑相符，方式就是通過大學驗印，或者是手工核對;再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無塗改，支票是否已經超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對於現金支票，會計記帳員審核無誤後記帳，然後傳遞給會計複核員，會計複核員確認為無誤後，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現金付訖章，收款人就可出納處領取現金(出納與收款人口頭對帳後)。
一、關於會計報告：會計報告所披露的信息應充分反映企業特定時期財務狀況和經營成果及其相關信息，以滿足信息使用者的需要。按照現行《企業基本會計準則》體系所報告的會計信息已不能適應知識經濟時代對信息的要求，
(1)現行會計報告的形式單一，通過表格數字化反映，文字説明的內容較少;
(2)現行會計報告的計量標準是以歷史價值為主，而對現行價值和未來價值反映不足;
(3)現行會計報告的內容是以歷史成本和權責發生制原則為基礎，反映歷史的和現在的信息，而缺乏具有預測性、前瞻性及不確定性的信息，另外，報告所強調的是整體內容，而對某些專項內容披露不夠充分;
(4)現行會計報告的結果是以內部經濟活動影響為主，未能充分揭示外部環境因素對企業的影響程度;
(5)現行會計報告報送的時間是以會計分期假設為前提，定期報告，時效性較差。
二、會計實務工作的改革思考：會計管理作為國民經濟管理中的一個重要組成部分，其在社會經濟發展中的作用將越來越大。隨着知識經濟時代的來臨、管理方式的變化，會計工作的重點應日益從信息加工演化為對知識、信息的分析、判斷和運用上來，會計實務工作方面的改革勢在必行。
1、不斷擴大會計職業範圍。在知識經濟時代，會計工作的基點已經不是僅僅滿足於過去的信息(計算機能輕而易舉地在極短時間內完成此項任務)，而是將信息控制、未來預測作為工作的重點。會計工作除傳統的企業會計核算外，財務管理、經營計劃制訂、財務控制系統設計、投資決策等應成為重要的職業範圍。因此會計實務工應不斷拓寬視眼，延伸和轉變會計工作的功能，充分發揮會計在知識經濟時代應有的作用。
2、不斷更新會計知識體系。在知識經濟時代，企業組織結構將出現較大的變革;按工作成果取酬的彈性工作制將成為普遍的工時制度;企業越來越重視人力資源和人力投資，員工也希望將自己的智慧財產投資於企業;企業的精力將放在新產品的研究上。另外，經濟各部門之間的聯繫更為緊密，經濟運行的“觸角”也延伸向經濟部門以外的其他領域，如政治、文化、環境等等，近年來出現的綠色會計、行為會計等就是這種趨勢的端倪。因此會計實務工應適應社會變革，不斷增長和更新知識。
3、不斷普及與深入信息技術的應用。在知識經濟時代，財務信息的收集、分析和處理，資本的籌集、調度和投入，產品的設計、加工和製造等關鍵性的過程，都必須依靠健全的信息技術才能順利進行，隨着經濟信息化的出現，使得國際互聯網((internet)、企業內部網(intranet)成為會計人員的常用工具，手工處理方式已經到了非變革不可的時候。信息技術在會計中應用的不斷普及與深入，及其本身技術、知識更新的不斷加快，必將進一步加大對會計職業發展和會計人員知識結構的要求。 三、會計教育的改革思考：知識經濟時代將以“知識型、智慧型”人才為主體，而人才的培養源自於教育，教育是知識經濟發展的關鍵，它能不斷地進行高素質人才的生產和再生產，為經濟發展和科技進步培養源源不斷的後備力量。就會計而言，會計教育的改革勢在必行。會計教育工作應不斷轉變教育觀念，適應知識經濟時代經濟發展需要。
1、21世紀的會計教育是素質教育。在知識經濟時代，會計教育培養的是高素質的“通才”，教師不僅僅是傳授專業知識，更重要的是給學生創造一個有利的學習、生活氛圍，本着能構建完善的知識結構和能力結構，拓寬知識背景和能力基礎的原則，讓學生學會“做人、做事、做學問”。
2、21世紀的會計教育是終身教育。在知識經濟時代，學校教育再也不是一次性為學生準備一切的教育，學習的社會化、社會化學習是教育更普遍的形式，終身教育是會計教育的主要目標，一個人只要有一、二個月不學習，就會落後，會計人員將不斷迴歸教育，“活到老、學到老”正是為此需要做了很恰當的詮釋。
第4篇
四、實習目的：通過對酒廠的參觀實習，瞭解我國酒品（白酒）的生產技術規範，酒品的加工技術規範和相關生產衞生安全控制體系，瞭解酒品的製作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，瞭解概況等。
五、單位發展史：石家莊市制酒廠建於1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實幹興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力於產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔並有的產品結構格局。
六、實習內容：在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在於它的窗户比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內温度過高，也不能過低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保證適當的温度與光照。
1.精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅台工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大麴：它是70年代初開發的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大麴酒、精製石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔並有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落户石家莊。在北方地區久負盛名，並出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優質產品”，並獲“中國食品十年優秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒；按糖化發酵劑分，可分為大麴、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥後喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之後高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹籤將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風乾、發酵、保存後使用。發酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發酵後在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這裏有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所説，當時在河北省只有一台，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之後我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行着。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最後我們來到了酒庫門口，由於進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列着寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600餘斤，缸對缸放於地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之後，就基本完成了。
高部長説生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標準時一定要高於國家標準，這樣才能保證生產的各個環節達到萬無一失。
七、實習收穫：通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的瞭解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以後學習新的專業知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以後的實踐打基礎，只有理論聯繫實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以後的學習，成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。
人人簡歷網
