本文介紹了《吃自助餐》幼兒園大班社會教案，該教案引導幼兒瞭解自助餐的概念，培養自主選擇、協作共享、節約勤儉的觀念，同時促進幼兒們的語言表達能力、邏輯思維和協調能力的發展。
第1篇
1、在遊戲中學習不同的方式湊10，感受部分與整體的關係。
3、瞭解一些簡單的平衡膳食原理，初步養成科學的飲食習慣。
3、理餐具、疊餐巾、包餃子、粘豆芽、做豆角、搓圓子、剝毛豆……
師：小朋友去外面的飯店吃過飯嗎？誰帶你去的？今天老師帶你們去外面吃飯你們高興嗎？現在請小朋友跟着老師，我們出發嘍（聽音樂做開火車動作來到“飯店”門口）
師：這店名有意思，問問有什麼講究沒有？配班老師扮演店長：小朋友歡迎你們來到我們的'餐廳，我們餐廳有個規矩，每個人都要在裏面消費10元，不能多也不能少。
師：原來是這樣啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你們帶錢了嗎？
店長：沒有關係，你們可以在我的餐廳打工掙錢呀，我們店裏正缺人手，好多工作沒有人做，你們願意嗎？
店長：那先聽我來介紹一下工作吧：（邊講解邊示範）今天的工作有整理餐具，象這樣用紙巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元錢；疊餐巾，餐巾對摺兩次整齊的疊在小籃子裏，一個籃子放5條，可以掙兩元錢；包餃子，包好餃子放盤子裏，一盤5只，完成一盤得5元；粘豆芽，一盤豆芽10根，完成一份得2元；搓圓子，一盤圓子10粒，可得3元錢；做豆角，完成一份得4元錢等；明白了嗎？
這裏有一張工作記錄表，小朋友可以把你完成的工作記錄在紙上。
2、幼兒勞動，教師從旁指導，提醒掙夠錢的小朋友相互交流工作情況，也可以相互幫助（背景音樂：加油幹）
師：現在請小朋友來説一説你是怎麼掙到的錢（將幼兒説的展示出來）
師：引導幼兒看黑板：小朋友真能幹都掙到了10元錢，你們看看這上面的數字，有什麼一樣的地方有什麼不一樣的地方？
幼：大家都有10元錢，但有的是2個5合起來的，有的有1個2，1個5，1個3合起來的……
師：有沒有小朋友和這上面的都不一樣的請上來介紹一下
1、師：我們都掙到了錢，現在就可以慰勞慰勞自己了，不過在選食物的時候要注意以下幾點哦
師：小朋友可以把喜歡的食物放在盤子裏，但要記住我們選擇的食物不能超過10元，否則錢會不夠的，但也不能少於10元，要注意葷素搭配，吃飽吃好。記住了嗎？
2、幼兒自助配餐（將菜名卡片放在盤子裏），教師引導完成的小朋友相互交流，檢查一下是不是剛好10元；
幼1：我選了一份米飯1元，紅燒肉4元，青菜1元，蛋湯2元，水果1元
師小結：我們在搭配時選要選一些米飯、麪條等主食，再選一些肉類食物如雞鴨魚、肉、還要有蔬菜，最好還能有些水果就更完美了……
第2篇
師：(出示手偶）小豬邀請我們去他家做客呢！他準備了好多食物，我們去看看有些什麼好吃的？
分析：孩子們在自由觀察中發現了食物形狀的不同，有長條形的、方形的和圓形的三種。
2、引導幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法
師：麗麗你會用筷子嗎？（發現麗麗正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最後只好把碗湊着盆子，用筷子把鵪鶇蛋撥入碗內）
師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！（麗麗用筷子使勁去夾鵪鴉蛋，可是鵪鶉蛋老是從她的筷子中溜走，原因是她握筷子的方式不對）
師：你先去夾夾長條形的食物，然後再來試試夾鵪鴉蛋好嗎？
分析：活動中有個別幼兒不能輕鬆地使用筷子，教師引導他們先去試試夾長條形和方形的'食物，讓他們有一個循序漸進的練習過程。
師：麗麗小朋友剛才出現了困難，她想吃鵪鶉蛋，可是怎麼也夾不起來，你們能幫幫她嗎？明明來夾一個給麗麗看看。
分析：引導幼兒觀察明明用筷子夾食物的方法。明明用筷子成功地夾了一個鵪鶉蛋送入了麗麗碗內。
師：噢！原來是這樣用筷子夾鵪鶉蛋的！“小小筷子兩根棒，手捱中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽!”我們一起來試試！
分析：引導幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子練習。幼兒再次嘗試探索，重點觀察麗麗的操作活動,並示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。
3、引導幼兒談談用筷子吃東西的感受，鼓勵幼兒大膽參與討論
分析：從孩子們的交談中，可以體會到孩子們獲得成功的喜悦之情。在操作過程中，孩子們還發現食物形狀的不同會對筷子操作有影響。
師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。
小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！
第3篇
幼兒用書、餐盤、胡蘿蔔片、櫻桃番茄、黃瓜片、白蘿蔔片等。
（1）引導幼兒觀察幼兒用書：“今天動物自助餐來了好多客人，我們來做小小招待員，先數一數每一組有幾個客人？”
（3）啟發幼兒在份封閉式數數時尋找有特徵的起點。
“美味的食物來了，這盤食物該分給誰？怎麼分？”（觀察幼兒用書中的食物，想想應該怎麼分？説説為什麼？
3、做拼盤。“小廚師邀請我們再做幾個蔬菜拼盤，我們一起來動手。”
（1）請幼兒用胡蘿蔔片、櫻桃番茄、黃瓜片、白蘿蔔片等在餐盤裏設計擺放成水果拼盤。
第4篇
1.進一步瞭解蔬菜有不同的味道和多種製作方法，知道多吃蔬菜有益健康。
1.活動前幼兒在家和父母商量共同製作一道菜，並參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的製作全過程。
4.教師菜餚，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。
一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導幼兒認識蔬菜的名稱。
二、教師準備的六道菜餚，瞭解蔬菜的作用。
1.引導幼兒認識蔬菜名稱、教師介紹製作方法等（可用幻燈片展示製作過程）。
2.提問：人們為什麼要吃蔬菜呢？能不能光吃葷菜不吃蔬菜？
引導幼兒根據菜餚的製作方法來分類：將菜餚按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。
1.瞭解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費等。
2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜餚品嚐，在快樂的氣氛中進一步激發幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導幼兒品嚐更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嚐同一種蔬菜的不同製作方式。
3.各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。
修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜餚來，考慮到是國慶後的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準備了幾道簡單的菜餚，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。
?指南》健康領域中指出：“幫助幼兒瞭解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利於健康的`食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發現孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的瞭解，他們能説出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什麼菜餚，我想這是活動前孩子們和家長一起製作菜餚積累的經驗。整個活動中孩子們學會了按蔬菜的製作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導，孩子們對蔬菜的營養價值有了更多的瞭解，一些平時挑剔食物的孩子也表示願意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來説也是一次改進的機會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們去注意吃蔬菜，養成愛吃蔬菜的好習慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進一步做好這方面的溝通工作的。
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