各種公共場所的衞生管理制度2篇 "公共場所衞生制度：規範與管理"

各種公共場所的衞生管理制度是保障公眾健康的重要措施。從餐館、醫院、娛樂場所到公共交通工具，都需要有嚴格的衞生管理制度。本文將介紹各類公共場所的衞生管理規定和措施，以期提高公眾對健康安全的保障。

第1篇

第一條　根據《公共場所衞生管理條例》的規定，制定本細則

第二條　公共場所經營者在經營活動中，應當遵守有關衞生法律、行政法規和部門規章以及相關的衞生標準、規範，開展公共場所衞生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衞生環境

縣級以上地方各級人民政府衞生行政部門負責本行政區域的公共場所衞生監督管理工作

國境口岸及出入境交通工具的衞生監督管理工作由出入境檢驗檢疫機構按照有關法律法規的規定執行

鐵路部門所屬的衞生主管部門負責對管轄範圍內的車站、等候室、鐵路客車以及主要為本系統職工服務的公共場所的衞生監督管理工作

第四條　縣級以上地方各級人民政府衞生行政部門應當根據公共場所衞生監督管理需要，建立健全公共場所衞生監督隊伍和公共場所衞生監測體系，制定公共場所衞生監督計劃並組織實施

第五條　鼓勵和支持公共場所行業組織開展行業自律教育，引導公共場所經營者依法經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及公共場所衞生知識

第六條　任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權舉報。接到舉報的衞生行政部門應當及時調查處理，並按照規定予以答覆

第七條　公共場所的法定代表人或者負責人是其經營場所衞生安全的第一責任人

公共場所經營者應當設立衞生管理部門或者配備專(兼)職衞生管理人員，具體負責本公共場所的衞生工作，建立健全衞生管理制度和衞生管理檔案

第八條　公共場所衞生管理檔案應當主要包括下列內容：

(二)空氣、微小氣候(濕度、温度、風速)、水質、採光、照明、噪聲的檢測情況

第九條　公共場所經營者應當建立衞生培訓制度，組織從業人員學習相關衞生法律知識和公共場所衞生知識，並進行考核。對考核不合格的，不得安排上崗

第十條　公共場所經營者應當組織從業人員每年進行健康檢查，從業人員在取得有效健康合格證明後方可上崗

患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作

第十一條　公共場所經營者應當保持公共場所空氣流通，室內空氣質量應當符合國家衞生標準和要求。公共場所採用集中空調通風系統的，應當符合公共場所集中空調通風系統相關衞生規範和規定的要求

第十二條　公共場所經營者提供給顧客使用的生活飲用水應當符合國家生活飲用水衞生標準要求。游泳場(館)和公共浴室水質應當符合國家衞生標準和要求

第2篇

1、 對本單位衞生工作全面負責，建立健全衞生制度和衞生檔案，配有專(兼)職衞生管理人員，自覺接受衞生監督，按規定辦理《衞生許可證》;

2、 帶領衞生管理組織對崗位衞生責任制執行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲;

3、 對衞生設施添加、更新以及重大衞生事件作出決策。

1、 負責日常衞生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衞生責任制執行情況和定期與不定期的考核、檢查評比;

1、 保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和污物，無衞生死角，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。

2、 微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和 設施等符合國家衞生標準，場內嚴禁吸煙，須有禁止吸煙的明顯標誌，不設煙灰缸，設有吸煙室(處)。

3、 採購符合衞生標準和衞生要求的化粧品及顧客一次性衞生用品，設有消毒專間，配備

消毒櫃、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，牀上用具做到一客一換，常住旅客做到每週一換，理髮美容用的毛巾與燙髮、染髮的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衞生要求的水果製作間。

4、 燙髮、染髮場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少於30分鐘，歌舞廳營業

5、 從業人員須經衞生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經常性個人衞生，做到勤剪指甲、勤洗澡理髮，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理髮清面時應帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。

1、 實行崗位衞生責任制度，經理/負責人、衞生管理人員及工作人員應搞好自己職責範圍內的衞生工作;

2、 衞生管理人員負責每天的衞生檢查，對檢查情況作好記載;

3、 衞生管理組織每週進行一次衞生檢查，對檢查情況作好記載;

4、 有經理/負責人帶領衞生管理組織每月開展一次衞生檢查，並結合平時情況，對各崗位的衞生工作作出評價。

一、《衞生許可證》懸掛於明顯位置，從業人員必須取得《健康合格證》和衞生知識培訓合格證》後方可上崗。

二、餐廳內外保持清潔、整齊，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應採用濕式作業。

三、供應的飲水符合國家衞生標準，二次供水蓄水池有衞生防護設施，蓄水池容器內壁塗料符合輸水管材衞生要求，做到定期清洗消毒。

四、經常檢查室內排風裝置運行情況，確保室內空氣流通，每人每小時新風量≥20m³。

五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，有獨立的建築系統及合理的通道相連接。

七、茶具、飲具、供客用面巾、一次性衞生用品等符合相關衞生安全要求。

八、各類(飯店)餐廳內必須設洗手間;在隱蔽地帶設置相應數量的男女廁所。廁所採用水衝式，禁止設座式便桶，廁所內有單獨排風系統。

九、建立健全自身管理組織和各項衞生制度，配備專(兼)職衞生管理人員。

十、有防蠅、防塵、防蟑螂和防鼠害的設施，經常檢查使用。