《紅樓夢》是中國古典文學的經典之作，也是世界文學史上的璀璨明珠。作者曹雪芹以細膩的筆觸和深刻的思考，描述了那個古代封建社會的羣像，謳歌了人性的悲歡離合。閲讀這部小説，不僅可以品味文學的魅力，更可以領略到中華民族優秀的文化傳統。
第1篇
?紅樓夢》雖然不是一部飲食專著，但他對我國古代傳統飲食文化描寫卻是非常豐富而細膩的。
在這部鉅著中曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述了眾多人物豐富多彩的飲食文化活動。據統計，120回的《紅樓夢》中描寫到的食物多達186種。從盛大的迎接皇妃的盛宴，到貴族公府的豪華家宴，從酒樓飯店的歌妓美酒，到街頭巷尾的隨意小吃，可説是應有盡有。
賈府飲饌的豐盛，由茄鯗即可略見一斑。這道菜給人印象是類似於小鹹菜。但它做工之講究，用料之複雜，堪稱一絕。用劉姥姥的話講要用10幾隻雞來配這個茄子。《紅樓夢》四十一回中劉姥姥二進大觀園吃到這道菜時，向王熙鳳請教茄鯗的做法，鳳姐煞有介事道：“這也不難。你把才下來的茄子，把皮刨了，只要淨肉，切成碎丁子，用雞油炸了。再用雞肉脯子和香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐乾子、各色乾果子，都切成丁兒，拿雞湯偎乾了，拿香油一收，外加糟油一樣，盛在瓷罐子裏封嚴了。要吃的時候兒，拿出來用炒的雞瓜子一拌，就是了。”此種做法可能略有誇張，但是賈府飲饌之精細豐盛，由此也可見一斑。
?紅樓夢》中的飲食除了品嚐、玩樂以外，更注重養生。例如第四十九回，賈母在冬季吃的燉鹿肉。鹿的全身都有藥用價值。其肉是適宜冬天進補的高級營養和醫療食品。歷來受到醫學界和美食家的重視。唐代的《食療本草》説：“肉，主補中，益氣力。”陰曆的二月至八月間不應吃鹿肉，它能使人發冷病。賈府吃鹿肉的時間都在冬天，就是遵循這一食規。
今天我給大家介紹的只是掀開了紅樓美食的冰山一角，我們正行走在尋找紅樓精髓的路上，路途遙遠，我們不會停下追尋的腳步。
第2篇
沒有讀過《紅樓夢》的時候，對“紅學”的説法是有些懷疑的。那時候我沒有辦法想象，一本書可以成為一門學問。直到自己也品讀過、學習過，才知道其中的深意。
?紅樓夢》當中詠柳絮的詞便是如此。古人寫狀物的古詩詞，並不是單純為了描述應該物件，而是為了託物言志，達到寓情於景、寄情於物的效果，因而同一個事物從不同的角度來寫，便可以有多種多樣的立意，寄託不盡相同的感想和寓意。大觀園中的幾次詩會都體現了這一點。
薛寶釵筆下的柳絮是堅強、積極、主動的，儘管柳絮沒有根，但它“幾曾隨逝水，豈必委芳塵”，不僅如此，柳絮不甘於被命運擺佈，它要積極藉助於外界的力量，做到“好風憑藉力，送我上青雲”，詞語之間的豪情壯志讓人拍案叫絕，一改女子詩詞中的哀豔。這種與眾不同的寓意，也是寶釵性格的體現。
林黛玉筆下的柳絮是悲涼的，如同那些漂泊無依的女子，和她一樣沒有自己的家園。柳絮沒有自主性，因而它“漂泊亦如人命薄”，那有如棉桃一般的白色又勾起了黛玉的愁緒：“韶華竟白頭”，年紀輕輕的她，卻是身體虛弱，自知命不久矣，所以才會發出這樣的感慨吧。柳絮嫁與東風，她的生命在風中消散。
作者能夠將滿腔熱血與多愁善感拿捏得如此準確精到，且一人同時作出多首不同題材的詩詞，這一方面就已經令人驚歎。而“柳絮”這個意象在全書中也有着明確的寓意，它指向着榮國府、寧國府當中美麗女子無依無靠的命運，覆巢之下無完卵的悲劇。這一意象與全書的主旨立意相契合。
第3篇
讀罷《紅樓夢》，雖然感慨結局之悲，但更加欣賞於其中之美。
紅樓之美，美在悽美的愛情。黛玉，曾是湖畔中一朵孤傲的白蓮，淡然高潔;曾是夕陽下一抹淡淡的紅霞，嫣然而逝。她的美麗雖然短暫，卻讓人不可企及。兩人初見便作相識之人，兩人相處便心意相通，她也會在心中許下美好的願景，惦念的情思，還有那“金玉良緣”一説，讓她失去了笑靨，終日以淚洗面，可終究是曲終人散。大婚當日，紅蓋頭下的不是她，紅燭下的寶玉，也是精神恍惚。此時，在瀟湘館中，是一片淒涼，她將詩稿化做灰燼，含恨而終，黛玉短暫一生，恍若如夢。或許，賈府的榮華富貴，你只是匆匆過客;或許，這封建社會，你並不屬於這裏。你用畢生眼淚，還盡前世情債，可這愛情，卻像是散落的花雨，隨風而逝，不留痕跡......
紅樓之美，美在青春的單純。相比之下，大觀園更像是一個與世隔絕的世外桃源，這裏沒有封建制度的枷鎖，少男少女們有了青春的活力。芍藥茵中，史湘雲醉卧，以帕為枕，以花為被，那紅潤的臉龐，掛着笑意，風吹過，更添了幾分浪漫;海棠詩社，風庭月榭，簾杏溪桃，她們吟詩作對，以詩寄情;沁芳橋旁，桃花樹下，寶黛共讀《西廂記》，兩人彼此欣賞，互為知己，亦都向往美好與愛情，亦都無視封建之約束。還有善解人意的襲人，敢於反抗的晴雯，冰清玉潔的妙玉.......她們不懂社會的黑暗，不懂封建的落後，她們憧憬與希望一切美好的事物。
可最終，賈府逃不過敗落的命運，只留下白茫茫雪地，無一絲痕跡。紅樓之美，也在這悲劇中消逝而去......
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