小時候，條件差啊，看什麼都想咬一口，尤其饞肉。一到飯點兒，看着盤子裏綠意盎然，就哀聲歎氣，母后震怒，筷子一摔，老老實實吃吧。
水果也缺，至今還記得和父母一起削爛蘋果，整筐蘋果，挑出一臉盆爛的捨不得扔。更見不得甜食，硬糖塊都寶貝不行，父親出國講學，帶回來米老鼠樣子的巧克力，第一次瞭解不是代可可的巧克力，後來高圓圓在電視上問我，想知道親嘴的味道嗎?嗯，就是那種趕腳。
到大學更饞了，做了食堂攻略，二食堂的牛舌最香了，回民食堂的小炒，小食堂的餃子……，伙食費有限，味道不能太計較，首先得是肉。四食堂一大叔，同學們親切地稱他大鬍子，與其他有手抖病的打飯阿姨不同，他給的半份比別人給的一份還多，最重要的是，他負責打肉段。於是，拉起好長的隊伍，大鬍子好像三國裏的猛張飛，手擎丈八蛇矛(大勺)，威風凜凜地一夫當關，表情還故作淡定，那是屬於他的高光時刻吧。
咱北方人吃的粗獷，勝在量大味重，南方人吃精細些，但是未必喜歡，主要是吃不飽。許多年前到南方，頭一次吃快餐“真功夫”，我們兩個人吃四個人的量，感覺隔壁傳來深深的鄙視。毫不猶豫地鄙視回去，這麼點兒飯量，難怪象小雞子似的。那仁兄見我玉樹臨風(主要是天兒熱，剃個光頭)，就沒敢繼續看，估計在他心裏，北方人不是悍匪就是小品演員。
至於口味，一方水土養一方人，東西南北中、酸甜苦辣鹹，一地兒的飲食習慣主要受氣候影響。所以每到一個地方遊玩，自然要品嚐當地美食。不能看大眾點評那些，名聲在外往往是盛名之下、其實難符。最好有本地朋友領着，找老店、小店，專做街坊生意那種。或者有吃貨帶路，他們天生嗅覺靈敏，總能找到門路。那年跟同事到上海公幹，我説去南翔小籠吧，我吃過，味道還成。他魅惑一笑，follow me!
走到南京路，我説你這靠譜兒嗎?旅遊景點啊。在主街稍稍一拐，一個略顯破敗的二層樓，裝修挺老舊了，生意出奇的好，全是本地人，操着上海話，不緊不慢地吃着。菜單上湯包分好多種，最便宜的鮮肉小籠，標明瞭節假日不賣(後來反應過來，這是專供街坊的)。我説咱來蟹肉的，同事説不用，他都吃過，就來那最便宜的。幾籠包子端上，與南翔小籠看不出區別，倒了小碟甜醋(這個醋後來再沒見過)，蘸了醋，咬一口包子，湯汁、肉餡兒、薄皮兒，瞬間潤滑了每一個飢渴的味蕾。我的眼睛濕潤了，所謂此情可待成追憶，好詩啊好詩!
外面的雨還沒有停的意思，今兒應該寫酒的哈，再找機會吧。美食與美景不可辜負，打開窗户賞雨，再配點炸雞啤酒，也是好人生。去吃吧，説你呢。我?我不吃，怕胖。
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