學校食品衞生安全責任書

為了保證食品安全衞生，為了明確責任，各司其職地做好餐廳衞生和餐具消毒工作，特制定如下食品安全責任書。

1，學校食品採購人員要從正規渠道採購主副食品，要買新鮮，不變質、不過期的食品，並每天接受食品安全監督人員的檢查。

2，食品加工人員和後勤人員要例行職責，把好食品安全加工關，一定要做到不合格麪粉不用，不新鮮蔬菜不用，變質剩飯不吃，若發現問題要主動彙報。

3，食品加工人員要注意個人衞生，穿工作服上崗，定期檢查身體，身體不合格者不能從事學校食品加工工作。

4，食品加工人員要盡心盡力為學生服務，定時開飯，定時打掃餐廳，定期消毒餐品、餐具，消滅蚊蠅，保證學生餐廳乾淨，食品衞生。

以上各條，食品加工人員和服務人員要認真執行，明確責任，若有事故要追究責任。

太康縣迎賓學校