2021年遼寧省食品安全標準跟蹤評價工作方案

2021年遼寧省食品安全標準

跟蹤評價工作方案

根據遼寧省衞生健康委、遼寧省農業農村廳、遼寧省市場監督管理局聯合下發的《關於印發遼寧省食品安全標準跟蹤評價工作實施方案的通知》（遼衞發〔2019〕30號）和水產及水產製品，糖果、巧克力、甜味料，調味品以及特殊膳食類等4個類別的食品安全國家標準跟蹤評價省級協作組工作方案的要求，為切實做好2021年遼寧省食品安全標準跟蹤評價工作，制定以下工作方案。

一、工作目標

圍繞建立“最嚴謹的標準”，通過開展標準跟蹤評價，瞭解標準執行情況，發現標準存在的問題，為標準制定、修訂工作以及進一步完善我國食品安全國家標準體系提供參考依據。

二、工作方式與內容

（一）依託食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平台（常態跟蹤評價網址：），廣泛收集對食品安全國家標準的具體意見和建議。標準使用各方均可通過國家食品安全風險評估中心網站上的跟蹤評價平台，反饋食品安全國家標準執行過程中的困難與問題，可針對每個單項標準設定的技術指標、標準文本內容和實施效果等方面提出具體的修訂意見建議及相關理由或依據。

（二）按照產品類別，通過量化評分開展產品專項跟蹤評價。以各類食品產品為對象，採用量化評分的方式開展專項評價，橫向評價不同類別食品產品所涉及的食品安全標準的科學性、適用性和完整性等內容。主要包括標準適用範圍是否合理，在通用標準中對應的食品分類是否清晰，引用通用標準是否適當，涉及通用標準中各項安全指標要求是否合理，標籤要求是否合理，生產經營過程的衞生要求是否滿足食品安全需要，產品所適用的其他推薦性標準與食品安全標準是否存在交叉、矛盾，產品標準所引用的檢驗方法是否可行等。食品產品專項評價問卷可以在國家食品安全風險評估中心網站（專項跟蹤評價網址：）在線填寫或掃描二維碼（如下所示）進行填寫。