目標：做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷售額力爭達到 5萬元。
主題：粽香傳情 香飄萬家
時間：端午節
一、策劃思維出發點：
1. 人人都過端午節，但知道端午節和粽子的來歷沒有幾人。
2. 思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統教育。
3. 金粽子食品是來自歷史發源地——洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。
4. 時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，“粽”有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。
5. 根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6. 通過電視廣告“空中轟炸”，金“龍船”出水激起百丈浪花(動畫)，引起百家矚目，近悦遠來。
二、宣傳措施：
1. 印製宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計製作。(價格1500元，5月23日到貨)
2. 製作大型龍船一個，放置西餐展台;配文字：粽行千里，香飄萬家。
3. 廣告展架2個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文並茂。
4. 設粽子展示櫃、設現場銷售點：冰櫃儲存粽子。
5. 對所有粽子，密封壓膜包裝，印金質檢標籤 、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議)
6. 宣傳橫幅： (1)粽香千年，驅邪益智，香飄萬家!
(2)快樂端午、健康美食——相約金!
(3)政府防流感指定飲品——大堂吧免費享用!
7. 宣傳單派發方式兩種：
A、跟報刊發售點聯繫，拿2000份粽子宣傳單夾在報紙中派發。
B、各部門前台派發。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節活動)。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
三、西餐出品銷售價目
端午節家庭套餐(含粽子)： 粽子種類及價格：
大堂吧酒水價目： 鐵板燒促銷價目：
(均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌)
四、銷售措施：
1. 粽券派發方式：拿4萬元粽券分派各營業部門友情銷售。(餐飲部出計劃)
2. 天虹商場設點銷售(銷售部安排)
3. 大堂吧現場銷售
凡訂購20只以上,可享9折優惠
凡訂購30只以上,可享8.8折優惠
凡訂購50只以上,可享8.5折優惠
凡1人購粽券1套(6張)，可免費現場吃粽子。
6只為1套/打，1人現場(買單)吃粽子一打以上，再吃不要錢。
(預訂500元以上，可送貨上門)
五、5月28日端午節——西海岸大堂吧試營業活動
活動三大亮點：
1、下午現場包粽比賽——5月25—28日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價(268元/當晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。
2、娛樂“千人粽子宴”—— 5月25—28日，各包房派發粽子，供客人品嚐，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目(員工飯堂加粽一個)。
3、端午節健康飲品大贈送——各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;
六、費用計劃與效益預測：
廣告印刷費用1500元、電視廣告費用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。
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