關於上報2019年元旦、春節期間食品安全監管工作總結的報告

關於上報2019年元旦、春節期間食品安全監管工作總結的報告

為確保元旦、春節期間食品安全，讓廣大羣眾度過一個歡樂祥和的節日，根據自治區市場監管廳《關於加強2019年元旦春節期間市場安全監管工作的通知》（寧市監發[2018]16號）和市市場監督管理局《轉發自治區市場監管廳、市委辦、政府辦關於做好2019年元旦春節期間有關工作安排的通知》（固市監發[2018]341號）文件要求，我局高度重視，積極部署，紮實開展了“兩節”期間食品市場監管工作，現就“兩節”期間食品市場監管工作總結如下：

一、加強領導、周密部署

“兩節”是重要的傳統節日，放假時間長，人員流動大，市場需求旺盛，羣體消費激增，同時也是各類違法違規經營行為的易發和多發期。為了紮實開展“兩節”市場整治，確保取得整治實效，我局及時制定工作方案，同時成立了領導小組和督查組，明確“兩節”市場監管及督查內容，並將具體工作安排到各科（室）、隊、市場監督管理所，對督查工作提出具體要求，堅決杜絕督查流於形式。在第一時間就“兩節”市場監管工作召開了全體幹部職工專題會議，部署“兩節”市場監管工作，明確監管重點及整治重點，有力確保“兩節”期間市場監管工作取得實效。

二、圍繞重點，紮實整治

（一）加強重點品種監管。針對“兩節”期間食品消費特點，把與羣眾節日消費密切相關的以米麪糧油、肉及肉製品、水產品、食用農產品、酒類、乳製品、保健食品、清真食品、兒童食品等節日消費量大、熱銷應節等食品作為檢查重點。

（二）加強重點區域和重點場所的監管。突出對商場、超市、城鄉結合部、農村集貿市場、車站、旅遊景區、餐飲服務單位、食品加工小作坊、校園周邊等重點區域和重點場所的檢查。一是以農貿市場、旅遊景區等人員集中區為重點，加大檢查力度與頻次，重點檢查農貿市場等重點場所和農村地區，採取全面清查、隨機抽查、重點檢查相結合的方式，集中力量加強監管，掌握節日市場基本情況，嚴厲打擊以節日促銷為名銷售假冒偽劣食品行為；
二是以食品生產企業、小作坊為重點，重點監管集中生產節日熱銷食品的企業和小作坊，檢查食品原料和食品添加劑進貨索證索票、使用情況及台帳記錄情況，查處違法添加、製售假冒偽劣等不合格食品等情況；
三是針對春節期間是集體用餐高峯期，食品安全事故易發的特點，我局重點檢查了餐飲單位年夜飯菜單和訂餐情況，並要求餐飲單位及時上報。同時對餐飲單位廚房從粗加工、切配、烹飪、消毒、冷菜到倉庫進行徹底檢查。同時，加強農村集體聚餐食品安全監管工作，嚴防農村集體聚餐食品安全事故；
四是針對重點商品，要求經營户開展貨品清理自檢，嚴防不合格食品在市場上流通，以確保市場供應秩序和食品質量。

（三）強化食品安全風險監測，加大食品抽檢力度。充分發揮檢驗監測的技術支撐作用，對24個批次的食用農產品進行了抽樣快檢，抽檢合格率為100%。

（四）加強案件查辦力度。嚴厲查處無證照經營、以次充好、以假充真、摻假使假、以及虛假宣傳、不正當競爭等違法行為，對情節嚴重、性質惡劣、社會反響強烈的典型案件，將有關情況按規定及時移交和通報相關部門，對涉嫌犯罪的案件依法移送公安機關處理。

（五）加強“兩節”期間應急值守，暢通12331投訴舉報渠道。充分發揮12331食品安全申訴舉報網絡體系作用，及時解答消費諮詢，受理、分流和督辦“兩節”期間有關食品等重點商品的申訴和舉報案件，做到件件有着落、事事有交待，對節日期間反映食品質量問題的信訪、投（申）訴和舉報，快速出擊、快速處置。

三、強化宣傳，營造安全放心的消費環境

把專項整治工作和宣傳工作有機結合起來，通過執法人在檢查過程中對食品生產經營業主上門進行《食品安全法》等法律法規培訓和指導，組織集中培訓及開展假冒偽劣食品銷燬等活動，教育引導消費者樹立正確的消費觀念，提高食品安全意識及維權意識，增強辨別常見假冒偽劣食品的能力，不購買、食用劣質食品，引導公眾科學合理消費。監督經營者履行第一責任人的責任，進一步落實進貨查驗和索證索票制度，把好商品進貨質量關，防止購入過期、變質、假劣食品，確保維護廣大人民羣眾身體健康和消費安全。共開展食品生產經營者培訓班4次，參訓農村食品經營户160人次。

四、整治成果

“兩節”期間，我局共出動執法人員362人次，檢查食品生產經營户658户（次），檢查農貿市場12個次；
與食品生產經營户簽訂食品安全責任書、承諾書658份；
查處不符合食品安全標準的食品295.5公斤；
對24個批次的食用農產品進行了抽樣快檢，合格率為100%；
對71户存在問題的經營户下發了責令改正通知書，要求經營單位立即改正違法行為。通過此次專項檢查，有效規範食品經營行為，為消費者營造了健康、安全的食品消費市場環境。