廚師聘用合同書樣本7篇

合同是一種法律文書，發生合同糾紛時，合同就是解決糾紛的根據，廣義合同指所有法律部門中確定權利、義務關係的協議，以下是本站小編精心為您推薦的廚師聘用合同書樣本7篇，供大家參考。

廚師聘用合同書樣本篇1

甲方：______________________

乙方：______________________

根據《中華人民共和國經濟合同法》及有關規定，經甲乙雙方友好協商，本着平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協議，雙方共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衞生防疫站，衞生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

2、甲方指定一個或幾個人員做專職的垃圾處理服務人員。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同裏所規定的垃圾。無論何種天氣(雨天、

雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節假日在內。

3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，並必須在每週星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩週一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：

早班：7：00-17：00

晚班：15：00-24：00

甲方將按照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，並必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環境整潔、乾淨達到乙方規定的衞生要求。

5、在乙方人員對垃圾房和周圍環境進行定期的維修，清潔衞生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協助，使得此地區的衞生狀況符合深圳市衞生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。

6、對於將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料(material)。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

8、對於在乙方管轄區內工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財產或人員)，甲方必須為他們承擔全部責任。乙方不承擔任何形式的責任及索賠。

9、甲方必須承擔垃圾處理涉及的一切費用，包括(堆放、運輸、處理管理和其它)，這些過程與清潔乙方垃圾房裏的垃圾相關。甲方處理全部垃圾時，必須嚴格遵照深圳環衞局的管理規定和要求。如有違反，其全部後果及責任均由甲方承擔，而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負責酒店任何裝修垃圾。)

甲方：乙方：日期：

廚師聘用合同書樣本篇2

招聘方：_____________ 簡稱甲方

受聘方：______________簡稱乙方 。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自願、協商一致的基礎上籤訂本協議。

第一條 協議期限

協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：工作內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自願形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衞生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衞生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衞生防疫部門來檢查，如果達不到衞生防疫部門要求，乙方及按要求改正，並對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衞生，操作規程和工作規範;愛護甲方財產，遵守職業道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

第四條：勞動報酬

1、乙方月工資為： 元/月

2、乙方每月工資由甲方於次月_____日發放。若工資發放日適逢週日或假日，甲方可提前或推後一日或數日發放。若甲方推後半個月未發放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意後可辦理終止手續。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，並提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

第六條：其它

1、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)：

簽約代表人： 身份證號碼

身份證號碼 ：

廚師聘用合同書樣本篇3

甲方：

法定代表人：

甲方地址：

乙方：

家庭住址：

身份證號碼：

為了更好的建立發展合作關係，經甲、乙雙方充分協商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：

一、承包形式(勞務)：

1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關係隸屬於飯店,乙方配備工作人員的有關證件辦理及個人所得税等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。

2、工資採用廚師承包制，乙方負責組織後廚人員共計 名，灶頭組 名，打荷組 名，墩頭組 名，蒸灶組 名，冷菜組 名，廚師長 名，總計工資合計 元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資佔95%，崗位工資佔5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。

3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業額基數為 萬元，每月營業額基數達到 萬元，並保證出品菜餚的正常毛利率，按 提成作為廚房的獎金，上述基礎營業額的基數達到 萬元以上，並保證出品菜餚的正常毛利率，按以上營業額超出部分 提成作為廚房的獎金，獎金於當月工資一起發放。例如菜餚營業額 萬元即( )×( )= 元整。

4、承包期限暫定 年(從 年 月 日至 年 月 日止)。合同期滿後若需續簽，甲乙雙方需提前1個月商談並簽定。

二、人員組成：

1、 乙方組織的後廚隊伍，必須結構合理，定崗定責，確保甲方所需的業務骨幹廚師人員。

2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統一管理及監督，並填寫好入職人員登記表，經甲方審查合格後，方可上崗。

3、由於菜品更新，乙方技術人員的交流更換必須經甲方同意，方可實行。

三、工資的支付(均為税後)：

1、甲方工資的發放，甲方應按協商的月結算制發放工資，實行下發薪制，每月15日定時發放(如遇週末或節假日甲方有權予以順延)。

2、甲方按協議將每月工資總額人民幣發放方式乙方必須遵守酒店相關領用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經理簽字，並由廚師長帶領到財務部簽名確定領用。

3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數額通知甲方。

四、權利和義務：

1、甲方的權利和義務：

1、甲方應做好各種日常工作的配合，儘可能為乙方的廚房經營管理提供和創造良好條件。

2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。

3、乙方須接受甲方領導和監督，乙方如有違反相關店規店紀，甲方有權對乙方做出正當處罰(具體按酒店規章制度執行)。

4、甲方如對乙方個別廚師技術不滿，有權要求乙方及時更換。

5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業的特殊性，如遇特殊節假日由廚房長分配調休，保證酒店正常的運作。

6、甲方為乙方提供全套工作制服。

2、乙方的權利和義務：

1、乙方必須接受甲方的領導，無條件接受甲方的統一管理調配。

2、乙方應認真履行崗位職責，規範操作，貫徹執行甲方的經營方針和目標，努力完成各種生產任務和指標，為甲方創造良好的經濟效益和社會效益。

3、乙方應不斷更新菜餚品種，每月菜餚的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，並保證每月新推出2-3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜餚的更新出品需經過總經理、廚師長、餐飲部經理(主管)以及營銷部進行嘗試認可由總經理批審方可經營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少於1次的餐飲營銷活動，全年不少於4次(如舉辦各類美食節和其他形式的餐飲出品推廣活動)，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批准。

4、乙方必須密切關注vip的接待，比如：市、區相關部門領導的接待、大型企業老闆的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關交代。廚師長每天需要訂位處瞭解vip客人的預定情況，並做好相應的準備工作。

5、乙方要密切關注菜餚出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，並對所有菜餚出品點擊率作出及時的統計和對比，以準確及時地對產品進行增刪和調整。

6、乙方應注意維護保養甲方財產，餐具損耗率控制在每月 ‰以內，菜品損耗率控制在每月 ‰以內。

7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監督採購人員做好餐飲原材料的採購工作和驗收工作，並嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現象，保證菜餚出品部分綜合毛利率不得低於 %，凡廚房出品月綜合毛利率低於最低標 準 %，乙方按每個百分點 元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜餚毛利率保質保量的情況下並超出預期毛利率甲方將給予 元給予乙方獎勵以作鼓勵。

8、乙方應保證其菜餚出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜餚質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經甲方調查核實後，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任並按相關規定對乙方進行處罰。

9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、牆面等地方，使之符合星級酒店及衞生部門的規範標準，若甲方檢查發現不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發工資的處理(詳見廚房管理制度)，扣發部分直接從乙方工資中扣除。

10、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防範措施，每日安排人員值班和檢查。

11、乙方不遵守法律、法規或因違反操作規程而造成的一切後果均由乙方自行負責，與甲方無關。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。

12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規操作而出現的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關。

13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數不得少於 人，甲方有權在工作中進行隨時檢查，凡經調查核實後確認低於人數標準，甲方有權對不足的人數對乙方進行處理(詳見廚房管理制度)，處罰的直接從工資扣除。

14、乙方應對所有廚師進行編號，便於菜餚跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，並出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現象出現。

15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關規定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫入職申請表，經廚師長和總經理批審、人事部審核後方可予以辦理入職手續，離職時需填寫辭職申請單，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規定的程序辦理，所有人員正式上崗後十天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。

五、違約責任：

1、乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止和解除協議：

(1)乙方管理下連續三個月以上不能完成菜餚毛利率指標。

(2)乙方管理下廚房發生嚴重火災或重大責任事故等。

(3)乙方管理下廚房人員出現嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關法律法規。

(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經多次書面通知整改無效。

(5)公傷事故未按協議方法辦理。

(6)乙方廚師長擅自變更內部廚師的。

2、甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止和解除協議：

(1)甲方未按協議約定的條款支付乙方工資。

(2)甲方無故拖欠乙方工資。

(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環境。

六、其他事宜：

1、本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。

2、本協議一式三份，甲方執二份，乙方執一份，簽字蓋章生效。

甲方： 乙方：

(簽章)： (簽章)：

年 月 日 年 月 日

廚師聘用合同書樣本篇4

甲方：西安市西華置業有限責任公司兆瑞華美達酒店 地址：西安市蓮湖北大街79號

法定代表人(委託代理人)：___________________

乙方(被聘用者)姓名：___________________________

性別：___________________________

出生年月：__________________________ 家庭住址： __________________________ 居民身份證號碼：___________________________

經甲、乙雙方平等協商，自願簽訂本合同。

一、聘用崗位及職務

甲方因工作需要，聘用乙方在西安市西華置業有限任公司兆瑞華美達酒店餐飲部擔任廚師長職務。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為三個月，試用期滿，雙方均滿意後，本合同第二條第一款自動生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時終止。

三、工作職責、內容和工作條件

1、乙方的工作職責是：在酒店總經理、餐飲總監的領導下全面負責酒店餐飲部後廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，並有權對不符合安全規範及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。

2、具體工作內容及要求：

(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。

(2)出席並參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。

(3)組織並安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。

(4)安排員工每週的班次。

(5)加強與廳面及客人的溝通，協助做好促銷價，以增加餐廳營業收。

(6)處理客人關於菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。

(7)協助定期的餐具及食品的盤點工作，以減少餐具的破損量及控制成本。

(8)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。

(9)檢查員工儀容儀表及着裝是否符合酒店的標準。

(10)檢查員工禮節禮貌及服務態度。

(11)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。

(12)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。

(13)確保廚房的清潔衞生，監督員工對衞生要求的執行。

(14)檢查廚房各項設施、設備，發現問題及時彙報及維修。

(15)確保廚房設備使用正確，防止出現工傷。

(16)籤批每日市場採購單，定期參加市場詢價及調研。

(17)為賓客及重要宴會安排臨時菜單。

(18)定期鑽研及推出新款菜式及菜單更新。

(19)瞭解餐廳的營業情況，積極與餐廳經理溝通運營情況。

(20)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。

(21)定期檢查存倉貨品的數量及質量，確保正常使用避免積壓。

(22)每月對員工的工作表現進行評估，確認每月考勤記錄是否屬實。

(23)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關係。

(24)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。

(25)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發生，防患於未然。

3、乙方工作時間遵照甲方有關規定執行。

4、乙方必須按照甲方對本崗位任務和職責的要求，完成規定的數質量指標或工作任務。

5、甲方根據國家有關規定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施，保障乙方的安全與健康。

四、工作報酬

1、甲方根據國家的有關規定和乙方完成工作任務的情況，按月核發乙方應得的工資，試用期內月薪為：伍仟貳百元整。即：

2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業績予肯定，並根據餐廳效益情況，崗位津貼增加800元。

3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內容：

(1)根據酒店效益情況，年終按標準給予獎金。

(2)工作制服由酒店按級別統一配發。

五、工作紀律。

1、甲方根據國家法律、法規的有關規定製定工作紀律和規章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規章制度，服從甲方管理。

2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。

六、社會保險和福利待遇。

1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險或由本人按規定自行繳納。

2、乙方患職業病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規定約定執行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養直系親屬的撫卹費、救濟費、醫療費等按國家和省有關規定執行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

七 、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方約定的下列終止條件出現，即行終止：

(1)本合同經甲、乙方協商一致，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;

(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規章制度的;

(5)嚴重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(6)被依法追究刑事責任或勞動教養責任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：

(1)乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;

(2)乙方不能勝任工作，經培訓或調整崗位後不能勝任工作的;

(3)本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更合同達成協議的;

(4) 乙方不履行聘用合同的;

6、甲方經營發生嚴重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;

(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;

(3)國家法律、行政法規規定的其它情形。

9、經甲、乙雙方協商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。

10、甲方因生產經營狀況發生變化，經與乙方協商同意，可變更合同有關條款內容，辦理合同變更手續。

11、乙方被依法開除、勞動教養、判刑的、本合同自行解除。

八、違反合同的責任

1、由於當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據實際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。

2、當事人由於不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時向對方通報不能履行或者需要延期履行、部分履行合同的理由，在取得有關證明後，允許延期履行、部分履行或者不履行，並可根據情況部分或者全部免於承擔違約責任。

九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或塗改、或未經合法授權代簽無效。

甲 方： 乙 方： 法定代表人(委託代理人)：

年 月 年

月 日 日

廚師聘用合同書樣本篇5

甲方：

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權利與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)

4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。

5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。

二、乙方權利與職責

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格後到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、麪點 人、打荷 人),乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方並經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。

3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衞生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衞生規定要求，由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。

8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用後，一律不準另行兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。

11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。

12、如乙方中止本協議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。

13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須於 年 月 日 時前到位，10天后押金退回並用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一併退還。

14、乙方每週須配合採購人員到市場購買原材料，瞭解市場價格及菜品品種。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，塗改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲 方： 乙方簽字：

身份證：

甲方代表簽字：

電話：

廚師聘用合同書樣本篇6

甲方：

乙方：

性別： 出生年月日：

民族： 文化程度：

居民身份證號碼：

家庭住址：

郵政編碼： 電話：

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本着平等自願、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，並承諾共同遵守。同時乙方業已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，並同意遵守各項規定。

第一條：服務內容

甲方聘請乙方擔任 職務，進行 菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩定性。

第二條：合同期限

合同最短期限為一年，自 年 月 日 起至 年 月 日為止，期滿如繼續聘用簽定正式合同，

第三條：工作時間

1、 每週工作7天，上下班時間按甲方人事部門規定執行。

2、 甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方調度。

第四條：勞動報酬及待遇

1、乙方每月基本薪金為人民幣 元，發放時間為每月16日發放上月工資。

2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。

3、乙方薪金待遇實行甲方質量績效考核制。

第五條：甲方的權利與職責

1、 甲方有權監督乙方的菜品生產、菜的出品質量及工作態度。

2、 甲方有權根據乙方的技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。

3、 由於乙方原因造成的失誤(如菜餚出現質量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權要求乙方做出合理賠償。出現重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。

4、 甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。

第六條：乙方的權利和職責

1、乙方在確保菜品出品質量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節日菜。

2、 因乙方菜品出品質量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。

3、 乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀律給甲方造成損失的，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。

4、 乙方受聘甲方後，一律不準兼職。

5、 乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業祕密。

6、 乙方在入職後需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資的30%，並在第一個月扣除。合同期滿，乙方辦理完畢離職後續後，此保證金隨工資一同退還。

7、 若雙方中止協議時，乙方需提前 天通知甲方，或在甲方找到廚師後方能離職，否則後果乙方自負。

第七條 勞動合同的變更、解除、終止、續訂

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的;

2.勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的;

3.由於不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;

4.勞動合同訂立時所依據的法律、法規已修改的;

5.法律、法規規定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同

1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

2.嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的;

3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;

4.同時與其他用人單位建立勞動關係，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的;

5.被依法追究刑事責任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：

1.乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;

2.乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;

3.勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更勞動合同達成協議的。

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。

第八條：違約責任

1、 乙方在甲方工作期間中途到外單位應聘須經甲方批准，否則甲方有權解除勞動合同，同時扣除乙方當月工資及合同保證金。

2、 乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權扣除乙方應得的各項費用。

第九條：本合同未盡事宜雙方應友好協商解決，若發生勞動爭議，可向甲方當地仲裁委員會申請等。

第十條：本協議自簽字之日起生效，塗改無效。

第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等效力。

甲方名稱： 乙方名稱：

甲方代表人簽字： 乙方代表人簽字： 年 月 日 年 月 日

廚師聘用合同書樣本篇7

招聘方： 簡稱甲方。

受聘方： 簡稱乙方 。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自願、協商一致的基礎上籤訂本協議。

第一條 協議期限

協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：協議內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自願形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衞生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衞生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。

4、乙方在工作期間應盡職盡責，保證就餐時間，讓加班的幹部隨時用餐。

5、乙方在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。

6、乙方定期到甲方指定醫院接受體檢，所需費用用甲方承擔。

第三條：勞動報酬

1、乙方月工資為： 元/月

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

第四條：其它

本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (簽字) 簽約代表人：(簽字) 身份證號碼

職稱： 户口所在地地址： 20xx年 月 日 20xx年 月 日