本文主題為“KTV樓面工作計劃”，旨在探討KTV樓面人員的工作計劃與管理方法。通過本文的閲讀，讀者可以瞭解到如何制定合理的工作計劃，提高樓面服務質量和客户滿意度。
第1篇
崗位提要：協助營運經理做好管理工作，主管樓層的一切事物處理。
1、認真貫徹執行公司的工作方針和高層工作安排，在法律法規允許的範圍內組織經營活動，保證整個樓面的正常營業；
2、定期向上級彙報經營管理情況，根據公司的要求適時調整工作計劃和安排，協助上級有計劃的組織經營活動，努力完成公司下達的經營指標，保證樓面取得較好的經濟效益；
3、應酬賓客，及時處理賓客的投訴、吵鬧，若發現賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻，防止事態蔓延，把事情處理在萌芽，在工作中儘量用最多的時間與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發現問題及時處理；
4、經常組織法律常識學習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀念，杜絕吸毒、xxx、賭博、賣淫、xxx等違法行為；
5、經常督促檢查部門落實工作計劃和規章制度情況，發現問題應及時糾正，保證各項規章制度的落實；
6、及時督促檢查買單、收銀、出品狀況，儘量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害公司利益、謀取個人私利的現象。
7、重視抓好樓面的治安消費工作，及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營業安全；
8、抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力，激發員工的工作積極性；
9、檢查主管、服務員的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態度，樹立良好的個人形象；
10、主持本部門的班前例會和班後會，做好本部門的管理層人員考勤和監督服務員的考勤記錄，全權參與各執行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率；
12、定期編排好ktv公主的排房名單，並公平公正落實執行。
崗位提要：在樓面經理的領導下協助經理管理和監督整個樓面的日常工作。
1、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準；
2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衞生情況，不合格的地方重新清理，並檢查台、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規範；
4、檢查傢俬櫃的衞生情況和杯具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足；
5、安排好當天的工作計劃，並編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況；
6、營業中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，並提供技術指導，不斷地提高本部門的服務質量，協助經理監管好ktv公主每日之工作；
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和諮詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集各種信息，並及時地反映給經理；
8、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄並跟進所有工作，做好營業前的一切準備工作；
9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養成勤儉節約的習慣，做一個優秀的員工；
10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄，並交給經理審閲。
崗位提要：在ktv主管的直接領導下，為客人提供最優質的服務；
1、按時上班，穿着服裝整齊，保持良好的精神面貌；是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器白紙頭、三聯單(不能將現金帶入營業場所)。
4、與房間公主密切配合，按照服務程序為客人提供優質服務；
5、積極參加部門培訓，不斷加強自身素質和業務技能；
7、各項服務工作做到迅速、準確，下班前清點房內的用品及設施，並將之擺放在指定位置；
第2篇
職責規範：全面負責營運部的經營管理工作，做出工作計劃並落實，整合服務資源，提升服務檔次，提升員工素質，打造優秀團隊。
1、在總經理的領導下，負責分管區域的經營和管理工作，對管轄區域的工作最終成效與結果負有不可推卸的責任；配合公司總經理搞好經營管理，不斷完善公司各項規章制度並監督實施。
2、根據公司總體目標和上級指示，不斷設立自己各項工作重點目標和計劃，合理分工並經常性檢查以瞭解工作進度，發現問題解決問題；
3、制定部門的管理制度、服務標準，工作規程及各項工作評估辦法、考核標準、獎勵制度，報總經理審批後落實執行；
4、核定本部門的人員編制，合理的給主管、領班等授權分工。制定部門管理人員的排班表，落實部門管理人員的職責規範；
5、嚴格要求下屬各主管（領班）及員工嚴格遵守公司規章制度、崗位職責及各項服務的操作規範流程，做好相關督導管理工作，在工作中做出表率；
6、保持信息渠道的暢通，關注同行的發展趨勢和競爭情況，為公司的經營管理決策提供信息依據和合理建議；
7、及時向上級彙報工作進度，對存在的問題提出解決方案，報請上級批准；
8、做好成本及費用控制，執行公司的相關制度，樹立員工的主人翁責任感，為公司開源節流；
9、瞭解場內任何動態及活動的安排,協調各部門的工作關係，並監督各部門的工作，保證營業的正常運作；
10、處理職權範圍內的投訴事件，協調部門之間的關係，積極配合其他部門開展工作；
11、參加每日部門例會，總結昨日工作中存在的問題，交代當日工作重點，提醒注意事項和解決方案；
12、檢查前一日的所有報表、銷售情況，帶領部門員工實現公司下達的各項管理目標和經濟指標。
13、檢查當天營業前的準備工作，包括環境衞生、物品儲備、預訂情況等；
14、營業期間加強巡視、檢查工作、督導部門員工嚴格執行各項服務規範、標準，保證服務質量不斷提高；
15、充分運用部門經費，組織有意義的員工文化活動激發團隊的活力，提高團隊的凝聚力；
16、與主管、領班等中層密切配合，認真聽取基層意見，及時發現工作中存在的問題並立即加以改進，共同提高
17、主動同員工溝通，關注員工的工作心態及思想狀況。綜合運用多種激勵措施，提高士氣和工作積極性；
18、組織本部門員工的培訓工作，不斷提高服務員的工作技能、業務知識水平和基層幹部的管理能力。擴寬員工的知識面和專業水平，提高員工的整體素質。積極培養後備人才，幫助員工樹立正確的個人目標；
19、定期對管轄範圍內的員工服務態度、禮貌禮節、儀容儀表進行檢查，精神面貌,出勤情況,以及環境衞生等指標是否達到要求，提高工作效率
20、監督接待、促銷人員。關注營業區域消費情況及娛樂氣氛，督促接待人員和服務員及時服務、促銷；
21、親自接待一些重要的貴賓、領導等，併為其服務,合理的處理好賓客的每一起投訴，並作記錄；
22、保持與賓客的良好關係，注意收集客人的意見和建議。代表公司接待重要客人；
23、值班經理定時在指定時間內到公司值班。負責處理有關工作
24、發生物品退換情況時，必須由值班經理負責驗證後重新籤送，並在酒水單上註明原因。
25、根據市場情況和季節與廚部協商,做好食品的更換計劃,控制食品,飲品標準規格和要求,正確控制成本和各項費用的控制,降低營業成本費用,確保營業指標和利潤指標的完成;
第3篇
1）負責ktv包房的營銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關係，提高自己的訂房率，留住老客人，發展並建立新客户羣
2）配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關係，搞好內部溝通，以便更好地服務於客人。
3）注意儀容儀表，髮型整齊，談粧，指甲修剪整齊，乾淨，穿着制服。
4）愉快地接受工作，接待客人時應主動熱情，彬彬有禮，落落大方，佳麗組長必須保持一種健康向上的心態對待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5）顧客離開時應有禮貌地與道別，並送至樓下大門處，真誠地邀請客人下次光臨。
8）不定期的組織新的佳麗進場，優化整合員工隊伍。
9）督導本部門佳麗的日常工作，完成上級指派的工作任務及訂房任務，保持良好工作狀態。
2）引進、優化整合公關佳麗隊伍，組織專業的教育培訓；合理安排佳麗上班情況，作到“公平、公正”；
3）檢查本部門佳麗到位情況，給客人提供及時高效的服務；
5）配合營銷總監工作，完成上級下達的工作任務，並與樓面部密切合作；
6）巡視和查房，及時補充遺漏的房間，並檢查佳麗在包廂內的服務情況；
7）處理好當日的客人投訴，與客人建立良好的公共關係；
9）完成每週一次的培訓科目，做好各佳麗的思想工作。
1）在服務過程中，要積極與服務人員溝通，瞭解客人的要求，適時地進行服務，共同配合達到留住客人的目的。
2）在服務過程中，遇到初次見面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關係。
3）要做好服務工作，必須瞭解客人的心理，以便適時恰當地為客人提供優質的服務：
a、營造輕鬆的氣氛，在包房中要與客人積極地溝通，掌握幾種遊戲方法，幾個笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放鬆，並且願意與你交談。
b、善解人意，善於觀察客人，引導客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩定的顧客羣。
c、使客人有被尊重感，認真的工作，全心全意為客人服務。
d、當個好聽眾，有些客人長期處於一種精神壓抑的狀況，心中的鬱悶很想找個地方釋放，在娛樂中，正是一個人身心放鬆的時刻，要善於抓住時機，讓客人在輕鬆的氣氛中訴説自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對你的信任。工作技巧要靠實際工作中不斷地學習和完善，積累經驗，提高工作質量和效應。
1、強烈的敬業精神，娛樂業務的對象是有感情的客人，而且是晚間的工作時間，於是增加了服務難度，又是真接面對客人，服務質量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽及效益，所以更要求客户經理具有敬業精神。
2、敏鋭的觀察能力，在與客人接觸過程中，積極地與其交談。溝通了解客人對公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據不同類型的客人，提供所需的服務。
3、良好的服務態度，語言，特別是服務語言是每位客户經理完成各項工作提供服務，體現良好的服務態度最基本的條件，服務用語必須是禮貌用語，讓素不相識的客人感到你的好客。熱情與客人談話時要面部表情自然，略帶微笑，語氣親切真摯熱誠穩重。
4、説服客人的能力，在娛樂行業中，會遇到行行色色的客人，客户經理要做到不急不燥，遇到個別情形的客人，要積極配合管理人員，高質量地完成對客人的服務，結帳一系列工作，真誠地與客人交談，改變其態度。
5、寬廣的.知識面，作為一名客户經理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強的求知慾，對企業知識社會知識語言美學等知識略微掌握，這樣在接觸客人的時才會得心應手，應付自如。注意積極培養自己的內在氣質。
小記：1、顧客的投訴分為兩種心理：a、想引起關注b、對我們的再次要求2、我們的收入來自客人的消費，客人是我們的衣食父母。 3、我們的職責是滿足顧客的需要並使顧客完全滿意。
第4篇
一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質。
餐飲部的每一位成員都是ktv的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個ktv的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。
同時在每個月底向ktv質檢部上交下一月的培訓計劃，方便ktv質檢部及時給予監督指導。
進一步加強吧枱餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高ktv的經濟效益。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；
同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙籤、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的瞭解，便於工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞着工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裏存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報ktv領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在ktv受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衞生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衞生等方面的巡檢。定期報請ktv質檢部來本門監督指導工作，並主動彙報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視ktv的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。
我堅信在ktv領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們xxktv的生意會越來越紅火，xx的明天也會更加輝！
第5篇
3.監督檢查服務員在服務過程中的作業程序、服務態度、禮貌禮節是否符合標準。
4.對本部門設施設備全面檢查是否符合使用要求。發現問題及時上報相關部門處理。
5.檢查ktv房間及使用器具衞生是否達標，並做及時清理維護。
6.準時參加18:15分部門管理集會，並參加18:30分的班前例會。協助並且聽取上級的工作安排，同時認真執行。
7.補充營業所需物品，落實當天自己負責轄區的工作。督導工作中的過失並及時改正。
10.與工作相關部門保持良好溝通的合作關係，化解員工之間的矛盾。處理好下屬、同事、客人的關係，瞭解員工的思想狀況
11.處理客人簡單投訴，解決不了問題必須及時上報處理。
12.做好工作交接，對工作中所有存在及發生的問題做詳細登記，每週上交工作筆記。
13.營業結束後，檢查水、電、門是否關閉。是否有火種遺留。
14.在工作中實事求是，對下屬獎勤罰懶，同時做到公平公正。
16.時刻準備着，以最佳精神狀態投入到工作中。以愉悦的心情，完成接待和上級安排的工作。
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