本篇文章以“廚師飯店辭職報告”為主題，旨在探討廚師在飯店工作過程中的種種挑戰和他們選擇離職的原因。通過揭示飯店業工作環境和壓力，讀者能夠更深入地瞭解這個行業所面臨的現實問題。這篇報道將深入挖掘廚師離職的根源，為職業發展提供新的思考角度。
第1篇
其實我心裏很清楚，您早就有了要換廚師的想法了，看着我們飯店日漸下降的營業額，我也是感到非常的慚愧，因為很大一部分責任都在我，我作為飯店的廚師，那就是飯店核心中的核心，一家飯店走下坡路，肯定是跟我這個廚師有關係的，這都不用去想，我也總結過自身的原因，我覺得您的想法是對的，您可以嘗試一下，換一個廚師，我就提前跟您辭職吧，也能讓我走的體面一點，不是被辭退的。
1、隨着餐飲行業的變化，自然是會淘汰一些落後的，而我們也是屬於落後的，為什麼呢，因為我們的菜單遲遲都沒更新，兩年前菜單是哪些菜，現在依舊是一樣的，顧客沒吃膩，我都炒煩了。但是沒辦法，我從來都沒想過去研究新菜品。現在大家要吃什麼？要吃牛蛙、各種口味的小龍蝦、會冒“仙氣”的菜，這些我都不會。
2、工作的`態度越來也不嚴謹了，以前我做菜堅決要戴廚師帽，保證自己的頭髮不掉進去，現在怎麼舒服怎麼來，以前一道菜嚴格把控在十分鐘內上菜，現在也無所謂了，啥時候做完啥時候上菜。以前在上菜前還會精緻的進行排盤，現在哪管那麼多。
3、工作標準越來越低了。剛開始當上廚師長的時候，我對自己的要求多嚴格，一道菜沒達到自己的標準就需要重新準備食材，重新做，無論是對刀工還是食材的要求都特別高，現在對自己的要求是越來越低了。完全就是憑藉着感覺在炒，也不管最後好不好，直接上菜。
因為以上幾點，來過的客户都不會再想來第二次了，因為比我們這裏好吃、比我們這裏菜品多的地方多了去了，他們完全沒必要再來第二次，就算我們這裏比其他地方稍微便宜一點，那又如何，現在很少有人會在吃這一方面省錢，都覺得貴有它貴的道理。更何況我們這家店真的就是跟不上節奏了，裝修方面也沒有別人那裏好看，現在別人的裝修多新穎啊，什麼東西都有，服務也是特別的周到，因為我們店客流量的問題，導致大家士氣都挺低的，服務態度又怎麼好的起來呢，其實説到底，最主要的還是我這個廚師的問題。
希望您的想法沒有錯，等您高薪請一個廚師來之後，真的希望他能讓您的飯店重現回到往昔那種門庭若市的場景，最後我真心的跟您道個歉，我沒能保持我來您這當廚師的初心，導致您虧損這麼多，真的抱歉。
第2篇
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閲讀我的辭職報告。
我是懷着十分複雜的心情寫這封的。自從我進入了咖啡店之後，由於你對我的指導和信任，使我獲得了許多機
遇和挑戰。經過這段時間在咖啡店的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經驗，對此我深表感激。咖啡店服務員辭職報告。由於我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了咖啡店的正常運作，更迫切的`原因是我必須在20xx年x月後參加計算機等級證的培訓，較長時間內都不能上班，所以經過深思熟慮之後，我決定在20xx年x月前辭去而我在咖啡店的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝你和咖啡店各位同事對我的教導和照顧，在店裏這段經歷對我而言異常的珍貴。將來無論什麼時候，我都會以自己曾經是這裏的一員而感到榮幸。我確信在這裏的工作歷程將是我整個職業生涯發展中相當重要的部分。
第3篇
時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什麼是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衞生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結精神、再有獨一無二的工藝，從而打造出了獨特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什麼在這六七年裏一直常盛不衰的原因。但是隨着社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲捲全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜!
當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的幹部。隨着夏天的到來，也拉開了淡季的序幕。店裏員工的數量自然也不是那麼緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將誇過我們的.“半年約定”時，我的心情十分沉重。
半年合同期已滿，本人決定不再續約，不知道領導在x月xx號之前能不能批下來。
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個台階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業萬年不衰!讓我們懷着共同的希望一起努力奮鬥。
第4篇
感謝您在百忙之中還能抽出時間來閲讀這份辭職信，同時也非常的抱歉，我從這之後將不能在飯店繼續廚師的工作了，辭去這份工作後，我就得迴歸老家了，還望能諒解。
我大學畢業後就留在了這座城市工作，我也是經過了很多的工作，才找到這個廚師的工作，也是從一個小工做起的，經歷了很多的辛苦才做成現在的職位。我心中對您的賞識很感謝，是您願意去培養我，我才可以有能力執掌廚房，做我們飯店的廚師，為大家做菜。我留在這裏，也是希望多賺點錢，才對得起父母的養育和培育之恩，當然也因為這樣，我不能常常陪伴在父母身邊，原本父母養育我就付出了很多，但是我為了在這裏站穩腳跟，每次歸家都沒有幾天，其實他們是很希望我能多陪陪他們的，可是我一直一工作很忙為由拒絕他們的挽留。現在他們的身體因為年齡的增大開始出現問題了，而我卻沒有盡到作為兒子的責任，沒有盡到孝，其實我的心中是愧疚的，只是一直麻痺自己而已。
現在他們的身體出現多次的危機，我還是在鄰居那裏知道，我就知道自己是有多混蛋了。錢是賺不完的`，而且在這多年的工作，我已經有了不少的存款，現在也是該我回家盡孝的時候了。從畢業至今，回家次數五個手指都能數出來。一是廚師為服務型的工作，本身就不能長久停歇，所以沒有時間，二是因為自己常年呆在外面，被外面的紅燈酒綠給誘惑了，不想回去老家呆着。如今父母需要我，我就得做一個子女該做的樣子。所以這份廚師工作就只能遺憾辭職，我心中還是特別想家的，這麼多年在外面也待夠了，還是回家盡孝的好。對於我的離職，我明白給飯店肯定會帶去大的損失，畢竟我作為廚師，是店裏的老人了，我離開，飯店的秩序多少會變得混亂，短時間內是無法維持正常的秩序的。對於這樣的損失，我只能説抱歉了，我會盡量的把交接的工作做好，努力把損失降到最低，我也會在離開之前，把廚房的工作全部處理好，讓飯店有個接班人。這是我僅能做的了，望老闆諒解我做兒子的心，家庭和工作始終是比較難平衡的。還有一個月，我才會正式離職，這一個月裏，我會把廚藝交給您選擇的人，儘可能的對他進行培訓，把工作重心交到他手裏。所以願您批准這樣的辭職，讓我能安心離職。
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