本文主要探討專業實習計劃的意義及實施方法。專業實習是學生將理論知識應用於實踐的重要機會，不僅有利於提高學生的專業技能，還有助於拓展學生的職業視野。本文將從制定計劃、實施過程和評估結果等方面，為讀者提供有益的指引和建議。
第1篇
?全國導遊員資格證書》是旅遊服務與管理專業學生畢業必須獲得的職業技術等級證書，也是他們求職謀生的重要工具。其中的.《現場導遊》實訓環節很多，必須將課堂書本理論與實際操作相結合。該專業實習是學生在旅遊景區或旅行社工作人員指導下，對現場導遊技能、技巧進行觀察、分析，獲得感性認識的實踐活動之一。學生通過實習，既可以印證所學專業理論知識，瞭解導遊員的工作特點，加深對旅遊景區或旅行社工作環境的認識，又可以加強理論與實踐的聯繫，培養熱愛旅遊事業的感情，促進專業思想的形成與鞏固，為將來的就業打下基礎。
3、物質準備：帶好有關書籍和記錄本以及換洗衣物。
4、根據景區情況將全班分若干小組，並選出正副組長負責本小組實習工作，小組長每天向指導老師交一份本小組的實習書面小結材料。
5、注重儀表，打扮得體，穿着大方、整潔，穿輕便舒適的鞋子。
6、嚴格遵守各項管理制度，服從指導老師及景區工作人員的安排，愛護景區內一草一木，愛護賓館內一切設施。
7、講究文明禮貌，使用規範的服務用語，不得與客人發生爭吵，要親和有禮。
8、實習期間，晚上不得私自出門，不準上網、打遊戲等，嚴禁抽煙、酗酒、打牌、賭博、鬥毆。
9、不準擅自離隊，如有緊急事情，必須向指導老師請假，經同意後才能離隊。
10、實習結束後，必須作好實習總結，認真填寫實習小結表。此次實習成績由帶隊領導、老師和景區有關工作人員根據學生表現綜合評定，並評選出20％的優秀實習生。
1、帶隊老師要對實習隊的工作全面負責，認真做好實習學生紀律管理，關心學生生活，保證實習工作圓滿完成。
2、帶隊老師要多聽取學生反饋意見，有針對性在對實習工作予以指導和總結。
組員：曾志高、鄧萌、楊春桃、歐陽前春、辛勤、徐禮蘭、劉學龍等
第2篇
頂崗實習是人才培養方案中的重要組成部分，是學生理論聯繫實際的重要環節。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現代酒店業的組織及整體運作模式，掌握酒店業主要業務部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養良好的職業素質和團隊精神。使學生初步具備崗位獨立工作的能力，為學生的就業和專業發展奠定基礎。
１．全面熟悉和理解現代酒店業經營、服務與管理理念；
３．掌握酒店業中主要業務部門的工作程序與操作方法，培養對所學專業知識、技能的綜合應用能力；
４．熟悉實習崗位的工作流程、職責與工作對象，具備一定的人際溝通能力、協作能力和自我發展能力，培養良好的職業道德與團隊精神；
５．至少在一個（或以上）崗位上從事較長時間的與酒店服務業有關的具體業務工作； ６．在實際工作中樹立服務意識、安全意識、規範和創新意識；
７．撰寫實習日誌和實習週記，認真記錄實習心得體會，定期對實習工作情況進行總結、交流，及時與實習指導教師溝通，彙報實習工作中的問題和困難；
８．蒐集必要的資料，獨立撰寫實習一篇3000字以上的實習總結。
１．嚴格遵守實習單位的規章制度，服從實習單位的管理和工作安排。
２．嚴格遵守學院有關頂崗實習的管理規定，聽從指導 教師和專業人士的實習指導，認真完成頂崗實習任務。
３．遵守職業規範、設備操作規程和作息制度，遵守社會治安管理條例和食品安全法規，提高人個安全保護意識。
４．文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業技術和崗位技能；尊敬領導，團結同事，密切企業合作關係，維護學院聲譽。
５．遵守職業道德規範，保守技術機密和商業機密，不做任何有損實習單位利益的事情。
迎賓應接的方法與注意事項、顧客入座後的服務過程、上菜的服務過程與注意事項、結賬的方法
對本酒店菜單與菜餚的瞭解、瞭解本酒店出菜順序與配套器械、上台操作菜的操作方法
檢查核對房態、客帳夾、熟悉預訂工作流程、交接班注意事項、熟悉客房操作工作流程、現場巡查處理突發事件、處理客人投訴的步驟。
１．實習工作簡歷：包含實習時間，實習單位、崗位名稱及實習的工作項目；
（５）對專業課程的設置和教學方法提出建設性意見。
２．以事實説話，從材料中提煉觀點，材料與觀點統一；講問題應實事求是，提建議應具體明確，談體會應中肯獨到。
３．層次清晰，結構合理，文字簡潔明瞭，語言通俗流暢。
頂崗實習考核的依據是“頂崗實習鑑定表”、“頂崗實習日誌及週記”和“頂崗實習報告”三份材料。
１．“頂崗實習鑑定表”是對學生頂崗實習的評價性材料，其中包括“自我鑑定”、“單位鑑定”和“指導教師鑑定”三部分。“自我鑑定”要求簡要總結個人頂崗實習工作、主要收穫和存在的問題。“單位鑑定”和“指導教師鑑定”需有對學生頂崗實習的評價等級和指導教師和教研室主任的簽名。
２．“頂崗實習日誌及週記”是學生對個人頂崗實習的原始記錄，要求及時如實地填寫。 ３．“頂崗實習報告”是學生頂崗實習的總結性材料。內容包括以下幾個方面： （１）總結個人對頂崗實習的主要工作的認識和表現：
（２）總結個人頂崗實習的主要工作內容及完成情況：
（３）總結個人頂崗實習的主要收穫和教訓，並進行深入的分析、思考和提煉，達到由感性到理性的昇華。
１．頂崗實習鑑定的成績由企事業單位的實習負責人依據學生的實習表現進行評定； ２．“頂崗實習日誌及週記”和“頂崗實習報告”的成績由實習指導教師分別依據學生實習原始記錄的真實性和對照頂崗實習報告編寫的要求進行評定；
３．頂崗實習考核的總成績包括頂崗實習鑑定、實習日誌及實習週記以及頂崗實習報告
三個部分，由實習指導教師分別按4：3：3的比例進行綜合評定。
最終成績按優、良、中、及格和不及格五個等級登記。（90－100分為優；80－89分為良；70－79分為中；60－69分為及格；60分以下為不及格）
若嚴重違反實習紀律，造成惡劣影響或抄襲他人實習報告者，實習成績以不及格論處。
（１）選擇與本專業緊密聯繫的對口企事業單位實習；
（１）全方位積極聯繫與本專業對口的企事業單位，調動所有教師參與實習基地開發。 （２）逐步建立專職或兼職實習指導教師隊伍，專職從事實習基地的開發。
（４）利用行業協會、專業委員會合作的優勢進行實習基地的開發。
１．儘量選擇“雙師”型具有豐富實踐經驗和實習指導經驗，以及較強的人際交往能力的教師擔任實習指導教師。
２．指導教師在實習期間對學生應嚴格要求，全面關心，耐心指導，具體做到：
（１）對學生進行遵紀守法、職業道德、安全生產、自我防範、職業前途和理想、身心健康等方面的教育；
（２）對學生進行學習、技能、生活、禮儀和人際交往等方面的指導；
（３）與學生、實習單位保持經常聯繫，及時瞭解和發現實習中存在的問題並幫助解決；要按時與實習單位交流情況，以取得其幫助和支持；要定時向系部彙報實習進展情況，重大問題要立即報告；要定時向實習學生通報和傳達學院的相關信息和具體要求。
第3篇
在畢業之後，我的第一件事要進行實習工作，為確保實習工作的順利進行，首先要制定好詳細的畢業實習工作計劃。我詳細的實習工作計劃是這樣的：
我係20xx級共有134人。其中旅管專業34人，招商管理專業35人，採購供應管理專業30人，酒店管理專業35人。為保證實習工作的順利進行，特制定本計劃。
遵循就業是民生之本原則，實行實習就業一體化，重點培養學生的專業能力和就業能力，滿足企業對應用型商務人才的需求。
使學生受到深刻的專業思想教育，增強其對未來所從事職業的適應性和光榮感與責任感；使學生將所學的基本知識、基本理論和基本技能綜合運用於專業實踐；培養學生從事工作的初步實踐能力；全面檢驗系的辦學思想、培養目標、專業設置、教學內容與教學方法等，及時獲得反饋信息，不斷改進教學工作；使學生找到一份好的工作。
學生根據自身的就業原景、專業特點和興趣自行聯繫實習就業單位，進行分散實習就業。同時，對於少數企業需要一定人數的實習就業學生，則由系統一聯繫安排。實習時間為20xx年2月到6月15日，實習地點為區內外相關企業。
1．對學生加強專業教育。特別是加強吃苦耐勞、艱苦創業教育，使學生樹立從生產服務一線做起，從基層做起穩步發展的職業理念，培養學生誠實守信、忠於職守的職業道德和團隊合作精神。
2．加強實踐教學，切實提高學生的專業技能，縮短其實習期間熟練上手操作的週期，樹立我係和學院良好的辦學形象。
學生必須根據實習安排，服從實習單位的領導和崗位安排，在部門領導的具體指導下，主動積極地完成實習單位交付的各項實習任務。在實習期間，要注意調查研究，積累有關資料，瞭解實習單位的基層工作方法及內部業務聯繫，及時予以總結，將感性認識提高到理論高度，以便為今後的工作打下良好的基礎。願意在實習單位工作，實習單位同意就業的，及時簽訂就業協書。
專業實習帶隊老師為吳日崗、劉武軍、李凱旋、唐秀念和黃寬勇五位教師。
學院各部門必須以學生就業為本，爭取把與學生畢業有關的各項工作如課程補考、表格填寫核對、電子照相等工作提前在20xx年12月15日前做好，解決學生實習就業的後顧之憂。
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