酒店採購員是酒店行業中負責採購物品和設備的重要角色。他們的主要職責包括與供應商聯繫，協商價格和合同條款，確保酒店有足夠的原材料和產品，並且在質量和時間上符合標準。他們需要具備良好的談判技巧和市場敏感度，以確保酒店在採購方面的順利運作。
第1篇
負責整個賓館的食品和物品採購工作，並做好各使用部門的協調工作，遇到問題及時向上級領導反映。
1、直接對部門經理負責，完成賓館的日常食品、酒水及物品的採購，並確保採購計劃的完成。
2、對所負責的採購物品必須熟悉它的'性能及應用，並且做到貨比三家。
3、遵守國家法律和賓館各項規章制度，不得與供應商發生任何私人關係，不得接受任何禮物和分成。
4、與各部門密切配合，保證食品、物品的採購，不得出現斷檔現象。
5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的堅決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。
6、開展市場調查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場瞭解行情信息，提出降低食品原材料採購成本的措施和辦法。
7、做好食品、飲品、物品等的採購工作的資料管理和統計，保管好各部門的採購申請單、合同文本等。
8、完成各使用部門的零星和急需物品的採購任務，保質保量完成工作。
2、具有星級賓館的採購經驗和熟悉物品鑑別能力等方面知識。
4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。
第2篇
採購員是採購計劃的具體實行者，在採購部各項違章制度的約束下，負責按照採購部的操作規則實施具體的採購作業和採購的後續工作。
4、討論並參與制定、修訂本部門的工作崗位説明書、工作程序與標準和各項管理規章制度等；
6、對需求部門的請購單進行詢價並填寫單價和供應商，提交檢查。
7、對審批完成的請購單生成訂單，按採購流程完成定貨作業，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程，保障商品達到高質、保量、準時的到達酒店。
8、完成自己所採購物品的報銷流程，合理運用備用金；
11、保障供應商所有資料齊全，如質量認證/營業執照/税務登記證等相關證件;並加強自己負責供應商的溝通，瞭解供應商的動態，及時向上級彙報。
第3篇
1、與收貨部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。
2、應及時向採購主管報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的情況。
3、協助採購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的.及時週轉。
第4篇
1、經常瞭解常購物品市場最新價格並呈報給管理部經理。
2、根據採購申購單詢價，做到貨比三家，並上報管理部經理。
3、依據批准後的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性採購工作。
4、配合收貨部對物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、瞭解長購物品方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與各部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。
7、應及時向管理部經理報告有關採購工作中貨品採購及採購中所發生的情況。
8、外出採購時實時對市場進行調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥後儘快辦理報銷手續，以保證採購備用金的.及時週轉。
11、保持倉庫的乾淨、整潔，各種物品負責排放整齊。
12、嚴格按照酒店規定程序辦理物品的進出庫手續，並做好帳目。
13、定期盤點倉庫，對低於最低庫存數量的物品及時提出申購。
16、負責各部門用品的發放工作，並做好記錄、統計費用。
18、對市場採購物品，做到實物入庫，不得以票據入庫，並對入庫材料分類堆放，懸掛標誌，做到一目瞭然、堆放整齊、帳物相符。
19、各種消耗材料的發放，必須有各部門經理簽字後方可發放。 20、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
早8：30-9:30負責各部門物料的領用出庫，查看常用物品的庫存量，提醒各部門及時填寫申購單並根據實際情況合理安排採購時間。 9:30-12：00根據申購單對所需物品進行外出採購，合理安排並控制採購時間。
14:00-15:00對餐廳申購單所需物品進行採購，嚴格控制時間節點，防止延誤餐廳對員工餐的準備工作。
15：00-17:30對其它非急需品進行外出採購。外出採購時需向管理部經理或劉經理説明採買項目，以確定採買時間，禁止在外長時間逗留。
第5篇
1、採購及時性：對未能及時採購而造成的量化損失負責。
2、採購準確性：對超過誤差浮動率(額)的數量、質量、價格負責。
3、對申購內容手續負審核責任，對由此而帶來的損失負一定的責任。
9、對未提供相關參考資料而使《質量標準》《計劃成本》不準確負責。
第6篇
負責公司採購工作，包括：詢價、比價、簽定採購合同、驗收、評估及反饋彙總工作;負責原材料及時的供應以及採購成本有效的控制，為採購管理提供即時的市場行情，負責供應商的開發與維護。
1、負責完善公司採購制度，制定並優化採購流程，控制採購質量與成本。
2、負責與客户簽訂採購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進行評估、認證、管理及考核。
3、實施採購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結算等;
4、負責做好採購成本費用核算，努力為酒店節約採購成本。
5、積極開拓貨源市場，做到貨比三家、優質優價優先，發現新產品，調整進貨價格，報上級批准後執行。
6、嚴把採購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委託)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的`問題。
7、負責審核各部門的採購申請單，與倉庫聯絡，確保不出現重複採購。
8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
第7篇
1、負責區域星級酒店產品的談判與合作協議簽定，與對方建立戰略合作關係;
3、負責客户的現場服務和軟硬件操作培訓和問題解決;
4、保持良好的.客户關係，做好大客户管理和維護工作。
第8篇
執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店物品採購工作和各種物品月度、季度、年度採購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和信息。物品採購以採購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續齊全後方可實施採購。批量大的`訂製物品要簽訂購貨合同，並嚴格審核合同條款報領導審批後方可實施訂貨。採購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合採購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時瞭解庫存情況，發現物品積壓現象即向採購部經理彙報，及時採取措施，防止盲目採購而造成的庫存積壓。採購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發票、驗收單、入庫單一併交財務會計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從採購部經理的工作安排，保質保量地完成各項採購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規定，並報有關人員審批。
1、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
3、採購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
4、嚴格執行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續，驗收入庫要
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