煎年糕作文通用7篇

在動筆寫作文之前，我們需要先列出了大概的提綱，我們寫的作文是要能夠給讀者帶去積極的思想的，下面是本站小編為您分享的煎年糕作文通用7篇，感謝您的參閲。

煎年糕作文篇1

每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰，它考驗着我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。

炒年糕當然不能缺少的年糕那麼重要的食材。可是我看着整條的年糕，心中就犯起難來了。那麼硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對於手無縛雞之力的我來説，無疑是一個挑戰。該怎麼辦呢？當我抱着試試的心態打開冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱裏居然有現成的年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下來我就學着媽媽的樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。

開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋裏，待油發出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋裏的油立刻“噼裏啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然後就放年糕片炒。我等着年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨着鍋裏滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。

雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因為它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直誇我能幹，但是媽媽説小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。

雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。

煎年糕作文篇2

你們知道過年時，家家户户都要吃的年糕是用什麼做的嗎？你們知道年糕是怎麼做的嗎？以前，我也不知道，但今天我終於知道了。

山裏的人在過年的時候，總要做年糕。今天，我和爸爸媽媽到澤雅玩，正碰上一個村子在做年糕。做年糕的地方在一個用石頭搭的房子裏，裏面有點暗，房子裏有很多人，更多的是排成一條長長隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米這道工序在屋子外面進行。 米洗好後，就會被搬進屋裏裏排隊。接着，那些米被人倒進一個機器裏，那個機器會把米變成許多粉 ，進入一個白色的大袋子。有人會把這些粉倒到桶裏，再倒進另一個機器裏。這個機器是用來攪拌的。那人往裏面加水，機器開始轉動，中間的軸承伸出三隻長短不一的腳，機器轉呀轉呀，不一會兒，粉和水就均勻地混在一起，成了一坨麪粉團。機器下面的洞打開，麪粉團被裝進一個蒸籠裏。然後，裝滿面粉團的蒸籠，被放在一個很大很大的爐子裏，爐膛裏的火燒得很旺，過了一會兒m，麪粉團就熟了。最後，麪粉團從一個機器的小口子裏鑽出來，就變成白色的長條，有剪刀剪成一段一段的，放在一個鋪了麻布的竹板上，變硬以後，就成了年糕了。我拿了一點剛出爐的年糕來吃，味道還不錯，，只是有點淡。

做年糕太有意思了。今天真是讓我大開眼界。年糕不但好吃，過年吃年糕，還寓意年年高。

煎年糕作文篇3

我的拿手好戲是：做紅糖年糕。它帶給了我快樂。

清晨，隨着一聲“我餓了！”傳來，我朦朦朧朧的起牀了，媽媽嚷着讓我做紅糖年糕給她吃，我無奈地走向廚房，穿上斗篷，戴上廚師帽和袖套，開始做。

首先，從冰箱裏拿出年糕，拿起一個碗，放滿水，給年糕洗個熱水澡，把身上的雜質都洗掉。鍋中放入油，鋪平，開小火，把年糕放進去，讓它像烙大餅一樣烙，翻來翻去，真的像烙大餅一樣，很快就熟了，嘗一個酥脆，剛想拿紅糖，它自己就迫不及待地出來了，摔在地上，窸窸簌簌地叫：“真疼！真疼！”我打掃乾淨後，把年糕撈到盤子裏，它也累了，讓它睡一覺，把紅糖和水放入鍋中，大火，直至粘稠狀，放入年糕，使兩面均勻的沾上紅糖水，就可以了。

我趕緊叫媽媽起牀，她看到了，迫不及待地吃了起來，滿嘴流油，兩眼放光，舒適的閉上眼睛，嘴裏不停地念：“好吃”忽然，媽媽噗的一聲，把年糕吐了出來，她苦笑地説：“你有一塊沒煎熟。”我尷尬地笑了笑，媽媽説：“你再去煎一盤，作為你的懲罰。”我只好答應一聲，又去做紅糖年糕，雖説是拿手好戲，但有幾次還是會失敗，但我不氣餒，因為我知道失敗是成功之母。

我的拿手好戲，給過我快樂，也給過我痛苦，但最重要的是給了我一個道理。

煎年糕作文篇4

小時候過年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……

習習寒風吹過，鑽過樹梢，吹紅了我的臉，吹乾了我的脣。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個勁兒地往人羣裏鑽，仗着自己又矮又瘦的優勢，一下子就從大人的腿縫隙中鑽了過去。

兩個身材矯健的大人站在一個大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時地在我眼簾中上下躥跳着，一邊的大人揮得特別有節奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時候還會幫米糕翻個身。他們速度特別快，你來我去地應和着。

隨着十幾分鍾過去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個吃到米糕的人。外婆將一個個米糕捏成長橢圓形狀地，再小心地放進蒸鍋裏。

過了七八分鐘，飄來一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來，我大手大腳地從來裏面抓了個“大傢伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的味道不斷地在脣齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴裏嚼不動，連話也説不上了。

長大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“採訪”了有打糕經歷的外公。

“打糕為什麼要一直抹水呢？水有什麼特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問。“每次只要熱水一點點就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上。”外公回答。

我問：“那打米糕，有什麼特別要注意的嗎？”外公説：“有呀！兩個人配合一定要好，一個忽快一個忽慢，可能就會一個打到對方手上，一個抹在對方石鋤上，哈哈！”

“一直不停地打米糕有什麼用嗎？不打直接蒸不行麼？”我好奇地問。“一直打是為了讓米糕變得筋道，更美味可口。這就像做人，你如果不經受千錘百煉，怎麼會練成鋼？”外公説。

我最喜歡過年。

煎年糕作文篇5

晚上，我從冰箱中拿奶時，發現了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕。”

我走進廚房，撕開包裝，我仔細看了好多遍，發現了一個重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動手調一下吧，我向架子上望去，連個豆瓣醬都沒了，剩下的那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我幾乎都不認識，最終，我決定找哥哥來幫忙。

“你先把年糕條一個一個撥開。”哥哥對我説，我照着去做。

只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。

“切一個西紅柿吧。”哥哥説。

我切西紅柿，哥哥就去調料了，先拿了一個勺子，從一個瓶子裏面挖了一勺，放進碗裏，然後把勺子洗一洗，又挖了一個瓶子的，就挖了一點點，就這樣，挖了一些後，又開始倒袋子裏的了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然後用放了生抽、蠔油之類的，最後足足有半碗了。

“把它攪拌一下。”哥哥説，然後哥哥去把門關了一下，打開抽煙機，開開火，放了油，又把蒜放了進去。又依次放了西紅柿、年糕條、調料，炒了起來，過了一會兒，他讓我炒着，他去拿了一個勺子，挖了一點點汁，嚐了一下：“嗯有一點點鹹了。”

他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會兒。出鍋了。

我端到了餐廳裏，嚐了一下，哥哥又一次證明了他的實力，很好吃。

煎年糕作文篇6

今天，我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。

我們來到年糕廠時，叔叔昨天晚上送來的米已經在水裏泡了一晚上，現在這些米可以直接和着水磨成麪粉了。做年糕的師傅把磨好的麪粉帶水都裝在麪粉袋裏。

叔叔們把磨好的麪粉弄乾，這個過程我們等了一上午，終於輪到我們軋細麪粉了。我們把十多袋硬硬的麪粉袋，送到窗户前，那位爺爺把它們拿了進去，把硬硬的麪粉袋放進了機器裏。不一會兒，那些硬硬的麪粉袋從機器的另一端掉了出來，立刻變成了軟軟的麪粉袋了。我仔細一看，那個機器就像橡皮泥裏的壓平器，在上面有五十多根又細又長的水泥釘。

等了一會兒，輪到我們煮麪粉了。我着急地等待着，過了好久，麪粉煮熟了，叔叔們把他們放進了做年糕的機器裏。年糕從年糕機裏伴着自來水流出來，像是一條又粗又長的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的，它們紛紛掉進一個籮筐裏。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹蓆上，等它們稍微幹一點，放到了自己的車子上。而我，只顧着吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團，味道真好啊！

今天的收穫真大，不但知道了年糕是怎麼做出來的，還吃到了平時吃不到的年糕團。

煎年糕作文篇7

臘月二十八，媽媽要在家裏做年糕。我覺得新鮮，跑過去對媽媽説：“媽媽，我想跟你學做年糕！”

媽媽微笑着一邊做示範，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋裏端出一盆熱乎乎的糕面，準備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉麪邊説：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱才好捏。”我興高采烈地準備大顯身手。“哎呀，好燙呀！”不料我的小油手剛一伸進去，就被冷不丁地燙回來了。

媽媽説：“年糕好吃不好做吧？”因為趁着熱才好捏，媽媽幫我拽了一塊麪下來。我再次小心翼翼地學着媽媽的樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然後用勺子舀一些豆餡放在裏面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不説，等着包豆餡的時候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最後不得不讓媽媽給打了幾個“補丁”才算修理好。

我差點就準備放棄不學了，還好，媽媽不停地鼓勵我：“萬事開頭難，包的多了，熟練後自然就好了。”果然，等到最後，我把面捏成菱形的，放進去豆餡，再把兩個對角對摺，就成了一個嬰兒襁褓狀的包裹形年糕。媽媽看着我的“傑作”，直誇我做得好。

一天共做了8個年糕，收穫不小。我更加體會到了媽媽做家務的辛苦，以後我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗淨手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細膩，真香啊！媽媽説，那黃白兩色面象徵金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意着人們的生活水平一年比一年提高。