一、摘要
對於傳統的養殖糞尿污染非常嚴重，對地面、空氣、水源產生了嚴重的影響，直至影響着人類的健康問題。現在又由於瘦肉精的使用更是讓人們談“豬”色變，另外疾病，食品問題，養殖效益問題均是目前面臨的問題。目前針對這種情況，生態養殖是符合社會所需要的養殖技術。通過採用生物發酵牀“零排放”養豬技術，豬舍裏不產生臭氣和氨味，無需沖洗豬圈，造成的呼吸道疾病也大大降低，節省大量的設備成本，糞尿處理成本。轉變養豬方式，豬糞便變廢為寶，不僅解決了養豬場污染物無處排放的難題，更是一舉多得，達到經濟、社會和環境保護三贏。
二、公司簡介
XX生態養豬有限公司主要運用微生物發酵對豬的糞便進行發酵處理，使豬達到無病的目的，成為健康豬，在自然條件下提高豬的瘦肉率，滿足市場對無害化瘦肉的需要，人們對放心豬肉，安全豬肉的食用。
隨着養豬業的發展和豬羣規格的不斷擴大，豬糞、尿的排放量也在急驟增加，原先設計的一套污水排放淨化處理系統將難以滿足生產發展的需要，如何處理養豬業中一直難以解決的豬糞尿，尤其是規模化養豬場內排泄的大量糞尿對環境生態造成的污染問題，便成了迫切需要解決的問題。
大棚發酵牀養豬利用全新的自然農業理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法。實現養豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規模養豬場的環境污染問題，它是集養豬學、營養學、環境衞生學、生物學、土壤肥料學於一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環的生態養豬體系。它是規模化養豬發展到一定階段而形成的又一亮點，是養豬業可持續發展的新模式。
四、競爭性分析（略）
五、養殖場選址及環境
經過綜合考慮和對實際情況的評估，我們決定利用温室大棚作為養豬的環境。因為發酵牀需要一定的温度，為了創造一定的環境温度，必須採用日光温室，冬季夜間加蓋草簾子保温用。白天敞開簾子，便於採光貯熱。夏季塑料膜上面加一黑色的遮陽網，以免太陽爆曬。生態養豬技術起源於日光温室發酵牀育苗、它是微生物發酵工程技術與日光温室巧妙結合成果，為生物生長創造了必要的環境條件。益生菌原液的製造是採用中温的益生菌和酵素結合而成，正常生產繁殖就需要20-40攝氏度之間的温度環境，當環境温度低時就不易發酵。
為了保持發酵牀墊料的正常發酵產生熱量，就必須利用太陽能來加熱，以保持夜間豬舍
的環境温度和墊料的正常發酵，因為只有環境温度在15度以上墊料才能正常發酵，墊料的正常發酵才能使豬舍內的環境温度在寒冷的季節裏保持15攝氏度以上。因為豬隻生長温度需要在20-30攝氏度之間，低於15攝氏度時生長緩慢，高於30攝氏度時生長遲緩。俗話説大豬怕熱、小豬怕冷就是這個道理。所以採用塑料棚日光温室再加上墊料發酵牀的綜合作用，才能為豬生長創造暖屋子、熱炕頭的優越條件，才能使豬隻在24小時都保持不斷生長狀態。
養殖總體佈局的設計
養殖廠地貌
發酵牀豬場的建設：豬舍的建設要東西走向，坐北朝南，能充分採光，通風良好，南北可以敞開，地形高且乾燥，地面滲水能力強，無污染，離公路100米，有清潔的水源，有供電系統，住房處下風，偏風方向，朝南面的半坡全部作為採光面，陽光直接照射整個豬舍，冬至日也可照射到後牆。從太陽升起至太陽落下，可照射整個圈舍的每個角落。這樣可使豬舍內部的微生物更適宜生長繁殖，促進墊料的發酵。温室大棚即省事又省錢，造價低，室內小氣候更容易調節。冬天採光好、保温，夏天前坡的採光面上放上遮陽網，把周圍的棚膜搖起，可以通風降温。
養殖環境的建設
一、大棚的外部結構
一、四周用磚牆圍成，磚牆與房子的建造方式是一樣的，大棚高度為2.5米，南北高度為1.8米，磚選用空心磚，空心磚輕，強度高，隔熱保温效果好，還要在磚牆上塗上水泥。
二、只需設一個出入大門，高為2米，寬為1.2米，南北分設對稱的9個窗，窗的高和長均為1.5米，窗台離地面20釐米，窗內安裝鐵絲網，外側另有紗窗，防止蒼蠅，蚊子入侵，方便豬更好地在裏面活動。
三、棚頂均勻分佈四個天窗，天窗長寬均為0.5米，用流滴消霧膜來蓋棚頂，因為流滴消霧膜具有不滴水，採光性好優點。
二、內部結構
一、內部主體是用木製三角體來做，南北牆用木柱支撐，木頭成本低，抗風雪能力強等優點。
二、在正中間內設寬1.5米的水泥管理通道，兩邊寬30釐米，深10釐米的水泥石槽。
三、其它設施
另外養豬大棚內還需自動飲水和照明裝置。
三、發酵牀的準備
墊料的製作和鋪設
墊料是發酵牀的主要組成部分
1.墊料的製作：墊料是由鋸末、稻殼、棉籽殼粉、椰子殼粉、花生殼等含粗纖維高的一種或幾種原料，添加一定量的畜牧鹽、黃土、液體混合菌種組成。下面我們以稻殼為例向大家介紹一下墊料的製作。1立方米的發酵牀需要的材料和重量為：稻殼50千克，畜牧鹽450克，黃土60千克，液體混合菌1千克。首先把土撒在稻殼上，用鐵杴混合均勻。不能使用受到污染的土，土的濕度應在百分之五十左右。把畜牧鹽均勻撒在稻殼上，邊撒邊翻稻殼。讓液體混合菌溶入25千克清水中，然後潑在稻殼上，一邊潑一邊翻起稻殼，使菌種均勻分佈。最後用清水澆在稻殼上面來調節墊料的濕度，墊料的濕度以隨手抓一把握緊能感覺到濕潤、但不滴水，鬆開不成團為最合適。到這裏，墊料就製作好了，下面看下該如何鋪設墊料。
2.墊料的鋪設：新挖的發酵牀坑如果擱置時間太久會受到有害微生物的侵入，濕度也會降低，不利於有益微生物的發酵，所以應及時往坑裏鋪墊料。新坑的擱置時間最好不要超過1天。如果擱置時間太久，鋪設墊料前應除去表面的舊土。玉米秸稈通風好，能為好氧發酵菌提供氧氣，而好氧發酵菌在發酵牀中起到的作用是最大的，所以應先在坑底鋪設一層沒有黴變的玉米秸稈，不用粉碎。秸稈鋪完後把墊料填在坑裏，用工具把墊料撫平即可。新建發酵牀的厚度要根據季節而定，夏季新建發酵牀的厚度應在30-40釐米之間，因為新建發酵牀產熱多，夏季温度也高，採用這樣的厚度不僅減少了發酵牀的發熱量，豬也可以隨時把墊料拱翻到底使發酵牀內部更多的熱量散發出來。冬季新建發酵牀的厚度在80-100釐米之間，春秋季節在40-80釐米之間。發酵牀可以用圍欄隔開，圍欄高1米即可。
四、豬進圈時間及飼養密度
1.豬進圈時間：在夏季，氣温較高，微生物發酵快，發酵牀做好後可以讓豬直接進圈。在冬季，微生物發酵慢，不能及時分解豬的糞尿，如果豬直接進圈會對發酵牀造成破壞。所以在冬季要等發酵牀製作完成5-7天后才能讓豬進圈，這時候的發酵牀已經完全發酵，豬的吃喝拉撒就不會影響發酵牀的正常發酵了。在春季和秋季，要等發酵牀製作完成3-4天后才能讓豬進圈。
2. 飼養密度：發酵牀分解轉化豬糞、尿的能力有限，如果飼養密度過大，發酵牀就不能及時分解廢物，豬糞、尿就會產生氨氣等有害氣體，甚至會影響發酵牀的正常發酵；如果飼養密度過小，不能充分利用發酵牀，就會增加飼養成本。所以用大棚與發酵牀結合養豬掌握好飼養密度也很關鍵。
一般來説，仔豬的飼養密度為0.8平方米每頭；育成豬的飼養密度為:100斤以下的育成豬1.2平方米每頭，100斤以上的育成豬1.5平方米每頭；母豬的飼養密度為:空懷期的母豬2平方米每頭，妊娠期的母豬3平方米每頭，哺乳期的母豬4平方米每頭，妊娠期和哺乳期的母豬要單圈飼養；種公豬的飼養密度為3平方米每頭，要單圈飼養。
五、日常管理
大棚與發酵牀結合養豬在管理上相對較為簡單，但也是不可忽視的，如果管理不當，就達不到應有的效果。
1.發酵牀管理
發酵牀的管理是日常管理的重要內容，下面我們就看下如何進行發酵牀的管理。
①.翻動菌牀
在冬季，如果發現發酵牀板結，應及時翻動菌牀，進行30-40釐米的深翻，使墊料疏鬆，充分發酵。在夏季發酵牀温度較高時，也應進行30-40釐米的深翻，這樣能夠讓墊料中的儲備熱量散發出來，降低發酵牀的温度。
②.墊料厚度
在春末和夏初氣温升高時，應逐漸降低發酵牀的高度。南方的夏季墊料的厚度建議為30釐米，北方為40釐米，等進入秋冬季天氣變冷時再慢慢增加墊料。
③.添加墊料
如果發現發酵牀面下沉10釐米以上，應及時補充墊料。
④.墊料温度
墊料的温度是否適宜可以通過“一看一測”來檢查。看就是看生豬的反應，如果生豬都集中在一起睡，説明温度偏低；如果都分散睡，説明温度正常；如果生豬不活動，且食慾下降，説明温度偏高。測是用温度計測量墊料的温度，測量時把温度計埋在墊料下面20-30釐米處，10分鐘後取出。夏季墊料温度應控制在25度左右，冬季控制在50度左右。
⑤.墊料濕度
墊料的濕度影響微生物的發酵強度，濕度越大，發酵強度也越大。所以在夏季應降低墊料的濕度，墊料水分逐步控制在37-45%之間，這樣可以保證微生物的繁殖不受影響，同時又可以控制發酵強度，避免發酵產生高温及高濕；冬季温度低，應適當增加墊料濕度，使發酵強度加大，提高發酵牀的温度。冬季墊料的濕度應控制在50-60%之間。當濕度低於要求時，可以向發酵牀表面灑水，在夏季這樣做不但能調節墊料的濕度，還能防止發酵牀表面過於乾燥引起豬呼吸道疾病的發生。
2.疏糞管理
疏糞管理就是把過於集中的糞便分散均勻掩埋在墊料裏面。由於生豬具有集中定點排泄糞尿的特性，所以發酵牀上糞尿分佈不勻。糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿均勻散在墊料上，才能讓墊料儘快將糞尿消化分解乾淨。通常保育豬2-3天進行一次疏糞管理，中大豬應每1-2天進行一次疏糞管理。夏季每天都要進行糞便的掩埋。把新鮮的
糞便掩埋到20釐米以下，避免生蠅蛆。
3.飼餵管理
大棚與發酵牀結合養豬，在飼餵量方面應有所控制，一般飼餵量減少到用水泥地養殖的80%-90%左右，以增加豬在圈舍內的翻動，這樣既幫助墊料翻倒散熱，又節省了飼料，降低料肉比。在夏季，發酵牀的高度要降低到30-40釐米，斷奶仔豬和妊娠母豬攀不到水泥食槽，也就吃不到食槽裏的飼料，應在圈內設置移動食槽。每次飼餵前用清水把食槽清洗乾淨。
大棚與發酵牀結合養豬具體的飼餵方法為：斷奶仔豬飼餵仔豬顆粒配合飼料，每天4次，每次125克每頭；育肥豬的飼料配製為：豆粕百分之二十，玉米麪百分之六十五，麩皮百分之十五，每天飼餵2次，每次1千克每頭；種豬的飼料配製為：種豬配合飼料百分之十五，麩皮百分之十，玉米麪百分之六十，花生殼百分之十五，每天飼餵2次，每次1.25千克。
4.通風
在冬季，為了保温，大棚豬舍封閉比較嚴實，基本不通風。豬呼吸產生的二氧化碳不能及時排出，棚舍內含氧量又低，豬就容易生病。所以在冬季要處理好保温與通風的矛盾關係。利用大棚與發酵牀結合養豬，冬季通風一般只需要打開棚頂的天窗。在夏季天氣晴朗時可一天24小時打開全部窗户通風，天氣不好時要關閉部分窗户。春秋兩季白天打開窗户通風，晚上要關閉窗户。夏季通風時可以在門的內側裝上一個暫時的紗窗門，夏季只需要使用紗窗門即可，這樣即可以保持良好的通風又能防止蒼蠅蚊子飛入大棚內。
5.保温
冬季來臨時要在大棚上面覆蓋草簾子，可以起到很好的保温作用。天氣好時，可以在上午10點到下午2點之間打開部分草簾子，使塑料薄膜採光對大棚豬舍進行加温。另外要在門內側訂上棉褥子，防止開門時賊風進入豬舍內。
6.降温防暑
夏季陽光強烈，塑料薄膜不斷採光對棚舍加温，再加上發酵牀發酵產生的熱量，棚舍內的温度可以達到很高，所以在夏季應做好降温防暑的工作。
①.覆蓋遮陽網
夏季來臨時要在大棚上面覆蓋遮陽網，可以起到很好的降温防暑的作用。
②.減小養殖密度
豬羣飼養密度越小，散發的熱量就越少，舍温也就越低；所以在夏季可適當減小養殖密度，
人人簡歷網
