食品自檢自查報告5篇

隨着人們素質的進步，小夥伴們漸漸明白自查報告的必要性，自查報告對我們工作生活的影響是十分巨大的，可以讓我們發現工作中的不足，下面是本站小編為您分享的食品自檢自查報告5篇，感謝您的參閲。

食品自檢自查報告篇1

學校教師與學生高度密集，食品安全工作不僅牽動千家萬户，而且關係着社會的穩定。為此，學校一直將此安全工作當着最關注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領導下，在各級安全部門的指導下，學校認真貫徹落實《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障了師生安全，維護了學校正常的教育教學秩序。現根據縣教育局《關於做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，並結合學校工作實際，將學校食品安全專項工作自查情況總結匯報如下：

一、統一思想，成立自查機構。

組長：

副組長：

組員：

二、完善制度，規範食品管理。

學校藉此安全專項檢查時機，繼續健全學校食品定期檢查和日常防範相結合的管理制度，並完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衞生安全制度》等規章制度，使學校食品安全工作不留盲點和死角，積極做到有章可循，違章必究。

三、真抓實幹，自查成效顯著。

1.學校召開行政會，設立以校長為第一責任人的食品安全自查工作領導小組，分管主任負責此次食品安全的日常自查工作，並將各項安全自查責任落實到人，進一步明確各級安全組織和責任人的職責，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實處。

2.組織教師學習區教育局所下發的《關於做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，並作出硬性規定：學校食品安全專項工作一旦出了問題，將嚴格按照領導責任、分管責任、直接責任、間接責任等進行嚴肅查處，絕不姑息遷就。

3.學校領導在週一國旗下講話，均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患於未然”。

4.學校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。

5.學校繼續堅持食品安全排查台帳制,做到自查自糾落到實處。

6.加強學生飲食、飲水安全工作。嚴格執行《食品安全法》和《學校食堂與集體用餐管理制度》；嚴格堅持相關從業人員持證上崗制度和食堂、小賣部衞生許可證制度；嚴格操作食堂、小賣部貨源質量准入和索票、索證制度。

7.學校建立食品衞生監督隊伍，由學校後勤處工作人員定期檢查，學校全體教職工進行監督，並設置有專人（龔國紅）負責管理，有效防止食品中毒等安全事故發生。

8.加強食品、衞生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學生個人衞生進行檢查；其次，學校加強學生購買食品的嚴格管理，嚴禁學生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衞生食品，並定期督察學生的表現，拒絕不衞生食品進入校園。

9.學校持之以恆地執行衞生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣部等場所進行消毒，有效保證校園環境衞生、乾淨、整潔。

總之，學校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來沒有發生一例食品安全事故。當然，學校唯有理智地認識到食品安全工作的長期性、複雜性，唯有再接再厲，才能爭取學校食品安全業績“更上一層樓”。

食品自檢自查報告篇2

一、成立了食品安全工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

二、基本情況

全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養餐室一間。

三、工作措施

我校食品衞生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衞生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衞生安全事故發生。我們的作法主要有：

1、學校食品衞生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。

2、加強學校食品衞生安全教育。學校將健康教育和食品衞生安全教育列入日常教學內容，通過國話旗下演講，召開安全教育大會，召開食品安全班會等多種形式加強學生食品衞生安全知識教育，增強學生的食品衞生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衞生習慣

3、加強營養餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養餐發放及安全食用工作。

四、今後努力的方向

切實加強學校食品衞生安全工作，杜絕學校食品衞生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今後的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衞生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衞生安全責任意識和廣大學生的食品衞生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衞生安全工作日常檢查、監督的次數，及時排查食品衞生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衞生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衞生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衞生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。

食品自檢自查報告篇3

縣食安辦：

根據《陝西省食品安全委員會辦公室，陝西省財政廳關於印發鎮（鄉）食品藥品監管所建設驗收標準的通知》和市縣局關於鎮監管所建設要求，我們開展了認真自查，我所狠抓了基礎設施建設、制度建設、隊伍建設，實現了安全責任落實、工作任務落實、培訓任務落實，我所建設達到了驗收標準，自查得分98分，現將自查情況報告如下：

一、基本情況

底店鎮位於xx縣縣城以南19公里處，總面積99.93平方公里。北臨水口鎮，東連太峪鎮，西與韓家鎮相望，南與xx市xx縣崔木鎮相接壤。現有耕地面積27714.02畝，全鎮轄奓紅、大車、小車、晁家塬、底店、屯裏、二橋、牛北、米家寺等九個行政村，57個村民小組，2537户，10723口人。餐飲監管對象15個，（獲證12個，未獲證3個），食品流通29個（其中獲證22個，未獲證7個），小作坊7個。藥品監管服務對象個，其中藥品零售1 個，診所2個，牙科2個，村級衞生室9個。

底店鎮食品藥品監督管理所成立於20xx年1月，負責底店鎮的食品藥品監管工作，鎮政府無償劃撥辦公用房5間150平方米，按照xx縣編辦批覆，現有工作人員3名，村級信息員9名。所內設兩室三股（兩室：辦公室、檢驗檢測室，三股：食品監管股、餐飲監管股、藥械監管股）四套辦公桌椅，3台電腦，現場取證設備一套（照相機攝像機各一台，錄音筆一台），執法宣傳車一輛。辦公設施滿足日常工作需要。同時，縣財政局按照每年30000元給我所劃撥專項經費，按每人每年1200元落實村級食藥信息員工資，保障工作開展。

二、各項指標完成情況

（一）機構設置（應得分10，自查得分10）

1、按照縣編委會《關於印發xx縣食品藥品監管體制改革機構調整方案的通知》（彬編髮[20xx]04號）精神，我鎮達到機構單獨設置，主體資格合法的要求。

2、鎮政府領導對監管所高度重視，印發了《底店鎮20xx年食藥工作計劃》。

（二）隊伍建設（應得15分，自查15分）

1、本鎮人口10723人，現有監管工作人員3人。

2、全所職工不斷加強學習，熟悉業務，能明確本所工作職責，熟練準確掌握監督檢查工作程序、方法等。

3、轄區共有行政村9個，聘任信息員9人。

（三）經費保障（應得10分，自查10分）

1、根據縣財政局《關於下達20xx年度部門預算的通知》（彬財發[20xx]45號）明確了我所工作經費納入財政預算。

2、印發了《關於印發xx縣農村食品安全監管專項經費管理辦法的通知》（彬食藥監發[20xx]39號）

3、及時下發村級食品藥品安全信息員工資。

4、利用快檢設備對重點領域重點品種定期進行抽檢，使抽檢工作常態化。

（四）基礎設施建設（應得分20分，自查得分20分）

按照陝西省鄉鎮食藥所標準化建設要求，縣國資辦《關於資產調撥的通知》（彬國資發[20xx]22號），無償撥付我所辦公用房5間，建築面積 150㎡，設有辦公室、檢驗室、會議室、食品監管股、餐飲監管股、藥械監管股、庫房、職工宿舍。我所有執法車輛一輛，執法設備：攝像機、照相機、快檢設備和試劑，達到了辦公設施齊全。

（五）制度建設（應得分分10分，自查得分10分）

1、為了使我所各項工作程序化、規範化，特制定韓家鎮食品藥品監督管理所所長職責、安全信息職責、農村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監督管理工作人員“十不準”、建立黨政會議、學習培訓、考勤考核、財務管理、執法辦案、應急處理等工作制度。

2、在辦公場所醒目位置設立了政府公開欄，有辦事指南、服務承諾。

3、各項制度和管理辦法得到了落實，有會議記錄。

（六）日常監管（應得分10分，自查得分10分）

1、食品藥品監管對象底子清，建立了一企一檔的監管檔案。

2、制訂了檢查巡查工作制度，並按規定組織檢查巡查。

3、制定了年度工作計劃，鎮政府印發了《20xx年食品藥品監管重點工作任務》，並按計劃開展工作。

（七）案件查處（應得分10分，自查得分9分）

1、制定了投訴舉報食品藥品行政處罰流程圖，建立了投訴舉報登記冊和食品事故登記冊。

2、處罰公正，程序合法，證據確鑿，無複議案件，案件結案率為100%。

3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規定》，要求工作人員嚴格按照規定執行。

4、鎮政府印發了《關於建立底店鎮食品藥品安全執法辦案聯動機制的意見》，促成了我所與派出所的聯合辦案。

（八）檢驗檢測（應得分5分，自查得分4分）

1、我所設立了食品安全快檢室，配備了快檢設備和試劑，制訂了20xx年快速檢測工作計劃，對檢測人員進行了專業培訓。

（九）宣傳教育（應得分5分，自查得分5分）

1、我所印發了《關於印發底店鎮20xx年食品安全宣傳教育工作實施方案的通知》。

2、鎮食藥所參加市縣各類培訓6期，5人次，舉辦村級信息員培訓3場次，累計培訓人員45人。

3、採取多種形式開展食品安全宣傳，印發宣傳資料千餘張，定期出車進村入户巡查宣傳，在餐飲流通單位設立監督牌20多處。

（十）黨風廉政建設（應得分5分，自查分5分）

認真貫徹落實鎮黨委黨風廉政建設工作，印發了《20xx年黨風廉政建設安排意見》（彬底發[20xx]15號），並進行了工作公開承諾，切實做好我所黨風廉政建設工作。

雖然我們在創建過程中，做了大量工作，但整體工作的開展仍存有死角，在今後的工作中，我們將積極配合支持上級部門的日常監管和專項整治工作，確保各項專項整治工作順利有序開展，確保重點商品監管有效到位，重點單位監管不留死角，確保不發生一例食品安全問題，確保產品質量和食品安全長效管理機制的形成。

附：底店鎮食品藥品監督管理所特色做法

xx縣底店鎮人民政府

20xx年8月10日

底店鎮食品藥品監督管理所特色做法

一、為了日常工作的開展，我們建立食品安全值班和報告制度，暢通各村與鎮食藥所、上級與下級之間的信息溝通渠道；

二、農村家宴方面，我們嚴格實行每次聚餐備案，每月集中上報，使農村家宴監管走向規範化；

三、、根據監管對象的性質，分別建立“一企一檔”監管模式，每月進行一次安全隱患檢查，做到精細化管理，為我鎮建立監管對象信息檔案打下基礎。

四、建立投訴舉報機制，鼓勵和引導社會參與到食品藥品監管中來，初步構建起企業、社會、政府三方共治的監督格局。

五、為了提高食品藥品領域打擊違法犯罪能力，我所與鎮派出所建立聯合辦案機制，定期開展工作。

食品自檢自查報告篇4

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對師生集體用餐、食品衞生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衞生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學校安全衞生工作的重要性。

二、確保飲食從業人員持證上崗

現在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

三、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人

建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少於一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生

（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好消毒關。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）、把好個人衞生關。從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

（4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、嚴格搞好營養餐管理

切實按xx縣營養辦套表的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實做好督餐工作

做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

七、建立學校膳食委員會

專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

八、整改措施

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。

（2）、加大管理力度，食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。

（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

（6）、做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用並標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏櫃內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專櫃保存、按量使用。

（7）、必須建立和完善食品、原料採買的索票、索證及登記制度。

九、存在問題

因學校食堂正在建設，現在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恆做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衞生工作做得更好。

食品自檢自查報告篇5

學校食品衞生安全關係到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護學校和社會穩定，保護廣大師生的身心健康，我校根據市教育局對學校食品衞生安全工作的指示，在全校範圍內，尤其是學校食堂、小賣部進行食品衞生安全隱患自查工作，發現問題，立即進行整改，消除隱患，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面着手:

一、健全領導機構及監督體制。

我校食品衞生安全工作領導小組機構健全，由陳善飛校長擔任組長，分管政工、後勤工作的兩位副校長擔任副組長，體衞處、總務處、校醫室的負責人擔任小組成員。為把該項工作落到實處，領導小組在《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》的基礎上，特制訂了我校食品衞生工作制度，並且健全了監督崗，以便監督檢查。學校食品衞生安全監督崗由領導小組、校醫室、校學生會構成，輪流監督，做到學校的食品衞生、安全，確保廣大師生的身體健康安全。

二、檢查制度的落實。

為了杜絕食品存在的隱患，我們嚴格執行相關的各項工作制度。

1、依據制度規定，定期召開全體師生會議，對師生進行食品衞生安全防範教育，從認識上提高個人的防範能力。要求各部門提高認識，把食品衞生安全教育納入學校安全教育的範圍，利用週會、班會、課外實踐活動等渠道，對學生進行教育，增長知識，提高預防能力。

2、加強宣傳，強化意識。學校利用黑板報定期出刊食品衞生安全教育專欄，利用廣播等宣傳媒體對師生員工進行衞生安全常識教育，通報各地發生的各類食品衞生安全事故案例，增強自我防範的意識。

3、定期培訓、學習，強化食堂及小賣部工作人員的衞生常識。①我們按照制度的規定，要求食堂工作人員必須穿統一、衞生清潔的工作服上班，必須嚴格遵守各項衞生工作條例，以杜絕病菌源;②必須定期進行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴散;③要求食堂及小賣部購貨員必須杜絕“三無”食品進庫，必須出售衞生食品。

4、定期檢查，輪流監督。每週一的課外活動課定為食品衞生安全隱患檢查時間。主要由衞生安全領導小組負責檢查學校食堂及小賣部的食品衞生，在檢查過程中，如發現問題，立即整改。在這次衞生安全自查中，發現食堂由於資金缺乏的原因，有些設備不能完善，例如食堂沒有專門的糕點間，不符合食品衞生要求，經檢查指出後，食堂投入20xx多元進行整改;小賣部擺設出售的水果，由於沒有紗窗隔罩，有蒼蠅叮附，這樣很容易傳染各種疾病，存在衞生隱患，檢查發現後，領導小組立即要求食堂及小賣部負責人立即設法整改。衞生監督崗的成員每天用餐時間上崗檢查，防止食物中毒事故的發生，及時反映存在的各種衞生隱患。

三、所取得的成績。

由於我們嚴格執行了國家頒發的各項衞生制度，以及學校領導對學校食品衞生安全工作的高度重視，我校從來沒有發生過任何一例的食品安全事故，無論是上級主管部門的工作檢查，還是衞生檢疫部門的飛行檢查，我們學校都受到了有關部門的表揚。

四、存在的問題。

由於我校是一所較大的農村中學，建設資金嚴重缺乏，設施的完善是一個大問題。在這次的食品衞生安全自查工作中就發現了一些問題:

1、學校食堂建設的面積不足，難以保證20xx多師生的用餐空間，較為擁擠。

2、食堂沒有大型專門的電子冷藏櫃、電子消毒櫃，不符合衞生標準。

3、食堂的食品貯藏倉庫由於面積較小，不能按要求分成標準的食品倉庫，容易出問題。

4、小賣部出售的.水果存在衞生問題。

5、食堂原先設有消毒池，卻一直沒用上，形同虛設，這次檢查後，領導小組立即責令必須使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的農藥毒性。

以上幾點都是在檢查中發現的存在衞生隱患的問題，學校食品衞生安全領導小組已經當場責令相關人員及部門立即整改。

總之，對於學校食品衞生安全工作，我們學校從領導到師生員工都高度重視，時刻嚴格要求，提高標準，經常檢查，認真監督，為確保廣大師生的身心健康，要做到萬無一失。