幼兒園食堂管理工作計劃

〖摘要〗搞好食品採購、運輸、保管、衞生工作，凡是發現已經變質和腐敗食品，堅決不預採購，以防食物中毒現象發生。怎麼寫幼兒園工作計劃？這篇《幼兒園食堂管理工作計劃》應該對你有所啟發，大家可以欣賞一下。

為進一步加強幼兒園食堂衞生管理，結合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質量，特制定xx年食堂工作計劃。
　　1、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
　　2、在幹好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
　　3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衞生、有序。
　　4、嚴格執行食品衞生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衞生事故發生。
　　5、搞好食品採購、運輸、保管、衞生工作，凡是發現已經變質和腐敗食品，堅決不預採購，以防食物中毒現象發生。
　　6、搞好幼兒園食堂衞生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發生。
　　7、蔬菜、水果要洗淨，飯不夾生，做到現吃現做。
　　8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現象發生。
　　9、各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量，供應必須及時，少採勤購。
　　10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。