每月保育員參加一次各種形式的學習活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育後勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學工作計劃，熱愛自己的工，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務。本站和大家分享的幼兒園食堂管理總結報告相關資料，提供參閲，歡迎你的閲讀。
隨着幼兒園管理工作的實施，一學期來，在園部的直接領導下，後勤人員積極開展工作，全力服務於教學，充當教學一線的堅強後盾。為發揚成績、更好地做好今後的工作，現將幼兒園後勤工作總結如下：
一、加強學習，提高素質
每月保育員參加一次各種形式的學習活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育後勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學工作計劃，熱愛自己的工，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務。認真學習先進的技術技能，讓每位後勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務育人的質量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有後勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責，優質服務
我們幼兒園的後勤隊伍，根據工作的性質，可分為保健、保育、門衞三大塊，由於人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。
保育工作要求細緻，通過不斷總結交流，發揚優點，改正缺點，提高服務水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。x月份，xx市婦保所檢查了我園的衞生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔淨的環境給她們留下了良好的印象。
門衞的主要職責是“看好自己的門，管好自己的人”，經常檢查門衞的來客登記盤問制度的落實情況，嚴禁社會閒雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學秩序。
後勤服務的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務工作，深入班級，瞭解教師的心聲，開學時安排好各班級的課桌凳、牀位、學習用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。
特別是本學期創建省示範幼兒園，老師需要東西領完，沒了出去買;環境佈置了，加班;整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟x園長冒着大雨餓着肚子在xx購買物品。另外加強幼兒園財產的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節約的節約，為幼兒園節支做出了貢獻。
隨着幼兒園管理工作的實施，一學期來，在園部的直接領導下，後勤人員積極開展工作，全力服務於教學，充當教學一線的堅強後盾。為發揚成績、更好地做好今後的工作，現將幼兒園後勤工作總結
一、加強學習，提高素質
每月保育員參加一次各種形式的學習活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育後勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務。認真學習先進的技術技能，讓每位後勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務育人的質量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有後勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責，優質服務
我們幼兒園的後勤隊伍，根據工作的性質，可分為保健、保育、門衞三大塊，由於人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。
保育工作要求細緻，通過不斷總結交流，發揚優點，改正缺點，提高服務水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衞生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔淨的環境給她們留下了良好的印象。
門衞的主要職責是“看好自己的門，管好自己的人”，經常檢查門衞的來客登記盤問制度的落實情況，嚴禁社會閒雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學秩序。
後勤服務的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務工作，深入班級，瞭解教師的心聲，開學時安排好各班級的課桌凳、牀位、學習用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。特別是本學期創建省示範幼兒園，老師需要東西了領，沒了出去買;環境佈置了，加班;整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒着大雨餓着肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節約的節約，為幼兒園節支做出了貢獻。
三、重抓安全工作，做好學校安全工作計劃，保證孩子健康成長
1.領導重視，認識到位。幼兒園將繼續建立健全由園主任為第一責任人的學校安全工作領導小組，專門成立了安全工作領導小組，園主任xx組長，xxx任副組長，組員由保健老師xxx和3名年級組長組成。形成園主任直接領導，定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責任感。並組織全體教職工認真學習上級轉發的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關天的大事，安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環境。
2.保教並重，加強一日活動的管理。晨檢是一日活動的開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對發現問題的幼兒及時與家長聯繫，妥善處理，對服藥的幼兒要問清緣由，杜絕服錯藥物。教師在組織活動時，不管是集體活動、分散遊戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時發現不安全因素，及時加以引導，以防事故發生。有使用剪刀時、玩大型玩具時、午睡上牀時、收取玩具時、搬椅子時、放學發衣服等時出現的安全問題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時發現並採取了必要的引導措施，杜絕了很多傷害事故的發生。孩子離園是一天中安全事故多發環節，為了孩子的安全，放學時，教師能根據本班的實際情況，認真檢查接送卡，核對把關，特殊情況必須由家長事前説明並提供足信憑證。
3.堅持實行領導值班制，負責督促檢查幼兒園的日常教學秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4.日常維修及時化。對老師報來的維修項目能夠及時彙報國小總務部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當天通知維修部門，不留問題過夜。
綜上所述，今年後勤本着務實、勤儉的工作態度，與老師們同心協力，為創建省示範性實驗幼兒園做出了應有的努力。以後還要加強學習，不斷總結，做好明年工作計劃，進一步提升服務水平。
本學期學校後勤工作在學校領導的統一指導下，認真貫徹執行市、局有關文件精神和學校提出的各項工作目標、努力為學生服務、為教師服務、為教育服務。經過全體後勤人員的共同努力，圓滿完成期初提出的各項工作。
一、食堂管理
(1)、食堂工作是學校後勤工作的一項重要工作，根據上學期教師普遍反映的問題，開學初，我們組織有關人員進行研究，提出整改方案：a、調整烹飪隊伍，即從社會上聘請高級廚師為我們教師烹飪。b、改變購菜方式。c、餐前做好菜價的合算工作。做到：公開、公正。d、每天把購進的菜上黑板公佈。通過這一系列的改革，取得了明顯的成效。
(2)、其次嚴格把好各種肉類、蔬菜等驗收關。做到每天對所購進的菜進行驗收，過秤，並做好相應的記錄。
(3)認真做到各種餐具的消毒、保潔工作。
(4)保健教師認真做到對食堂操作人員進行嚴格的健康及環境衞生檢查，並做好記錄。
(5)做好每天留樣記錄，確保規定的數量合留樣的時間。
(6)管理員定期對操作人員進行衞生知識培訓。
(7)食堂的帳務做到月月結算，月月公佈。
二、安全管理
(1)開學初召開學校各條線安全員會議，佈置本學期安全工作，修改有關安全制度，並和各條線簽署安全責任書。
(2)經常組織人員對學校體育設備、教室、宿舍、浴室等地方進行檢查，發現有損壞的現象及時進行維修。
(3)對走讀的幼兒，除家長送接外，每天安排人員到車站進行接送。做到：認真、負責。
(4)門衞人員做到了，對外來人員的登記手續。
(5)加強夜間值班，確保住宿生的安全。晚飯後門衞人員每天在小區進行巡巡邏。
由於措施到位，再加上工作有力，因此本學期沒有出現傷害事故。
三、生活管理
(1)生活教師每天提前十分鐘到校，並和班主任做好交接班工作。
(2)每天晚上對學生的衣服進行清洗，定期洗曬學生被褥。
(3)夜間值班教師要經常在宿舍間巡視，關注每一個學生的活動情況，經常清點學生人數，確保萬無一失。
(4)對生病的學生及時送醫院就診、並及時做好彙報工作。
(5)記錄好每天男女宿舍值班情況。
四、衞生保健工作
(1)認真做好晨檢工作，發現學生有發熱等現象，應及時去醫院就診。
(2)每天提供足夠飲用水，保證每個學生飲用。
(3)對學生視力、體重、身高進行檢測，並做好記錄。
通過本次總結，我們發現在後勤管理工作中還存在一些問題，需加強管理。以後後勤工作將鼓足幹勁，再創佳績。
在園領導的關心與指導下，本學期我園堅持以服務師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質，提高服務質量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衞生工作
我園本着衞生、安全、富有營養、利於消化的總要求，每週為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理並保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜餚的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養分析，我們對營養分析結果，及時讓幼兒園夥委會了解，廣泛聽取夥委會成員的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天菜餚向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫生、營養員巡視幼兒進餐情況，瞭解食物是否符合幼兒的口味，發現問題及時改正。在飲食衞生方面，我園嚴把了採購、驗收關，發現變質的原料一律退回;同時由保健醫生嚴格督促營養員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，並做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學期沒有發生過一起食物事故。
二、規範日常操作細節，不斷提升營養員工作質量
加強營養員的理論學習，按照操作規範，強化細節、規範、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。並做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衞生工作管理條例和食堂操作規範，做好安全衞生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監督指導下，根據每月營養分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養工作質量不斷提高。
三、高度重視衞生安全工作，加強檢查、及時反潰
1、嚴格執行各項制度。把好食品的採購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衞生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕採購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，儘可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內外的衞生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衞生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三衝、四消毒，消毒後的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養員二次xxx室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衞生管理工作直接關係到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今後的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衞生工作納入日常重點工作範疇，更出色地完善各項工作!
後勤管理工作是我園開展各項工作的基礎，是做好保教工作的保障。轉眼2018年已經結束了。本學期在園主任的領導下，後勤工作繼續以教育指導《綱要》和《幼兒園工作規程》為指導，圍繞幼兒園的中心工作，對照xx市幼托機構衞生、安全的標準，全體後勤人員以團結、協作、友好的精神，認真完成了各項工作。現簡單總結如下：
一、重視後勤人員的思想學習，提高他們的服務意識
本學期在園主任的重視下，我們有的堅持加強了對後勤人員的政治思想和業務的學習，每月定期召開一次後勤人員工作會議，學習內容以《幼托機構衞生保健工作手冊》為主，在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了後勤人員工作上進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。通過學習後勤人員的服務意識得到的提高，用她們的話説，工作不分貴賤，後勤崗位雖不起眼，但它直接關係到幼兒園每個孩子的健康，少了就不行。由於對工作的重要性有了進一步的明確，本學期後勤服務的質量有的新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衞生保健水平
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發展水平方面擔負着重大的責任，我們本着保教並重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創設並不斷完善衞生、健康、安全的教育環境。
1、安全管理方面
本學期我們一如既往地重視和加強了安全防護和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：每月一次由x師傅對大型玩具、電器設備、班級設施及食堂等進行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發現問題做到及時維修或上報。嚴格接送制度，又一次為每個家庭製作了安全接送卡，並督促門衞把好大門關。為了避免接送的擁擠，我們改變的統一放學的時間。結合健康活動，要求各班老師加強重視對幼兒的安全知識教育，提高幼兒的安全意識。每週的衞生工作檢查都有園領導親臨，由於全園人員的安全防範意識加強了，本學期無任何意外傷害事故的發生。
2、幼兒健康管理方面
本學期園領導在教師緊缺的情況下，確保了專職保健老師。並繼續由有保健老師負責班級老師協作，認真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關，並根據保健要求，本學期重視了對患病兒的全日觀察，嚴格了對藥物的管理，於保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期，進行了加強性消毒工作，對個別患兒做好了隔離。使各班的發病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。
3、食堂飲食管理方面
本學期在學校領導的重視下，首先在食堂人員上作了調整，其次我們又根據他們的各自情況作了職責分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養量，保健老師嚴格按照幼兒營養標準認真制定好每週食譜，做到配餐營養科學化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。本學期與往年同期相比，穀類食品的用量增大了。
4、環境衞生管理方面
我們始終以xx市示範性幼兒園衞生合格標準為目標，明確園內後勤工作人員各崗位職責，衞生區域的劃分也根據各人所長，分工到人，責任到人，堅持每週一次檢查，並每次於園領導親臨檢查，確保了孩子生活在一個清潔衞生的環境裏。
三、幼兒園的中心工作
1、部分教室地板和牆面進行的油漆和粉刷，保證了幼兒活動和生活環境的安全和整潔;
2、做好了各類興趣班的收費工作和興趣班材料的購置工作，保證興趣班正常準時的開展;
3、食堂人員結構作了新的調整和分工，保證食堂工作的正常行轉，並及時增添食堂用品;
4、根據幼兒遊戲活動的需要，及時調整好了現有活動室，並將遊戲材料作了記錄，以便流失;
5、添置部分衞生清潔用具，保證後源充備;
6、為順利舉辦“迎新獻愛心”慶元旦活動，做好了籌備工作;
7、協助會計做好了幼兒代辦費的結算工作。
以上總結是幼兒園後勤工作中的一部分，更多的內容和責任將促使我們在今後的工作中不斷反思和完善，以期待更多的收穫。
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