採購周工作總結與計劃優秀5篇

工作總結是我們不斷進步的一個重要動力，，工作總結中表現出，我們在尋找解決方案時能夠從多個角度進行思考，尋求最佳途徑，下面是本站小編為您分享的採購周工作總結與計劃優秀5篇，感謝您的參閲。

採購周工作總結與計劃篇1

一、根據酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃：

1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及××、××兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時採購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衞生、保質期等方面的檢查，確保食品衞生安全。

2、零售店採購

所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全台帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品採購

做好每季度一次去xx採購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦，制定周密、詳細的採購計劃，及時與xx羔羊肉供應商保持聯繫。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在××餐飲行業的龍頭地位。

三、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購，通知一、二樓廚師長進行新品研製，每週一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對採購工作進行監督並多提寶貴意見。

四、對採購員的管理制度

1、對駐××採購員加強貨品質量、價格的監督管理；對駐××發的海鮮類貨品要儘量提高存活率，對××多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時採購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予採購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

五、採購車輛的管理

1、不斷強調採購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求採購員外出執行任務時着裝乾淨、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對採購員行車專業知識進行培訓和督導，規範駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求採購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約採購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

六、物價控制和節約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。

2、所有供應商送貨價和每日零星採購價每日填入“採購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領採購員到市場採購，對當天所有貨品價位認真諮詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對並採購質、價最低的貨品。及時將新品購回交於廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每週一時常調查監督，不定期對駐鄭採購的工作情況進行抽查，確保各項採購工作順利開展！

5、對採購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯繫人進行存檔，以便月底調出話費清單進行核准，以次達到話費節約的目的！

採購周工作總結與計劃篇2

回首即將過去的20xx年，採購部的工作在穩步提升。成本的降低，在總經理的大力支持和指導下，下半年採購成本較上半年相比整體下降了5%以上！對公司的供應商進行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商，也能更清楚的瞭解供應商的資訊，為公司更快的找到長期戰略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務部工作的力度！帳期的延長，在上半年，因為種種原因使得大部分供應商都採取現款現結的方式供貨，這給採購及財務工作帶來很多不便，也增加了公司的現金流，經採購部與各供應商大力協商，此情況已大大改善，現除有個別單一物品供應商採取現結方式外，其他供應商都採取月結方式！採購工作專業化的展開，在下半年的工作中，採購部重點將工作進行了規範，在管理供應商方面採取了更嚴格合理的方式。在控制成本方面，嚴格依照採購四同四比之原則即：同樣產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務，同等服務比結算，對供應商每次報價作到了細緻的調查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，採購部對庫房存貨量進行調整，降低庫存量，減少了費用支出額度。團隊協作方面，下半年採購部依照合作務實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重複購買，儘量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關部門進行及時溝通！雖然20xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在採購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是採購部針對20xx年工作的情況和20xx年發展的目標之計劃，有不足或需加強改進之處，請領導指出和更正！

20xx年年度計劃

一．降低成本

主要有以下幾方面：

a。針對大客户，與其洽談建立長期戰略合作伙伴，以期降點。

b。針對單項大宗物品採購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點

a。單價降低 b。數量增加 c。增加服務 d。附加值提升

c．繼續尋找有實力口碑好的廠家，以期與現有廠家進行比價，產生競爭局面，達到我方降低成本之目標。

d。加大對市場的市調頻率，掌握各種產品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產品，使得采購成本能進一步降低。

e。繼續尋找大宗產品生產源頭，與現有供應商共享訊息，達到降低成本的目的。

二．增加收入

a。在增加公司收入方面，採購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關係，要求其經常性購買本公司餐卷，支持本公司的發展。

三．效率提升

a。針對各部門的物品採購申請，在得到總經理許可之後，舊品採購時間為兩天，新品採購時間為五天。

四．物料回收

a．瞭解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品儘量利用，能維修的物品儘量維修利用，部門之間能共同使用的物品儘量配合使用，作到搬有運無，防止重複採購和資源浪費。

五．專業素養提升

a。在採購專業方面，要加強對各大批發市場的訊息掌控，經常性的走訪市場。加強對各項產品的性價瞭解，隨時掌握產品動態，。

b。加強採購談判技巧，經常性的學習新理念，新知識，給自己充電。

c。加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，採購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己，更代表着公司，所以要不斷提升自己各方面素養，樹立良好形象。

六．採購完全手冊的建立

a。針對各長期供應商以及臨時採購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢。

七．規格化的建立

a。針對所有物品，進行規格化的統一，併入檔留存，方便管理。

八．團隊協作

a。展望20xx年，採購部將緊密圍繞在以總經理為核心的團隊中，嚴格並迅速執行總經理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強並提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業消息或時令產品，幫助和支持各部門降低使用成本。

對於到來的20xx年，採購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能儘快解決，以便採購部能更好的執行上述計劃。也期盼和祝願公司明年生意越來越好！

採購周工作總結與計劃篇3

在過去的三月中，採購部的工作在穩步提升。成本的降低，在總經理的大力支持和指導下，下半年採購成本較上半年相比整體下降了_%以上!對公司的供應商進行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商，也能更清楚的瞭解供應商的資訊，為公司更快的找到長期戰略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務部工作的力度帳期的延長。

在三月，因為種種原因使得大部分供應商都採取現款現結的方式供貨，這給採購及財務工作帶來很多不便，也增加了公司的現金流，經採購部與各供應商大力協商，此情況已大大改善，現除有個別單一物品供應商採取現結方式外，其他供應商都採取月結方式!採購工作專業化的展開，在接下來的工作中，採購部重點將工作進行了規範，在管理供應商方面採取了更嚴格合理的方式。

在控制成本方面，嚴格依照採購四同四比之原則，即同樣產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務，同等服務比結算，對供應商每次報價作到了細緻的調查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，採購部對庫房存貨量進行調整，降低庫存量，減少了費用支出額度。

團隊協作方面，下半年採購部依照合作務實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重複購買，儘量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關部門進行及時溝通!

採購工作中存在一些不足和有待改進加強之處，以下是採購部針對20xx年3月的工作的情況的總結，有不足或需加強改進之處，請領導指出和更正!

採購周工作總結與計劃篇4

為了優化公司採購部現有工作，逐步改變目前所存在的不足之處和薄弱環節，根據公司訂單生產需求現狀的實際，提高採購效率、降低成本，使公司利益化;同時，為實現品質保障、價格合理和供應及時的採購目標，客觀地尋找供應商，做到貨比三家，嚴格按照公司質量檢驗標準進行採購作業，併合理有效地使用公司採購資金，確保良好的週轉率。20xx年，針對本部門所負責採購工作目前的狀態，現制定採購工作計劃如下：

一、供應商管理

1、供應商管理存在的主要問題：

(1)缺少實力的一手供應商——直接生產廠商;

(2)沒有比價環節，行政指令性下達;

(3)未簽訂《採購合同》及約束協議;

(4)採購被動，受供應商牽制。

2、解決方法：

對現有供應商進行綜合評估，以滿足公司現階段的生產需求。對這些供應商進行篩選，符合評估標準的廠商可繼續後續的合作和問題的改善，反之則淘汰不符合公司採購需求的不合格供應商。採購部門向着每種物料有3家以上的供應商努力，爭取各種產品逐步達到此要求。為公司後期的大批量生產做好準備，以獲得最理想的採購價格和品質。新開發供應商初次合作，根據實際情況須組織由總經理室、採購、品保和工程部等人員組成安排對確認樣板ok的廠商進行驗廠程序。

交總經理室核准確認，相同材質的物料返單，原則以初次比價表核准的單價為準向合作愉快的供應商進行採購，同時該採購物料的《檢驗記錄報告》判定結果須交付總經理室並對應《供應商報價比價表》各備案一份。

原有供應商須補籤《採購合同》和相關約束協議，新供應商一律在初次合作時簽訂《採購合同》。重點培養主要供應商，爭取和一些重要的供應商達成長期合作協議。

做好異常情況的妥善處理：因供應商生產能力的不足，或其它原因引發採購異常時，採購部知會相關部門並積極應對。同時，對異常情況的發生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將採取法律程序進行公司利益的維護工作。

二、各部門的配合及採購流程

1、各部門採購計劃及採購流程存在的主要問題：

(1)採購清單請購物料名稱不規範，同種產品寫法多樣，不能一次性提供準確的規格型號及樣板參照，概念模糊不清;

(2)沒有計劃性進行所需物料的計劃請購，同一事情不能一次性説明清楚而耽誤或打亂採購部作業計劃;

(3)經常受到上級先聯絡的資料送達到採購部行政指令性採購，採購部無法知曉對方情況如何;

(4)同一物料跟催過程多人聯絡，不能準確傳達供應商交期進度狀況，導致跟催異常時有發生;

(5)採購流程沒有形成規定，導致賬目處理流程混亂無章，單據不統一;

(6)人員被動追蹤、無從着手，這是皮具企業的關鍵環節流程，在我們公司一直缺失。

2、解決方法：

(1)在接到會籤的物料清單指令後進行採購作業，並跟催物料進度(做訂單採購物料跟催時間表，利用白板統計異常物料);

(2)如果需要報價，新產品須在三個工作日內提供報價，不需要報價直接列入採購物料跟催時間表;

(3)採購部以陳先生主導採購全面工作，唐先生負責採購開發並配合採購部工作;所有業務訂單的各種原物料均須提供樣品讓工程部、業務部和品保部共同籤板確認(設變請及時以書面形式通知採購部以免造成不必要的失誤和浪費);

(4)每次廠商選定以三家或三家以上作為比較，同種品名及型號、同種質量情況下優先選擇前期和新准入合作愉快的供應商;

(5)制定採購合同，除現貨市場現金外的訂單原物料採購均須簽訂《採購合同》(採購合同及訂購單必須帶有原物料確認樣板或圖片);

(6)供應商提供的物料在備貨完畢後按照確認樣品驗貨;

(7)供應商送貨到倉庫須按公司規定要求帶送貨相關的清單，以清單送檢驗貨，合格會籤後返還到採購部;

(8)拿到簽字清單做賬，規範對賬單據：現金採購物料除工程部和板房請購的樣品材料及各部門代購產品之外，其它均須交倉庫入倉後及時做賬報銷，月結對賬單相關清單也需要逐步規範;

(9)剩餘物料退回公司倉庫入庫暫存以備用;

(10)按照訂單需求，及時完成採購工作，確保滿足訂單的生產需要。

三、部門管理

1、管理制度和流程存在的主要問題：

(1)管理制度不完善，流程不統一，配合協作團隊未形成;

(2)部門界限不明確，職責分工不協調;

(3)缺乏採購資料檔案的歸檔分類，部門組織架構不完善。

2、解決方法：

(1)加強本部門的溝通和學習，完善部門的管理流程和管理制度，重點是現金採購和月結采購流程;

(2)收集供應商資料(廠家資質、營業執照及税務登記證等相關資質)作為長期合作廠商;

(3)收集產品資料備做產品色卡;

(4)會議室或辦公室開會。

採購周工作總結與計劃篇5

1、配合公司調結構、促生產，保訂單、保客户，在交貨方面盡最大可能滿足精益生產要求，在投入產出方面儘可能做到績效最大化原則。

2、進一步加強質量管理，提升質量水平，對於屬於配套單位管理不力出現的質量問題將加大索賠力度，針對目前部分零部件不能滿足使用要求的問題，嚴格要求供應商加強質量管理和做好生產過程控制，圖物不符或圖紙標準過高實物狀態確實達不到時，依據質量管理的要求定期梳理，納入整改;同時對於入庫檢驗不合格及裝配過程不合格、用户反饋的質量信息，確屬供應商零部件質量問題的，監督供應商限期整改。

3、進一步加強市場零星採購工作的監管和控制，依據20__年__x年招標、評標結果組織實施，同時對於低於目前採購價格而前期未使用過的供應商零部件，採購部將依據相關部門推進計劃組織推進、試用和批量採購;同時加強市場調研和比價工作頻次，加強市場採購零部件結算管理，保證錄入零部件價格的真實性、符合性，經得起審核和驗證。

4、進一步細化經濟目標責任制，同時結合綜合部下達的專項責任制對相關產品零部件進行進一步梳理和落實，採取強有力措施確保專項責任制和年度經濟目標責任制超額完成。

5、結合實際工作中一些管理難題，制定老產品單一廠家零部件再次投放和組織送樣，嚴格按照質管部下發的關鍵零部件小批試製管理辦法組織實施。

6、全面協助和配合公司開展的品號管理和批次碼管理工作，涉及採購部工作部分，採購部將全力以赴支持和配合。

7、為保證產品分級管理的順利實施，採購部將依據前期與技術中心落實的市場通用件情況組織送樣和驗證，並依據送樣情況組織開展後續工作。

8、依據工藝部組織的臨沂周邊供應商包裝物標準化進度紀要開展好週轉筐送貨推進工作，同時將結合推進進度開展結算價格剝離目前結算價格事宜。

9、進一步加強新產品開發工作的管理，進一步規範零部件投放、產品提升、零部件改進、技術聯絡書等相關工作的調度落實，進一步瞭解行業信息，加大新供應商的調研和考察，確保新產品零部件開發進度和開發質量。

10、依據質管部制定的零部件確認計劃、供應商審核計劃組織開展好相關工作，同時與質管部一起制定__x年供應商幫扶計劃，幫助供應商提升質量管理、過程控制等方面技能與技巧。

11、加強團隊建設，加強部門人員培訓與學習，切實提高部門人員相關聯技能以及處理問題的能力和水平，提高部門人員責任意識、質量意識、服務意識。