職位描述:
1、根據原物料品質要求,對門店使用的原物料進行效期和品質檢查;
2、對門店投訴的異常情況及時進行現場確認及處理,如需要相關部門配合的事宜及時上報部門主管進行協調處理;
3、如實填寫《門店檢查記錄表》,對門店檢查情況進行統計並建立門店檔案;
4、根據生產、營業現場衞生要求,對生產、營業現場人員、環境、機器設備、工器具的衞生進行監管;
5、對門店存在的影響食品安全因素提出整改要求和建議,對核查中存在的重大異常及未改善事宜填寫《門店異常改善提報單》並及時上報相關部門處理;
6、按照公司下發的產品加工、驗收標準,對門店生產、銷售產品進行品質監管,杜絕異常食品售賣;
7、對生產、銷售過程中的不合格品檢查和管理,監督不合格品及退貨品的處理過程;及時收集、整理相關信息進行反饋,上報部門主管;
8、對門店違法《食品安全法》相關規定的事項做出通報及處罰;
9、及時發現門店食品安全隱患,針對發現的問題及時處理或上報,保證食品品質投訴事件及時處理
崗位要求:
1、1年以上同行業經驗;
2、接受過質量體系方面的培訓,熟悉食品企業的質量衞生管理流程、監控管理的一般原則和實施辦法;
3、熟練操作辦公軟件;
4、?有良好的溝通、交流能力;
5、能支撐高強度的工作壓力;
6、良好的自我管理能力