生物必修2教案7篇

老師們在現階段的教學工作開始之前，是不是都有制定一份完美的教案呢，教師在開始教學任務之前都是要認真準備相關的教案的，下面是本站小編為您分享的生物必修2教案7篇，感謝您的參閲。

生物必修2教案篇1

?生命活動的主要承擔者──蛋白質》説課稿

一、教學設計

（一）教學目標的確定

在課程標準的具體內容標準中，與本節內容相對應的條目是“概述蛋白質的結構和功能”，“概述”屬於理解水平，首先要理解蛋白質的基本組成單位──氨基酸的結構特點，以及由氨基酸形成蛋白質的過程，要達成新課標的要求，確定本節的知識目標為：“説明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程”、“概述蛋白質的結構和功能”。

能力目標：教材中並沒有直接給出氨基酸的結構通式，而是讓學生觀察4種氨基酸的結構，通過思考與討論，找出氨基酸的共同特點，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學生通過主動探究得出結論的處理方式，是新教材的特點之一，是落實探究性學習課程理念的具體體現。關於蛋白質結構和功能的多樣性，教材採用圖文並茂的形式，讓學生在獲取形象、豐富的信息內容的同時，培養分析和處理信息的能力。

考慮到認同生命的物質性對於樹立唯物主義觀點具有重要意義，而本節內容恰好説明了生命活動的物質基礎的重要方面──許多生命活動是靠蛋白質來完成的，因此，在情感態度與價值觀方面，就確定了“認同蛋白質是生命活動的主要承擔者”。世界上第一個人工合成蛋白質的誕生，是我國科學家在生物學創造的奇蹟。國際人類蛋白質組計劃，是繼人類基因組計劃之後的又一項大規模的國際性科技工程，是我國科學家第一次領銜國際重大科研協作計劃。科學史話和科學前沿分別介紹了這兩項重大科研成果，讓學生在瞭解蛋白質研究有關的科學史和前沿進展的同時，培養愛國主義精神，增強民族自信心和自豪感。

（二）教學內容

1、教材內容的地位、作用與意義

對細胞結構和功能的瞭解，應建立在瞭解細胞的物質組成的基礎之上。本節關於組成細胞的重要物質蛋白質的內容，是學習本書其他章節的基礎，也是學習高中生物課程其他模塊的基礎。

2、教材的編排特點、重點和難點

特點：

（1）教材中並沒有直接給出氨基酸的結構通式，而是讓學生觀察4種氨基酸的結構，通過思考與討論，找出氨基酸的共同特點，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學生通過主動探究得出結論的處理方式，是新教材的特點之一，是落實探究性學習課程理念的具體體現。

（2）關於蛋白質結構和功能的多樣性，教材採用圖文並茂的形式，讓學生在獲取形象、豐富的信息內容的同時，培養分析和處理信息的能力。

（3）教材考慮到分子水平的內容比較抽象，為了加強學習內容與生活的聯繫，提高學生的學習興趣，本節教材編入了一些聯繫生活的內容。

重點：

（1）氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。

（2）蛋白質的結構和功能。

難點：

（1）氨基酸形成蛋白質的過程。

（2）蛋白質的結構多樣性的原因。

（三）教學對象

1、學生已有知識和經驗

高一學生還沒有學習有機化學，缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，而細胞的分子組成是微觀、抽象的內容。教材考慮到分子水平的內容比較抽象，為了加強學習內容與生活的聯繫，提高學生的學習興趣，本節教材編入了聯繫生活的內容。如：為什麼食物中應添加必需氨基酸？為什麼吃熟雞蛋比吃生雞蛋容易消化？有關這些內容學生都有一定的經驗基礎，如果利用學生的生活經驗展開教學，有助於增加教學內容的親和力。

2、學生學習方法和技巧：探究性學習、合作性學習。蛋白質的知識既是重點，又是難點，內容比較多。在學習時按照一條主線來進行，即組成元素(c、h、o、n)→基本單位（氨基酸）→肽鏈→蛋白質分子，再由結構到功能循序漸進，從而逐步理解掌握。

3、學生個性發展和羣體提高

（四）教學策略

1、教學設計思路

由於學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，細胞的分子組成又是微觀的內容，比較抽象，所以在教學時，應注意聯繫學生的生活經驗，利用圖解、課件和遊戲等加強教學的直觀性，加強學生對微觀內容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，提高思維能力，形成相應的觀點。

2、教學方法：引導學生探究性學習；利用圖解、多媒體課件和遊戲等直觀教學法。

3、教學媒體的選擇與運用：利用圖解、多媒體課件和遊戲等。

4、教學流程

在本節教學中，我們通過組織學生進行一個個有趣的遊戲，模擬氨基酸的結構和肽鏈的形成過程，讓學生在愉快的學習環境中輕鬆地學習抽象、微觀的化學分子結構和化學反應等科學知識。通過遊戲模擬活動去突破本節課“蛋白質的結構”的教學難點的。這次説課主要説説這方面的問題，其他內容略。

1、課前預習與準備

儘管學生聽説過蛋白質這一名詞，但並不知道其化學結構和功能。因此，課前佈置預習是非常必要的，通過預習學生能對將要學習的知識有一個大致的瞭解，同時會遇到一些問題，促使他們產生進一步認識蛋白質的興趣，為進行有效的課堂教學打下良好的基礎。

（1）讓學生閲讀課本第一頁的關於鄒承魯等人第一個人工合成蛋白質，及本節的科學史話和科學前沿。

（2）讓學生通過閲讀課本初步瞭解氨基酸的結構，並製作氨基酸的結構模型。這樣可增強學生的積極性。

2、利用問題探討引入課題

給出問題探討旁邊的圖片，然後提問：

（1）除此之外，同學們知道還有哪些食品中富含蛋白質？

（2）氨基酸與蛋白質有何關係？為什麼有些食品中要添加某些氨基酸？

評價學生回答，引入研究主題：生命活動的主要承擔者──蛋白質。

3、在愉快的遊戲中學習氨基酸和蛋白質的結構

高一學生抽象思維能力不是太強，以形象思維為主，所以在課堂上教師能以形象具體的方式進行教學，學生的學習效果比較好。所以在這部分的教學中採用了這種方式進行。

（1）氨基酸的結構特點

先給兩分鐘時間讓學生完成書中p20頁的思考與討論。四人小組進行討論後各組代表回答下列問題：

a.這些氨基酸的結構具有什麼共同特點？

b.“氨基酸”這一名詞與其分子結構有對應關係嗎？

學生自己通過探究總結出氨基酸的結構通式。

檢查學生所做模型，給予恰當的評價。然後請一位學生上講台，伸開雙手，兩腳併攏，面向同學。問：為什麼讓他做這個姿勢？

學生與他們所做模型或書中的通式進行比較可説出：“他的兩隻手相當於氨基和羧基，他的腳相當於氫基，頭相當於r基，軀幹就相當於連接這四個基團的碳原子。”

我給出課件中的圖形，讓學生填入相應結構，對照剛才同學的姿勢。

最後讓學生把思考與討論中的四種氨基酸按通式的形式把各部分用方框畫出來。標出各種氨基酸的r來。（1分鐘）

問：什麼的不同會導致氨基酸的不同？學生很容易就明白了。

通過這種預習加課堂上的模擬形式，學生很容易就可理解和掌握氨基酸結構通式這一重點內容。

（2）氨基酸形成蛋白質的過程

氨基酸的脱水縮合反應及有關計算，是教學的一個難點。同樣利用學生的動作模擬及動態課件來幫助學生進行學習。

請同桌的兩位同學注意，問：“假設你們就是兩個氨基酸分子，要形成一種物質應該怎樣連接起來呢？”

學生思考後都手拉手。

問：兩隻手分別代表什麼？學生答：一個是氨基，另一個是羧基。

這兩個基團怎樣連接起來的？答：通過脱水縮合反應結合的。

握住的手的位置相當於什麼？肽鍵。

對於學生正確的回答，要及時地給予充分的肯定，並要求學生閲讀教材中有關氨基酸脱水縮合反應的內容，加深理解。

後提問：什麼是二肽、多肽、肽鏈？

為了進一步加深學生對氨基酸形成肽鏈過程的理解，對此過程中氨基酸通過脱水縮合反應脱去的水分子數目和形成肽鍵的數目的計算，做如下游戲：

請一列七個學生起立，先兩個同學握手，問：兩個氨基酸結合脱去多少分子水？形成的肽鍵有多少個？（都是1個。）如果是三個、四個、……七個呢？（2個、3個……六個。）肽鍵數和失去的水分子數有什麼關係？（相等。）同時讓學生一個接一個握手，學生可形象地進行觀察，並容易得出結論。

要求學生用歸納法總結出如果是n個氨基酸連成一條肽鏈要脱去多少分子水和形成多少個肽鍵？學生很快説出：(n-1)個。

問：剛才幾個同學連成的這個隊伍叫什麼？老師做手勢劃一條線。學生很容易就明白了是一條多肽鏈。

強調這是多個氨基酸形成一條肽鏈的情況，如果是幾條肽鏈又會是怎樣的情況呢？

再請出另兩列共十四個學生，分別讓他們自由地排列成兩排、三排、四排（每排至少兩人），分別握手。用m代表肽鏈的數目，讓學生仔細觀察並總結出計算水分子數與肽鍵數的公式。(n-m)個。

通過形象直觀的模擬，學生們非常容易地掌握了計算的方法和規律，最後給出練習，給予及時的鞏固。

結論：蛋白質是細胞和生物體中重要的有機化合物，是一切生命活動的主要承擔者。蛋白質的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動的物質基礎。

（五）教學評價

由於只有一節課時間，課堂上對重點、難點知識的解析還不能做到舉一反三的深度，因此儘管學生課堂反應熱烈，對知識點的接受程度也達到了預期的要求，但在做課後練習時，也會出現一些問題。所以傳統的講練結合還是要結合起來運用才能取得更好的效果。為此本節內容需要2課時來完成。

二、教學反思

新課程提倡學生自主學習、合作學習和實驗探究，要求教師為學生提供自主學習的氛圍和機會。學生自主學習的過程可以是實驗探究、課外調查、閲讀教材、看電影或錄像、遊戲、製作模型或者小組討論等形式。我在新課程的教學過程中，非常注重這一教學理念，並且強調教師為學生提供的學習環境應該符合他們的知識結構、認知特點和學習興趣，應該讓學生感到心情愉快，這樣思維才能活躍，就能輕鬆地接受新知識，即讓他們進行“愉快學習”。

本節課的教學設計就是在這種教學理念的指導下進行的。針對本節課內容比較微觀、抽象，知識理解較為困難的特點，相應的教學方法也以“形象教學”為主幫助學生理解抽象的知識。但教學過程中還要重視用抽象的方式再現和解釋知識，培養學生抽象思維的能力，引導學生進入到“抽象——具體——抽象”的學習方法。對於蛋白質結構和功能的多樣性的教學，要多與日常生活、現代相關科學相聯繫，瞭解蛋白質的應用價值，提高教與學的質量

1、教學內容

處於生活狀態下的細胞是一個開放的系統，時刻與周圍的環境進行物質交換和能量交換，並利用這些物質和能量維持自身的各項生命活動，進行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細胞內部的物質轉換和能量轉換都離不開酶的催化作用。因此引導學生掌握酶的概念和本質，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學生已具備做科學的能力，在課堂中引導學生科學地思考，積極動手實驗，對於培養學生的科學精神十分有益，因此本節課初步引入對照實驗和控制變量。

2、教學對象分析

學生通過九年級、高一階段化學的學習，對於純化學反應已熟悉，但是對於細胞內部的化學反應及生物催化劑──酶的認識有限。工業制氨的化學反應是在高温高壓催化劑下進行的，細胞內部卻是常温常壓温和狀態，而細胞代謝包括一系列的化學反應，這些化學反應的進行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進行，因此引入對酶相關知識的學習。

二、教學目標

1、知識目標

探討活細胞內酶的本質和作用、探究酶的高效性和專一性。

2、能力目標

①進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重複實驗。

②在問題探討，有關實驗設計，資料分析等問題討論中，培養運用語言表達的能力以及查閲資料、共享信息的能力。

3、情感目標

①通過回顧科學家對酶本質的探索歷史，認同科學是在不斷的觀察、實驗、探索和爭論中前進的。

②認同科學家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善於質疑，創新，和勇於實踐的科學精神與態度。

三、教學方法和教學手段

1、 教學方法：實驗法、小組討論法、鼓勵評價法、比較説明法、卡通圖片法，

2、教學手段：藉助多媒體、設計實驗表格

四、教學流程

五、教學過程

教師活動

學生活動

設計意圖

精心設問，步步深入（5分鐘）

[新課導入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什麼肚子會餓呢？食物是怎樣被消化的呢？

[問題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實驗，探討相關問題及實驗的巧妙之處。

[對比説明]工業制氨的條件是什麼？

細胞內是否具備這些條件？但是細胞內的化學反應依然高效有序的進行，原因何在？

[提出課題]酶的作用和本質

激發學生興趣，讓大腦快速進入思考狀態。

[小組討論，得出結論]：

鳥類的胃不僅有物理性消化，還有化學性消化。

回答：

高温、高壓、催化劑

推測：

細胞內有生物催化劑。

為引入新課作鋪墊。

此實驗是開創了酶研究先河。其問題的提出，實驗方案，實驗設想，結論與推論等過程及創新思維的意識對學生有學習與借鑑的意義。

[新課]探究研討，引議釋疑（30分鐘）

一、酶在細胞代謝中的作用（20分鐘）

引導思考，設計實驗，驗證酶的高效性

[實驗原理及材料]我們知道過氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動物肝臟研磨液含有過氧化氫酶。如果給你新鮮的動物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實驗用具，你能否設計實驗？

[提示1]酶的高效性是相對誰而言？

[提示2]反應物怎麼選擇呢？

[提示3] 因變量是什麼？

[提示4] 觀察那些現象可以得出結論？

[提示5]實驗預期和結果討論。

提問：為什麼酶具有高效性？

[此實驗為特別補充內容]

設計實驗，驗證酶的專一性

[過渡]細胞代謝包括很多化學反應，不僅反應速度快，而且有條不紊地進行，這説明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專一性。

提示：怎樣理解專一性？

我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶製劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆漿、澱粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的實驗用具，能否設計實驗驗證酶的專一性？

[小結]酶的高效性和專一性。

[學生實驗一]

[小組討論]

設計實驗方案

設計表格記錄實驗現象及結果

回答：無機催化劑

思考：是讓無機催化劑和酶各自催化一種呢？還是催化同一種物質呢？

回答：過氧化氫分解速度

回答：

氣泡的多少及產生速度

點燃的衞生香復燃情況

結果：過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，説明酶具有高效性。

回答：降低了活化能。

參考教材利用卡通式插圖，結合文字敍述，形象描述。

[學生實驗二]

[小組討論]：應該體現在酶只能催化某種特定的反應，而對其它反應沒有催化作用。

[小組討論實驗方案]

選取何種酶？選取何反應物？如何設計對照？如何鑑定結果？預測結果？

理解關於變量、自變量、因變量、無關變量、對照實驗

觀察實驗現象，感性認識過氧化氫酶的高效性。

培養語言表達能力，將感性知識上升到理性知識。

[實驗一]是用兩種不同的催化劑來催化同一種物質[實驗二]是用同一種酶來催化兩種不同的物質，讓學生了解設計實驗的思路是怎樣的？怎樣選材？怎樣設計對照？從而加強實驗技能的訓練。

教師特意設置二個小陷阱，①是讓學生自行選取擇蛋白質的鑑定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據實驗需要，懂得取捨，不可貪多。

二、酶的本質（10分鐘）

1、從人物的角度來看

2、從研究結果的角度來看

從觀察到到問題，從問題到猜測，從猜測到實驗，從不完善到完善，這是做科學的必然步驟，也是科學發展的必然規律。

[補充]

（1）如四膜蟲的rrna前體具有催化活性。(2)目前已有發現具催化活性的dna的報道。

3、引導與激勵

結合酶本質的探索歷程及薩姆特歷時9年獲得諾貝爾獎的過程，談談馬克思的話的理解。

[小結]酶的本質

[資料閲讀，探索酶的本質]

完成課本82頁基礎題一，體會幾位科學家的觀點之間的邏輯關係。

分析每位科學家的科學結論中可取之處與不足之處。

[小組討論發言]

在酶的發現歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質的物質→脲酶結晶的提取→證實脲酶是一種蛋白質→提取出多種酶的蛋白質結晶→指出酶是具催化作用的蛋白質→少數rna也具有生物催化作用→進一步完善了酶的概念。

[小組感言]

科學無坦途。

科學的苦與甜。

[小組總結]

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質，少數酶是rna。

培養學生繼承、創新、實事求是和大膽實踐等科學精神和態度。

引導學生從兩種不同角度分析這一過程，實際上就是提高學生分析與推理能力的過程。

激勵性評價：科學知識都不是一承不變的，是一個不斷髮展的過程，唯有上下求索，才能做到科研無止境。你也可以未來科學一顆閃亮的星星。

促進學生積極改變學習方式，培養學生主動建構知識。

[課後進一步探究] （5分鐘）

請根據下列材料設計一個證明酶是蛋白質的實驗：

實驗材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脱脂棉。

實驗原理：

實驗步驟：

實驗結論：

理解酶的本質

訓練實驗思維。

五、教學小結

細胞作為開放性的生命系統，不斷地與周圍的環境進行物質交換和能量交換，並在此基礎上實現新陳代謝。酶作為生物催化劑，對於細胞高效有序地完成各種生理作用起着非常重要的作用。隨着科學的不斷髮展，有關酶的本質的探索也處於不斷不斷完善中。近年來，酶工程的發展為生產和生活帶來巨大的活力，而這點點滴滴的進步既歸功於大膽的猜想，又歸功於科學而巧妙的實驗設計，因此，同學們在日常生活中要學會發現問題，提出問題，然後通過推理和實驗去解決問題，那麼你會有意想不到的驚喜，無形中發現你解決問題的能力和科學實驗的能力大大提高了，希望明天的科學之星就是你。

六、教學反思

本節課按照課標要求，倡導探究性教學，以小組互助的方式組織教學，能引導學生主動參與知識構建過程。本節課不僅較好地利用了教材上的實驗，而且善於從現實生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導學生從不同角度考慮問題，一正一反，相互輝映，使學生充分體會什麼是自變量、因變量、無關變量以及什麼是對照實驗，有利於引導學生學會確認和控制變量，有助於培養學生的科學探究能力。本節課大量採用鼓勵性評價機制，發揮學生潛能，注意培養學生敢於質疑，敢於創新，大膽猜想的科學精神和態度價值觀。不足之處是：時間較緊，使得一部分實驗留待課後操作。

生物必修2教案篇2

教學目標：

?知識】：瞭解細胞學説的發展過程

理解細胞的多樣性和統一性；細胞形態多樣性與功能多樣性的關係

原核細胞與真核細胞的比較

?技能】：顯微鏡高倍鏡的使用

製作臨時裝片

觀察不同細胞的差異

?情感態度】：認同科學探索是一個曲折漸進的過程

認識水華對環境的影響以及禁採髮菜的意義

教學重難點：顯微鏡高倍鏡的使用；細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較是本課的重點。而瞭解細胞學説的建立過程是本課的難點。

教學用具：實驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。

課前準備：準備好實驗的材料（選取多少種細胞？）。

教學過程：

教學內容

使用顯微鏡的高倍鏡觀察集中細胞

（二）第一課時的課後練習

教師活動

引導學生觀察課本彩圖，回憶4種細胞的來源以及複習在國中階段所瞭解的細胞的結構。

簡單複習一下顯微鏡的使用。用幻燈片指導學生製作臨時裝片並使用高倍顯微鏡觀察。並以問題作為引導：你觀察的是什麼細胞；從低倍鏡轉換到高倍鏡後，視野發生了怎麼樣的變化？為什麼要先用低倍鏡找到目標並將其移動到視野中央，再轉換高倍鏡？嘗試用簡圖來描述一下你觀察的細胞；你認為造成細胞形態結構差異的原因是什麼？（同種生物之間和不同種生物之間比較）

小結，造成細胞形態結構差異的原因由於功能上的差異。

課後聯繫第1、2題

第一題：答案是b

第二題：（1）上皮組織細胞、角質保護層細胞、皮下結締組織細胞；表皮細胞、保衞細胞、葉肉細胞、導管細胞、篩管細胞。（2）共同點：細胞膜、細胞質、細胞核；相異點：植物細胞有細胞壁，液泡和葉綠體。（3）因為兩者都有多種組織有機結合，並有一定生理功能。

學生活動

思考並回答問題

製作臨時裝片並觀察。思考討論老師的問題，並作出回答交流。

完成練習

真核細胞與原核細胞（第二課時）

（三）細胞學説及其建立過程

課後練習

科學前沿

本章小結

自我測試

引導學生比較上一節實驗課所繪製的細胞圖與大腸桿菌相片、模式圖的差異。提出問題：兩種細胞之間的主要區別在哪裏？

導出原核細胞與真核細胞的概念、以及兩者之間的代表生物。（真核細胞如動物、植物、真菌；原核細胞如細菌、藍藻）

以藍藻作為例子介紹原核細胞的生活習性。

1.什麼是藍藻，身邊熟悉的藍藻有那些代表生物？（髮菜、水華）水華對環境的影響和禁採髮菜的環保意義。

2. 形態：比較小，營養方式。細菌主要以寄生、腐生為主，而藍藻可以進行光合作用。

3．沒有成形的細胞核，只有擬核

4．用幻燈片比較一下真核細胞和原核細胞的不同點。然後比較兩者的相同點，突出細胞核與擬核物質組成的共同性。

設問：被譽為現代生物學三大基石是什麼？（達爾文的進化論、孟德爾遺傳理論、細胞學説）

簡單地解釋細胞學説的三個要點：第一個要點描述了生物是由細胞組成；第二要點描述了細胞的生命活動；第三要點描述細胞的繁殖。（可以以設問的方式來引導學生講）

以討論題引導學生閲讀“細胞學説建立過程”的資料。

課後練習3：根本區別是有無成形的細胞核；共性是細胞核的組成物質。

生物必修2教案篇3

一、教材與學情分析

?酶的作用和本質》是高中生物必修一第五章第一節《降低化學反應活化能的酶》第一部分內容。在必修一第二章第二節《生命活動的主要承擔着——蛋白質》這一節關於蛋白質的功能中提到：“細胞內的化學反應離不開酶的催化作用，絕大多數酶是蛋白質”。這為過渡到本節內容的學習做了很好的鋪墊。細胞中每時每刻都進行着許多化學反應，統稱為細胞代謝，它離不開酶的催化。《酶的作用和本質》是第一課時的內容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎。本節從細胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細胞代謝中通過降低化學反應的活化能發揮催化作用，並以此實驗為依託，進行控制變量的科學方法的學習。學習控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學研究中有着廣泛的應用價值。通過科學家對發酵現象和酶研究的相關資料分析，探索酶的本質。這些資料告訴我們，酶的研究經歷了近70年的漫長過程，經過眾多科學家的不懈努力，才揭示了酶的本質。這不只是向人們講述了一段科學發展史，更重要的是把科學家的獻身精神、嚴謹的科學態度呈現給我們，給我們以啟迪和教益。

學生在生活中經常會接觸到一些與酶有關的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關，但是學生對酶的認識有限，不知道為什麼加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強；為什麼多酶片可以促進消化……所以我們應該讓學生更多的瞭解酶，瞭解酶的作用和本質，使酶為我們的生活增添更多姿彩。

二、教學重點和難點

1．教學重點

（1）酶的作用和本質

（2）控制變量法的科學應用

確立依據：酶的作用和本質是本節的核心內容，因此確定為教學重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依託，介紹控制變量的科學方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學方法確定為本節的第二教學重點，同時也是教學難點之一。

2．教學難點

（1）酶的作用機理是顯著降低化學反應的活化能 （2）控制變量法的科學應用

確立依據：活化能是本節新接觸到的一個概念，學生在理解了該概念以後，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學難點。

三、教學目標

在課程標準的具體內容標準中，對本節提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關知識之間的聯繫和區別，並能在較複雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價”。

1．知識與技能目標

（1）説出酶在細胞代謝中的作用和酶的化學本質； （2）瞭解科學家研究酶的化學本質的歷程；

（3）根據本節內容的學習對生活中所遇到的相關現象作出科學的解釋。 2．過程與方法目標

根據對照原則和單一變量原則，通過學習設計實驗和親自進行實驗，使學生學會設置自變量，觀察因變量的變化，來設計對照組和實驗組。進而初步學會控制變量法，在實驗中學

會操作，觀察現象、分析現象，經過推理得出結論。

3．情感態度與價值觀目標

（1）通過科學家對酶本質的探索歷程的學習，認識科學是在不斷地探索與爭論中前進的，感受科學的嚴謹性，學習科學家們追求真理，不屈不撓的獻身精神；

（2）認識科學實驗的價值，養成科學猜測的習慣。 四、教學方法

這一節我採用的是探究式教學法，酶的本質放手讓學生閲讀“資料分析”，小組討論歸納總結出酶的較完整定義，以此促進學生在探究的過程中主動建構知識。提供給學生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，並找出變量學會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現象的分析、探討，引導學生自己得出酶的作用及作用機理；在教學過程中，運用多媒體輔助教學。

生物必修2教案篇4

一、教學內容和教學對象分析

1.教學內容

處於生活狀態下的細胞是一個開放的系統,時刻與周圍的環境進行物質交換和能量交換，並利用這些物質和能量維持自身的各項生命活動，進行新陳代謝。酶作為生物催化劑，細胞內部的物質轉換和能量轉換都離不開酶的催化作用。因此引導學生掌握酶的概念和本質，理解酶在代謝中的作用就顯得十分非常重要。另外，學生已具備做科學的能力，在課堂中引導學生科學地思考，積極動手實驗，對於培養學生的科學精神十分有益，因此本節課初步引入對照實驗和控制變量。

2.教學對象分析

學生通過九年級、高一階段化學的學習，對於純化學反應已熟悉，但是對於細胞內部的化學反應及生物催化劑──酶的認識有限。工業制氨的化學反應是在高温高壓催化劑下進行的，細胞內部卻是常温常壓温和狀態，而細胞代謝包括一系列的化學反應，這些化學反應的進行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使高效有序的進行，因此引入對酶相關知識的學習。

二、教學目標

1.知識目標

探討活細胞內酶的本質和作用、探究酶的高效性和專一性。

2.能力目標

①進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重複實驗。

②在問題探討，有關實驗設計，資料分析等問題討論中，培養運用語言表達的能力以及查閲資料、共享信息的能力。

3.情感目標

①通過回顧科學家對酶本質的探索歷史，認同科學是在不斷的觀察、實驗、探索和爭論中前進的。

②認同科學家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善於質疑，創新，和勇於實踐的科學精神與態度。

三、教學方法和教學手段

1. 教學方法：實驗法、小組討論法、鼓勵評價法、比較説明法、卡通圖片法，

2.教學手段：藉助多媒體、設計實驗表格

四、教學流程

五、教學過程

教師活動

學生活動

設計意圖

精心設問，步步深入(5分鐘)

[新課導入] 已近中午了，大家的肚子一定餓了。為什麼肚子會餓呢?食物是怎樣被消化的呢?

[問題探討]圖示1783年，斯帕蘭扎尼“鷹與籠子”的實驗，探討相關問題及實驗的巧妙之處。

[對比説明]工業制氨的條件是什麼?

細胞內是否具備這些條件?但是細胞內的化學反應依然高效有序的進行，原因何在?

[提出課題]酶的作用和本質

激發學生興趣，讓大腦快速進入思考狀態。

[小組討論，得出結論]：

鳥類的胃不僅有物理性消化，還有化學性消化。

回答：

高温、高壓、催化劑

推測：

細胞內有生物催化劑。

為引入新課作鋪墊。

此實驗是開創了酶研究先河。其問題的提出，實驗方案，實驗設想，結論與推論等過程及創新思維的意識對學生有學習與借鑑的意義。

[新課]探究研討，引議釋疑(30分鐘)

一、酶在細胞代謝中的作用(20分鐘)

引導思考，設計實驗，驗證酶的高效性

[實驗原理及材料]我們知道過氧化氫可以在fe3+催化下，分解成水和氧。新鮮的動物肝臟研磨液含有過氧化氫酶。如果給你新鮮的動物肝臟研磨液、過氧化氫溶液、氯化鐵溶液，以及必需的實驗用具，你能否設計實驗?

[提示1]酶的高效性是相對誰而言?

[提示2]反應物怎麼選擇呢?

[提示3] 因變量是什麼?

[提示4] 觀察那些現象可以得出結論?

[提示5]實驗預期和結果討論。

提問：為什麼酶具有高效性?

[此實驗為特別補充內容]

設計實驗，驗證酶的專一性

[過渡]細胞代謝包括很多化學反應，不僅反應速度快，而且有條不紊地進行，這説明酶作為催化劑，不僅具有高效性，還具有專一性。

提示：怎樣理解專一性?

我們知道木瓜果汁含有木瓜蛋白酶，嫩肉粉中也含有蛋白酶製劑，如果給你木瓜榨汁，嫩肉粉，牛奶、豆漿、澱粉溶液、碘液、斐林試劑、雙縮脲試劑，請根椐需要選擇合適的試劑和的實驗用具，能否設計實驗驗證酶的專一性?

[小結]酶的高效性和專一性。

[學生實驗一]

[小組討論]

設計實驗方案

設計表格記錄實驗現象及結果

回答：無機催化劑

思考：是讓無機催化劑和酶各自催化一種呢?還是催化同一種物質呢?

回答：過氧化氫分解速度

回答：

氣泡的多少及產生速度

點燃的衞生香復燃情況

結果：過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵的催化效率高，説明酶具有高效性。

回答：降低了活化能。

參考教材利用卡通式插圖，結合文字敍述，形象描述。

[學生實驗二]

[小組討論]：應該體現在酶只能催化某種特定的反應，而對其它反應沒有催化作用。

[小組討論實驗方案]

選取何種酶?選取何反應物?如何設計對照?如何鑑定結果?預測結果?

理解關於變量、自變量、因變量、無關變量、對照實驗

觀察實驗現象，感性認識過氧化氫酶的高效性。

培養語言表達能力，將感性知識上升到理性知識。

[實驗一]是用兩種不同的催化劑來催化同一種物質[實驗二]是用同一種酶來催化兩種不同的物質，讓學生了解設計實驗的思路是怎樣的?怎樣選材?怎樣設計對照?從而加強實驗技能的訓練。

教師特意設置二個小陷阱，①是讓學生自行選取擇蛋白質的鑑定試劑，鞏固其使用方法。②材料豐富，根據實驗需要，懂得取捨，不可貪多。

二、酶的本質(10分鐘)

1.從人物的角度來看

2.從研究結果的角度來看

從觀察到到問題，從問題到猜測，從猜測到實驗，從不完善到完善，這是做科學的必然步驟，也是科學發展的必然規律。

[補充]

(1)如四膜蟲的rrna前體具有催化活性。(2)目前已有發現具催化活性的dna的報道。

3.引導與激勵

結合酶本質的探索歷程及薩姆特歷時9年獲得諾貝爾獎的過程，談談馬克思的話的理解。

[小結]酶的本質

[資料閲讀，探索酶的本質]

完成課本82頁基礎題一，體會幾位科學家的觀點之間的邏輯關係。

分析每位科學家的科學結論中可取之處與不足之處。

[小組討論發言]

在酶的發現歷程中，由胃的物理性消化→胃的化學性消化 →從胃液中提出了消化蛋白質的物質→脲酶結晶的提取→證實脲酶是一種蛋白質→提取出多種酶的蛋白質結晶→指出酶是具催化作用的蛋白質→少數rna也具有生物催化作用→進一步完善了酶的概念。

[小組感言]

科學無坦途。

科學的苦與甜。

[小組總結]

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，大多數的酶是蛋白質，少數酶是rna。

培養學生繼承、創新、實事求是和大膽實踐等科學精神和態度。

引導學生從兩種不同角度分析這一過程，實際上就是提高學生分析與推理能力的過程。

激勵性評價：科學知識都不是一承不變的，是一個不斷髮展的過程，唯有上下求索，才能做到科研無止境。你也可以未來科學一顆閃亮的星星。

促進學生積極改變學習方式，培養學生主動建構知識。

[課後進一步探究] (5分鐘)

請根據下列材料設計一個證明酶是蛋白質的實驗：

實驗材料：5%的naoh溶液、3%的cuso4溶液、雞蛋、水、唾液、小燒杯、玻璃棒、試管滴管、鑷子、脱脂棉。

實驗原理：

實驗步驟：

實驗結論：

理解酶的本質

訓練實驗思維。

五、教學小結

細胞作為開放性的生命系統，不斷地與周圍的環境進行物質交換和能量交換，並在此基礎上實現新陳代謝。酶作為生物催化劑，對於細胞高效有序地完成各種生理作用起着非常重要的作用。隨着科學的不斷髮展，有關酶的本質的探索也處於不斷不斷完善中。近年來，酶工程的發展為生產和生活帶來巨大的活力，而這點點滴滴的進步既歸功於大膽的猜想，又歸功於科學而巧妙的實驗設計，因此，同學們在日常生活中要學會發現問題，提出問題，然後通過推理和實驗去解決問題，那麼你會有意想不到的驚喜，無形中發現你解決問題的能力和科學實驗的能力大大提高了，希望明天的科學之星就是你。

六、教學反思

本節課按照課標要求，倡導探究性教學，以小組互助的方式組織教學，能引導學生主動參與知識構建過程。本節課不僅較好地利用了教材上的實驗，而且善於從現實生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導學生從不同角度考慮問題，一正一反，相互輝映，使學生充分體會什麼是自變量、因變量、無關變量以及什麼是對照實驗，有利於引導學生學會確認和控制變量，有助於培養學生的科學探究能力。本節課大量採用鼓勵性評價機制，發揮學生潛能，注意培養學生敢於質疑，敢於創新，大膽猜想的科學精神和態度價值觀。不足之處是：時間較緊，使得一部分實驗留待課後操作。

生物必修2教案篇5

細胞外液的滲透壓和酸鹼度

1.濃度較高的以及過酸過鹼或温度過高過低的情況都無法正常生存？

2.為什麼細胞外液適宜於細胞的生存？何為滲透壓？為什麼細胞外液的滲透壓能夠維持在比較穩定的水平？3.正常人血漿的ph為多少？為什麼血漿的ph能夠保持穩定？

4.人體細胞外液的温度一般維持在多少度？

血漿滲透壓的大小主要與__________、__________的含量有關，細胞外液滲透壓的穩定主要與__________、__________有關。細胞外液滲透壓的90%以上源於_________和_________。正常人的血漿ph為__________，其穩定主要與__________、__________有關。人體細胞外液的温度一般維持在__________左右。

1、內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介

通過觀察課本p5圖1－3思考細胞與內環境之間物質交換是如何進行的？而結合課本中的思考與討論思考內環境與外界環境之間是如何進行物質交換的？

細胞與內環境之間__________進行物質交換。內環境與外界環境的物質交換過程，需要__________的參與，同時，細胞與內環境之間也是__________、__________作用的。

２、例題精析

?例1〗酷暑季節，室外工作的工人應多喝（）a、鹽汽水b、核酸型飲料c、蛋白型飲料d、純淨水

解析：酷暑季節，由於天氣炎熱，室外作業的人出汗較多。人在排出汗液的同時，也排出了一部分無機鹽，使體內無機鹽的含量降低，為了維持體內鹽代謝的平衡，故室外作業的人應該多飲淡鹽水，以補充喪失的鹽分。答案:a

?例2〗班氏絲蟲寄生在人體淋巴管內後，常造成人體下肢腫脹，這是由於（）a．細胞將不能接受氨基酸b．組織間隙積聚液體c．不能消化脂肪

d．組織內葡萄糖濃度升高

解析：班氏絲蟲是我國常見的絲蟲病病原體，病原體的原始寄生部位是淋巴，早期主要表現為淋巴管炎和淋巴結炎，晚期則出現淋巴管阻塞所引起的病症，如下肢腫脹等。主要原因是淋巴管被阻塞後，組織液中的蛋白質被淋巴液回收受阻，大量蛋白質積聚在組織液中，是組織液膠體滲透壓不斷升高，組織液的生成增多，使組織間隙積聚液體，造成人體下肢腫脹。答案：b【自我診斷】

●.基礎題

1．細胞外液的主要陽離子是（）a．fe2+b．k+c．na+d．ca2+

2．下列哪項不是由人體內環境成分明顯變化引起的病症（）a．浮腫b．手足抽搐c．貧血d．尿毒症

3．正常情況下，動物組織細胞從組織液中吸收氧氣的數量主要取決於（）a．組織液中氧氣的濃度b．細胞膜上氧氣載體的數量c．細胞液中二氧化碳的濃度d．細胞中atp的數量4．下列物質中，可在血漿中找到的有（）a．甲狀腺激素、氧、尿素、小分子蛋白質b．氨基酸、麥芽糖、二氧化碳、鈉離子c．蛋白酶、鈣離子、脂肪、葡萄糖d．呼吸酶、脂肪酸、尿酸、膽固醇

5．人體內環境必須保持相對穩定狀態，才能保證組織細胞正常的生命活動。下列各項生理活動中，與內環境的相對穩定無直接關係的是（）

a．尿液和汗液的排出b．血液中二氧化碳濃度升高使呼吸加快c．血液運輸養料和廢物d．食物殘渣形成糞便排出體外6．在下列物質中，不參與人體內環境組成成分的是（）a．血紅蛋白b．葡萄糖c．二氧化碳和氧d．氨基酸7．血漿中水的來源是（）

a．組織液b．消化道、組織液、淋巴c．淋巴和組織液d．消化道和組織液

８．血細胞、肌細胞，和淋巴細胞所處的內環境依次是：（）a．血漿、體液和體液b．血液、體液和淋巴c．血漿、組織液和淋巴d．血液、細胞外液和體液

9．人在劇烈運動時，骨骼肌產生了大量的乳酸。請回答下列的問題：

（1）乳酸進入血液後，會與血液中的h2nahco3這對緩衝物質中的nahco3發生作用生成乳酸鈉和碳酸。這一反應會使乳酸原有的電離平衡發生什麼變化？

（2）這些變化具有什麼生理意義？你做出這一結論的理由是什麼？

生物必修2教案篇6

【教材地位分析】

本節內容是人教版高中生物必修１分子與細胞第5章第4節《能量之源──光與光合作用》第1節課的教學內容；，主要學習色素的種類和功能、葉綠體的結構和功能，掌握提取、分離色素的實驗方法。光合作用在高中生物的整個教材中都是處於重要地位。本章節內容按照課標安排應2課時完成：第一課時學習“光合作用的發現”和通過實驗“葉綠體中色素的提取和分離”實驗來學習有關光合色素的知識，第二課時具體學習“光合作用的過程”。本節教學設計是該節的第一課時內容。第一課時我準備讓學生以經典的光合作用研究歷史中的重要事件為線索，結合自己所動手完成的實驗，遵循科學家的探索思路，總結出光合作用的探究歷程。瞭解科學家探究科學的艱辛歷程和學會探究的一般方法，為以後的學習打下基礎。

【設計理念】

以高中生物課程標準的“提高科學素養；面向全體學生；倡導研究性學習；注重與現實生活的聯繫”的課程理念來設計教與學的過程。最想突出的處理：1．還原科學研究的歷史面貌，突出生物學的“實驗學科”特點；2．以實驗探究貫穿整個教學。

【學情分析】

學生在國中生物課中學習過有關光合作用的知識，而且生活實踐中也對光合作用有所瞭解。但是，對於光合作用的發現歷史卻很陌

生，關鍵對於我們這節課要達到的目標“科學探究的一般方法”知之甚少。高中學生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，並對探索科學的過程與方法及結論的形成缺乏理性的`思考。在教學過程中，教師要儘量創設學生活動的機會，讓學生成為學習活動的主體，教師只是為學生的學習提供必要的指導和知識鋪墊。

教學目標

1、知識方面

⑴.瞭解光合作用的結構和物質基礎；

⑵.理解光合作用的發現、反應方程式、概念、過程、意義；⑶.掌握光合作用的過程、圖解和實質及在實際中的應用。

2、過程與方法

通過分析科學家發現光合作用的過程，嘗試提出問題、做出假設，設計方案驗證假設。理解假設的提出要有實驗和觀察的依據，需要嚴謹的推理和大膽的想象，並通過觀察和實驗進一步驗證和完善。同時，理解實驗技術的進步所起的作用。

3、情感、態度、價值觀

①關注“能量之源──光與光合作用”與人們生活的關係，認識生物科學的價值；

②討論科學史上的經典人物和實驗，避免知識“去背景”和“簡單化”。

③明確科學的研究態度在實驗探究中的重要性

④認識到技術的發展在科學研究中的作用，尊重科學且用發展的觀點看待科學、樹立辨證的科學觀。

⑤學會參與、合作和交流

4、能力方面

①掌握科學實驗探究的一般原則，重點是對照實驗原則和單因子變量原則；

②培養觀察、分析綜合能力。

三、教學重點

①光合作用的發現及研究歷史；

②實驗設計的兩個基本原則——對照實驗原則，單因子變量原則

四、教學難點

單因子變量原則中實驗變量與無關變量的辨析

五、教學準備

【教具準備】

蒐集相關圖片和素材；製作flash多媒體課件

【課時安排】2課時

六、教學過程：

第一課時

播放綠色植物碩果累累的圖片；人和其他動物吃的各種食物的照片。

結合國中所學知識談談你對綠色植物進行光合作用的瞭解？

學生活動：小組討論。

設計意圖：激情引趣，引起學生對光合作用的重視

1、光合作用概念：教師在學生討論後歸納出:光合作用是綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉變成儲存着能量的有機物，並且釋放氧氣。

(問:光合作用是怎樣被人們發現的?)

設計意圖：激發學生的探究慾望和學習興趣

2、光合作用的發現

學生活動：教師指導學生看書，要每個同學對幾個著名實驗的實驗年代、科學家人名、國籍、實驗過程、實驗結論逐一整理。

讓同學們根據自己體會講述如何自己設計實驗證明植物可以更新空氣,進行光合作用的場所、條件、原料和產物。

為加深印象，教師通過flash多媒體課件演示植物可以更新空氣,進行光合作用的場所、條件、原料和產物並歸納實驗結果。

從光合作用發現過程我們看到科學工作者對科學事業執着追求，嚴謹的科學態度，巧妙的思維方法值得我們很好學習，我們更需要學

習科學家們科研方法、科學思想、科學精神。

設計意圖：感受科學發現過程，提高學生探索求實的科學素養。進一步培養學生科學實驗探究的原則和方法。

問:我們剛剛學習過了德國科學家恩吉爾曼1880年實驗證明光合作用場所是葉綠體。那麼同學們回憶第二章學習過葉綠體亞顯微結構，分析比較葉綠體中哪些結構與光合作用功能相適應?

學生活動：請一學生上台對着細胞掛圖講述細胞中葉綠體的結構設計意圖：鞏固已學知識。

3、葉綠體中色素：教師展示葉綠體亞顯微結構圖幫助同學回憶，用幾分鐘講述實驗六“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗原理、實驗結果。

學生活動:

學生4人一組完成葉綠體中色素的提取和分離實驗。

設計意圖：認識實驗探究過程都必須依據一定的科學道理。體驗合作學習過程。

學生實驗結束後，教師可給學生演示葉綠體的色素吸收光譜的現象。

方法是：用紅、橙黃、綠、藍紫色的薄膜，分別遮住同一光源。把盛有葉綠體的色素提取液的試管，分別放在紅、橙黃、綠、藍紫色光前、讓學生觀察這些光透過色素提取液的情況。可明顯地看到紅和藍紫色光透過的較少（暗），橙黃和綠色光透過的較多（亮）。引導學生分析這些現象，得出葉綠體中的色素，主要吸收紅光和藍紫光。在此基礎上，出示教材中的光合色素吸收光譜曲線，引導學生分析曲線含義，總結光合色素吸收光波的不同特點。

生物必修2教案篇7

課題2月季的花葯培養

1.説出被子植物花粉發育的過程及花葯培養產生花粉植株的兩種途徑。

2.説出影響花葯培養的因素。

3.學習花葯培養的基本技術。

4.嘗試用月季或其他植物的花葯進行培養。

一、被子植物的花粉發育

1.被子植物的花粉是在______中由____________經過______分裂而形成的，花粉是單倍體的生殖細胞。

2.被子植物花粉的發育要經歷______________時期、______期和______期等階段。

二、產生花粉植株的兩種途徑

1.花葯中的花粉 ――→脱分化――→分化叢芽2.花葯中的花粉 ――→脱分化――→再分化叢芽――→誘導生根 ―→移栽

兩種途徑之間沒有絕對的界限，主要取決於培養基中______的種類及其__________。

三、影響花葯培養的因素

1.誘導花粉植株成功率高低的主要影響因素是____________與______________。

2.材料的選擇與不同植物、同種植物親本的生理狀況，以及花粉發育時期有關。從花葯來看，應當選擇花期早期的花葯;從花粉來看，應當選擇______期的花粉;從花蕾來看，應當選擇____________的花蕾。此時期的營養狀態及生理狀態比較好，對離體刺激敏感。

思考：為什麼花瓣鬆動會給材料的消毒帶來困難?

3.親本植株的生長條件、材料的____________以及__________等對誘導成功率都有一定影響。

四、實驗操作

1.材料的選取

選擇花葯時，一般要通過______來確定花粉是否處於適宜的發育時期，此時需要對花粉________進行染色，最常用的方法有__________法和焙花青—鉻礬法，它們分別可以將細胞核染成紅色和藍黑色。

2.材料的消毒

通常先將花蕾用體積分數為____________浸泡大約30 s，立即取出，在無菌水中清洗。取出後用無菌吸水紙吸乾花蕾表面的水分，再用質量分數為______________溶液消毒，最後用無菌水沖洗3～5次。

3.接種和培養

(1)剝離花葯：滅菌後的花蕾，要在______條件下除去萼片和花瓣。剝離花葯時，一是要注意儘量____________(否則接種後容易從受傷部位產生__________);二是要徹底去除______，否則不利於__________或________的形成。

(2)接種花葯：剝離的花葯要立刻接種到培養基上。通常每瓶接種________個花葯。

(3)培養：利用的培養基是______培養基，ph為5.8，温度為____ ℃左右，幼小植株形成後才需要光照。培養20～30 d後，花葯開裂，長出__________或釋放出________。前者還要轉移到____________上，以便進一步分化出再生植株;後者要儘快______並轉移到新的培養基上。

(4)通過愈傷組織形成的花粉植株，__________的數目常常會發生變化，因而需要作進一步的鑑定和篩選。

答案：一、1.花葯花粉母細胞減數

2.小孢子四分體單核雙核14小孢子四分體居中靠邊21生殖營養

二、1.胚狀體

2.愈傷組織激素濃度配比

三、1.材料的選擇培養基的組成

2.單核完全未開放

思考：花瓣鬆動後，微生物就可能侵入花葯。

3.低温預處理接種密度

四、1.鏡檢細胞核醋酸洋紅

2.70%的酒精0.1%的氯化汞

3.(1)無菌不損傷花葯愈傷組織花絲愈傷組織胚狀體(2)7～10(3)ms25愈傷組織胚狀體分化培養基分開(4)染色體組

菊花莖的組織培養與月季花葯培養技術的異同

二者都是快速、大量繁殖花卉的技術手段。

菊花莖的組織培養 月季花葯培養

不

同

點 外植體細胞類型 體細胞 生殖細胞

培養結果 正常植株 單倍體植株

光的要求 每日照射12 h 幼小植株形成後

才需要光照

相同點 理論依據、培養基的配製方法、無菌技術及接種操作等基本相同

另外，花葯培養的選材非常重要，需事先摸索適宜時期的花蕾;花葯裂開後，長出的愈傷組織或釋放出的胚狀體也要及時更換培養基;花葯培養對培養基配方的要求更為嚴格。這些都使花葯的培養難度加大。

花葯的全能性高於植物組織。另外，花粉植株屬單倍體植株，高度不育。如果需要育種，需對花粉植株幼苗進行秋水仙素處理，才能獲得正常可育的個體。

題型一 花粉的發育

?例題1】 關於被子植物花粉的形成，説法正確的是()。

a.花粉是花粉母細胞經有絲分裂形成的

b.花粉的發育要經歷小孢子四分體時期、單核期和雙核期

c.花粉發育經歷雙核期時，兩個細胞核中的遺傳物質並不完全相同

d.花粉母細胞形成花粉粒中精子的過程是一系列減數分裂的過程

解析：花粉是由花粉母細胞經減數分裂形成的;其發育經歷了小孢子四分體時期、單核期和雙核期等階段。雙核期兩個細胞核是由一個細胞核經有絲分裂產生的，它們具有完全相同的遺傳物質。花粉粒內的生殖細胞再經有絲分裂得到2個精子。

答案：b

題型二 花葯培養過程

?例題2】 下列有關花葯離體培養的説法中，錯誤的是()。

a.對材料的選擇最常用的方法是焙花青—鉻礬法，這種方法能將花粉細胞核染成藍黑色

b.材料消毒時需先用酒精浸泡，然後用氯化汞溶液或次氯酸鈣溶液浸泡，最後用無菌水沖洗

c.接種花葯後一段時間內不需要光照，但幼小植株形成後需要光照

d.接種的花葯長出愈傷組織或胚狀體後，要適時轉換培養基，以便進一步分化成再生植株

解析：對材料的選擇最常用的方法是醋酸洋紅法。

答案：a

題型三 花葯離體培養的應用

?例題3】 下圖表示應用植物組織培養技術培育優質玉米的過程。對此過程的相關描述錯誤的是()。

a.b→e過程中細胞全能性的高低發生了改變

b.c試管中形成的是高度液泡化的薄壁細胞

c.a植株和f植株體細胞中的染色體組數相同

d.培養出的f植株一般不能直接應用於擴大種植

解析：分化程度越低的細胞，其全能性越高，因此經脱分化獲得的細胞全能性高於經再分化獲得的細胞的全能性;a是正常植株，而f是經過花粉離體培養獲得的單倍體植株，染色體組數減少一半;培養出的f植株是單倍體植株，具有植株弱小、高度不育等特點，因而一般不能直接應用於擴大種植。

答案：c

1.某名貴花卉用種子繁殖會發生性狀分離，為了防止性狀分離並快速繁殖，可以利用該植物的一部分器官或組織進行培育，發育成完整植株。進行離體培養時不應採用該植物的()。

a.莖尖 b.子房壁 c.葉片 d.花粉粒

2.選擇花葯時，確定花葯發育時期最常用的方法是()。

a.碘液染色法 b.焙花青—鉻礬法 c.醋酸洋紅法 d.直接鏡檢法

3.下列説法錯誤的是()。

a.鏡檢選擇花葯時需用醋酸洋紅法將花粉細胞核染成紅色或用焙花青—鉻礬法染成藍黑色

b.初花期的花蕾營養狀態及生理狀態較好，可提高花粉誘導的成功率

c.用於花蕾消毒的藥品有體積分數為90%的酒精、無菌水及質量分數為0.1%的氯化汞溶液等

d.滅菌後的花葯從除去萼片和花瓣、剝離花葯到將花葯接種到培養基上，整個過程都需要在無菌條件下進行

4.下列不是影響花葯培養因素的是()。

a.材料的選擇和培養基的組成 b.親本植株的生長條件

c.材料的低温預處理以及接種密度 d.做實驗的時間

5.花粉母細胞經________分裂形成四個單倍體細胞，連在一起，叫________時期。四個單倍體細胞分開，進入________期。然後每個單倍體細胞進行一次________分裂，形成2個細胞，一個是________細胞，另一個是________細胞。生殖細胞再進行一次________分裂，形成2個精子。從理論上講，這三個細胞遺傳物質________，都是體細胞的________，所含基因________。

答案：1.d花粉粒是由花粉母細胞經減數分裂形成的，細胞內的遺傳物質與親本相比發生了很大變化，所以繁殖名貴花卉，為了防止性狀分離，既不能用種子繁殖，也不能用花粉粒進行組織培養。

2.c在花葯離體培養中，確定花粉發育時期最常用的方法是醋酸洋紅法。花粉細胞核內有染色體，染色體易被鹼性染料染成深色，而醋酸洋紅為鹼性染料。通過染色，可以確定花粉發育時期。

3.c對花蕾消毒的藥品中酒精的體積分數應為70%。

4.d花葯離體培養是在實驗室條件下進行的，不受時間的限制。

5.解析：花粉粒是由花粉母細胞經過減數分裂而形成的。被子植物花粉的發育要經歷小孢子四分體時期、單核期和雙核期等階段。在小孢子四分體時期，4個單倍體細胞連在一起，進入單核期時，四分體的4個單倍體細胞彼此分離，形成4個具有單細胞核的花粉粒。這時的細胞含濃厚的原生質，核位於細胞的中央(單核居中期)。隨着細胞不斷長大，細胞核由中央移向細胞一側(單核靠邊期)，並分裂成1個生殖細胞核和1個花粉管細胞核，進而形成兩個細胞，一個是生殖細胞，一個是營養細胞。生殖細胞將再分裂一次，形成兩個精子。這兩個精子的基因型與營養細胞的基因型相同。

答案：減數小孢子四分體單核有絲營養生殖有絲相同一半相同