幼兒食物安全教案7篇

我們在寫教案的時候一定要將教材的簡析寫進去，教案在擬訂的過程中，你們務必要考慮文字表述規範，以下是本站小編精心為您推薦的幼兒食物安全教案7篇，供大家參考。

幼兒食物安全教案篇1

一、教學內容：

食品衞生安全知識

二、教學目的：

讓學生了解食品衞生安全知識，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

三、教學對象：

全體學生

四、教學過程：

1、談話導入

（1）讓學生自由談談問題和食物中毒。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

（2）讓學生説一説怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

2、老師重點講述

預防食物中毒，首先要講究個人衞生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衞生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高温處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

a、認識食物中毒特徵。

潛伏期短：一般食後幾分鐘到幾個小時發病。

胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

b、提高自我救護意識

出現上述症狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。

c、預防發生食物中毒

a、養成良好的衞生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清潔食物

c、不吃變質剩飯菜

d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食

e、不要長期吃辛辣食品

f、不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。

g、劇烈運動後不要急於吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙燻食品，儘可能在家就餐。 i、不喝生水，建議喝標準的純淨水。

j、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標誌（qs）：為了保護人們飲食衞生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自20xx年起，在全國範圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格後，加貼市場準入標誌，方便選購。20xx年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對方便麪、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

五、總結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關係到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以後的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其後果不堪設想。

幼兒食物安全教案篇2

活動目標：

1、通過嘗一嘗，摸一摸認識我們身體中的消化器官及消化流程。

2、懂得要如何愛護我們的消化器官

活動過程：

1、通過猜謎語（麻屋子，紅帳子，裏面住着白胖子），品嚐花生米引出食物吃進人身體後去了哪裏？

2、幼兒猜測食物會進入身體哪些地方。

3、邊聽老師講邊觀看視頻、初步瞭解人的消化流程。

4、看圖片回憶花生經過人體哪些器官，遇到了哪個朋友，結果變成了什麼樣、並在自己身上找出相應的位置。

5、學習器官兒歌加深印象。

6、情景導入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，凍的牙齒打哆嗦，嚥下去食道都快凍僵了，可他還要吃、胃也不舒服了，胃很生氣決定和其他消化器官藏起來要罷工！

（1）你覺得這個小主人好不好？

（2）要是你是小主人，你會怎麼辦？

7、看圖通過提示，找到相應的器官，並粘貼到原來位置。

活動延伸

我們幫小主人把消化器官們送回了家，但是小主人卻不知道怎樣保護它們就不會生氣？小朋友們快幫小主人想一想，怎樣保護它們就不會生氣吶？

幼兒食物安全教案篇3

活動目標

1、初步認識人體的主要消化器官，瞭解食物的消化過程。

2、學習簡單的自我保護方法，提高自我保護意識。

3、培養幼兒良好的飲食和衞生習慣。

4、大膽説出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

教學重點、難點

重點：講解胃與身體健康的關係，讓幼兒明白不良飲食習慣對胃的傷害。

難點：知道人體消化器官的順序及功能保護。

活動準備

（1）flash課件《食物的旅行》以及相關的故事。

（2）音樂：《幸福拍手歌》

（3）人體消化系統圖，即時貼消化系統卡片圖，小蛋糕，小餅乾。

活動過程

一、創設情境，導入新課

1、小朋友，你們喜歡和爸爸媽媽一起去旅行吧？旅行的時候有沒有看到什麼有趣的事呢？

2、出示小蛋糕，“看，這是誰？”（小蛋糕）小蛋糕它也到了一個特殊的地方去旅行了，今天，小蛋糕也要把它的旅行故事講給大家聽，小朋友想聽嗎？

3、播放課件，講述故事《小蛋糕的旅行》。

故事：《小蛋糕的旅行》小朋友最喜歡吃小蛋糕了，小朋友把我放到嘴裏，嚼呀嚼，把我弄得癢癢的，一不留神，我就被吞了下去。不一會兒，我到了一條長長的管子裏，就像坐滑梯一樣，真好玩！還沒等我玩夠，就滑到了一個大袋子裏，這大袋子可神奇了，它會一邊分泌出一些液體，還一邊慢慢地蠕動，把我磨得呀越來越碎，越來越碎、、、被磨碎的我接着到了一條彎彎曲曲的小管子裏，像迷宮一樣，好不容易出了迷宮，我就到了一條皺巴巴的大管子裏，在這我的營養都被吸收掉了，最後我就被排出了體外。

4、聽完小蛋糕的故事，你知道小蛋糕它去了什麼地方旅行嗎？

二、觀看動畫，通過提問幫助幼兒認識主要消化器官，瞭解食物的消化過程

引導幼兒逐幅觀看flash動畫課件

1、放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小蛋糕從哪裏進去？知道那叫什麼名字嗎？（口腔）它在我們的嘴巴里怎麼樣了？

（牙齒把食物嚼碎了，方便吞下去）

經過嘴巴後，小蛋糕被吞了下去，到了什麼地方？知道那長長的管子叫什麼嗎？（食管）

2、放第二段，瞭解胃的功能以及胃與身體健康的關係。

提問：接着小蛋糕從長長的管子滑下去，到了一個在袋子裏，這個大袋子叫什麼名字呢？（胃）它有什麼作用呢？（教師小結）

3、放第三段，知道小腸的作用

提問：剛才小蛋糕的旅行經過了嘴巴、食管、胃，它又要旅行了，下一站是哪裏呢？那條彎彎曲曲的是什麼呢？（小腸）它有什麼作用呢？

4、放第四段，理解大腸的用途

提問：小蛋糕又到了哪裏呢？這是什麼地方呢？

三、讓幼兒品嚐餅乾，想象食物進入各個器官，並排出旅行路線圖。

1、師：聽了小蛋糕的旅行故事，小餅乾羨慕極了，它也想到小朋友的身體裏去旅行，小朋友願意帶它去嗎？

把幼兒分成四個旅遊團，“小餅乾的旅行開始了！”

2、請各組小朋友品嚐餅乾，並根據提示把小餅乾旅行的順序排列出來

提示：（1）這是旅行的入口（口腔），在這裏給它拍張照吧！（出示口腔圖片）

（2）我們的牙齒先把小餅乾咬破，嚼碎了，吞下去，到了哪裏哪？（食管）

（3）食管這個細細的管子，把食物送到哪裏去了啊？（胃）胃裏有許多的消化液，小餅乾在這裏停留了很久，誰能找到小餅乾休息的胃呢？

（4）胃磨啊磨，把餅乾磨得更碎了，到了哪裏了？（小腸）小餅乾的營養大部分在這裏被吸收。

（5）小腸把小餅乾裏的營養都吸收了，然後到了哪裏？（大腸）大腸轉呀轉，把沒有用的殘渣都排出去了。

小餅乾的旅行也結束了，

3、評析每個小組的排列情況。

四、結束部分，聽音樂做活動

師：小朋友，今天我們聽了小蛋糕旅行的故事，也帶着小餅乾到我們的身體裏旅行了，你們的心情怎麼樣？

我們把食物吃下去以後，還需要做些輕微的活動幫助它們消化，現在請小朋友們輕輕起立，和老師一起做動作。（播放音樂：《幸福拍手歌》，讓幼兒跟隨音樂做律動。）

教學反思

本活動選取的內容接貼近幼兒的生活，深受孩子們的歡迎。活動的設計做到動靜結合，由淺入深，從感知到體驗，層層深入，並把科學知識與健康、語言、藝術等領域內容進行有機地整合，給孩子開創了廣闊的學習空間。下面談談教學後的幾點體會。

一、優點：

1、運用課件輔助教學，優化教學過程。

為了讓孩子能更直觀、逼真、有系統地瞭解食物在人體內的旅行過程，以及食物進入消化器官後的消化情況，，我準備了活潑生動的多媒體課件，積極調動幼兒的各種感官進行主動探索學習，讓幼兒看看、聽聽、説説，在輕鬆活潑的氣氛中掌握科學知識，達到寓教於樂的目的。

2、利用材料創設情境，體驗遊戲樂趣。

活動中，教師觀察到幼兒已掌握了食物旅行的過程，並初步瞭解各消化器官的名稱及作用，便設置了遊戲活動—“食物的旅行”。先請小朋友品嚐自己喜歡的食物——小蛋糕，讓小朋友體會小蛋糕到人體的各個消化器官中去旅行一次，然後讓幼兒合作拼一幅完整的消化系統圖這是小朋友非常感興趣的環節，既滿足了幼兒動手的需要，又提高了幼兒合作能力，整個遊戲過程中幼兒熱情高漲，興趣濃厚，每個幼兒都積極參與，在愉快的氛圍中把活動推向了高潮。同時，在孩子們玩得意味猶盡時，教師及時地拋出新問題，使活動向更深層次發展，達到了活動目標。

二、存在問題

在教學活動中教師如何傾聽、觀察、捕捉幼兒的信息，並使之成為豐富和調節活動的資源，讓活動中的指導更具體、更有針對性，有待加強培養、訓練。此外，在活動中應給與孩子更多的拓展思維，還可以利用現場的資源，讓幼兒與更多的同伴或老師交流。

本文擴展閲讀：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。

幼兒食物安全教案篇4

活動目標：

(一)教學目標：

1、指導國小生知道變質的食物有害身體健康。

2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。

(二)情感目標：

1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。

2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。

(三)行為目標：

1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。

2、對於不健康的飲食行為敢於制止。

活動重點：

學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。

活動準備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。

活動過程：

一、導入新課

小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入國小生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。)

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?説説看，為什麼?(討論發言)

板書：教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。

小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含澱粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物後板書"有益健康"。

二、講授新課

過渡語：小朋友們説的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎麼樣呢?

1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對於我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎麼樣呢?(討論發言)

2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對於我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條麪醬、發黴的火腿麪包和存放時間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發現了什麼?錄像中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了?

板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎麼做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢於阻止不對行為的品格。)

三、聯繫實際，提高認識，指導行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)

小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，並告訴他變質食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示範組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結談話，擴展話題，提出祝願

伴着大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：

小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以後我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動，把身體養的壯壯的，最後，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!

幼兒食物安全教案篇5

活動目標：

1、學習與食物有關的單詞：egg（雞蛋）、milk（牛奶）、bread（麪包）。

2、通過看、聽、説等方式，讓幼兒初步掌握單詞的發音方法，鼓勵幼兒積極、大膽地朗讀單詞。

3、激發幼兒學習英語的興趣，體驗活動快樂。

4、在奇妙的遊戲中體驗英語學習的樂趣。

5、通過遊戲激發幼兒學習英語的.興趣，培養其學習英語的積極態度。

活動準備：

課件、單詞卡、食物圖片

教學過程：

一、準備部分。

1、組織幼兒坐好，並進行師幼問好。

如：師：good morning cla！

幼兒：good morning teacher！

2、熱身運動：《finger play》

二、基本部分。

1、談話導入課題。

（1）師問：小朋友們想不想快快長大？要怎樣才能長大呢？不吃東西能長大嗎？

（2）教師小結：小朋友們回答得很對。食品，是人類不可缺少的東西。古人説“民以食為天”，説明食品和人類息息相關，人類無法離開食品。如果沒有了食品，人類將會無法生存。今天我就讓小朋友來認識一些常見的食物。

2、播放課件學習單詞。

（1）先讓幼兒通過看課件説出都有哪些食物（用漢語説出）。

（2）引導幼兒初步學習食物的英文名稱。要求幼兒注意單詞的發音方法

（3）鼓勵幼兒積極、大膽朗讀單詞

3、單詞鞏固。

（1）播放ppt讓幼兒跟着課件朗讀單詞。

（2）播放課件：讓幼兒進一步認讀單詞。（依次出示食物圖片，讓幼兒嘗試説出英語單詞，教師及時給予糾正。）

4、遊戲：找朋友

（1）出示課件：教師依次朗讀單詞，指名幼兒説出相對應的圖片。並進行連接。

（2）給幼兒分發單詞卡和食物圖片，老師發出指令讓幼兒根據圖片內容找到自己的朋友。

三、結束部分。

1、教師小結：今天我們學習的內容是什麼？並要求幼兒在生活中靈活運用。

2、組織幼兒户外活動。

幼兒食物安全教案篇6

活動目標

1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護能力，有良好的飲食衞生習慣。

3、多吃有益健康的食品。

4、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處。

5、引導幼兒初步掌握日常生活中的食物安全。

活動準備

1、教學課件《吃健康的食品》

2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。

3、健康大冒險遊戲棋盤若干。

教學重點：

知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衞生習慣。

教學難點：

認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動過程

(一)活動導入

1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?

幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

(二)區分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類)

(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等(吃了對人體有害的食物)

2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

(1)請幼兒説説：平時自己都喜歡吃什麼食品

(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)

教師將幼兒説到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

(三)區分食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題)

2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)

師：他怎麼了?為什麼會這樣?

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3、認識生產日期和安全標記

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的.，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

(四)知識搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師説出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組為勝利方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?

(3)常吃零食好嗎?

(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?

(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衞生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衞生習慣。

(五)遊戲——健康大冒險

帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。

遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衞生習慣。

活動在愉快的遊戲中結束。

活動結束

1、評價

2、總結

小百科：食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。

幼兒食物安全教案篇7

活動目標：

1、瞭解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥才有利於健康，不要一邊吃一邊説話。

活動準備：

掛圖

活動過程：

一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

引導幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都説了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

教師引導幼兒用心回答。

二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

2、教師説一説因為飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發現由於進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友，此刻請你們説説你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?

2、教師引導幼兒説一説自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。

四、出示掛圖，進一步瞭解進食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言説一説。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。

五、總結

教師引導幼兒回顧並總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。