本文整理了2023份來自不同行業、不同學科的實習心得體會，內容涵蓋了實習前的準備、實習期間的收穫以及實習後的總結和反思等多方面。這些實習經歷可以為同學們提供參考和借鑑，幫助他們更好地規劃自己的實習之路。
第1篇
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭髮、着裝的整潔，並保持個人衞生;在進店上崗後檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業正常。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒後，要在營業時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單並點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，並適當復單，以防下錯單，然後儘快完成電腦下單。下單結束後應簡潔地介紹店內的一些自動服務，並提醒顧客保管好隨身物品;最後將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和枱面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，併為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據電腦單核對菜品，並檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、温度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌後報菜名，報菜名後整齊地擺放在散架或枱面上，當所有菜品全部出完後，要向客人説明：您的菜已經全部上齊了，請慢用!出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最後是主食。
6、結帳：核對賬單金額，並向顧客報出消費金額多謝您的消費是_元，收取相應金額，與顧客確認大鈔後四位數字，及時找回剩餘金額，如顧客需要發票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀台拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，並主動歡送顧客謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!，然後以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐後整理工作：歸整坐椅，清潔地面衞生，然後安全、迅速的收拾乾淨枱面，並擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理彙報任何有關產品和設備方面的問題。並在離開崗位時通知當更管理人員，當身着制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的讚許和稱道;當我以誠摯和親切的態度主動送客時，客人露出滿意的微笑……我的內心彷彿吹過春天的和風，温暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收穫快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
對於酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象，通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
隨着社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然餐飲業的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業發展狀況和經濟效益來看，餐飲業的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨着經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。
酒店裏無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店裏所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以説，飯店是一個到處充斥着文化和知識的場所。於是，在這裏工作的人們必須更有知識、文化和涵養。客人在品嚐一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響，所謂人以羣分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響着客人，提升着整個社會的素質與涵養。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短几個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管温和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平台，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。
第2篇
自我記事開始，我就是一名學生，而且在自己、家人和學校的期望之下，對自己的定位便是一名刻苦努力的好學生，但是大三定崗實習經歷告訴我，現在我是一名老師，要以一個老師的身份要求自己。
那麼我首先想到的就是老師和學生的區別，那便是教和學的主次關係。當你把自己當作學生時，你的主要任務是學習，是想盡一切辦法理解並得到老師所要傳授的知識，而現在你的角色是老師，這就需要把教學放到主要位置，那麼作為一名合格的老師，到底應該怎麼做呢?
關愛學生。當我第一次走進我的班級，首先感受到的便是這些國中生身上散發出的朝氣蓬勃的氣息，如此明顯而不加任何修飾。他們之間有一心學習，為了自己的未刻苦努力奮鬥的，卻也少不了極個別調皮搗亂的，這毋庸置疑。但是我能感受到他們都對未充滿了希望，那在這種情況下，老師首先需要做的便是懂得尊重他們並且關心愛護他們，最終幫助他們找到自己的人生之路，引導他們通過正確的方法實現自己的人生價值。在我定崗的這段時間裏，上總是有幾個好動的學生總是搗亂讓我甚是無奈，但是後我上有意識的注意他們，下也通過其他老師瞭解他們的家庭情況以及他們的性格特點，比如在我講摩擦力這一節的時候有一個學生突然站起説我試試我這個鞋底有沒有摩擦力，我沒有生氣而是順着他講下去：“很好，你願意為大家做一下演示非常好，我知道你平時喜歡跑步，而且在好幾次的中學聯賽裏還拿過名次，那麼我現在問你，當你剛起跑時有沒有感覺到腳下的摩擦力，你是希望他越大越好呢還是越小越好呢?”他説當然有，而且是越大越好，接着我説：“不錯，那麼越大越好的便是有益摩擦，你希望越小越好的便是有害摩擦，懂了嗎?坐下吧。”他聽到後説了句懂了便不好意思的坐下了，自那堂之後他便自覺性的約束自己認真聽講。
理論聯繫實際。物理講的乃是萬物之理，是一門跟現實生活緊密聯繫的一門學科，那麼在上的時候我們老師應該特別注意與周邊事物的聯繫甚至直接通過手邊的物進行演示，這樣可以讓他們更加直觀的看到或者想到物理情景。就比如在講授相互作用力的時候，我便讓學生和自己同桌一個不動另一個對其擊掌或者坐在板凳上用力互推，讓他們感受一下，然後問他們擊掌的和被擊掌的都是什麼感受，然後讓他們討論為什麼，進而我再進行總結，力的作用是相互的而且大小相等，方向相反，他們很容易就理解了。
為人師表。俗話説，在其職當謀其事，或許當你是一名學生時你或許可以不需要對自己要求太嚴，但是頂崗開始，當你走近這所中學的那一刻，便轉換了身份成為了一名中學老師，那便不一樣了，因為自那時開始我們便需要以一名教師的角色嚴格的要求自己，不僅通過上時的言語講授教導他們還要通過言行舉止潛移默化的影響他們，這樣才能發揮出一個老師最大的作用。
定崗實習讓我深入瞭解了太陽底下最光輝的職業，我對這個職業尊重，敬畏。你好，我是一名教師!
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