為了確保每個人的身體健康和安全，各個單位和組織都應該為此承擔一定的責任。衞生安全責任書就是為了規範各機構和人員的行為準則，保障員工和公眾的生命健康安全，提高整個社會的健康水平和生活質量。
第1篇
各科室人員是消防安全工作的責任人，必須認真履行以下消防安全職責：
1.各科室負責人負總責，定期研究檢查本科室消防安全工作，及時解決消防安全工作中的'實際問題。
2.按要求落實消防安全工作責任制，要認真負責日常消防安全管理工作。
4.對放射室，b超、心電圖室，財務室，中西藥房的消防安全管理，實行定期與不定期檢查，加強水、電的管理，指定專人負責，消除僥倖心理，防患於未然，確保醫療衞生機構財產及職工，就診患者人身安全。年度消防安全自檢不少於3次。
5.重大事故隱患和危險源的整改和監控有專人負責做事到位。
6.在發生重大災害事故、突發事件後要及時處理，把損失降到最低程度，按時上報，並認真組織調查。
7.嚴格監管，杜絕本科室內發生重大消防安全責任事故。
責任人不重視各自科室及宿舍消防安全，所造成的後果，按實際經濟價值進行賠償，並進行適當罰款，情節嚴重的上報區衞生和計劃生育局給予行政處分。造成人身損害的，依法承擔民事賠償責任，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
本責任書執行情況，由中心消防安全領導小組在年終按照本目標管理責任書組織檢查驗收，檢查結果將納入年底考核中。
本責任書一式兩份，中心和科室負責人各執一份。責任人因工作變動由繼任人繼續履行責任。
第2篇
為了加強學校的安全衞生工作，增強教職工的責任感，確保學校各項工作的正常開展，學校特與所有教職工簽訂如下責任書。
1、所有教職工均必須牢固樹立安全衞生第一的觀念，做任何事情都務必將學生的安全衞生放在優先考慮的位置。
2、教職工不得因教育和服務方法不當（如體罰、侮辱、歧視、謾罵等）而致使學生髮生安全事故。
3、班主任要充分利用晨會、班會及放學等時間對學生進行安全衞生教育，做到安全衞生工作天天講、日日抓，使學生了解掌握必要的安全衞生常識，遵守安全衞生常規。
4、教師組織教學活動、實驗活動、勞動、集會、做操、外出活動等，必須充分考慮學生的安全衞生問題，做到防患於未然，避免不應的事故發生。科任教師對當堂課中學生的安全衞生負直接責任。
5、未經請示和批准，任何人不得擅自組織學生外出進行旅遊、野炊、遠足、參觀等集體性活動。
6、班主任要對本班學生從早餐後到下班前這段時間的在校活動、學習、生活方面的安全衞生負責。如果是由家長接回家的學生，其班主任必須親自將學生交接給其家長。住宿生管理員要對住宿生從教師下班後到第二天早餐前這段時間的在校活動、學習、生活方面的安全衞生負責。
7、食堂工作人員對學生在校就餐的飲食安全衞生負直接責任，後勤管理人員負管理督查責任。
8、值班護校人員對護校期間的學校財產安全負直接責任，所有教師、職工對自己使用、保管的校產（含書籍、圖片、教學設施設備、儀器、音帶、光碟、磁盤、勞動工具等）的安全衞生負直接責任。
9、分管安全衞生工作的教師與班主任和少先隊輔導員一起，負責組織管理學生路隊安全衞生工作，合理成立相應的路隊組織，每村、每一方向的路隊均要確定相應的學生為路隊安全督查員（或為路隊長），教育學生安全乘車，安全行走。
10、分管教師對全校的.安全衞生工作負管理和督查責任，要制訂詳盡的制度、職責，協助有關部門搞好疾病預防、消防安全、交通安全、飲食安全等工作認真，搞好督查記載，經常公佈查、記結果，至少一月向學校彙報一次。
11、班主任對本班的安全衞生工作要經常督查、記載，並一月向分管教師彙報一次。
12、教職工上下班要嚴格遵守作息時間，注意交通安全，凡因自己違章造成安全事故的，學校概不負責。教職工請假期間和私自離校、返校途中出現安全事故的，學校概不負責。
13、學校為食堂職工、服務部職工、住宿生管理人員和上晚自習的教師提供住宿，這些人員應在校住宿，若其不住宿而回家，學校不對其回家途中的安全負責。
14、教職工若生病不能堅持工作，應及時請假治療和休息，帶病硬撐堅持工作而發生意外的，學校不承擔責任。長期患傳染性和精神性疾病的教職工應主動離開工作崗位，否則學校將上報相關部門予以解聘。
15、任何人不得隱瞞安全衞生方面的事故和問題，否則，學校將嚴厲追究相關責任人的責任。
16、此責任書自簽字之日起生效，至相關簽字人離校之日失效。
第3篇
為落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衞生法》、等法律、法規，進一步加強我園食品衞生管理，消除食品衞生安全隱患，防止食物中毒等突發公共衞生事件的發生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衞生安全責任書。
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
4、搞好操作間衞生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴格遵守衞生管理制度，搞好個人衞生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內外環境衞生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衞生，並保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，其他用具用後必須洗淨、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類必須先清洗乾淨再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；
10、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。
12、嚴禁閒雜人員進入食堂，注意食品衞生；使用好食堂配備的設施，注意安全，嚴防意外事故發生，發現問題及隱患及時上報。
13、勤儉節約，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗淨、消毒，做到一刷、二洗、三衝、四消毒、五保潔；
2、餐具、食具消毒可採用熱力消毒的.方法：將洗淨的餐具放入消毒櫃消毒15分鐘；物品消毒可採用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作，保證消毒效果和消毒安全。
5、物品消毒：根據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
7、嚴格遵守消毒規定，如有違約造成不良後果的，幼兒園將追究責任人應有的責任。
3、每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；
本責任書一式兩份，雙方各執一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。
第4篇
為貫徹《食品安全法》，保證食品安全，保障公眾身體健康的生命安全，強化餐飲單位的食品安全工作責任制，確保用餐人員的飲食安全，胡家廟鎮人民政府特與各餐飲單位簽訂食品安全工作責任狀。
一、飯店餐飲部門負責人、法人是本單位食品安全第一責任人，直接負責本部門單位的食品安全工作。
二、必須高度重視食品安全工作，成立由飯店、餐飲店負責人牽頭的食品安全工作小組，並明確一名專職人員具體負責食品安全衞生的.相關工作。
三、按規定要求，確保設施環境衞生達標，登記就餐人員、人數、食用食物、嚴格操作流程，確保萬無一失。
四、強化崗位責任制。堅持責任到人，從嚴責任落實。從食品採購、貯存、製作、出售等環節，按流程分段監管，落實責任。
五、加強從業人員的健康、衞生知識教育，禁止非食品工作人員隨意進出操作間及食品原料存放間。餐飲從業人員應持有健康證，並定期進行健康檢查。
六、建立索證採購和台賬管理制度。採購的食品原料、食用品等應按規定索取產地生產廠家的有關質檢、衞生證明、發票，並收集存檔，完善台賬管理，及時銷燬過期食品和黴變食品。
七、建立食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒或食源性疾病，要在第一時間向當地衞生監督機構、醫療機構和所在鎮政府報告，立即停止使用造成中毒的可疑食品、原料，並進行封存取樣，配合有關部門開展調查。
八、建立健全餐飲單位食品安全責任制和責任追究制，做到對食品安全工作常抓不懈，將食品隱患消滅在萌芽狀態。
第5篇
為保證廣大師生的身體健康，杜絕不安全事故的發生，保障學校各項工作的`順利開展。中心校要求學校內服務場所(伙房、商店)的責任者，需嚴格履行下列職責：
(一)服務場所工作人員要認真學習，增強食品衞生意識，講好個人衞生。禁止外來人員隨便進入操作間，非工作人員不得參與經營操作。
(二)嚴把質量關，實行定點購貨。做到進貨渠道正規，物品、貨物須來自合格廠家。購貨時要認真驗收，嚴格檢查，保證貨真價實，保證有正規發票。嚴防假冒偽劣以次充好物品進入校內。如果出售假貨或劣質產品，造成師生集體中毒事件，除沒收非法所得外，依據騰法律和教育行政法規，追究責任人的責任。
(三)搞好食品貯存。所購貨物要分類放置，妥善保管。並依據各類食物的保質期，定期清理。確保食物不因超出保質期而變質變味。一經發現有變質食物，應立即予以清除，若造成不良後果，由責任人自負，並罰款100——500元。
(四)嚴防污染，伙房嚴格做到生熟食品、刀、菜板分設，杜絕細菌交叉感染食物。保證不出售剩菜及變質食品等，發現一次罰款100元。
(五)做好五防(防塵、防蠅、防鼠、防腐、防毒)工作，定期檢查交及時清除病菌傳播源。如出現師生集體中毒事件，追究當事人責任。
(六)各服務場所，不得隨意製造、加工和購買達不到質量和衞生標準要求的食品，如麪食、小菜、冷飲等。若因此造成不良後果，責任人負完全責任，並給予嚴肅處理。商店一律不準經營饅頭、火燒等食品。
(七)各服務場所，要按合同規定正當經營，不斷提高水平和經營質量。對所出售的飯菜、開水及各類商品達不到規定質量者，發現一次罰款100元。
(八)各服務場所要時刻保持室內地面、牆壁、餐具、貨架等衞生整潔，做到定時整理，定期消毒，創造良好的衞生環境。
以上條款，各學校服務場所責任人及工作人員要嚴格遵守，認真履行，確保師生安全。教委將對產服務場所進行監督、定期檢查，發現問題，視其情節輕重分別進行罰款、中止承包合同，依據法律、法規追究當事人責任和刑事責任，以保證學校各服務場所正常經營和運轉。
第6篇
為了更好地預防和減少各類災害事故的發生，保護國家、集體和人民生命、財產安全，保障彌勒昆立醫院各項工作的順利開展，根據我院的實際情況，特制定醫院安全生產、交通安全、消防安全責任書。
杜絕火災事故的發生，火災隱患整改率達90%以上，重大火災隱患整改率 達100%，易燃易爆危險物品的保管、使用合格率達100%。
杜絕重大設備事故，氧氣庫房、配電室及水、電、氣 等重要設備、設施 絕對正常運行。
杜絕中毒、感染事故的發生，塵毒合格率100%，毒麻藥品、放射源、消 毒隔離等重要環節的管理合格率達100%。
做好新入院人員崗前培訓，特種作業人員安全培訓率達90%以上。
財務部門、機房、病房、集體宿舍等要害部位安全防範、管理、實 施達100%。
科室組織學習《道路交通安全法》，杜絕酒駕、無證駕駛等行為發生。
各科室認真開展安全生產、交通安全、消防安全等法制宣傳教育和培訓活動。
健全機構，強化管理。各科室在建立安全生產、交通安全、消防安全組織的同時，務必做到制度健全，責任到人。在安全生產上做到科責任人親自抓，有專人抓，把安全生產、交通安全、消防安全工作納入重要議事日程，做到有計劃、有佈置、有檢查、有落實。
各科室每季度對本科室安全生產、消防安全、交通安全等工作進行一次大檢查，記錄齊全。事故隱患有登記，有整改措施，重大隱患及時上報院辦。
認真開展宣傳教育工作，對本科室的人員定期進行法律法規教育培訓， 並作好培訓，做到警鐘長鳴，防患於未然。
加強醫療質量與醫療安全管理，防範和減少醫療事故發生。
做好易燃易爆物品安全管理工作，積極、主動、參與上級部門組織的`專 項整治活動。
做好經常性消防安全工作，按要求做好消防基礎設施和配備消防器材
對發生重大安全生產事故的科室實行一票否決，年度內科室不得評先、 評優，安全生產的第一責任人和分管責任人不得評獎與提拔。
第7篇
為了明確餐飲部員工在消防、安全方面的責任和義務，確保酒店正常經營，部門應嚴格按照酒店安全管理規定和規章制度，按照“誰主管、誰負責”的原則，特制定本責任書。
2、嚴格遵守酒店各項規章制度，尤其是防火安全和食品衞生安全管理制度，堅決杜絕違章操作及食品衞生安全事故的發生。
3、對燃氣爐、燃氣管道及其它電器設備、設施的運轉，要嚴格工作流程和安全操作及保養程序。
4、每日工作結束後必須清理廚房、檢查電源及燃氣、熱源火種等開關是否關閉。
5、要建立消防安全巡視制度，對所有涉及到的消防安全的設施、設備及通道，都要進行認真檢查或排查，發現隱患及時消除，不能解除的應及時上報，因檢查不力，處置不當或隱瞞不報，造成事故發生的應追究部門負責人的.責任。
6、責任區域發生火警，第一發現人應沉着冷靜，按平時培訓的程序向消防室及部門負責人彙報。火災小時，採取措施滅火;火災較大時，由專業人員進行滅火，保護和引導該區域客人安全撤離。
7、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報動力部維修。否則，出現安全事故責任自負。
8、嚴格食品入庫檢查制度，堅決杜絕腐爛變質及其它不符合食品衞生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工製作，不從外面採購熟食品。
9、嚴格食品衞生管理制度，科學配餐，嚴防其它事故的發生。
10、嚴格門衞檢查制度，後廚門衞值班人員對非廚房工作人員嚴格檢查，無關人員堅決杜絕，不得進入後廚。
11、部門經理在工作中應嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任及消防安全事故，部門經理為第一責任人。除按酒店有關制度進行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責任。
12、本責任書有效期從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止。
13、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。
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