食品安全一直備受人們關注，食品安全意識的提高與加強，更是我們每個人的責任。通過學習和掌握一些科學的食品安全常識，可以保證自己和家人的飲食健康。本文將分享幾位讀者的食品安全心得，希望能對大家有所幫助。
第1篇
近年來，我作為一名基層工商執法人員，直接參與進行農村市場的食品安全監管工作，通過大力落實食品監管制度，大多數經營户基本能夠認識到食品安全的重要性，掌握一些簡單的識別過期、失效等食品的常識，取得了一定實效，隨着現階段製售假冒偽劣商品違法活動出現的多主體、多地區、隱蔽性、協作性等特點的出現，售假活動正逐漸向農村偏僻落後地區和監管力量簿弱的地方不斷轉移，農村食品市場成為違法分子瞄準的市場之一。並隨時還存在着不安全因素，而我們的監管工作還存在許多不足和差距，又面臨着不少新的挑戰和任務，還需要不斷開拓創新，深化工作措施，本人通過多次工作實踐，對農村食品安全監管工作有親身體會，結合農村市場的實際和執法監管現狀，對如何監管有些粗淺的認識。
一、是農村食品經營户大多數以農民為主，文化程底較低，對食品安全的`認識模糊，存在僥倖心理，經營意識差，台帳填寫困難，索證索票顧此失彼，登記的台帳與索要的票據不符的情況也經常發生，基層監管人員在日常巡查中要花較多的時間去幫助經營户填寫台帳、整理票據，但還是難以全面規範。為此要從監管主體上解決問題，逐步引導經營户提高認識，並通過散發宣傳材料，座談培訓等各種形式向經營者講解法律法規知識，進貨查驗知識，傳授正確填寫進銷貨台帳，索證索票的方法，引導經營户增強自律意識。
二、是絕大多數農村食品消費者的消費安全意識淡薄，加上經濟基礎普遍薄弱，只注重實用性，不考慮安全性，對質次價廉的商品較為青睞，識假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識淡薄，維權的法律知識缺乏，對舉報、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴重，當購買到假冒偽劣商品時自認倒黴的思想嚴重，不會也不願拿起法律的武器維護合法權益，給違法分子以可乘之機，，造成假冒偽劣商品不斷流向農村市場，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發揮市場巡查的作用，以市場巡查為最基本手段，按照轄區實際和食品季節性變化的特點，實施分類監管，提高監管的針對性和有效性，堅持實施“嚴監管”措施，同時要做好對消費者的普法教育工作，通過巡查普法、執法普法、維權普法等方式，做好對消費者維權知識的宣傳，為食品安全營造輿論氛圍。
三、是食品安全監管工作缺乏成功的經驗和模式，質檢、衞生、藥監、農業等部門都是監管執法職能部門，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關，部門協作配合不力，沒有形成齊抓共管的執法局面，各級地方政府整頓和規範市場經濟秩序的領導機構應承擔起食品安全監管的領導責任，統一部署，各執法部門相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門聯動的防假打假的執法局面。
四、是監管人員打假知識缺乏，手段滯後，沒有檢測設備，在日常監管和巡查中，僅僅以包裝標識、有效期、保質期、廠名廠址、商標、廣告等方面憑眼觀、手摸、查證、詢問着手做些感性判斷，而對理性的指標無從下手，而商品的質量鑑定需要國家法定的鑑定機構鑑定，極大地限制了基層執法單位此項工作的有力開展，應加快快速檢測設施建設的步伐，加大對食品監管的經費投入和基礎硬件建設，為監管工作提供物質技術條件，以便高效、快捷的服務於食品安全監管工作中去。
第2篇
食品安全文化是我們企業一直以來推行的重點專案活動，1月份我們企業推行了“食品安全行為之基於文本警示標籤是否有效”專案學習，針對此專案工務部門進行了全員參與學習，針對此次專案學習後全員對食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業的員工，不論在哪個崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個合格的食品行業員工。
針對案列中的基於文本的警示標籤是否有效，其實不管在什麼地方大街上、超市內、店鋪門口、公共場所等很多地方都會看到各式各樣的標籤圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基於案例中所提到的哪個更具有效果，人們走在路上或者去公園玩耍看警示標語一般看圖片的'影響比看文字的影響大得多，如果警示標籤僅僅是文字説明，大多數人都不會看的，但如果是生動的圖片大多數人都會有一種警示。所以作為食品行業的製造者們食品安全行為要始終牢牢紮根在我們心中，要真正的意識到食安文化不是一個人的問題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環環相扣的鏈。讓我們每個人都可以成為合格的食品安全製造者，製造出合格、安全、放心的產品，作為食品行業的行為榜樣。
針對此次安全行為之警示標籤學習後首先各部門要熟悉各項操作規程制度，根據部門需求制定相應的標籤，形成一種全新的理念，創建有效的文化機制，規範員工的行為規範，讓每一位員工在每日的工作中相互監督、相互提醒，讓所有人都重視起來，時刻關注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來。
第3篇
食品安全文化是大部分企業都在推行的一個重點文化宣傳工作，作為食品行業更加應該做好食品安全的工作，讓我們的消費者買的放心吃得安心，針對食品安全行為公司特意製作了一份學習案列給我們學習，針對案列中的行為讓我有了深深的體會。
我們作為行政部門雖然不比生產部門的人直接接觸到食品，但是對食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業的員工，不論在哪個崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個合格的食品行業員工。
針對案列中的洗手案列，其實不管醫院安裝多少個洗手池，最主要的還是人的思想需進行改變，需要灌輸洗手的理念給醫院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個房間裏安裝一個洗手池，如果一個不愛洗手的人你安裝10個洗手池都是不會洗手的，一個愛乾淨愛洗手的人，不管洗手池距離他有多遠他依然會朝着那個方向去洗手。同樣的作為食品行業的我們，洗手對我們來説真的很重要，因為食品都是從我們每一個人手中生產出來的，這對食品安全真的`太重要了，不僅關係到我們的個人衞生而且還關係到我們整個企業的名譽，所以作為食品行業的製造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個人都可以成為合格的食品安全製造者，製造出合格、安全、放心的產品，作為食品行業的行為榜樣。
針對工廠目前的狀況，我個人建議：建立組織，制定各項食品衞生制度，加強內部衞生知識培訓，增強企業全員的衞生意識，自覺遵守各項制度，規範消除生產過程中人為因素增強食品污染的機率，加強內部檢查，落實各項制度及時發現食品安全隱患及時消除。
第4篇
隨着社會的科技發展，人們的生活也變得越來越好了，對食品的要求不僅僅是填飽肚子，而是吃更安全、更營養的食品。
要是你以為路旁那看似美味的烤肉、在鍋裏滋滋響的魷魚、麻辣爽口的臭豆腐是安全、營養的'食品，那你就錯了：烤肉籤子幾天不洗，魷魚的油是地溝裏的，為了讓臭豆腐更臭更香，商販們竟然把豆腐放廁所旁邊薰！這就別提營養了，跟安全的食品差的遠着呢！
有一次，我因為貪吃買了好幾包小商店的“麻辣棒”，回家就都吃完了，最後拉了幾天肚子，原來，這些看似美味的小零食也不健康。後來，有同學也因此生了病，學校老師很重視這個問題，為此專門開了一場大會。告訴大家這些門口的小零食其實是“三無”產品，千萬不要吃，這會對我們身體造成傷害。並組織大家互相監督，不貪吃小商店的“三無”產品。在同學們的努力下，現在很少有人再買“三無”食品了。
國家食品安全監督部門也開始了對這些不安全食品的禁止與搜查，許多黑作坊、私自營業不安全食品的商家紛紛曝光，也給人們大量的宣傳食品安全的知識。大家也不會盲目的去購買那些看似美味但其實並不安全的食品了。在有關部門的監督下，我們周圍的不安全食品少了很多，也希望大家都能拒絕不安全的食品，讓人人都健康的成長！
第5篇
快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反覆回憶、思索這一路上的點點滴滴，這十幾天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收穫。
驕陽似火的七月，汗水見證我們毫不含糊的辛勞，涉世未深的我們，用心地去挑戰自己的無知，用年輕人的無畏去觀察和深入這個社會。當結束回首，我們收穫的，是彼此的合作和友誼，是寶貴的經歷與經驗，是一份美好的感動回憶。
14號早上，我們正式開始了我們為期十幾天的社會實踐。在這短短的十幾天裏，我們先後開展了慰問敬老院的老人們，發放問卷，號召人們關注食品安全的簽名儀式，送水活動，發食品安全知識的小冊子以及召集一些當地小朋友做遊戲等一系列活動。
14號早上，天氣有點悶悶的，時不時的還在下點小雨，這更讓我們的實踐增添了挑戰性。這兩天我們的任務就是去慰問敬老院的老人們，給他們帶一些水果啊，和他們一起談心啊，拍照啊，逗他們笑啊！當然這些只是一些非常微不足道的小事情，但是從他們微笑的臉龐上，我知道，我們的辛苦沒有白費，這種笑是最純真的笑，這是來自於他們心底的.最深處，曾幾何時，他們也跟我們一樣的年輕，在他們歲月的黃昏之時，他們也希望能跟其他的老人一樣享受天倫之樂，但是總有這樣那樣的原因破壞了他們美好的夢。我想如果時常有那麼一些人抽出那麼一點點的時間來看望一下這些老人，我想這將會讓他們感到無比的幸福，花費那麼小小的精力，卻能達到如此之大得效果，我們何樂而不為呢！或許幾十年之後，我們也會像他們一樣，那是的我們又會怎麼想呢？是不是也希望有那麼一些人沒有把我們遺忘吧，我想是的。
發放調查問卷的過程，是認識自己、認識社會的過程，同時是一件磨礪與挑戰自己的差事。從第一次請人認真地填完，被誤認為兼職的不快，遭到拒絕的失意，到完成時一個個累倒了的表情，我們看到了自己身上的稚氣，看到了問卷設計的不完善，也看到了一個實在地呈現着的社會，我們是需要了解它的，為此，我們必須在經歷一番苦痛後更清晰地走進它，融入它。欣慰的是，我們努力地挑戰了自我。
走出課堂，走到夏日的陽光下，走到社區羣眾裏，我們又發現了我們所學知識的匱乏，而是社區的一些居民給我們上了課。在我們發放調研課題問卷的過程中，我們才真正對自己設計問卷的幼稚程度有了最為直觀的認識。“可以多選嗎？”“我不認識字”“我很忙”一句句問話毫不留情的揭示出了我們問卷中的種種漏洞，在縉雲的時候我們遇到了縉雲縣鄉下的人們，他們不會講普通話，而我們又不懂縉雲話，所以語言根本就無法溝通，最後我們只好求助於當地的國小生，讓他們來幫我們做翻譯。但是在相互的經驗交流中，隊員們普遍反映自己經常吃到閉門羹。其實，排除一些居民不願配合的個別客觀因素，我們的調查方法也存在着一些問題。比如一些羣眾不識字，有些受訪人員有自己的工作要做（如個體經營户），他們自然不會積極的來配合你的調查活動。當然，除了我們調查內容的收穫，我認為這些調查中所碰的壁也教會了我們許多。在隨後的實踐日子裏，它能使我們更快的調整過來，真正的走向社會去實踐，在陽光中收穫快樂。
當然，除了發問卷之外，為了豐富我們的暑期社會實踐，在7月19號——全民健身日這一天，我們在縉雲調查時召集了一些小孩跑步，玩遊戲。在前一天，大家分工合作，排練節目，尋找題材，聯繫小孩們，購置禮品等，每個人都着力挖掘着自身的潛力，同時挑戰自己年輕的極限。由於天氣的炎熱，我們把活動的時間安排在了早上，雖然是早上，但太陽似乎並沒有關照我們的意思，太陽依舊熱烈，汗水沿着我們的臉頰不斷地流下，但這似乎並沒有削減我們的熱情，考慮了一系列原因後，我們最後決定把場地改在室內。隨着一陣歡呼聲，我們的活動就這樣開始了，儘管存在着不足，但結束時大家的放鬆和微笑，足以説明了我們力量的強大，我們又一次年輕的成長。
在這些農村試點裏的諸多所見所聞所感，在我們每個隊員心裏久久迴盪，萌發了許多融入自我的觀點和體會：
一，親身體會到團隊合作的巨大作用，個人的能力畢竟有限，難有以團隊形式進行配合的事半功倍。我們這次活動前期以團隊形式開展，每次問卷調查都分工明確，有采訪的，記錄的，拍照的。大家密切配合，使調查活動能成功的完成並趨於完善。使我們親身感受到團隊精神和魅力所在，使我們提高了自己適應團隊的能力。
二，深入瞭解農村，瞭解農民，瞭解農業的發展，這次問卷面向廣大農民羣眾和城鎮人口，從他們口中我們瞭解到在當下農業發展的真實狀況，為農業多功能科學研究提供一定的數據資料參考。
三，我們自身口才得到提高，在和農民交談中注意語境和口氣，及時糾正不得體的地方，在調查中學會大膽的説，自信的説。～總而言之，這次關於關注農業多功能，發展和諧新農村的暑期社會實踐調查報告活動盡我們最大努力去把它做好，它不僅為我們今後社會實踐奠定基礎，而且我們每個人還將以本次實踐為點，多多總結經驗與不足。為以後實踐創造更多機會，使自己從中受益，早日成為一名優秀大學生，成為一個對國家，對社會有用的人才，實現自身價值。
短短几天的社會實踐活動在不知不覺中結束了，在這個過程中也許我們的記憶還不足以用刻骨銘心來形容，但就是這種隊員間的相互配合，相互支持，讓我們讓我們每一位隊員都感到了這個小家的温暖。相信這段特殊的經歷對於參與其中的每一個人都是彌足珍貴的，它將是我們大學生活中濃墨重彩的一筆，為我們最後一次社會實踐交上了一份滿意的答卷。
朝陽與落日總是令人感動，只因那一刻它正午的鋒芒熔成了圓潤的輝光。
在這次暑期實踐過程中，雖然過程很艱辛，很辛苦，但總有那麼一些人讓我們淚流滿面，因為有他們，所以我們的暑期實踐總算不負重望的順利完成了。同時也非常感謝當地部門和有關領導對我們的幫助和支持，我想我們活動的成功舉行和他們都是分不開的。在十天幾的相處過程中，我們十個人相互協作相互支持，互相幫助。炎炎烈日下，我們一起向市民的發放宣傳資料，講解食品安全的相關知識，空閒時間大家一起排練晚會的節目，吃飯的時候總是那麼熱鬧，儘管有時候有點累，可是我們在一起的時候每天都充滿了笑聲，雖然睡的時間都很少，但是我們都精力充沛，工作的時候大家都幹勁十足，疲勞早就拋在腦後。每一次活動都體現出來大家的認真負責和默契配合，也正是由於大家的默契配合和團隊合作精神最終使我們的活動一個接一個地取了成功。與此同時，大家都建立了更加深厚的感情。我們不愧為一個快樂、團結、温馨的大家庭！
暑期實踐之行終於結束了，但是食品安全問題的解決還任重道遠！我想通過大家的努力，會有越來越多的人來關心和關注這個問題，從而使食品安全問題最終得到一個妥善的解決！
第6篇
20xx年七月，這是一個不一樣的假期，大學生活的第一個暑假就這樣不知不覺的來臨了，在漫長的等待中終於結束了最後一門課程的考試，炎熱的天氣好像也提醒着我們應該儘快回家了。但我們進行了暑期社會實踐活動，就在考完試後的第二天。怎麼説呢?一直到完成這個之後你才能明白其中的意義所在。經過這次社會實踐，説實話，我真的.學到了許多，也明白了許多。
考完試後，我們帶着年輕人的朝氣蓬勃和滿腔熱血走入社會，瞭解社會。我們離開了從來都只是簡單生活的地方，也可以説是象牙塔般潔白純淨的樂園，進入了社會這個大家庭。以前從來都是生活在學校，和朋友老師同學一起，簡簡單單，也不會去考慮太多其他的事。從來不瞭解在社會中生存會面對一些什麼，到底應該怎麼做才能夠更好的生存下去，但現在不行了，我們已經長大了，已經是成年人，我們必須要承擔起應該承擔的責任，不能再像一個小孩子一樣了，我們都已經是大學生，心智已經成熟到可以思考很多關於社會的問題了。
所以利用學校提供的機會，我加入了“食為天 ”社會實踐團隊，成為了其中的一員。我們主要對現在社會上存在的食品安全問題進行一個社會調查，就在雅安市雨城區對市民進行食品安全的問卷調查，同時宣傳一些有關於食品安全方面的知識。
最開始的時候以為這是一件很容易的事情，不就是找幾個人問問他們的意見嗎，很有信心能夠完成任務。所以當我們早上集合完畢之後，便是滿懷信心的趕到了自己小組負責的區域。但當我開始之後才發覺原來並不是自己想像的那麼順利，要麼是別人不願意花太多時間來聽你講，要麼是別人根本不會相信你是在做好事，或者是根本就懶得理你。確實一開始讓我挺受打擊的，但是看看這麼熱的天，頂着個大太陽也不是辦法，就厚着臉皮，費盡口舌為別人講解，最後還是做完了好些份的問卷，雖然很熱，很累，但是看着完成了的東西，心裏確實是挺有成就感的。但是接下來的日子就是很難熬的了，因為感覺到了其中的辛苦，心中其實已經有了一點倦怠。後來認真的想了想，感覺到很慚愧，因為確實也沒有做多少的事，也沒有做多久，而自己就開始懈怠了，這確實是説明自己還不夠成熟穩重，沒有經歷過磨練，想想這個機會不能就這樣浪費了，要想鍛鍊到自己就必須堅持下去，否則一切都是空話，不僅僅是應付學校，更是對自己的人生不負責。
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