依稀記得少年時代的我就對白酒有了一定的認識，出於獵奇心理，常常趁父母親不在家時偷喝幾口，卻是品不出美妙的滋味，唯一的感受就是很辣。那時候，父親每天干完地裏的農活收工回家，到了吃飯時間總要喝上兩杯，日常能供父親下酒的菜便是母親炒幾個雞蛋外加一盤花生米就很奢侈了，因為家養的雞蛋是要賣了貼補家用的。平常父親喝着五角錢一斤的散裝白酒，父親喝酒的器具是我們村裏多數人家必備的一種口大底小、通體白底陶瓷、外表釉面印花且帶把的小酒盅，村裏喝酒人都能夠很精確的知道它的容量為一兩二錢五，我父親一般每天中午和晚上都要喝上三四杯，每當第四杯倒進酒盅後，母親就默默地把酒瓶拎到房間，防止父親貪杯。在那個計劃經濟的年代，農村家庭除了逢年過節領到生產隊的工分報酬才去集市割一斤豬肉回來打打牙祭，平常生活拮据得很。至於喝酒，能滿足父親喝得起五角錢的散裝酒已經不錯了，只有遠方重要親戚或者村裏的父母官來訪才捨得去買瓶裝的八塊錢的“分金亭”，瓶裝分金亭和散裝白酒都是從村頭供銷社旗下的代銷店買來的。分田到户以後，家家户户的糧食交完公糧之後都有些富餘了，於是家鄉盛行土燒小麥酒，土燒小麥酒需找鄉里專門做酒的師傅上門製作，制酒工序大致分為浸泡、蒸糧、拌曲、發酵、蒸餾出酒、窖藏等，土燒小麥酒度數較高，製作工藝流程也比較複雜，做酒師傅一般也不輕易外傳技藝。雖説農村土燒酒無法比擬工藝先進的瓶裝酒，但絲毫不影響父輩們對那口烈酒的嗜好與渴望。父親那年開始到鄉棉花收購站上班，結識了一位資深酒友後，從此真正開啟了對酒的貪戀之路。因為離開了母親的監管，父親常常不醉不歸，久而久之，也就形成了酗酒的毛病，以至於在家獨飲也常把自己灌醉。父親去世多年後，母親還時常唸叨父親醉酒後的恣意百態，事實上，打我記事起，母親大半生都奔波在在勸戒、吵架和痛恨的歲月裏，實屬不易。
寫在過往日子裏
東坡先生詩云“飲酒不醉最為高”。事實上，醉酒對人體的傷害不容小覷，酒精中的乙醇對大腦、心臟、肝肺等器官功能都會造成不同程度的損傷，據説，國人每年有大約二百萬人因飲酒過度導致肝臟等疾病的發生。
也許古人在發明酒的時候沒有預見它給人們帶來的傷害，五千多年的酒文化又造就了文人騷客們關於酒和豪飲後的那些千古絕句，詩人杜甫戲稱李白斗酒詩百篇，自己卻寫下“且看欲盡花經眼，莫厭傷多酒入脣”、“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”這些傷感又喜悦的詩句。我剛參加工作那時，在通州一家陶瓷建材公司從事瓷磚銷售工作，因為公司的產品合格率偏低，給銷售工作帶來很大的阻力，我和同事每天遊走在建築工地與土建材料員周旋，應酬也自然多了。當然飯局上總得喝酒，起初，我還能推脱，因為有會喝酒的同事抵擋，有時候同事不在，陪客户的任務就落在我的身上。記得有一次為了簽約一個大單，一桌四個男人喝了五斤白酒，作為東道主的我可能喝了接近二斤，是怎麼回的家就不曉得了，只知道陪好“上帝”是任務，拿下業務是目的。
寫在回憶中
隨着時間的推移和應酬的需要，正常能喝八兩左右依然保持清醒的我酒量也算不差，同時身體也開始抗拒了，三十多歲便有了脂肪肝，常覺得腸胃不適，這些都是長期超量飲酒惹下的禍根。對於喝酒這件事來説，無論主動或被動，個人覺得自身的約束力才是引起喝酒的內因。不管多麼重要的飯局，勸酒者即使施展各種招數，原則上堅持滴酒不沾的人總能躲過一劫，無非都是顧及面子而已，所以人們常説喝酒喝面子，面子的定義有多種，有長輩的、領導的、客户的、大男子主義的、......不勝枚舉。離開銷售行業後，我一直從事着工程管理工作，有時也和工作關係上的甲方等領導在酒桌上進行工作彙報或交流。喝酒的人總具有多面性的人性特徵，有直奔主題來餵食酒蟲的，有為賣醉而來，有酒醉心明和酒不醉人也不醉的，酒後吐露的不一定是真話，且説且聽着。
寫在思念裏
一個亦師亦友的兄台曾勸慰我，真正要戒掉的是貪杯成性，適可而止才是境界。因此而感悟：當酒成為你情緒寄託的載體時，飲之已然不再是酒，是纏綿、是憂傷、是工作煩惱、是兒女情長、是説不清也道不完的滄桑往事......。
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