食堂申請書5篇

伴隨環境的進步，每個人使用到申請書的場合越來越多了，其實申請書的寫作在大多數人的眼中都是非常熟悉的，本站小編今天就為您帶來了食堂申請書5篇，相信一定會對你有所幫助。

食堂申請書篇1

xxx學校為規範校內餐飲經營工作，提高服務質量，決定開展食堂餐飲項目招標。

一、招標項目概述及內容

1、在校師生情況

①教工人數約xxx人;

②學生人數9月至次年11月約xx人左右，次年3月至7月約xx人左右;

③女生數佔學生總數的xx%。

2、招標項目

a項目(食堂一樓)約680+530平方米，餐飲經營;

b項目(食堂二樓)約600+360平方米，餐飲經營;

c項目(食堂三樓)約160平方米，餐飲經營。

3、招標內容

a、b、c三項目可同時投標，也可單獨投標，其中a、b項目不能同時中標。

二、投標人要求

1、要有3年以上從事學校食堂經營管理和服務的經驗，有一定經營業績(合同原件或其他證明)。

2、有實力較強的餐飲經營管理的服務隊伍，等級廚師佔20%，管理人員須有3年以上從業經驗。

3、所有從業人員均須持有效的健康證。

4、超市經營者須有獨立法人資格，註冊資金x萬元以上，能夠獨立承擔民事刑事法律責任。

5、學校食堂現經營者優先考慮。

三、投標條件

1、熟悉並能嚴格遵守《中華人民共和國食品衞生法》，教育部衞生部《學校食堂與學生集體用餐衞生管理條例》、《xx省學校衞生防疫與食品衞生安全行政責任追究辦法》，不出售不潔、過期、變質食品，杜絕食物中毒事故發生。

2、遵守學校管理制度，服從學校的統一管理，維護學校榮譽，有較強的為師生服務的意識。

3、根據衞校情況，要有針對性的.經營思想，經營方法。

4、食堂現有設備有償交給中標人使用，缺少部分將由承包人添置，要愛護廚具設備及食堂公共設施，確保設施完好，如有損壞應負責修復，無法修復的負責更新。

5、能確保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供應。主食米麪兼顧，並做到花色品種齊全(早點不少於xx個品種，中餐菜不少於xx個品種，晚餐不少於xx個品種)，保質保量，價格合理，每餐都有高、中、低三個不同價位的飯菜供應。

6、按月繳納經營服務場所消耗的水、電、氣、汽費用及衞生費用。

7、接受招標單位對環境衞生、食品衞生、服務態度、飯菜質量及價格等進行的監督、檢查。

8、投標人必須自主經營、自負盈虧，不得轉租、轉包，不得自行改造承包的餐廳。

9、安全文明生產，確保無責任事故。

四、經營期限

經營期限：xx年(xx年xx月xx日—xx月xx日)

五、投標保證金及履約保證金

投標單位在遞交投標文件時須同時交納投標保證金x萬元，中標後投標保證金將轉為履約保證金(總額為x萬元，簽約時交齊)，正常履約且協議期滿後全額退還(不計利息)。如中標後不按時簽約，或簽約後不能履約者，履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標後x個工作日內退還(不計利息)。

六、投標文件組成

1、投標書，含投標人開户名稱，開户銀行帳號，傳真，電話，郵箱等聯繫方式。

2、資質説明材料：

學校食堂或超市經營管理和服務資質的相關證明材料;

投標人身份證複印件或委託代理人身份證複印件。

3、總體報價(含設備使用費、管理費等)。

4、服務承諾，包括飯菜花色品種、價格範圍、服務質量、服務時間、食品衞生、食品安全等。

4、投標書詳細介紹投標人資產狀況、經營方案、特色優勢、經營經歷及業績等內容。

5、投標人要對用工數量及來源、治安管理及員工住宿安排等情況做出説明。

6、投標文件一式二份，其中正本副本各一份。投標文件必須密封送達，在封口處要貼封條，並加蓋印章。

七、有下列情況之一為廢標

1、投標書未按規定密封的或現場填寫報價者;

2、投標書書寫潦草，字跡模糊難以辨認的或塗改未經委託人蓋章者;

3、投標書未加蓋單位印章或法定代表人印章者;

4、投標書編寫不符合招標文件要求的或投標書材料不全者;

5、遞交兩份以上不同標書者;

6、逾期送達的投標文件。

八、評標方法

本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由學校根據投標方的報價、素質、業績、服務承諾等綜合因素確定中標單位。對未中標單位學校不進行解釋。

九、投標日期及地點

1、現場看標：xx年xx月xx日上午xx：00

2、送標截止時間：xx年xx月xx日上午xx時前;

3、評標會議：xx年xx月xx日上午xx：00在會議室召開。

4、投標地點：xxx學校後勤服務中心

xxx學校

xx年xx月xx日

食堂申請書篇2

尊敬的各位領導:

您好!

我把黃門鄉中心國小食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要彙報如下：

一、經營方針

以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衞生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衞生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。

二、管理措施

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗淨，在乾淨的水池中清洗3遍以上，然後，轉入乾淨的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衞生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或黴壞變質的食品不上櫃台，剩餘飯菜不上櫃台，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上櫃台，天天重複的飯菜不上櫃台。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，並做到衣冠整齊，乾淨衞生。同時，必須保持個人衞生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃粧豔抹，不留過肩長髮，男的不留鬍鬚。

5、搞好室內衞生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衞生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作台、餐具、炊具、地面、牆面按時消毒，乾淨無

異物。冰箱保持乾淨衞生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁幹私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脱崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿着工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：

早餐：08：00—8：30

中餐：12：00—12：30

晚餐：18：00—17：00

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衞生、及時。

2、對所有人員先進行體檢，然後按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從於校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被採納，則視具體情況給予物質獎勵。

四、尊重學校的指導意見，加強與學校領導的交流和溝通

一是定期學校彙報工作情況，徵求工廠領導的意見和建議。

二是定期瞭解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合

理化要求和合理化建議。

申請人：王輝

年 月 日

食堂申請書篇3

靈寶市第三國小創建於2010年，座落於天藍、水碧、草綠，交通便利、環境優雅、自然和諧、適宜人居、基礎設施齊全，具有厚重文化底藴的城市北區，學校位於開元路與天寶路交叉路口，是唯一一所被靈寶市委市政府命名的半寄宿制國小。學校總投資2200餘萬元，佔地20.368畝，總建築面積11900平方米。現有教職工90人，教學班19個，在校學生956人，其中寄宿學生505人。學校擁有現代化的學校食堂一個，食堂從業人員11人，操作間面積為178.2平方米，餐廳面積為356.4平方米，可同時容納600名學生就餐。學校成立以來，立足於創辦規範化、示範性、有特色的學校，認真貫徹落實學校飲食管理的有關法規，高度重視學校食堂等級量化評定工作，通過加強管理、認真自查、積極整改，使學校食堂基本達到了省一級學校食堂標準。嚴格規範的食堂管理，科學營養的膳食烹飪已經成為廣大師生身體健康的有力保障。

一、堅持高起點配置設施，創建一流的食堂條件

為使食堂硬件設施配臵一次到位，滿足食品烹飪加工和師生就餐的需要，學校多方籌措資金36萬元，一次性購臵機械化的切菜機、和麪機、饅頭機、切肉機，全不鏽鋼化的餐具、餐桌、菜盆、飯桶、菜架、冰櫃、炊具架、操作枱、蒸飯車、送餐車、收餐車、洗手池、淘菜池、炊具洗滌池、抽油煙機、天然氣灶具和現代化的紅外線消毒櫃；嚴格按照食品衞生安全管理流程要求配臵更衣室、粗加工間、切配區、烹飪區、蒸飯間和主副食乾菜調料倉庫；為了放蠅防塵，學校給餐廳和操作間均安裝了門簾、滅蠅燈和加蓋的剩飯桶定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、天鼠工作，切斷傳染源，保證了師生健康；為了保證就餐環境温度適宜，學校在餐廳安裝兩台5匹的櫃式空調。先進的炊事用具不僅提高了炊事人員的工作效率，又保證了飯菜的加工質量，同時為創造乾淨整潔的食品加工和就餐環境奠定了堅實的基??

二、健全管理責任制體系，建立常態化安全監督機制

學校成立以校長為組長，副校長、總務主任、伙食管理員和炊事班長為主要成員的食品衞生安全管理組織和由校委會、教代會、學生代表、家長代表組成的食品衞生安全監督檢查組織。學校還通過公開招聘，層層選拔招錄一批具備高尚的職業道德，烹飪業務技術過硬的炊事人員，並與他們逐一簽訂聘用合同和食品衞生安全責任書。對食堂從業人員實行分級管理，責任到人，分層制定相應的崗位職責，真正實現各就其職，各盡其責。所有食品從業人員上崗前嚴格履行健康體檢，體檢合格辦理健康證後方可上崗。學校還定期組織炊事人員進行食品衞生安全知識、烹飪技術和職業道德教育培訓，邀請市防疫站學校食品衞生科專家來校作專題培訓、現場指導，不斷提高他們的安全意識、專業技能和職業修養。學校主要領導經常深入食堂監督檢查食品衞生安全狀況，關心飯菜質量和營養搭配情況，各級食堂管理和監督人員每天都會對食堂和餐廳衞生、送餐流程、加工烹飪過程進行檢查、記錄、考核、公佈、評比，不斷增強食堂從業人員的識安全意、責任意識、質量意識和服務意識。

三、落實全過程管理制度，着力提高規範化管理水平

“無以規矩，不成方圓”，為了實現飲食服務品牌化、日常管理規範化、衞生監督制度化的食堂管理目標，在辦理《餐飲服務許可證》的基礎上，學校先後制定了《食品原料索證制度》、《原料存儲管理制度》、《蔬菜粗加工崗位衞生責任制》、《餐具消毒衞生責任制》、《食品24小時留樣備查制度》、《食堂從業人員健康檢查和衞生培訓制度》、《食堂員工患病調離制度》及《食品衞生安全應急預案》等一系列行之有效的食品衞生安全管理制度，使食品衞生安全管理有章可循。

1、學校嚴把食品原料採購、存儲關。所有食品原料均實行定點採購，並與供貨商簽訂供貨合同和安全責任書，食品原料實行出入庫檢驗登記制度、食品原料索證制度和食品原料檢驗簽字制度。

2、學校嚴把食品加工關。整個食品加工過程必須按照科學、衞生、安全的操作流程進行粗加工、清洗、切配、烹飪、配送。加工期間必須做到生熟分開、葷素分開，防止交叉加工。炊事員每次工作前、處理食品原料後、便後要用洗手液及乾淨流動的清水洗手。炊事員在食堂工作期間一律穿工作服，帶工作帽、佩戴健康證上崗；每次上崗前，炊事班長都要逐一檢查炊事員的個人衞生狀況和衣帽穿戴情況，並認真進行工作前的技術指導加強食品營養配餐，倡導健康理念，力求做到了“色、香、味、美”俱全讓學生真正“吃得舒心，生活開心”。。

3、學校嚴把食品配送發放關。每餐飯菜配送發放前，均實行“嘗餐制”和食品48小時留樣備查制，每份留樣不少於250克的樣品臵於冷藏設備種儲存48小時以上，以備查驗。配送發放食品的炊事人員要求帶一次性手套和口罩進行操作。

4、嚴把炊事用具和餐具洗滌、消毒和衞生清掃關。每頓飯結束後，炊事員都會按照操作流程堆炊具和餐具進行細緻的洗滌、消毒處理，並對操作間和餐廳地面、桌面和門窗玻璃進行衞生清理，確保食品衞生安全和就餐環境乾淨整潔；餐具清洗乾淨後放入消毒櫃進行消毒處理，盛放食品的盆和桶等炊具每天下午放在開水鍋裏進行蒸煮消毒，確保餐具和炊具的衞生。

5、嚴把評比獎懲關。學校食品衞生安全管理人員和食品衞生監督組織每學期對照《河南省中國小食堂等級量化評分細則》認真進行自評，查找問題，及時整改。每天都會，對檢查監督情況進行總結公佈；學校專門在食堂安裝監控系統，全面監控記錄炊事員工作流程和食品衞生安全狀況；每月評比優秀職工給予獎勵，增強他們的責任心和工作熱情。

總之，我校食堂管理工作在上級各部門指導下，在學校領導的關心重視下，半年來，我們在食堂管理與改革方面進行了積極有益的探索，建立了一套科學規範的管理機制，積累了一定的經驗，取得了較好的效果，得到了學生、家長及社會的普遍認可。在今後工作中，我們將進一步把學校食品衞生安全管理工作，擺在至關重要位臵，長抓不懈，努力提高食堂服務質量、服務水平，為師生的身體健康，為學校的教育教學工作作好後勤保障，讓學生滿意，讓家長放心。

食堂申請書篇4

尊敬的xx各位領導：

我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂，在xx的統一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環境衞生化。也多次得到工地好評，未發生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發生，我處對食品管理嚴格要求，不使用變質變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、滷菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衞生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅趕零散小商户。

食堂申請書篇5

尊敬的中心校領導：

您好！

張胥國小地處張胥村轄區內，目前教師12人，在校生人數221人。來自袁店轄區的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長乾脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學校可以開食堂。鑑於以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我校籌建食堂，佔地面積長15米，寬8米，總建築面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。

請領導批示。