員工食堂衞生監督管理制度

擁有一個健康的身體才能更好的工作，江蘇聯寶公司特製的以下衞生監督管理制度：

1.江蘇聯寶新入職或臨時入職的工作人員，需要體檢，得到健康證明後才能參加工作。食堂工作人員每年都需要進行一次及以上的體檢，必要時接受臨時的檢查。

2.但凡患消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的禁止從事或者直接從事食品工作　　

3.本公司食品管理人員要及時對江蘇聯寶餐飲從業人員進行登記造冊，建立入職人員健康檔案，組織入職人員每年定期到指定體檢機構進行體檢。　　

4.食品安全管理人員要隨時掌握從事人員的健康情況，並對其健康證明進行定期檢查。　　

5.入職員工健康證明應隨身佩戴或交部門統一保存檢查。　　

6.炊事人員上班應穿戴整齊，工作衣和飯裙必須乾淨。　　

7.必須要講究個人衞生，進入熟菜間工作，須用消毒水洗手後用專用毛巾揩淨，方可進入操作。　　

8.每年江蘇聯寶進行一次健康的體檢，取得健康證方可從事炊事員工作。　　

9.在掌廚時，品嚐菜品一律用小碗或菜盆　　

10.嚴厲禁止在掌廚或者工作時吸煙，廚具需要清潔衞生。