堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。這裏本站給大家分享一些關於酒店質檢年度計劃，供大家參考。
酒店質檢年度計劃
一、加強思想政治工作計劃，努力提高部門人員的綜合素質和管理水平
本年度將根據院黨委政治學習計劃的總體安排，認真組織部門所屬人員進行政治學習，使部門人員能深入學習、領會黨的路線、方針、政策和有關文件精神，關注時事，與時俱進。並結合部門工作特點和實際，不斷強化服務意識、質量意識，在提高政策理論水平的同時，認真學習質量體系文件，深入研究質量管理的方式、方法，不斷提高綜合素質和管理水平，努力推動我院的質量管理工作再上新台階。
二、加大質量體系的宣貫力度，進一步強化全員質量意識
本年度，質管辦將在開展各種質量管理活動中，對各受控部門進一步加強體系文件的宣貫和學習指導，並要求各受控部門及分承包方對所屬人員定期進行集中學習，對新引進人員、轉崗人員及時進行質量培訓。通過各種形式的宣貫，努力使各受控部門和人員能及時、準確地掌握外審後修訂的文件、新增部分乃至整個體系文件的內容和特點，嚴格按文件規定的要求開展日常工作，進一步強化全員質量意識，確保我院質量體系得到持續、有效的運行。
三、認真組織內部審核和管理評審，嚴格實行質量管理
根據內部質量審核程序和管理評審程序的規定，本年度工作計劃安排兩次內審和一次管理評審，質管辦將從質量活動的組織、開展的形式、活動內容和審核評審過程等各個環節進行規範，嚴格執行文件要求，實行質量管理。內審重點是審核體系文件的符合性和宣貫培訓情況，檢查質量記錄的填寫情況和不合格項的糾正情況，檢查體系運行的有效性、連續性。同時，協助有關職能部門對分承包方提供的服務開展好評估工作。在內審中發現的不合格項和缺陷將及時督促糾正。在管理評審中，將對本年度質量體系的有效性和運行情況予以分析、評價，研究內審中出現的問題、不合格項產生的原因以及體系運行方面的缺陷等，通過管理評審總結經驗，為下一年度開展質量管理活動提供借鑑。
四、做好各項準備工作，推進質量管理全院化
本年度，質管辦將根據管理者的要求，為推進質量管理全院化努力做好各項準備工作。一是認真開展調查研究，主動與主管機關聯繫，到兄弟院校學習取經。二是根據我院的機構設置和工作實際，制定全院實行質量管理的可行性方案，確定採取的管理模式。三是落實文件的起草、彙編、統稿等工作。
酒店質檢年度計劃
一、酒店質量檢查組織網絡：酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，並提出整改意見，進行跟進考核。
(一)領導小組：組長：總經理()副組長：副總經理()組員：財務總監()、總經理助理()、總經理助理()、質檢培訓部經理()、大堂經理()(二)工作小組：組長：副總經理()副組長：質檢培訓部經理()、大堂經理()組員：行政總廚()、工程部經理()、全部經理()、房務部經理(馮)、總辦副主任()、人事經理()、中餐廳經理()、西餐廳經理()、大堂副理()、大堂副理()1
二、酒店質量檢查項目範圍：酒店質量檢查項目範圍：項目範圍
1、總體要求(包括管理制度與規範的執行情況、員工素養)
2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衞生清潔)
3、客房(包括整理客房服務、開夜牀服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衞生)
4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衞生)
5、公共、後台區域(包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衞生間、後台區域)
6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)
三、酒店質量檢查運行模式：
酒店質量檢查運行模式：
(一)酒店質檢小組工作原則：酒店質檢小組工作原則：
原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅遊飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，並參照《旅遊飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。
2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，並提出個人看法。
3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作??。
(二)酒店質檢工作的運作方式：
酒店質檢工作的運作方式：
1、每週一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，並出具2周質檢報告(附件1);每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長??安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查，並指定由被檢部門人員做好現場記錄並出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組彙總核對;每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅遊局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，並出具專業報告(附件2、附件4)。
2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。
3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便於被檢部門調查問題責任原因。
4、質檢小組將檢查結果彙總後，將出現的問題填寫好質檢報告(附件1)發至各部門。
5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間，並簽字確認後質檢報告反饋到質檢小組。
6、質檢小組依據質檢報告上的整改計劃和結果進行復查，並將結果反饋到質檢領導小組審閲。
7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重複出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，並要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。
8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。(三)酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3A、直接檢查;B、值班記錄;C、其他人或部門反饋;D、客人投訴;E、賓客意見表等。
酒店質檢年度計劃
一、質
量管理體系審核
1.協助總經理對公司現行質量管理體系進行審核，評估，構建與企業相符的質量管理體系並持續改進。
2.建立組織內部協調一致的質量管理目標。
3.重視並做好內部質量審核，充分利用質量管理體系這個有效的管理手段，促進內部體系的保持和持續改進。
4.建立相應的組織程序，培訓人員，制定計劃，實施質量管理體系。
5.協助總經理確保質量管理體系的實施和持續改進過程得到必要的支持。
6.定期向總經理彙報質量管理體系的業績，包括改進的需求，以事實為依據，確保企業產品質量的持續改進，使之與客户要求相適應。
二、內部審核
1制定並審核企業年度內審計劃和審核實施計劃以供總經理批准。
2擬定內部質量管理體系審核報告.
3協助總經理定期召開管理評審會議.
4全面負責內部質量管理體系審核工作.
5擔任審核組長並選定審核員，並制定年度內審計劃、每次的審核實施計劃和內部質量管理體系審核報告.
6指導編寫《年度內審計劃》並負責組織實施.
7組織、協調內審活動的開展.
三、實現質量計劃目標
1.審查各有關部門編制的質量計劃.
2.負責對各部門質量策劃的實施情況進行監督檢查.
3.協助各部門負責人制定相關的質量策劃及編制、實施相應的質量計劃。
四、處理好與顧客有關的質量問題
1.協助營銷部，識別顧客的需求與期望，組織有關部門對產品需求進行評審，並負責與顧客進行質量方面的溝通.
2.評審對新產品質量要求的檢測能力.
3.協助技術部評審新產品的設計開發能力.
4.協助生產部評審產品的生產能力及交貨期.
5.協助採購部負責評審所需物料採購的能力.
6.審查特殊合同的產品要求評審表.
五、質量標準制定和實施
1.在質量要求方面協助技術部在設計、開發產品的組織、協調、實施工作，設計和(或)開發的策劃、確定設計、開發的組織和技術的接口、輸入、輸出、驗證、評審、設計和(或)開發的更改和確認等符合質量管理體系要求，協助審核試產報告。
2.為總經理批准項目建議書、試產報告、提供質量方面的參考意見。
3.協助採購部做好所需物料的採購的質量檢查工作。
4.協助營銷部進行質量方法的調研或分析，市場信息及新產品動向，審閲顧客的《客户滿意度調查報告》。
5.負責新產品或新原輔材料的檢驗和試驗。
6.協助生產部負責新產品的加工試製和生產。
7.收集行業質量技術，制定適宜的內控質量標準。
六、生產和服務動作的質量監控
1.在質量控制方面指導生產部進行生產和過程控制，生產設施的維護保養，編制必要的質量作業指導書，負責產品的防護。
2.協助技術部編制相關的完善質量管理的工藝規程。
3.在質量方面協助生產部對《生產計劃》的審批，負責設施採購的質量審批。
4.協助行政部對實現產品質量所需的工作環境進行控制。
5.負責進行產品質量驗證和標識及可追溯性控制。
6.協助營銷部在質量方面的售後服務工作。
七、測量和監控裝置管理
1.負責對測量、監控設備的校準;根據需要編制內部校準規程。
2.負責對偏離校準狀態的測量、監控設備的追蹤處理。
3.負責對測量和監控設備操作人員的培訓、考核。
八、不合格品控制
1.負責對不合格品的識別，並跟蹤不合格品的處理結果。
2.協助生產部門對不合格品做處理決定。
3.協助生產部負責對不合格品採取糾正措施。
九、數據分析和信息提供
1.協調公司對內、對外相關數據的傳遞分析、處理.
2.指導品質部對相關的數據收集、傳遞、交流並提供必要的信息.
3.協調各部部門統計技術的具體選擇與應用.
十、持續改進
1.負責對體系、產品持續改進的策劃，當出現存在的或潛在的質量問題時提出相應的糾正和預防措施，並跟蹤驗證實施效果。
2.指導行政部在出現環境問題時發出相應的糾正和預防措施及處理意見，並跟蹤驗證實施效果。
3.協調各部門實施相應的改進、糾正和預防措施的實施。
4.負責監督、協調改進、糾正和預防措施的實施。
5.協助營銷部有效地處理顧客質量方面的意見。
十一、質量成本控制
用財務項目衡量質量管理體系的有效性,對質量成本進行統計、核算、分析、報告和控制,從而找到降低成本的途徑,進而提高企業的經濟效益。
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