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必勝客快餐實習總結範本

欄目: 工作總結 / 發佈於: / 人氣:3.05W

實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石,通過實習,我們可以瞭解社會,在實踐中鞏固知識。那麼有關必勝客實習總結怎麼寫?下面是本站小編為大家整理的有關必勝客實習總結,希望對你們有幫助!

必勝客快餐實習總結範本

必勝客實習總結1

通過實習,我們可以瞭解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,技能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多瞭解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬自己的人脈關係,如何調節與顧客之間的關係,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,不出現差錯等諸如此類的問題。

至於任務,一切是按照必勝客管理層安排,基本上都是以做服務為主。一天工作8小時,每週休息兩天。

初來乍到,餐廳的一切都是那般新奇與陌生,看到老員工們做一切工作都顯得遊刃有餘,而自己卻什麼都還不會,有種學習的衝動與感慨。外面的社會確實太過寬廣,也很是豐富,在學校裏一切都顯得那麼簡單。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂裏,我真的需要學習很多。

自己的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣,就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具,這些都是有規定的。平時自己在家裏,一切都顯得那樣隨便,可是在餐廳,一切又都有着它的規章與制度。工作中,我們的得去遵循。在不忙的時候,作為傳菜員還是比較輕鬆的。但是在餐期,常常會有傳菜口滿滿的情況,這時候就需要自己冷靜,快速分好單子,最快捷方便省力的將菜品傳送。於是在這個工作站,我鍛鍊了自己的應對能力。

我明白了,無論遇到什麼情況,自己都不能亂了陣腳,要冷靜處理。之後我的工作是帶位,即幫助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置,並在後期幫他們下訂單。像傳菜員一樣,一般時間,這個工作站也不會太忙,不需要準備太多的東西。但是餐飲高峯期,尤其是週末或者節假日,來的客人非常多,如何安排客人入座,帶他們找到位置,安排他們等待空座就很重要了。這就需要我們有非常好的交流技巧、理解溝通能力與統籌全局的能力。所以在這個工作站,我的這些能力便有所鍛鍊。我明白了,人際交往以及全局觀念的重要性。而後,經常排到的工作站是盯段。盯段服務員,主要是為客人介紹推薦菜品,並且促銷一些餐廳最近熱賣的產品。這樣,良好的促銷技巧,以及表達能力就是必須的了。清楚地記得,剛開始自己向客人促銷時,是多麼的緊張。把把想好的促銷話語都忘得一乾二淨。第一次促銷就這樣失敗了。但是,慢慢的當自己一次次失敗後,卻發現自己已經沒有了剛開始的緊張,顯得愈來愈從容。慢慢的就有了成功的案例。而現在,自己已經能夠很卓越的促銷不同的產品了。盯段服務員的還有一項很重要的職責,就是防止客人跑單。由於是餐後結賬,所以許多顧客可能由於疏忽,就忘記了買單。這就需要我們多留一個心眼,操心哪一桌顧客還沒有結賬。這樣,自己就要既為顧客服務點餐,又要盯好自己的段,防止跑單。所以,小心認真又是必須的了。這個工作站不僅鍛鍊了我的溝通能力,提升了我的促銷技巧,又讓我時刻有一顆認真小心的心。

在必勝客工作讓我學到了許多,也從其他人身上學到許多對自己有益的東西,讓我成長了、心態也不一樣了。在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。在以後的人生道路上我要變得更自信,自信是走向成功的助推器。

必勝客實習總結2

大學生社會實踐作為高等院校實踐教育的重要組成部分,目的在於彌補學校教育教學工作的不足,豐富和深化大學生思想政治教育的實踐內容,促進青年學生在理論和實踐相結合的過程中增長才幹、健康成長的重要課堂,從而優質成才、全面成才。

對於大學生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學習與打工的分寸,肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。早在學校裏面規定要進行一次大學生假期實踐活動之前,我就有意願要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什麼必勝客是行業中的冠軍,它的“CHAMPS”冠軍計劃:美麗整潔的環境(C)、真誠友善的接待(H)、準確無誤的供餐(A)、優良維護的設施(M)、高質穩定的產品(P)、高速迅捷的服務(S)。作為必勝客的夥伴需要擁有的品質:相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。

説實話,跟着訓練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近百張桌椅,編號並不標識,而要靠傳菜員記祝

在訓練員的帶領下,學會了清理傳菜,儘管有時候會犯糊塗,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經常發出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。

聽説20_年2月1日起,全國最低工資上調。而我們的工作熱情也隨之上升,正逢過年又是三倍工資,大夥兒都爭着搶着上班。假期裏,我的工作到2月18日就結束了,開學後,真希望能抽出時間再打工,因為我得到了工作經驗、人際交流

在必勝客這段短短的工作時間中,我總結出以下幾點:

(1)在社會上要善於與別人溝通。

經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽娶耐心、虛心地接受。

(2).在社會中要有自信。

自信不是麻木的自誇,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

(3).在社會中要克服自己膽怯的心態。

開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如父母所説的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕鬆應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所説:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

(4)工作中不斷地豐富知識。

知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味着大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之後,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠遠不及的,

面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今後的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習的期限是有限的,社會是複雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學生認真的去學習,有知識,有能力才能自立於社會,實現自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統一。

此時,寫着結束語,感覺有許多體會要説,又覺得不知該寫什麼,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續我們的大學生活學習生涯,我想在回校後,同學之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學們的實習知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。

必勝客實習總結3

必勝客屬於百勝餐飲集團,是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍佈世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬於世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團,百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳,是全球餐飲業多品牌集合的領導者。

實踐單位:上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳

實踐時間: 20_年1月12至2月10日

實踐對象:各位顧客 關鍵字:耐心 人際關係 熱情

大學生社會實踐是有利於大學生走出校門,步入社會,接觸社會,瞭解社會,;

有利於大學生向羣眾學習,培養鍛鍊才幹,提高自身能力;有利於大學生深化思想,修身養性,為人民服務。通過參加社會實踐活動,更有助於我們在校大學生轉變觀念,吸收新的知識。有人説,青春是一曲永不言敗的歌,嘹亮的號角激起了心裏的炙熱;有人説,青春是一條永不止息的河,奔的水花驚豔了歲月;有人説,青春是一本永讀不厭的書,是一杯永品不盡的茶,悠悠書香,緩緩茶氣。而我認為,青春是永遠無法譬喻的,無法去形容,無法言語無法重温的美好。縱使可回憶,卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花,記憶得起每個細節每個清晰脈絡卻連綴不成一個完整的故事,無法再經歷,由此看來,只可意會不可言傳的神奇才是青春最大的魅力,只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂,才曉得苦澀香甜,才領悟悲歡離合,才能證明青春的真正含義。

實踐出真知,而實習是實踐的一種具體體現。實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石。通過實習,我們可以更加了解社會,在實踐中鞏固知識,把理論和實踐相互聯合起來,讓我們對書本知識的理解更加到位。在實習中我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既能開闊視野,又能增長見識,為我們走向社會打下堅實的基礎,這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力,還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力,更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父,我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流,多多瞭解和學習,特別是一些職場上為人處事的細節,譬如如何拓寬自己的人脈關係,如何調節與顧客之間的關係,如何做到讓顧客滿意,如何才能做到分工合理,如何才能少出差錯等諸如此類的問題。

必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一,在遍佈世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。

我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店,地址是上海市寶山區牡丹江路------必勝客歡樂餐廳 ,這裏服務熱情周到,餐廳燈光柔和温馨,音樂優雅悦耳,內部裝飾繽紛時尚,桌椅舒適雅緻。每天都以嶄新的姿態、悦目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利麪、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。

雖然是一家普通的分餐廳,但是他也有它的過人之處,在這裏每一位員工都受到尊重,都崇尚團隊合作精神,員工的服務也是令人相當滿意的。每個月我們都會定期展開員工大會,總結一下上個月的經濟效益,表揚一些表現突出的員工並總結上月出現了什麼問題,有什麼不足和需要改進的地方,還有下個月的奮鬥目標和大家一起要完成的目標,如有沒有什麼產品是需要促銷一下的,還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會,每個員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間。可以坐在員休室裏和大家一起聊聊天,看看電影。這裏還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人,他們為人和善不計較大事小事,做事身體力行並且認真負責。

在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生,就業問題似乎越 來越成為我們關注的焦點。就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了説不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫着"有經驗者優先",可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此,一放寒假我就來必勝客面試實習,我面試的工作是餐廳服務員,主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等,所以我的實習流程大致如下。

剛開始是由師父帶我學習並熟記一些外場服務的基本工作,包括服務,帶位,傳菜等等,而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話,期間我也體會到必勝客快樂的服務,快樂的環境。外場的每個工作站都很辛苦,剛開始的時候我經常做BS那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區分只要你在做這個工作站你就必須把它做好,無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站,剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好,後來接觸了其他的工作站以後才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的髒盤子髒杯子等等,還會看到一個服務員兩隻手端起的托盤中放着五六盤的菜,還會看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務中要把細心,貼心,同理心應用到其中去!比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙,及時將用過的餐巾紙回收並提供乾淨的紙巾這就是貼心的展現;比如即時為顧客倒水等等。我大概學習了一週多出師的,期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動與顧客打招呼,靈活應對各種突發情況,做事要條理清楚分清主次等等。回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校裏是學不到的。在社會上要善於與別人溝通,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場的現象,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能真正地與別人溝通。