幼兒園煮湯圓教案7篇

課堂順利開展的基礎就是教師提前準備好教案，教案是現在教學工作前需要安排好的，以下是本站小編精心為您推薦的幼兒園煮湯圓教案7篇，供大家參考。

幼兒園煮湯圓教案篇1

活動準備

1、環境的創設：

把活動室佈置温馨的家庭的客廳、餐廳模樣（幼兒可圍坐在客廳、餐廳的大桌旁活動），在桌上鋪上漂亮、整潔的餐巾，擺上幾束花。

2、材料的提供：

搓湯圓用的米團若干，幼兒人手一份墊板、塑料小刀、碟子、濕手巾、小袖套和圍兜。

3、生活經驗準備：

活動前引導幼兒觀察、瞭解冬至時節閩南的一些民俗；學習用橡皮泥搓圓。

活動過程：

一、引入活動

（一）以媽媽的身份談話：我們的家佈置得多漂亮呀！冬至快到了，今天媽媽要和你們一起搓湯圓、煮湯圓和吃湯圓，好嗎？

（二）檢查幼兒的小手是否洗乾淨，並幫助幼兒套上袖筒、繫好圍兜。

二、搓湯圓

（一）師操作示範

1、出示大米團，告訴幼兒這是一塊米團，媽媽要變個魔術，把它變成許多小米團。

2、示範將米團搓長、切成許多小米團。示範時結合語言提示，引導幼兒觀察米團的變化，並説出來。如：搓呀搓，搓呀搓，米團變成什麼樣了？（變瘦了，變長了）切呀切，切呀切，大米團變成許多小米團。

3、示範、講解搓湯圓的方法，並啟發幼兒逐一點數，看看媽媽搓了幾個湯圓，引導幼兒觀察一個一個湯圓合起來是許多湯圓。

（二）幼兒動手操作

1、提出活動要求：

（1）媽媽這裏有許多的米團，等會每個小朋友都可以自己來取一份。

（2）搓湯圓時要注意衞生，不可用小手抓頭髮、挖鼻孔或抓其他東西，手髒了可用濕手巾擦一擦。

（3）數一數、比一比，看看誰搓的湯圓多。

2、，觀察幼兒的活動情況，並進行適時的指導。

（1）可以先把一塊大米團米團分成幾塊小米團，再把小米團搓成湯圓。

（2）可以邊搓邊數，看看自己搓了幾個湯圓。引導幼兒看看一個一個湯圓合起來就是許多湯圓。

（3）鼓勵幼兒與同伴交流，看看各自搓的湯圓有什麼不一樣（如大小、形狀等），比一比誰搓的湯圓多。

3、請幼兒把搓好的湯圓交給阿姨，並協助收拾工具和材料，洗洗手。

三、煮湯圓

組織幼兒在安全的地方觀看阿姨煮湯圓，並進行自由交談，體驗成功的喜悦。

四、吃湯圓

輕聲播放歌曲〈賣湯圓〉，師與幼兒一起圍坐在一起吃湯圓，交流一下各自的感受。並適時向幼兒介紹閩南地區冬至節的一些習俗。

幼兒園煮湯圓教案篇2

活動目標

1.傾聽故事，感知故事中不同角色的特點，體會故事的趣味性。

2.在做湯糰的過程中，自然學説故事中的對話，體驗湯圓一家的快樂。

活動準備

1.師幼圍裙、麪粉團、抹布。

2．ppt。

3.背景音樂。

活動過程

1．做遊戲“變湯圓”，引起幼兒興趣。

談話進入活動。

——教師：我們今天要來做什麼呢？你想做什麼樣的湯圓？大大的、圓圓的……我們來試一試！

做遊戲“變湯圓”。

——師幼用身體自由變化湯圓，體驗變化不同湯圓帶來的樂趣。

——教師：我們剛剛變了哪些不同的湯圓？原來我們是湯圓一家！

2．閲讀故事《湯圓一家》，感知故事不同角色的特點。

幼兒將家庭成員與湯圓一一對應。

——教師介紹涵涵的一家，引導幼兒發現故事角色的特點：爺爺高高的、奶奶矮矮的、爸爸瘦瘦的、媽媽胖胖的、涵涵小小的。

——觀察不同的湯圓，根據形狀引導幼兒猜測並説明一一對應的理由。

幼兒傾聽並理解故事，自然學説簡單重複的對話。

——教師完整講述故事，幼兒傾聽。教師：故事哪兒有趣？（引導幼兒感受故事的詼諧。）

——師幼嘗試講述故事，幼兒自然學説簡單重複的對話。

3．製作湯圓，體驗“湯圓一家”的快樂。

幼兒製作各種不同形狀的湯圓。

——幼兒做湯圓，教師巡迴發現不同形狀的湯圓。

——教師：點名嘍！高湯圓，到！小湯圓，到！……（引導幼兒感受集體大家庭的快樂。）

4．活動延伸。

幼兒品嚐自己製作的湯圓，體驗和小夥伴吃湯圓的愉悦情緒。

幼兒園煮湯圓教案篇3

教學準備：

1、蒐集有關湯圓的資料和圖片。

2、製作課件。

3、製作麪食的手工盒及餐具。

教學目標：

1、通過讓學生親手實踐，體會勞動的艱辛，勞動果實的甜蜜。

2、通過多種方式查資料，瞭解元宵節的傳統習俗，受到更多中華傳統文化的薰陶。

3、通過話湯圓、包湯圓，煮湯圓，吃湯圓，讓學生在豐富多彩的綜合實踐活動中學會收集各方面資料，逐步養成正確的勞動觀念，掌握一種勞動技能，從而更加珍惜今天的幸福生活，熱愛生活。

教學重難點：

掌握包湯圓的勞動技能。

課前交流：

（1）同學們，你知道中國有哪些傳統節日？（學生自由説）同學們知道的真多！讓我們一起來看—看咱們的傳統節日！（投影）

（2）中華傳統文化源遠流長，每一個節日都有它獨特的寓意和期待，有人曾詼諧地説，中國的傳統節日也是吃的文化，老師考考你們：什麼節日吃粽子？（端午節）什麼節日吃豆子（二月二，也叫春龍節）什麼節日吃月餅？（八月十五）什麼節日喝粥？（臘八節）什麼節日吃湯圓？（元宵節）你還知道元宵節的其他的習俗嗎？

評價：同學們知道的真多！準備好上課了嗎？上課。

教學過程

—、創設情境，導入新課（8分鐘）

（—）瞭解中華傳統文化節日

（1）剛才我們聊到湯圓這個話題，知道人們喜歡在元宵節的時候吃湯圓。古詩云：家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天，有的地方，在春節、冬至這兩天也是吃湯圓。千百年來，人們喜歡在不同時間吃湯圓，這是為什麼呢？請看老師帶來的一段資料：老師想請4名同學們合作讀：

春節吃湯圓（農曆大年七年級）：象徵和諧、吉祥。

元宵節吃湯圓（農曆正月十五）：象徵團圓，快樂。半年節吃湯圓（農曆六月十五）：象徵思念，平安。冬至吃湯圓（公曆12月21~23日）：象徵如意，圓滿。

（2）總結：原來湯圓中藴含着人們那麼多美好的願望，讓我們一起來欣賞！（配樂播放各種湯圓圖片）：老師發現，看到這些精緻誘人的湯圓，有的同學瞪大了眼睛，有的同學在悄悄地咽口水，有什麼感受？（學生自由談感受）

（3）師：想不想親手包一包？（想）今天老師就和大家一起學習製作傳統美食————包湯圓。（貼課題）

二、學習探究，操作過程

（—）包湯圓

1、探究一：包湯圓的原料

師：誰知道包湯圓需要什麼原料呢？（面和餡）

師：是的，包湯圓需要的原料是面和陷。面可不是平時我們所説的麪粉，而是糯米麪。他的和法和平時的蒸饅頭、包水餃不同，讓我們來了解一下。餡卻有很多種。你都吃過什麼餡的湯圓？（花生餡一一評價：美味；黑芝麻餡一評價：香甜；紅糖餡一評價：甜美……）

師：你們吃過的湯圓還真不少！現在隨着人們生活水平的提高，湯圓的種類越來越多，完全可以根據口味來選擇自己喜歡的餡料。今天老師給同學們準備的是最經典的黑芝麻餡、紅糖餡，就放在每個組的小碗裏，大家聞聞香不香？

2、探究二：包湯圓的方法

（1）師：細心地同學一定發現了餡的旁邊是老師課前用温水和好的麪糰。現在原料有了，怎樣包湯圓呢？請同學們結合課前調查的資料，在小組內討論交流。

湯圓的製作方法調查報告

採訪內容：湯圓的製作方法

採訪對象：

記錄人：

製作方法步驟

（2）剛才同學們討論的很熱烈，小組推薦一個同學來試一試吧！（2分鐘）

師：老師剛才看到有的同學很快動起手來，有的同學卻一直在弄麪糰，出現了什麼問題？（餡包不住、漏餡。）看來包湯圓還需要技術支撐）下面看老師來示範。老師先準備一下，洗下手，注意衞生。

3、教師示範（不説話，讓學生認真看）。

教師示範方法：用拇指在麪糰正中間壓一個小窩，然後與食指把這個小窩的邊緣捏一捏，窩的邊緣厚薄要均勻，深淺要恰當；放餡，不要太多；用右手的食指利拇指捏住湯圓的口，左手的食指或拇指和這兩指靠到一起，封口，要封嚴，這封口不嚴，再多標l下，攥到湯圓表面變得光滑柔軟；團圓的時候要輕柔。

師：誰來説一説，老師剛才是怎麼包的？先一接着———然後—…最後——（板書包的過程）

師：你覺得老師包的怎麼樣？生評價。（一枚好的湯圓應該外觀飽滿，表面光滑）

4、實踐與體驗

師：瞭解了湯圓的製作方法，你們想不想親手試一試？（想）現在請同學們利用剛才講的方法動手做—做吧！

學生嘗試，教師巡視指導。

師：（隨機拿兩個湯圓）哪個令人滿意，為什麼你覺得是哪個環節岀了問題？（具體問題具體分析）

師：在實踐的基礎上提升：包湯圓的時候要注意，壓窩要適當，放餡要適最，封口要嚴實，團圓要輕。

師：同學們真聰明，這麼快就掌握了包湯圓的技巧，剛才我們包湯圓用的麪糰是老師用白開水和的面，看：老師今天還帶了這樣的麪糰，你知道它們是怎麼做成的嗎？（生答）教師展示彩色麪糰的做法。

師：這些彩色麪糰都是用新鮮的果汁做成的，用這樣的麪糰做出來的湯圓外形更加美觀，口味更加香甜，今天我們就用這樣的麪糰進行小組比賽好不好，看哪個小組在規定的時間內包的大小差不多，還能互相幫助，合作默契。別急，先聽明白要求：

1、小組合作，每組至少做3個湯圓，限時5分鐘。

2、製作過程中，注意方法，團結協作，講究衞生。

3、做完後及時清理桌面。

學生做湯圓。

師：湯圓做好了嗎？小組長把你們的作品帶到講台前來，展示一下吧。誰來評價一下，你覺得哪個小組做的好？

評價：老師也覺得他們組的湯圓大小均勻，外形美觀，富有創意。

（二）煮湯圓

師：湯圓包好了，下面我們開始煮湯圓。（老師再次洗手。）看，水已經開了，煮湯圓要開水下鍋，一定要讓湯圓沿着鍋的邊緣慢慢地滾人水中，否則濺出的熱水容易燙到自己。（隨手把盤子放桌洞裏）當湯下鍋後，我們要用勺背輕輕推一推，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不粘鍋底了。請看現在的湯圓在鍋裏是怎麼樣的？（下沉）

（三）話湯圓

師：離湯圓煮熟還有一段時間，在等待的過程中，我們來聊一聊湯圓吧。課前，各小組從湯圓的起源傳説，詩詞歌賦和發展變化三個方面蒐集資料並進行了梳理。下面我們來交流一下。

（1）湯圓的起源傳説，哪個小組蒐集到了？請你。（生説）其它小組有補充的嗎？真了不起，蒐集到這麼多的資料。

（2）湯圓已有長久的歷史，你都蒐集到哪些描寫湯圓的詩詞歌賦？是的，湯圓不僅香甜可口，還代表着團圓，在中國沒有什麼比團圓更讓人高興的事了。這麼美的詩，讓我們一起來讀一讀。

（3）那發展變化呢？誰關注到了？（引導學生從形、色、味、吃法、人羣等方面陳述）教師補充吃的變化。

師：你們知道嗎？為傳承和發展中華傳統節日文化，為七個傳統節日設立形象標誌，讓我們看看元宵節的：兩個印着動感花紋的碗上下疊加，組成一個有趣的陶瓷娃娃形象，碗中盛着元宵節的代表食物————湯圓，紅紅的色調，歡喜的孩童，大氣時尚，喜慶可愛。寓意團團圓圓，中國傳統佳節代代相傳。

師：現在，我們看看鍋裏是什麼情形？生：有些湯圓已經浮上來了

師：湯圓馬上就可以吃了，讓我們一起來看看吃之前的注意事項：

（1）吃得要慢，避免燙傷。（2）細嚼慢嚥，避免被噎（ye）住。（3）不要過量，避免胃不舒服。師：湯圓已經盛好了，小組長們還等什麼，趕緊來排隊領湯圓吧！

四、括展與創新

師：先讓湯圓涼一會兒，誰來説説本節課的收穫：（我們門學會了包湯圓，煮湯圓，還品嚐到了自己親手包得湯圓，體會到到了人們盼團圓的心情）

師：希望在今後的生活中，同學們要多動手，勤動腦，爭取掌握更多的勞動技能，來豐富我們的生活。

（湯圓的味道怎麼樣？這是因為是你們自己親手包得湯圓，是你自己的勞動果實。）

幼兒園煮湯圓教案篇4

活動目標：

通過看看、講講了解過新年時的一些風俗習慣，引導幼兒嘗試自己動手做湯圓，體驗過新年的快樂氣氛。

活動準備：

1、《新年好》的音樂磁帶；

2、《新年好》flash；

3、橡皮泥人手一盒；

4、盤子每組一個；

5、角色遊戲房的娃娃家場景。

活動過程：

一、激發興趣，導入主題。

教師播放歌曲《新年好》，告訴幼兒新年來到了。

教師提問：寶寶，你們覺得過新年最開心的是什麼事呀？

幼兒交流討論。

教師小結：你們過新年的時候可以穿新衣服、吃糖果、拿紅包……

二、播放flash。（過新年放鞭炮、吃湯圓。）

1.教師播放flash：我們來看看別人的新年是怎麼過的？

2.幼兒欣賞、交流。

3.師小結：過新年是最重要的節日，在新年裏很多人都會放鞭炮，一家人還會開開心心在一起吃湯圓，吃湯圓表示團團圓圓的意思。

三、操作探索。

1.教師：寶寶，那我們也來試試做好吃的湯圓吧。

2.教師示範做湯圓的步驟：先取一小塊橡皮泥放在手掌心，用另一個手掌蓋在橡皮泥上，來回團、做，一個小小的圓圓的湯圓就做好了。

3.幼兒操作，教師巡迴指導。（配背景音樂《賣湯圓》）提醒幼兒將做好的湯圓放在桌上的小盤子裏。

四、延伸活動。

帶幼兒去角色遊戲房，把做好的湯圓放進娃娃家的鍋子裏，模仿煮湯圓的場景，體驗過新年的快樂。

幼兒園煮湯圓教案篇5

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麪糰、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什麼要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表着對家人和客人的祝福。

出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。

——餃子是什麼樣的？

——你們在家裏包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?

——你的餃子是什麼餡的？

活動延伸

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的温馨氣氛。

幼兒園煮湯圓教案篇6

活動目標：

1、知道元宵節要吃湯圓。

2、瞭解湯圓的形狀，嘗試用紙漿製作湯圓。

3、培養幼兒動手操作的能力，並能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。

4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。

5、培養幼兒的技巧和藝術氣質。

活動準備：

物質準備kt板各組一塊，上面畫好“湯圓”的外輪廓，各色紙漿、棉籤、鑷子。

活動過程：

1、提問：元宵節的時候，我們吃什麼?

2、出示湯圓的圖片，説説湯圓的形狀，吃去是什麼味道的?裏面有什麼?什麼顏色的?

3、教師示範用紙漿在kt板上製作湯圓。

4、幼兒入座，選擇在就近的“湯圓”外輪廓上進行紙漿湯糰的製作。

5、幼兒操作，教師巡迴指導，同時幫助幼兒用鑷子把選用的紙漿放在指定的湯圓輪廓中。

6、作品展示、講評。

活動反思：

對此次的活動感觸頗多：

1、來自孩子的感觸，曾記得班中孩子們第一次接觸紙漿，是在託班，對於他們第一次的操作場面只能用一個字——“亂”來形容，紙漿在桌子、地面隨處可見;而在這次的活動中，場面確是非常整潔、有序。

2、作品“特效”的感觸，此次的“湯圓”是製作在kt板上的，有一個較長的待幹過程，由於在室內一時沒找到理想的待乾的場地，我們靈機一動，把它臨時佈置在了美工區內，美工區中美術的氛圍頓時增添了許多。這可謂是“弄巧成拙、一舉多得”呀!

幼兒園煮湯圓教案篇7

一、活動目標

1、喜歡泥工。

2、學會搓圓的技巧。

3、瞭解湯圓的吉祥的意義。

活動重點：學會搓的.技巧。

活動難點：吃湯圓的意義。

二、活動準備

橡皮泥、泥工板

三、活動過程

(一)導入

1、小朋友們吃過湯圓嗎?

2、還記得湯圓是什麼形狀嗎?(圓圓的，小小的)

3、什麼時候吃湯圓?為什麼要吃湯圓?(一般是在元宵、冬至、春節吃，但是現在超市裏天天都有，平時也可以吃。吃湯圓表示團團圓圓。)

(二)出示橡皮泥搓出來的湯圓

1、你們看這像湯圓嗎?這是用橡皮泥搓的湯圓。

2、你們看裏的湯圓是什麼樣的?它們的顏色是怎樣的?

(三)示範搓湯圓的動作

1、講解：先把橡皮泥放在泥工板上，搓出一下塊放在手掌心，用另一個手掌蓋在橡皮泥上，然後反覆揉幾下，一個小小的圓圓的湯圓就做好了。

2、現在你們空手跟老師做這個揉的動作。

(四)注意事項

1、搓好的湯圓放在蓋子上。

2、別把泥掉到桌面上或地板上。

(五)幼兒動手搓湯圓，教師指導

(六)對作品進行評價手工材料