15、洛南核桃
洛南特產核桃個大、仁飽、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞。洛南核桃果大、皮薄、仁飽、果粒大小均勻，果面潔淨，果實飽滿，口感油香。洛南屬秦嶺東段，境內羣山林立，溝壑縱橫，屬於“八山半水分半田”的土石山區，全縣地勢變化較大，海拔高度相差懸殊，局部氣候差異甚大，全縣共八個土類，18個亞類，31個土屬，106個土種，其中以黃棕壤、棕壤為主，其次為褐色土、淤土、紫色土，土壤PH值6.2-8.2，是核桃的最佳適生區。
14、漢中仙毫
漢中仙毫產自素有“西北小江南”之稱的漢中秦巴山區，她聚天地之靈氣，吸日月之精華，以單芽或一芽一葉初展為原料，經過特殊工藝加工而成，外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高鋭持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮，且富含天然鋅、硒等微量元素。漢中北依秦嶺南垣巴山，產茶歷史悠久，茶區生態優越，“緯度高、海拔高、雲霧機率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優勢，使漢中茶葉市場美譽度日漸上升。
13、留壩板栗
留壩板栗是陝西省漢中市留壩縣特產。留壩板栗多近半球型，果個適中，皮薄油亮；果肉淡黃，易剝離；生食脆甜；熟食麪、甘、醇、香，慄味濃郁。留壩縣地處秦嶺南坡紫柏山麓，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，境內天然植被繁茂，山巒起伏、河溝縱橫交錯，生態保護完好，森林覆蓋率高達90.3%，全縣零工業、零污染，空氣水質純淨；全縣土壤以山地黃棕壤為主，腐殖層深厚，質地結構優良，排水性能好，留壩縣獨特的自然生態環境非常適合留壩板栗生長，果實屬“天然、安全、綠色”產品。
12、鎮巴臘肉
鎮巴臘肉是陝南秦巴山區一帶的特產臘肉。鎮巴臘肉利用自然風吹乾其水份，肉色鮮豔，香味醇正，不哈喉，無煙薰味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火。鎮巴縣地處大巴山西部，米倉山東段。巴山主脊東西橫亙，構成南北兩個地理單元，成為嘉陵江、漢江兩大水系的分水嶺。屬北亞熱帶，東南季風濕潤區，大陸性較強，氣温年差較大。適宜家豬養殖。
11、鳳縣大紅袍花椒（鳳椒）
鳳椒就是產於鳳縣的“大紅袍”花椒。“鳳椒”因其顆粒九果肉厚，色澤鮮豔，氣味芳香濃郁而質量佳於全國。長期以來，被人們冠以“鳳椒”的美稱。鳳縣，山環水繞，林木葱蘢，風光秀麗。大紅袍出眾，品質優良的原因在於鳳縣獨特的自然氣候優勢和土壤資源優勢。年平均温11.4℃垂直變化明顯，降水集中，冬季相對不冷，夏季不熱，氣象災害不突出，是發展花椒的適生區域。
10、洋縣紅米
洋縣紅米產於陝西省漢中市洋縣。洋縣紅米米粒表皮紅色、粉紅色，米質以半玻璃質的品種佔多數，秈、粳、粘、糯均有，屬特種稻米範疇中的有色稻米，其糙米為紅色。洋縣位於陝西省西南部，漢中盆地東緣，北依秦嶺，南屏巴山，座標為東經107°11′―108°33′，北緯33°02′―33°43′之間。長江最大的支流――漢江，橫貫其中。四季分明，雨量充沛，氣候温潤，森林覆蓋率近百分之六十，具有動植物繁衍生息得天獨厚的生態環境。這也就是紅稻這種優質農產品賴以生存的客觀條件。
9、臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子，果形扁圓，面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗，皮薄無核，果肉深紅，漿汁豐滿，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重65克。因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般豔麗，所以又叫“火晶”。臨潼氣候屬大陸性暖温帶季風氣候，四季冷暖、乾濕分明，光、熱、水資源豐富。年平均氣温13.5℃，無霜期219天，年降雨量591.8毫米。年日照時數2052.7小時，年總輻射量111.7千卡/平方米。獨特的氣候條件非常適宜柿子的生長。
8、米脂小米
米脂小米，是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。因延安革命聖地的歷史影響，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質優味香。該原糧穀子，儲存數年，害蟲難蝕，米質不變，最適合國家長期戰略儲備。該成品糧小米，燜成乾飯，香甜爽口，越嚼越香。米脂縣位於陝西省北部，陝北黃土高原中部，無定河中游丘陵溝壑區。全縣總土地面積1212平方千米，總耕地53萬畝，總人口22萬，其中農業人口18萬，是一個純農業縣。土壤類型主要為黃綿土，佔土壤總面積的96%，土壤缺氮、少磷、鉀豐富，有利於小雜糧等作物生長。
7、洋縣黑米
洋縣黑米產於陝西省漢中市洋縣。洋縣黑米入食，煮成米飯，深棕帶黑，疏鬆爽口，味美醇香，不粘不膩，入口有嚼頭，富清香，風味獨特，易於消化。黑米煮粥，深棕帶紫，黝黑醇香，晶瑩透亮，可與瓊漿玉液媲美。洋縣地處漢中盆地東端，北有秦嶺屏障，南有巴山阻隔，漢江由西向東橫貫其中，形成東南北三面環山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨熱同季、温暖濕潤、雨量充沛的氣候特徵，為黑稻生長提供了得天獨厚的生態條件。
6、臨潼石榴
臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。石榴之盛於臨潼，與特殊的地理和氣候大有關係。臨潼背靠驪山，面臨 渭河和廣闊的 關中平原。又有温泉，氣候温和，雨量適中，開花期無大霧；石榴主要栽植於驪山北麓，土質鬆軟，含沙量大，透水性好；渭河和温泉水氣蒸發，增加了空氣濕度；夏季晝夜温差較大。這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優越環境。
5、眉縣獼猴桃
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。眉縣是陝西省獼猴桃最佳優生區之一。眉縣屬暖温帶大陸性半濕潤氣候，海拔高度在442―3767米之間，年平均氣温12.9℃，平均降水609.5mm，平均日照2015.2小時，無霜期218天。每年3-5月，回暖較快，秋季受冷空氣影響，晝夜温差較為明顯，是關中地區秋雨最多的區域之一。非常適宜獼猴桃的生長。
4、太白酒
太白酒是歷史悠久的中國傳統名酒。“太白”系列的各種品牌酒都具有包裝高雅、雍容華貴、喜慶大方等特點，是饋贈親友宴請賓客的理想之選。陝西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和採用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成，故得其名。眉縣金渠鎮釀酒歷史源遠流長。金渠鎮地處褒斜棧道要塞，又兼水陸交通要衝，加上太白山雪水甘醇和當地物產豐富等優厚條件，因而釀酒業早稱“得天獨厚”、“譽滿秦川”，素有“酒鄉”之稱。
3、陝西蘋果
陝西蘋果是全球知名品牌，被譽為國禮，產量品質中國第一。陝西蘋果全身紅彤彤，口感濃郁，甜度高。主要是因為西北地區海拔高，晝夜温差大，光照時間長。乾縣是陝西省的蘋果優產基地之一。蘋果產區海撥平均在1100米左右，年日照時數達2525小時，日照百分率76%。由於海撥高，晝夜温差大，光照充足，所產生蘋果色豔、味濃、糖分高、硬度大、耐貯運。在這樣的條件下，蘋果顏色好，口感好。含水量高。
2、佳縣紅棗
佳縣紅棗是陝西省榆林佳縣的特產。佳縣紅棗果實中大，圓柱形，一般縱徑3.7釐米，橫徑2.4釐米，果皮厚，色濃紅，果點不明顯，果面平整，頂端微凹，梗窪較深。果肉白色，肉厚，汁少，味甜，油分大，宜制幹。佳縣是陝西省最北端黃河邊的一個縣，屬半乾旱大陸性季風氣候，四季分明，晝夜温差大，光照充足，降水偏少。土壤類型以黃綿土為主，土層深厚。北部丘陵沙區有風沙土，東部黃河沿岸土石山區有紅膠土、硬黃以及風化的石漬土。各方面氣候條件適宜優質紅棗生長。
1、藍田玉
藍田玉是我國開發利用較早的玉種之一，藍田玉顏色豔美或素雅，光澤強，透明度較高，蛇紋石等礦物分佈均勻。質地緻密、細膩、堅韌、光潔，無裂紋及其他缺陷，塊度大。它們都是一種蛇紋石化大理巖，又稱為藍田玉，是以產地陝西藍田縣命名。白色的大理巖中佈滿了草綠色的具有滑感的蛇紋石，當含有其他雜質時，還可出現紅、黃、黑等色。
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