蔬菜價格大漲比肉貴素材2021最新
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蔬菜價格瘋長
據北京新發地數據，近期大白菜批發價格為1.1元左右，而去年同期僅有0.5元，漲幅一倍有餘，白菜已不再是“白菜價。”
近期全國蔬菜價格大漲，在廣東佛山的朋友説，10月28日，超市白菜價格3.99元一斤，這是自打記憶以來買的最貴的白菜；白菜主產區的價格也不低，超市一般價格都定在了1.9元左右。
除白菜以外，白蘿蔔價格每斤3.5元、西蘭花每斤9元；部分地區菠菜價格漲至11、12元每斤，而菠菜在半年前甚至1分錢一斤，記得去年也有個新聞，菜販子收了一板車菠菜僅花了15元，短短時間漲了100多倍；
秋葵零售價15元，香菜在超市零售價最高可達20元一斤；豆角、黃瓜、西紅柿統統上漲，讓老百姓的錢袋子是難以承受。
而蔬菜價格飆升的背後，則是前段時間蔬菜主產區長時間陰雨天，造成蔬菜產量短時間內下降，供應量減少；同時也造成了交通阻礙，運輸不暢，多重壓力之下讓價格飆升。
豬肉價格低位運行
與蔬菜價格飆升形成鮮明對比的是豬肉價格持續低位運行，菜比肉貴已經持續近一個月。尤其是10月20號以前，生豬價格與豬肉價格將降至歷史低位；生豬價格進入4元區間，豬肉降至7元區，養殖户每頭虧損近千元，由於價格低迷，肉販子利潤空間也變窄，豬市哀鴻遍野。
所以當現在蔬菜價格大漲之時，不少網友反應自己家裏已經“窮到”只能吃肉，一日三餐頓頓見肉，現在看到豬肉就想吐。
今年三月以來，生豬價格與豬肉價格開始進入下行通道，豬肉價格從30元左右一斤連續下降，在北方地區最低價格低至5元一斤；生豬價格從3月份的18元左右最低降至4元左右，甚至有趁着豬病蔓延之時價格壓到1元每斤，成本兩千左右的豬賣了兩百多塊錢。
生豬價格下降是供需失衡的結果，生豬產能在今年迅速恢復並持續增加，造成供大於求，再加上兩年的高價肉讓豬肉消費習慣改變，吃豬肉的減少，因而生豬價格下降是必然之勢，從而帶動豬肉價格下滑，形成了如今“菜比肉貴”的局面，所以在價格的因素之下，也就有了“窮到”吃豬肉的網友。
蔬菜價格何時降？
蔬菜價格連漲多日，何時是個頭？老百姓總不能一直不吃蔬菜，所以降價也是必然的，因為市場有需求，那就有利潤，而且現在的利潤並不小，可以説除了大蒜、洋葱、土豆等，幾乎所有的菜價都是翻倍的漲，在高額利潤的驅使之下，供應量一定會增加。
但是前期雨水導致的蔬菜減產需要一定的恢復期，據蔬菜批發商推測，這個期限在批發環節需要半個月左右，也就是説在11月中旬以前，蔬菜批發價格會有所下降，但是價格還為維持高位，主要就是現在馬上就是冬季，季節性的蔬菜短缺。
而這個價格要傳導到消費者手中的是加你可能會延長，因為超市這些終端上不會一下子就隨着批發價格下跌而下跌。
隨着天氣好轉，運輸暢通，再加上山東等主產區大量的蔬菜開始上市，蔬菜價格已經在慢慢回落，前幾天12元的菠菜，今天在超市已經到了8元以下，這就是一個明顯的信號；而豬肉卻在“窮到”只能天天吃肉的大量消費者的帶動之下，價格開始回升，原本10元以內的豬肉價格也到了11元12元左右。
物價上漲關乎到所有人，我們每個人都置身其中。煤炭、燃氣、菜價這些都是直接影響我們的錢袋子，吃穿住用行都在漲，但是收入上漲乏力，這才是我們感到生活大不易的源頭。好在是還有農民願意種地，不然糧食大量減產以後我們連飯都吃不起。
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