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壽司之神觀後感3篇 「飲食藝術之巔:耳目一新的《壽司之神》觀後感」

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《壽司之神觀後感》是一部關於壽司大師小野二郎的傳記紀錄片。在這部紀錄片中,小野二郎展現了他對壽司藝術的獨到見解,以及他對細節的苛求和對傳統的敬畏。觀看過後,我深深被小野二郎在壽司製作中的精湛技藝和對品質的堅持所感動,不禁對他的故事和壽司這一獨特的日本美食產生了更深的理解和欣賞。

壽司之神觀後感3篇 「飲食藝術之巔:耳目一新的《壽司之神》觀後感」

第1篇

?壽司之神》講述了二郎爐火純青的壽司製作工藝和他工作的態度與理念。我不敢大談關於壽司的話題,也不敢與二郎大師的理念望其項背,根據實際情況我們所面對的是紡織行業,那麼我們能從這部電影裏面學到什麼呢?這又能為我們提供多大的幫助呢?

第一,首先是工作態度與堅持,二郎日復一日,年復一年的堅持自己的夢想,在工作中他穩紮穩打,腳踏實地,一心提升自己的技術,固執的堅持自己的方式,有的時候甚至有些偏執,談到這裏我想起了"西北酒王"楊強説的一句話:"唯有偏執狂,才能成就自己的事業"

電影中二郎説過:"進入這一行便做好沒有回頭的打算",他這種破釜沉舟,背水戰一生的精神終使他走向成功。

第二,堅持與態度是建立在對工作的興趣上,沒有興趣二郎能堅持一輩子嗎?但是有一點:創意是保證興趣一直延續下去的源頭,所以這一點顯得尤為重要。二郎會不斷的想出新點子,半夜做夢都不例外,只有這樣不斷創新,做出的壽司才能一定比上次好吃,所幸我們也正是這樣的`團隊。一個團隊始終處於一個恆定的工作氛圍中,勢必滋生惰性,扼殺激情,降低工作效率。所以創意顯得非常重要。

第三,二郎採購壽司的原材料非常講究,這一點恰好説明了採購的重要性,採購的原材料直接決定壽司成品的質量與口味,質量與口味才是壽司店生存的命脈。他的供應商們都是各自領域的專家,這一點讓人歎為觀止。他們用質量最好的魚貨加上自己精湛的手藝,讓一個不起眼的地下小店變成讓所有人為之嚮往的壽司美食天堂。

最後,二郎還非常注意細節,注重培養新人。在工作中二郎非常注重細節,左右手用餐,男女上菜分量上,常常讓顧客感動。70歲以後二郎就不去魚貨市場,執意鍛鍊兒子,讓兒子親自體驗。二郎在經營中慢慢放權,拒絕事事親為,不越俎代庖,讓兒子自己去尋找感覺,這恰恰説明了在工作中,作為領導來説盡量不要親力親為或幫助員工做事,要將員工的潛能想方設法挖掘出來,讓他們在工作中發揮極致。

以上就是我們值得去拿來的,模仿始終成不了經典,但是電影中的主人翁的工作精神非常值得我們借鑑,對於我們的工作之路,我們應探索一條更適合自己發展方向的道路,並持之以恆去實現它,我們前段時間也感受了海底撈,這些不能只作為茶餘飯後談談笑笑並羨慕的話題,我們臨淵羨魚,不如現在退而織網,為企業做一些實實在在的事。

壽司之神觀後感3篇 「飲食藝術之巔:耳目一新的《壽司之神》觀後感」 第2張

第2篇

電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業持續下來併成為一所米其林三星餐廳的!伴隨着悠揚明快的音樂電影為我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開的情緣!不管是取得了什麼成就,不管是做到了什麼樣的水平,小野二郎始終沒有對他的壽司有半點掉以輕心,他那永不懈怠追求極致的精神時刻伴隨在他的身邊,也通過他的努力與日常習慣為我們呈現出了他對壽司事業付出的真誠與心血!

無論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書育人,他都秉承着一種極為嚴刻的要求,努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念,也正是如此,八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業上!他不為自己取得的成就驕傲自滿,也不為自己所達到的水平停滯不前,始終保持一種積極進取的態度,體現出日本獨有追求極致的工匠精神!電影洋溢着一種輕鬆愉快的氛圍,顯現出日本對待自己工作與事業倍加努力追求極致的熱愛,不管做什麼工作,不管身處哪裏,都會將自己的職業做到最好最棒!電影同時向我們展現出了日本社會整個市場運作場景,同時宣揚着生態平衡的人文思想!

電影不只是帶我們去了解美食,也不是讓我們瞭解其美食的製作過程,更多的是讓我們感受電影所給我們帶來的那種追求極致,高要求高標準的工作精神!或許我們並不會在一份工作上如同小野二郎似的持之以恆,從一而終!但是熱愛自己的工作,嚴格要求自己並將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的!這也是為什麼小野二郎一個只有十個座位的小店能夠成為一家米其林三星餐廳的原因!工作不在卑微與偉大,只有用心去做,全力去做,哪怕是在不起眼的一份工作也會讓人帶給你最高的評價!

這也是電影儘可能為我們提供的一個實例,告誡我們對於無論什麼工作都能體現出自己的價值!小野二郎的一生都獻給了他的壽司事業,而且仍然在他的壽司製作中不斷的進行創新與改善,儘管他已經做到了日本第一的壽司料理,可是依然不斷的學習與研究改善與升級的方法,因為他知道,不管你取得什麼成就,沒有最高的但只有更好的,這種虛心好學的精神完美的詮釋了活到老學到老的要意,也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神!

電影以紀錄片的形式讓我們瞭解了小野二郎的壽司人生,也為我們展現了他對自己工作與事業堅持不懈持之以恆的追求,窮極一生為我們帶來最好的美味,也當之無愧的成為日本的壽司之神!很好看的一部紀錄片,非常能夠讓人從中得到啟發,深刻的詮釋了工作中的要意,也明確了我們對待工作持之以恆追求極致的心!

第3篇

什麼是"就業"?大多數人馬上會跟"就業機會""就業保障"聯繫在一起,一個身體健全的人,都不會太缺少"就業機會",只要有手有腳總會有飯吃,但如果你沒有真正的技能,可能你就不會有很好的"就業保障"。所以,你需要有個過硬的技術。

從"職業規劃"階段再到"職業經理人",你通過自己的努力,會獲得很好的職業,甚至會形成自己很好的"職業品牌",會有獵頭公司去挖你跳槽,你很厲害,很優秀,很多個優秀的企業、優秀的公司給你發展的機會,你的職業保障基本也很穩定。

但什麼才是"事業"?有人説,事業------是窮盡一生的熱愛,窮盡一生的追求。

"壽司之神"小野二郎年近85歲依然堅持"磨練技能",使得僅可容納10人左右的"二郎壽司店"連續兩年榮獲米其林三星。如果二郎在最初開一家壽司店,只想維持全家人的温飽,那壽司店就只是他可以填飽肚子的飯碗;如果二郎在生病以後將壽司店馬上傳給了自己的兒子,也許"二郎壽司"只是眾多美味壽司中的一個,不會成為"第一壽司"。

"如果你決定了你的職業,就應該全身心的投入到工作中,熱愛你的工作,沒有怨言"。既然決定了要將一件事情做成"事業",就要做好"苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚"的準備,隨時奉獻。等大家都説你"事業有成"的時候,所有的苦都將是你最美好的回憶。

樣品中心剛剛成立,堅持這份事業,必然困難重重,問題重重,但是如果每一個人都堅信這是一份偉大的事業,到"85歲"還不知疲憊,對這份事業充滿無盡的熱愛,做着"每日都比前一天更美味"的工作,讓每位到訪的客人"每次都不會失望",那麼明天的明天,我們也將擁有一份"三星級"的事業。