冰糖葫蘆，中國的傳統美食之一，以其可口的味道和獨特的製作工藝聞名。源於北方，它將新鮮的水果或者堅果系在竹籤上，沾滿糖漿，再裹上一層白砂糖，製成一道色彩繽紛、口感獨特的糖果。無論你是大人還是孩子，吃上一口冰糖葫蘆都會讓人回味無窮。
第1篇
小時候，在放學回家的路上，我總喜歡在路過賣冰糖葫蘆的玻璃櫃子時，狠狠地盯上幾眼，那一串串晶瑩剔透、酸甜誘人的冰糖葫蘆總是惹地我垂涎欲滴。
賣冰糖葫蘆的老闆經常是邊做邊吆喝，看得時間長了，我竟然對冰糖葫蘆的製作方法也略知一二：首先要把山楂攔腰切開，用小刀輕輕把果核剔出，再把它們均勻地用竹籤串起來，然後把冰糖倒入大鍋中，直到糖熬到呈黏稠的透明狀，鍋中冒出了許多小泡泡，並伴隨着一股糖的香甜鑽入鼻孔。接着將山楂串貼着熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層的糖汁。最後，將蘸好糖的山楂串放到木板上冷卻二三分鐘，讓山楂串的糖衣變得酥脆可口就大功告成了。
接過一串冰糖葫蘆後，我總愛拿在手裏細細端詳，那一顆顆紅瑪瑙似的山楂果亮晶晶的，排在最上面的總是最大的.一顆。我看了又看，聞了又聞，用舌頭舔一舔那光滑香甜的糖衣，最後才咬下半顆，慢慢咀嚼，細細品味。那滋味兒，難以形容地美妙，正如那首流傳甚廣的《冰糖葫蘆》歌謠所吟唱的那樣：都説冰糖葫蘆兒酸，可酸裏面它裹着甜；都説冰糖葫蘆兒甜，可甜裏面它透着酸……
現在老北京風味的冰糖葫蘆品種繁多：有新鮮美味的水果什錦串兒、有夾着豆沙果醬的夾餡串兒、有裹着蜂蜜巧克力糖衣的、有直接裹着白糖霜香果仁的、還有拍扁了再粘上白芝麻的……以滿足人們不同口味的需求。然而那種原汁原味的山楂冰糖葫蘆仍舊是我的最愛。那家位於同興巷最東邊的老北京冰糖葫蘆店已經深深地印在了我的童年記憶裏。
第2篇
都説冰糖葫蘆兒酸，酸裏面它裹着甜。都説冰糖葫蘆兒甜，可甜裏面它裹着酸。糖葫蘆兒好看它竹籤兒穿，象徵幸福和團圓。把幸福和團圓連一串兒，沒有愁來沒有甜……每次吃到冰糖葫蘆就不由自主地想到這首小詩。
冰糖葫蘆各種各樣，有水果山楂的，有核桃豆沙的，有提子柿餅的……真是琳琅滿目，看了就讓人垂涎三尺！其中最令我難忘的事水果山楂的。還沒吃，迎面就一陣酸酸的山楂味，不禁讓人迫不及待地品味了！一看上去，光鮮亮麗的.“白糖娃娃”盡在紅得似火的葫蘆裏，似一顆顆白色珠子凍在一起在陽光照耀下給葫蘆披上了一層金燦燦“外裝”。一個個胖乎乎、圓滾滾的葫蘆穿着“大紅襖”，像一盞盞小燈籠，又似一個個紅裝素裹的玫瑰花苞，頓時吊起我的胃口！
我什麼都不管了，咬破那透明的糖衣，首先聽到的糖衣清脆的破裂聲，然後順着棍子咬着葫蘆捋下來，然後把山楂含在嘴中，慢慢讓糖在口中融化，那甜味直沁心田，所有煩惱一掃而光，感覺味蕾在跳舞，每個細胞都充滿活力，幸福感瞬間滿格，等糖味流下肚後，使勁咬碎山楂，吸那酸味，等拔牙全“酸倒”了趕忙把山楂嚥下肚否則讓你酸到回味無窮。
冰糖葫蘆酸酸甜甜，是我的“掌上美味”，我永遠love you！
第3篇
説到美食，我的腦海中不禁浮現出——紅紅胖胖的"小娃娃”，站成一列，穿上了一層金黃色的“皮大衣”，透明發亮，實在招人喜愛，讓人垂涎欲滴。沒錯，它就是——冰糖葫蘆。
這個星期天，我不禁心血來潮，想親手製作下冰糖葫蘆。帶着這個想法，我就在網上查找了資料。準備：山楂、白糖、水、牙籤。製作：1、山楂洗淨，去梗；2、用牙籤串上山楂；3、曬乾；4、熬糖、開小火；5、蘸糖；6、擺盤。讀了一遍又一遍，牢記於心，就開始了我的“美食之旅”。
第一步，我在買好的山楂裏挑了幾個又大又圓又紅的`山楂，放入水中，瞧！他們一個個“身手敏捷”地跳入水中，像一個個游泳健將似的在水中游來游去，互相嬉戲打鬧。然後擷去山楂上的梗，再用一個牙籤，挑出兩個胖娃娃串在一起，好似兩個小夥伴在一起説悄悄話呢！串完了以後，再將它們曬乾，放上個5、6分鐘。趁這會，我找來了準備好的糖和水，按照2：1的比例調製，共2杯糖和一杯水，開出小火，用筷子不停地攪拌，漸漸地，水與糖融為一體，不停地發出“咕嚕咕嚕”的聲音。“不夠，不夠”。我説道，連忙又加了幾勺白糖。經過這番情景，糖水也慢慢變為糖稀。看見糖熬好了，我這才把曬着“日光浴”的山楂拿出來，忽地，我在空氣中聞見了一股異味，“不好！糊了！”我一股腦地將山楂全部放入盆中，它們爭先恐後地“湧”了上去，好似要將這為數不多的糖稀佔為己有。
經過我的一番“緊急治療”，雖然沒糊，但也慘不忍睹——山楂緊緊地團成一團，形成一個紅色的球。每用筷子扯開，就能拔出金黃色的絲來，這大概就是傳説中的“拔絲山楂”吧！
第4篇
我想大家都吃過冰糖葫蘆吧！裏酸外甜，記得我第一次吃糖葫蘆是三年級的時候，那時不懂事的我還把糖葫蘆稱做是“人間美食”呢。
三年前“聽説校門外有賣冰糖葫蘆”“是嗎？放學我們一起去買吧”我走進教室，聽見兩個女同學在講冰糖葫蘆，我又搖了搖頭，心想：冰糖葫蘆有什麼好吃的，再加上外面擺攤子的東西一定不乾淨，作為一個少先隊員，不該去吃零食。可就在兩天後，我們班掀起了糖葫蘆“熱”，吃糖葫蘆的人越來越多，有的`人還光明正大的把糖葫蘆帶來學校，一邊吃還一邊大搖大擺的在課室裏閒轉，好像在説：你們敢把糖葫蘆帶來學校嗎？望着那些無法無天的同學，我也只好當做沒看見了。“葉子（朋友給我的小名）快走，再慢一點就沒冰糖葫蘆賣了”。一放學我就被好友拉到學校旁賣冰糖葫蘆的地方，賣冰糖葫蘆的人坐在一輛破舊的自行車上，自行車上有一根竹棍，竹棍的上方有一個被許多紅色袋子圍成的東西，上面插着許多冰糖葫蘆，那冰糖葫蘆鮮紅鮮紅的，看了就讓人流口水，真的想買一串來吃呀，可偏偏零用錢因為昨天去買書而用完了，好友看了我一陣説：“看在你陪我來的份上，我請你一串吧。”“不要不要，這冰糖葫蘆不乾淨”我硬着頭皮説，“好啦好啦，別在裝好學生了，你臉上都寫着好想吃呢。”還是好友知道我的心，可為了保住面子，我還是拒絕了。可回到家，我怎樣也睡不着，想着那鮮紅的冰糖葫蘆，真想知道那是什麼樣的味道，但想到冰糖葫蘆可能不乾淨，我又忍住了。
第5篇
童年是在外婆家門前的小巷子中度過的。每當穿梭於這條不寬的小路里時，總會聽到賣糖葫蘆的小販清脆的叫賣聲。這時，我就會睜大那雙圓圓的眼睛，盯着誘人的冰糖葫蘆，任憑涎水流了一大片，我也不在乎。外婆瞧見了總會拍拍我的頭，寵愛地説：“小饞貓，又嘴饞了不是，快去拿一個吧！”聽到這話，我就會興奮地跳起來，抱着外婆的臉使勁親。那時的我，捧着最愛的糖葫蘆，開心地跑着、跳着、叫着、笑着，小巷中充滿了我快樂的笑聲與糖葫蘆甜甜的味道。
現在，我已經長大了，可依然忘不了糖葫蘆留給我的那段甜甜的回憶。時而看到賣糖葫蘆的小販，還是會不由自主地買下一個。捧着又大又圓的糖葫蘆，仔細地端詳，彷彿又看到了兒時不顧一切的貪心的吃相和外婆慈祥的笑容。咬下一個，含在嘴裏，冰糖柔柔地融化着，刺激着我的味蕾，隨之而來的是山楂酸溜溜的味道。正是這一酸一甜，構成了我兒時最美麗的願望——那就是吃光世界上所有的糖葫蘆。兒時的心願是幼稚的，卻是最容易滿足的。每次外婆來看我時，總會從她門前的小巷中，買下一兩串糖葫蘆帶給我。那時，我品嚐着這熟悉的味道，心中暖暖的，很幸福。看着我陶醉的樣子，外婆説我像個永遠長不大的`孩子。
後來外婆去世了，但她沒有留下一點遺憾，因為她讓她的外孫女得到了滿足願望的機會。我常常回到外婆家門前的小巷中，重温那段美好的、充斥着幸福甜蜜的回憶。我彷彿又回到兒時盯着糖葫蘆看的那個時候。如今那個幼稚的小女孩已經長大了，但她的心永遠不會變，冰糖葫蘆依然是她的最愛。
緊張的學習中有時間回憶那段冰糖葫蘆陪伴美好的時光，是我最大的幸福！
第6篇
小時侯的我很貪吃，甜甜的糖，香香的巧克力我都愛吃。我最喜歡吃的還是那紅得誘人的冰糖葫蘆。那時，冰糖葫蘆還是很盛行的，它走遍千家萬户。放學的時候，媽媽總是會帶着我到幼兒園旁邊的小攤子上去買一個冰糖葫蘆吃。每次，我和媽媽去買冰糖葫蘆時，那位賣冰糖葫蘆的老爺爺總會很親切的問我：“小姑娘，又和你媽媽來買冰糖葫蘆啦？”
記得有一次，我一個人回家。我餓得直打滾，但是摸了摸口袋，一分錢也沒有帶。看見別的孩子正在大口大口地吃着零食，我很傷心。在賣冰糖葫蘆的'攤子邊，我停住了腳步，我看見了老爺爺在對我笑，我膽怯地走到了老爺爺身旁，顫抖地對他説：“老爺爺，我想吃一串冰糖葫蘆，但......我沒有帶錢。”老爺爺的笑容並沒有僵住：“可以呀，小姑娘，給。”老爺爺順手就取出一個冰糖葫蘆，沾着他手心的温暖，遞給了我。“老爺爺，我一定會還你錢的。”我大口大口地吃着冰糖葫蘆，滾燙的淚水滴落在冰糖葫蘆上，顯得更晶瑩透亮了，我覺得這是我吃過的最好吃的冰糖葫蘆了。
然而，一天後我拿着準備還給老爺爺的錢，再次來到了他的攤子他已經不在了。我才知道，由於生意的冷清，昨天是他經營的最後一天。天哪！我都做了些什麼？昨天是我最後一次光顧他的生意，那一串冰糖葫蘆還是他請我吃的。
第7篇
俗話説：“民以食為天”，中國的風味小吃可謂是數不勝數，最令我着迷的，還是北京的冰糖葫蘆。
可別小瞧了串在竹籤上的冰糖葫蘆，它的做法可十分講究。要先用小刀把山楂的'籽挖掉，再把七八個山楂串在竹籤上。下面的步驟很關鍵——熬糖。先把糖放在鍋裏，再加上適量的水，熬上一會兒，把山楂串放進鍋內，沾上糖漿，再晾上幾分鐘，一串冰糖葫蘆便大功告成了！
冰糖葫蘆的造型也很獨特。一支支穿滿晶瑩剔透的紅果小棒鮮紅鮮紅的，上面還佈滿了星星點點的白芝麻，每個山楂的周圍都有一層厚厚的糖，這糖給冰糖葫蘆增添了幾分光澤，好像
一盞盞小燈籠散發着微弱的光芒，又彷彿一羣害羞的小姑娘漲紅了臉，聚在一起，是一副多麼和諧美好的畫面。
冰糖葫蘆不僅看相很美，吃它的時候也十分有趣。我總是先吃點旁邊的糖，濃濃的甜味兒在嘴裏四溢。再小心翼翼地咬上一口山楂，含在嘴裏，有一股酸澀的味道流淌進口腔。等糖水流下肚後，把山楂咬碎，只聽咯嘣一聲脆，山楂全部裂開。我一點一點地細細品嚐，酸中帶甜，甜中帶苦，在一剎那間，我的皮膚，我的每一個神經，都好像融入了，陶醉了，那滋味，簡直使人心曠神怡。有時，我呆呆地拿着竹籤，不忍心咬上一口……
聽到這裏，你一定垂涎三尺了吧，心動不如行動，如果想要品嚐一下，那就吃一串解解饞吧！
第8篇
小時候，冰糖葫蘆是誘惑。帶着長長的吆喝聲，還有若有若無的香味，它隆重登場。鮮紅的顏色襯着賣主佈滿皺紋的臉，晶瑩剔透的糖裹着殷紅的果實，本欲減一絲風彩，卻錦上添花，更出色了。於是惶恐地伸出一隻手：“我要，我要。”便死活拉住父母的衣角，口水滴嗒。
那時，只是貪涎它的'色彩，至於那酸酸甜甜的味道，倒令人厭煩。唉，年幼的心靈如何懂得欣賞這一份美麗中的一絲遺憾呢？
樹葉枯了又綠，花落了又開。不知不覺中對冰糖葫蘆失去了興趣。年少氣盛的我早已裝滿無盡的激情與憧憬，至於那微不足道的冰糖葫蘆……早拋到九霄雲外去了。偶爾幾個小販走過，往往傻笑自己兒時的痴和傻，一切都回歸惘然。
再長大些，一次次的挫折將少年的盛氣摧毀得一無是處，稜角也磨得渾圓。對它再也不見温馨的感覺。太多風雨已造就了多疑的性格，對美好的事物更多的是一份戒心。
寒夜，獨立。枯枝敗葉不時飛揚，呼呼的風帶來悚然的感覺。失敗的滋味，該是這樣品嚐無遺吧？
寒風，耀眼的依然是冰糖葫蘆。默默地立着，默默忍受着，稚嫩的身軀又如何抗住冰冷。你不怕冷嗎？你不怕傷嗎？你也是失敗者？你註定陪我共度嗎？我眼裏酸酸的。
冰糖葫蘆依然默默，一臉笑靨。風碎成了懦弱，冷化作了欽服。我伸出手，捉住它，那彷彿徹骨的心碎結成一個美麗的傷疤。
甜中有酸，酸中有甜。抑是人生滋味？有失落必將有奮起，有奮起，必將有下一次失落。一品人生，抑酸？抑甜？
寒風中，是它最好的位置。千磨萬礪，依然一笑百媚生，任爾東南西北風。
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