這篇文章主要概述了酒吧工作的總結和經驗。通過總結工作中遇到的挑戰和解決方案，展示了酒吧工作的多樣性和不可預測性。本文將介紹酒吧工作的要點，總結工作中的收穫和教訓，併為其他酒吧工作者提供實用的建議和經驗分享。
第1篇
大家好，20xx年是我自我挑戰的一年。我將努力改正過去一年
工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的'關心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，東尊店受諸方面影響經營情況不容樂觀，我們反省20xx年工作現將吧枱工作總結如下：
3、 協助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期
8、 對於吧枱的電話接聽，要以溝通方式説服客户來店消費，以免客户流失。以上是我20xx年工作總結，在總結中我也意識到自己的不足，在新的一年裏我會加強自身學習，20xx年工作重點規劃如下：
1、 根據營業情況，改變完善工作，把吧枱工作流程表、區域衞生負責人工作表，日常衞生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧枱制度，真正做到統一管理，把權力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學習和鍛鍊。
2、 常組織培訓員工對吧枱的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧枱的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧枱的所有的一切。
3、 積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。
新的一年、新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲、勇攀高峯、不負眾望，也願各位領導、同仁在新的一年裏工作順利，身體健康，謝謝大家！！
第2篇
四、接聽電話需知：電話響起兩聲後應馬上接聽並自報單位名稱。接聽電話語氣柔和並禮貌嚴禁使用口頭語。、電話預約的`必須告知客人為其所訂的台號以及預留時間並留下客人姓名以及聯繫方式。如遇到電話預訂的客人在規定內還沒有入場需電話回訪客人如客人需再留座可視現場營業情況為其延長十到二十分鐘。掛電話時需由賓客先掛並對客人致謝。嚴禁電話聊天。
五、預訂流程：凡是現場預訂的必須留下客人姓名、電話程序與電話預訂齊同。客人來前台預訂包廂的可向客人解釋：本酒吧是會員制包廂只有會員才可預訂低消元。預留座最長預留時間為點一般情況十點半。
六、待客：凡是光臨酒吧的客人諮客必須以真誠、微笑、熱情的心態來招待客人。詢問客人是否有預訂預訂的台號。介紹酒吧的主打酒水。介紹宣傳酒吧的風格、酒吧文化。引導客人入座可根據客人的情況靈活安排入座。待客入座後開卡與服務員交接並祝客人玩的開心。如是預訂客必須請客人報預訂人姓名、電話經確認後方可開卡以避免出錯。
七、轉枱操作：諮客必須掌握當日的預訂情況營業時及時彙報給樓面經理。如有轉枱樓面通知諮客後諮客必須登訂轉枱號並及時通知收銀處。如是營銷預訂的必須通知收銀處並通知有關人員確保做好記錄。
八、收集工作：收集、整理客人資料制定客人信息擋案表。送客人友好詢問客人建議、意見。、反饋客人建議、意見給公司。友好派發酒吧的店卡。
注：諮客用餐時間十六分鐘點後可轉休二十分鐘（每人只限一次）
第3篇
職業道德就是具有自身職業特徵的道德準則和規範，它也就是從道義上要求人們以一定的思想、態度、作風和行為去待人、接物、處事、完成本職工作。
職業道德是員工基本素質的重要組成部分，遵守職業道德是做好本職工作的基本保證。良好的職業道德是推動精神文明建設的.重要力量，是樹立企業良好形象的重要因素，是使員工在工作中和生活上自我完善。
a、熱愛本職工作熱愛本職工作是一切職業道德中最基本的道德原則。本公司的員工應破除各種落後的舊觀念，正確認識娛樂行業，明確自己工作的目的和意義，熱愛本職工作，樂於為顧客服務，忠實履行自己的職責，並以滿足客人的需求為自己最大的快樂。
①不利用掌握的權力和工作之便貪污受賄或謀取私利。
a、堅持集體主義集體主義是職業道德的基本原則，員工必須以集體主義為根本原則，正確處理個人利益、他人利益、班組利益、部門利益，和公司利益的相互關係。
第4篇
光陰似箭，歲月如梭，一年的時光又悄然而過。這一年，在公司領導的帶領下，以“團結、拼搏、務實、創新”的企業精神為指引， 部門人員努力拼搏、鋭意進取， 以新的思路，解決工作中遇到的新的問題。 現就將一年來的工作做以下總結：
（1）、銷售：在公司領導的正確領導下，東江庭院二期銷售從去年到今年總體銷售狀況良好，1#、2#樓可售商品住房320套，可售面積37971.12㎡，截止20xx年12月底共銷售住房237套，銷售面積26729.23㎡，剩餘未售空房83套，未售面積11241.89㎡，整體銷售面積已達77%，已售房款87162727元，實收房款62488594元，其中銀行放款28790000元，實際回款率71.7%，下欠房款24674133元，其中銀行未放款11020000元，其他下欠款在公司領導的協助下已實施相應的措施，以便加大回款力度，提高回款速度，減少欠款額度。
（2）、合同簽約：從年初到年底，完成一期住房《商品房買賣合同》簽約22户，完成一期商鋪《商品房買賣合同》簽約14户，完成二期住房《商品房買賣合同》簽約208户，其中1#、2#樓一次性付款的客户有12户，佔總銷售的5.8%，分期付款的客户41户，佔總銷售的19.7%，銀行按揭貸款的客户155户（已放款123户，未放款32户），佔總銷售的74.5%。九月份到十二月份共簽訂《商品房買賣合同》補充協議134份。
一期的交房驗收是20xx年的重點工作，因為工期的延誤、銷售團隊人員的不固定，加之交房經驗的不足等諸多原因給交房工作帶來了相當大的困難，
在董事長的精心部署和各部門領導的細心組織、以及各部門工作人員全力以赴、齊心協力的配合下，交房工作才得以順利推進，在此期間也出現了不少的插曲，使公司遭受了一定的經濟損失，截止年底共交付3#、4#、5#樓安置房68户，交付8#-12#樓商品住房225户，交付8#-12#樓商鋪27户，在交房過程中，公司實行“一房一驗”工作小組，推出了交房一站式服務，儘可能將人流平均分散在規定的時間內，努力做到和諧、有序、平穩，並按時與物業公司核對交房情況，對已辦手續未辦入住的客户及時督促，保證客户早日入住，使東江庭院小區早日成為一個和諧、人氣旺盛的住宅小區，為新一年商鋪的招商出售開個好頭。
（4）、業務方面：主要體現在銀行按揭貸款的辦理與《商品房買賣合同》的.備案登記，為保證住户順利貸款，公司有專人負責銀行與房管所的業務往來，銀行每審核完一批貸款資料，就要去房管所做一批期房產權抵押登記，完後又將各種購房合同及時整理歸檔。除此之外還有一些細節性的工作，例如，電話通知與預約，上門客户與來電客户的登記，意向客户的追蹤服務，銷售人員給上門的客户細心講解樓盤的基本信息、小區的優勢、户型的優點、地段的賣點，以熱情的態度與專業的知識解決客户提出的每一個疑問，為客户預算銀行按揭貸款金額、貸款年限、月還款額等，全面做好工作，體現專業價值，以增加客户信任感，為企業窗口樹立良好形象。
20xx年對於房地產行業來説是不平凡的一年，也是步履維艱的一年。年初出台了“史上最嚴厲的調控政策”使全國的房產都提前進入寒冬，這一年裏，政府運用土地、金融、税收等手段，從而遏制房價過快上漲的勢頭；在今年整個一年裏，國家調控首先出台了以下措施來打壓房價增速過快的勢頭：
以上的調控措施不僅給消費者帶來經濟壓力， 而且也給樓市帶來了很大的衝擊，直接導致市場觀望情緒嚴重，影響了樓市成交量。對我們所銷售的項目來説，最直接的體現便是外地户口無法貸款，以及貸款的准入條件範圍縮小化，導致階段性退房客户增加，後期銷售時針對外地客户增加了准入的門檻，從而在一定基礎上影響了銷售業績，在政府以時間換空間的調控政策下，起建的保障性住房和政府廉租房仍供不應求，對於東江庭院來説，面對的消費羣體大部分為中低層客户和周邊鄉鎮幹部及教師，而且1#、2#樓高層電梯房同一期的多層住宅又有着價格上的差距，因此對消費着來説也有了一定的侷限性，所以20xx年我們應該在宣傳與服務上來爭取更多的客户，力求銷售業績能跨上一個新的台階。
1、銷售方面： 從總體的銷售情況來看，同去年相比，今年的銷售業績明顯下滑，一月份總共售出了4套，其中有三户要求退房，二月份售出了6套，三月份售出了13套，四月份售出了11套，五月份售出了13套，六月份售出了7套，七月份售出了12套，八月份售出了15套，九月份售出了9套，十月份售出了5套，十一月、十二月各售出了1套，全年總共銷售了97套，其中退房的有7户，除了受到全國房市大氣候的影響之外，我公司銷售團隊的人員不穩定，以及銷售人員專業知識欠缺也有一定的影響。
2、合同方面：對合同的簽約與合同的審核不夠細化，致使在交房過程
3、對銷售人員的專業知識與銷售技能培訓方面過於簡單，案場管理做得不夠到位，儀容儀表方面不夠規範。
新的一年賦予我們新的期望，同時也擔負着新的責任，我們將會克服不足，發揚優勢，將新一年的銷售工作做得更好，現將新一年的計劃列示如下：
1、首先要搞好部門內部員工素質的培訓及人員的培養，完善銷售制度，以提高銷售人員綜合專業素質
2、努力做好一期地下室與二期商鋪的招商、招租工作
4、順利完成二期住宅的交房工作，從而達到以“住”促“商”的營銷效果
20xx 年根據銷售情況，制定整理內部培訓資料，加強部門人員銷售業務的學習與掌握，提倡傳、幫、帶等促進手段，不斷提升個人業務水平，為公司建設盡本部門最大的努力。20xx年是有意義、有價值、有收穫的一年 ，20xx年是一個新的開始，也是一個新的起點，站在新的超跑線上，我們將重整旗鼓，整軍待發，在新的一年裏爭創佳績。
第5篇
酒店實習是一個比較注重動手能力的實習，因為它更多的是一種交際能力的鍛鍊，而平時在大學裏接觸的環境相對要簡單，所以進入酒店之後要接觸這個完全陌生的環境，也就要重新開始。
所有的同學應該都知道，實習就是指學生在指導老師的指導下，獨立從事社會實踐工作的初步嘗試，其基本目的是培養學生綜合運用所學的基礎理論、專業知識、基本技能應對和處理問題的能力。我是旅遊管理專業的學生，實習是我們走向社會的必經之路，今年學校安排了我們進入酒店進行實習工作，這次實習，我們主要了解酒店的運作，經營管理及酒店的服務和文化。學院為我們安排了這次的實習，給我們提供一個將理論運用於實際的機會，旨在通過實習培養和鍛鍊我們的動手實踐能力和創新思維能力等各方面綜合能力，為我們以後正式走上工作崗位打下良好的基礎。
1、我們實習的單位是北京香港會所，她是作為擁有130年曆史積澱的香港賽於香港之外開設的唯一一家會員制會所，北京香港會所自20xx年開幕以來，便發揮着連接京港間經濟文化交流的紐帶作用。 北京會所延續了香港賽秉持的 樂行善行，惠澤社羣發展理念，不斷宣揚品牌精神，至今已凝聚了近900名個人及公司會籍成員， 品牌與聲譽穩坐內地最佳會員制會所的席位。北京香港會??
2、北京香港會所奠基於北京的城區中心繁華的王府井金寶街地段，融京城傳統四合院的建築風格，匯春、夏、秋、冬的庭院主題概念，氣韻古樸雄渾。
3、經歷了7年的發展革新，北京會所已經成為了會員們心目中的家外之家。為提供頂級的設施及服務，配合會員不同的需要，北京會所在五週年之際對部分設施進行了升級改造。嶄新的京華閣、閲覽室、打吡酒吧和levade精品店裝修後重裝亮相，為會員帶來全新的餐飲、娛樂和購物體驗。
1、我們在正式展開實習工作前，要先進行崗前培訓，我們在實習老師的帶領下，帶着簡單的行李，浩浩蕩蕩地來到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續，剩下半天的時間整理宿舍、調整心態，去迎接接下來的挑戰。第二天，我們便開始了為期一週的崗前培訓。6月的北京是炎熱的，我們坐在涼爽的培訓室接受培訓，每天八九點開始到下午四五點結束，除了培訓的內容有所改變，同樣的時間，同樣的地點，同樣的事情，每天都在重複，我們有着些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習生活會更苦更累更乏味。培訓內容從酒店概況到禮貌禮儀，崗前培訓的確給我們後面的上崗實習帶來了不小的幫助。
2、通過崗前培訓後，我們正式開始了上崗實習。我選擇了北京凱旋餐廳以北方菜為主要特色的中餐廳。我先後實習服務員和領位。我們服務員要做好① 開餐前準備② 開餐服務：開餐後，要隨時將客人用過的空餐具撤下，保持餐枱的整潔，方便客人用餐，並隨時注意客人的需求，滿足客人的要求，確保客人用餐愉快!③ 餐後清理和擺台。三個月後，經過師傅的悉心教導和努力學習與實踐，我從一名傳菜服務生跳到領位台的崗位，在同學們羨慕的眼光下我走上這個看似輕鬆而且高尚的崗位，但是這個崗位遠不如傳菜好對付，領位要做好：接客人來電，解答相關問題，做預訂，帶領客人，做表格等等一系列瑣碎的工作。這裏更多的是腦力活，需要時刻都操心，壓力也大一些，不能出一點差錯，否則就可能會造成很嚴重的影響。
領位的主要工作內容是：1. 禮貌的接聽電話;2.受理客人的'電話留言;3.接預訂，做預定。接到預訂電話要快速的確認客人預訂日期內所需要的座位是有的，才能接受該預訂。這就需要我們時刻關注和了解每日預訂的具體信息。然後詢問清楚客人的姓名、會員號，聯繫方式和特殊要求等基本情況。接受預訂，客人的姓名、聯繫方式、預訂的位置及特殊要求這幾項是缺一不可的。接受預訂後應向客人複述一遍，以確保信息的準確性。然後就是做預訂。
在實習期間，我嚴格要求和約束自己，自覺遵守酒店的各項紀律和管理制度，不怕苦不怕累，認真工作，保質保量完成工作任務，並主動向老員工學習來充實自己。在工作中遇到困難，我積極面對，虛心向其他同事請教，並認真思考，舉一反三，儘量在短時間掌握工作要點和技巧，並將他們合理的運用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動去做，儘可能地幫助別人。
為期半年的實習，這一路走的很辛苦，也很幸福。在工作中，雖然我只是一名普通的服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客服務那麼簡單，其中也有一系列的複雜程序，在這四個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁重還是清閒，都要用積極地態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小去抱怨。因為抱怨是沒有用的，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味，但仍是避免不了抱怨。從最初的迷茫與無措到後來的熟練和從容，這一個過程是艱難的。剛開始實習，自己經常手足無措，加上對工作內容的不熟悉，使自己在工作時明顯的效率低下，也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒想過退縮，但幸運的是我遇到了一位好的師傅和師姐。她們告訴我要相信自己，自己一定會做到的。我由衷地感激支持和鼓勵我的人，他們無論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助。讓我能夠每天不斷的進步，不斷的成長。實習增進了同學之間的聯繫和感情。
在這短短的實習期間內，我無論是在思想上還是專業技能上，我們都取得了巨大的進步和收穫。對我來説，最大的收穫還得當屬於思想和心態上的改變吧。工作的辛苦，上司的嚴厲，各種客人的各種要求或刁難，一系列的困難與磨練，讓我學會了細心，學會了忍耐，學會了堅強，學會了一份努力一份收穫其中以下幾點對我的影響最大：
① 主動好學。記得剛到部門的第一天，什麼都不懂，什麼都不會，那種巨大的茫然感讓我不知所措。看着其他同事忙忙碌碌，自己卻什麼也做不了，只能晾在一邊看着。於是我開始試着去看，去觀察其他同事做什麼工作，是如何工作的，然後記下來。抓到哪個同事比較空閒，趕緊問東問西請教他們。後來才明白，別人都有自己的工作，沒有人有義務來教你什麼，必須你自己主動去問去學。別怕別人會煩你，其實只要你肯學，他們還是很樂意教你的，但首先你要學的態度必須在，必選讓他們看到。而且，只有你主動去問，別人才知道哪些是你不懂的。
② 責任心。不管是誰，至少要對自己的行為負責。在我的理解範圍裏，這一點體現在工作上就是要對自己的工作負責，很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事，原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關乎工作能力，完全是責任心的問題。能力不夠可以向別人尋求幫助，大家一起努力完成。但沒有責任心，一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情，也不知會其他人，等到最後都結束工作了才發現還有工作沒完成，這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況，我相信幫別人收尾是每個人都不願意做的，己所不欲，勿施於人。
③ 團隊合作。我何其幸運，遇到了一個那麼強大的團隊。工作不是一個人的事，能力再強的人，也不可能一個人完成所有的工作，這時就需要團隊的分工與合作了。合理的分工，團結的合作，同事之間的那種默契度，大大提高了工作效率。
感謝學校的領導和老師們為我們安排這次實習，為我們的社會實踐和未來的工作指明瞭道路和方向。感謝北京香港會所給了我這次實習的機會，使我提高了實踐能力和社會經驗，感謝和我在北京香港會所一起實習的其他同學，感謝凱旋這個大家庭，我們在這幾個月裏互相照顧、互相幫助，讓我覺得很温暖，還要感謝我親朋好友，實習期間有很多次都不想堅持了，是他們的幫助和鼓勵，讓我有了更大的動力去奮鬥，讓我覺得我一定要更加努力，一定要做出成績，讓他們為我而驕傲。很開心遇到這一羣人，融入這樣一個團隊，擁有一段難忘的經歷。
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