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酒店經理工作計劃3篇 打造成功酒店:優秀酒店經理的工作計劃

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酒店經理工作計劃是酒店管理者制定的一份具體行動計劃,旨在為酒店運營提供順暢的管理和高效的服務。它通常包括策劃、執行和監督工作所需的資源和步驟,以實現酒店的長期成功。這份計劃將為酒店經理們提供必要的指導和方向,確保酒店能夠達到預期的目標。

酒店經理工作計劃3篇 打造成功酒店:優秀酒店經理的工作計劃

第1篇

20_年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今,我們一直在學習,在摸索,在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由於原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構,所以耗費了酒店管理的很多時間,使得我們整年都很忙碌。由於職責不清晰、各崗位制度不健全,我們在梳理酒店經營轉變的時候,遇到今年經濟下滑,有7家店沒有完成預期的經營目標,這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底,是該停下來總結一下了。總結全年的工作,現在將20_年的工作總結如下:

加入酒店以後,發現酒店組織架構混亂。而所謂酒店架構是界定酒店的資源和信息流動的程序,明確酒店內部成員個人相互之間關係的性質,使每個員工在這個酒店中,具有什麼地位、擁有什麼權力、承擔什麼責任、發揮什麼作用,提供的一個共同約定的框架。其作用和目的,是通過這種共同約定的框架,保證資源和信息流通的有序性,並通過這種有序性,穩定和提升酒店所共同使用的資源在實現其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構,需要明確酒店職能結構、層次結構、部門結構、職權結構。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關係清楚、工作責任明確、活動步調協調。,這樣才能夠達成酒店平穩運行。

2、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關係,建立內部合理而有效的運行機制。

大家都知道,規章制度很重要,俗話説:“沒有規矩,不成方圓”,酒店的規章制度,是我們應該遵守的,用來規範我們酒店從業人員行為的規則、條文,它保證了酒店良好的秩序,是各項經營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設是一個制定制度、執行制度並在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態過程,從這個意義上講,制度沒有“最好”,只有“更好”。科學的、積極的酒店管理制度的建立,能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發展”。

3、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,並指揮實施。

__今年以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定20_年度發展規劃及經營方針即是圍繞着改善經營狀況進行的,20_年基本確定酒店以發展協議客户為主為重點、中介會員為輔,輔以節日銷售,加強營銷,細化服務,提高服務質量,從而提高酒店整體盈利能力,為酒店的日常運作,逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每週總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況,制定限時搶和搶紅包活動,同時開展包房活動,促進酒店經營收益。

4、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養酒店自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。酒店採用用人的原則為加強監督,加強約束,加強管理,同時用經理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。

培訓工作對於酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客户滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,酒店在20_年度開展了大量的培訓工作,技能大賽,要求各店每月制訂培訓計劃。督促公司進行培訓檢查。

5、關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。

企業發展靠人才,因此,我們沒有理由不去關心員工的生活問題。關心員工生活應成為團隊建設及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設備需要保養,員工更需要呵護。“以人為本”不能僅僅是一句口號,不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上,應真正運用到決策和行動上。20_年以來,酒店製作了員工天地,每月安排了員工生日祝賀金,組織了員工大會。特別是人事部每週定期視察員工宿舍,查看員工伙食,積極改善員工住宿和生活環境。

酒店在我管理之初就確定了開發協議單位為重中之重,旅行團隊和會展客人為補充客源,今年協議單位消費的明顯增長。

一直以來,我們酒店緊挨中介,協議客户、會員客户、旅行社客户。20_年將繼續加大對他們的滲透開發,依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

在日常的工作中,計劃性的客户拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客户拜訪過少,20_年將擬定每月客户拜訪的計劃,同時在節假日和活動日什麼加強與客户的拜訪。促進與客户的關係。

20_年雖然在團隊與協議單位的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,旅行團、會議團隊還有很大的開發空間。20_年經濟將繼續下滑,這種情況下就要求我們要不遺餘力開發新的客户,尋找新興的消費市場。

20_年的工作計劃概括為:立足基礎工作,深化工作細節,提高綜合素質,加強銷售意識,追求最大效益。

20_年,主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢,那就是良好的硬件設施與實惠的價格。我們會利用所有可能的工具(網絡、公眾號、店內宣傳等等方式)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

20_年酒店擬定在旅遊黃金週到來之前,利用週末的休息時間,到市內幾大著名的旅遊公司進行走訪,與各大旅行社之間建立起長期的合作關係,使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。

20_年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案,綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位,以最大限度的吸引顧客,從而保障酒店經營目標的完成。

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協作,相互配合。以一個整體面對顧客,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益

前台是__酒店的形象。我們要學會積累,要揣摩客人的心理,即察言觀色,巧於辯説,而不是遊説,用微笑化解客人的牴觸,用專業的技能為客人節約退訂房間的時間,用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的温暖。前廳人的形象,是__人的形象,前廳人的話語是__人的素質,前廳人的服務,是客人對__酒店後台人成績認可的標準。所以,__人的前台必須形成一個良好的“養成教育”習慣。把你們的微笑,服務、技能當成是你工作的一部分,而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住,__人希望因你們出色的工作業績而驕傲。

新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望在新的一年裏,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,就一定會有豐碩的成果等着大家。

酒店經理工作計劃3篇 打造成功酒店:優秀酒店經理的工作計劃 第2張

第2篇

隨着年味的逐漸淡去,新一年的工作也隨之展開,結合了去年酒店的諸多工作成績,我認為客房這一塊還是存在着很大的上升空間,不管是客房部的衞生、工作人員的管理、對顧客的服務等等都是有待加強的,為此我制定瞭如下的工作計劃,希望客房部今年能在我的手裏表現的更加出色。

首先就要跟部門的員工們,宣佈今年的工作目標以及各項工作安排,以及人員的調動,這些都是要落實到位的,調動大家工作的積極性,調整好自己的工作狀態,迅速的投入到工作當中去。新的一年,酒店的客房也得有新樣貌,嚴格仔細的檢查酒店所有客房的設備,保證每一項都是正常的,比如説熱水器、馬桶、門鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進行統一的排查,只要存在任何故障的,都應該及時的進行更換,絕對不能影響到顧客的入住體驗。

去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個人安排,向酒店申請辭職了,目前還有好幾個崗位的空缺,在客房入住高峯期之前我是務必要讓客房部的人員到齊的,不然很難給顧客最周到的服務,需要招聘的崗位有客房清潔工兩名,客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求,肯定是要滿足以下三個條件。首先,必須得有這方面的工作經驗,至少也得一年以上才行,這樣才能直接上崗,無縫銜接,不需要再進行崗前培訓,省事。第二,履歷乾淨,在之前的工作崗位上沒有發生什麼重大的錯誤,無不良記錄,這樣的人,我用起來也放心。最後,有過與自己工作崗位方面相關的培訓或者是在大學所學的專業中有人員管理這一條,這一點是針對於客服部主管這個崗位的,這樣的人能夠在遇到問題的時候,能有自己的想法,及時充分的解決臨時的應急問題。

在去年我就是忽視這一點,一定程度上影響到了客房部的銷量,今年的我也是會吸取教訓,隨時根據當前酒店行業客房的價格進行調整,我們不能一成不變的一整年都用一個價格,現在的酒店也是有旺季和淡季的,哪幾個月的客房最受歡迎,哪幾個月是人員稀少的,我心裏也是有個數的,所以我也得根據這個實際的情況再結合其他同行業酒店的價格制定,來對我們酒店的客房進行價格調控。

什麼才是我們客房部能越來越好的重要因素,那絕對是顧客們的意見,今年將會有一項特殊的服務,讓已經決定退房的顧客匿名填寫入住體驗,可以隨意在上面寫覺得我們酒店還應該加強的地方,不過這個也並不是強制性的,讓有意願的顧客進行填寫就可以了,這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務,讓我們客房部越來越得到消費者們的喜愛,這也我的最終目的。

第3篇

更好的提升酒店效益指標,業務指標、服務指標等各項指標,未來一年我有以下工作計劃:

1、在酒店各項指標不斷更新不斷創新不斷提升的情況下,我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內容,使得每一位客户能夠隨時瞭解酒店在不斷創新不斷提升的信息,讓客户始終覺得酒店有探索之處,增強客户消費潛力。

2、在酒店特殊體質範圍內,擴大對酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續利用網絡信息產業,電話通訊產業、渠道客户資源、企事業公司資源等各種營銷方式,將酒店各項產品信息傳遞到每一個推廣平台和每一家企業公司,力爭做到每位客户都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

3、旅遊市場的推廣;來年我們將選擇適合我們酒店的旅遊公司進行合作,將酒店的詳細產品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅遊公司,提高酒店在旅遊市場的份額和知名度,提高酒店的入住率。

因酒店的特殊情況和侷限性,我們將針對銷售市場進行保底側重開發方式;將旅遊公司作為酒店的墊底資源客户;側重開發會議市場,婚宴市場,協議散客市場、網絡客户資源,各項餐飲市場,控制好酒店的相關客户架構,使客户資源高端化,商務化、穩定化,建立長久固定的客户消費羣體。

引導消費者消費是競爭的結果,提高消費者消費能力和引導消費者入店消費,是酒店引導消費者消費的核心,引導消費的基本知識;

一個合格的營銷人員具備着豐富的綜合實力,具備着高素質,高水準,高效率的綜合素質!

2、提高營銷人員的專業知識,業務技能,個人素養及嚴以律己的工作責任心和敬業的職業操守。

3、鍛鍊每一位營銷人員勇於承擔責任,不推卸責任,勇往直前,樂於奉獻的精神,不因小事斤斤計較,不因工作勾心鬥角的良好工作心態。

4、提高每一位營銷人員的綜合形象,嚴格遵守酒店規章制度;勤于思考,善於溝通。

5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀,禮貌用語,禮貌待客的工作態度。

6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產品知識,熟悉酒店周邊環境和共享資源,做到客户所問所答,能夠熟練回答客户提出的每一個關於酒店業務方面的問題。

7、加強營銷人員的考核制度和培訓力度;提高營銷人員的工作作風。

8、對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。

9、鍛鍊營銷人員積極樂觀的工作心態。貫徹正確科學的營銷理念。

以市場為導向,樹立市場理念就是要求營銷人員瞭解市場、面向市場和開發市場,瞭解市場是瞭解青島同行業的管理水平和服務水平、瞭解竟爭對手的情況、瞭解市場的需求。面向市場,是密切注意市場發展、變化的動向,儘可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應,以取得最大的經濟效益。開發市場要努力發掘新的市場需求層次和需求領域,引導消費。

服務行業之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業之間的競爭,實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭,技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場佔有率等方面的差異,並由此產生不同的經濟效益。

酒店作為盈利性企業,在其經營管理過程中,必須重視經濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時,必須立足於酒店的經濟利益,並把經濟效益與經營成本進行比較,只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的。但是,效益的含義並非單一指經濟效益,酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經濟效益外同時想到酒店的社會效益,應該以滿足消費對象日益增長的物質生活和文化生活的需求。

當今時代是信息時代;就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,重視信息的作用,不斷提高獲取信息、加工信息處理信息和運用信息的能力。酒店所提供的產品價值,不僅隨着勞動量增加,而且隨着信息量的增加而增加。可靠、及時的信息可以為酒店帶來更大的利潤;而失真、過時信息能給酒店帶來巨大的損失。

本年度營銷部全體員工在上級領導的正確領導下,全力以赴完成目標任務,營銷部20_年年度總指標200萬元,基數指標120萬元。

部門計劃將以上指標分為三個季度完成,分別為,淡季、平季、旺季;再按比例細分到月度計劃,做到正確科學的分配比例。