後廚實踐心得參考5篇

通過心得體會，我們能夠更好地理解人生的意義價值，心得體會是對所學知識的思考和理解，只有結合實際經歷才能更好地展現其價值，本站小編今天就為您帶來了後廚實踐心得參考5篇，相信一定會對你有所幫助。

後廚實踐心得篇1

時間飛逝，告別了短暫的寒假打工生活，回到了校園，回想着剛過去的打工日子和即將到來的大三學習生活，酸甜苦辣，不禁讓我感慨……

一片葉子屬於一個季節，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華，誰説意氣風發的我們年少輕狂，經不住暴風雨的洗禮？誰説象牙塔裏的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書？走出校園，踏上社會，我們書寫了一份滿意的答卷

我在酷熱中迎來了作為大學生的第二個寒假，也滿懷激情地報名參加了學院的社會實踐活動。作為一個大學生有別於中學生就在於他更重視培養學生的實踐能力，在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。

社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助於當代大學生接觸社會，瞭解社會。同時實踐也是大學生學習知識，鍛鍊才幹的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

所以為了同一個目標，同一種信念，我加入了社會實踐活動。

雖然實踐的一個月，並不能説算得上是酷暑，可以説是比較幸運，正趕上較為涼爽的日子，但是一活動起來，同樣也是汗流浹背的，一會兒衣服就濕了，才經過幾天的活動，腰痠背痛，但是我並不覺得累，因為我知道這就是考驗，這就是體驗，這就是奉獻，我為之無怨無悔。

在這短短的一個月中我碰過壁，受過累，流過汗，但是我卻成長了，繼承和發揚了大學生勇於實踐的光榮傳統。用實際行動贏得了社會的認可和好評，也通過走進基層、走進市民瞭解了更多現實問題，樹立了正確的成才觀。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來説，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，一個月的打工生活，所學到的生活的道理是我在學校裏無法體會的，這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。

我在寒假裏是進剛鐵廠做質檢工作的，那些活兒看似簡單而輕鬆的，身體不斷的重複着一個動作，是相當的枯燥和煩悶的。但不管做什麼，我們在期間不單單只是為了工作，機械的運動永遠只是停留在那一步。在實踐期間，能涉及的活動其實是很多的，各個方面都有。比如，要完成一個材料的包裝時，不是簡單的做完就行了，可以想下怎樣做的更快更容易。這也就是每個商家所需要追求的效率，怎樣在最短的時間裏創造出更多的價值。所以我們同樣可以思考，創新和開拓，當然首要的是看自己有沒真心的為之付出和保持一種什麼樣的心態。

打工期間，在提高自己動手和實踐能力的同時，還學習到了人際交往和待人處事的技巧。人與人的交往中，要看到自身的價值。人往往是很執着的。可是如果你只問耕耘不問收穫，那麼你自然會得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，要相互理解，包容，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

或許有人會説我這個寒假沒有賺到多少錢，可是我們在這個現實的社會中懂得了該怎麼樣生存。我想這個才是最重要最值得我們追求的東西。

雖然只有一個月時間，但是在這段時間裏，我們卻可以感受到有些商家總喜歡把大學生看成是廉價勞動力，這是我們最不能容忍的！累啊，可生活還得繼續，還得面對學習，面對走出校門，面對找工作……不過，讓我們體會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，為以後走向社會，起到一個橋樑的作用吧。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。

寒假的打工，對我來説，是一個開始，也是一個起點，也希望這個起點能讓自己更好的融入社會，不斷地成長……

後廚實踐心得篇2

“苦不苦，紅軍有二萬五千里長徵；累了累了，想想革命前輩。”在這次軍事體操訓練中，我深刻體會到了這句話的含義。讓我體驗軍旅生活的艱辛，感受軍人的精神面貌。在軍訓過程中，要有明確的時間觀念。一切都在掌握之中。做事要有集體榮譽感。我們所學的動作要在整個集體中進行協調，這樣才能有團結的精神，才能體會到“一朵單獨的花不是春天，一朵五彩繽紛的花才是春天”。

感受軍訓，讓我清楚的瞭解紅軍二萬五千里長徵的艱辛，舊中國的黑暗，人民的水深火熱。無數革命前輩用鮮血換來了今天的和平幸福生活。他們不屈不撓的精神會勇往直前，捨身取義的情操會深深困擾我們的心靈。

作為新世紀的年輕人，我們要有時代的責任感，肩負起振興中華的歷史使命。我們需要抓住歷史機遇，肩負起時代的重任，實現宏偉目標。進行軍訓可以讓我們嚴格要求自己，知道自己現在還年輕，從而認識到軍訓不是一種折磨，而是一種心態，一種堅強的意志，一種壯麗的精神。意識到清晰是生命深泉的自由流淌。

軍訓不僅僅是一種鍛鍊，更是一種自身的深度發展。就像臘梅渴望雪，楓葉霜後紅，是自然界的風、霜、雨、雪，讓它們更美麗，更有生命力。他們頑強的精神勇往直前，捨生取義的情操會深深打動我們的心靈。

>軍訓社會實踐心得7

“不要找理由，解釋就是掩蓋，掩蓋就是事實。”教官説的這句話一直在我腦海裏徘徊。這句話是我軍訓以來最大的收穫。它總是告訴我沒有藉口。

在一些軍規裏，有一個關於藉口的解釋：在軍隊裏，沒有失敗的藉口。如果情有可原，可以説明情況，但即使説明了，也不能作為藉口。

所以從進桂林中學開始，我就強迫自己對別人負責，不找任何理由就犯錯。作為宿舍負責人，我建議督促宿舍成員起牀鋪牀。我對自己要求很嚴格。我不想遲到也不想早退，即使我覺得不舒服。

就是相信沒有藉口能讓我在軟弱的時候堅強，在害怕的時候勇敢。它告訴我要驕傲，不要因為失敗而退縮，要在成功時謙虛有禮；不要用言語代替行動。不求安逸，只求面對困難和挑戰帶來的鞭策和壓力；它在我心中創造了新奇，對未知的軍訓生活充滿了樂趣和希望。

“沒有藉口，先生。”因為有找藉口的習慣，這些話在教官激烈的質疑目光下還是説不出來，因為很刺耳，很冷。但是慢慢的，我會大聲自信的喊出這句話。以強烈的責任感處理錯誤的後果。

這是我軍訓的經驗。六個字沒有藉口！

後廚實踐心得篇3

暑假社會實踐對於當代長時間窩在象牙塔利德大學生來説，是一個走進社會、走進基層的好機會，尤其是對於學習民族學專業的我來説，能夠有機會走進田野，而不僅僅是侷限在課本，其實對學習、對加深這門學科的感性認識，是很有益處的，也讓這門學科在我眼中變得更鮮明、更立體起來。

在這次為期一個星期左右的赴貴州省黔東南自治州黎平縣的社會實踐中，對我們三女一男一行四人來説，也是一次不同凡響的體驗。

首先我們在選題上就遇到了很多困難。本來是想去研究侗寨房屋分佈結構從而研究當地的社會變遷。但黎平縣城已然和中國大多數鄉鎮一樣，唯一有區別的大概是縣城中心有新修建的鼓樓和風雨橋作為裝飾。而侗寨裏的人大都與我們有溝通困難，這對於初來乍到、雄心勃勃的我們來説，確實是不小的打擊。後來我們從縣城下到永從鄉頓洞村這樣一個侗寨中去居住了幾天，在不斷的走訪中，我們發現這個村有很多關於附近山水的神話傳説，連女人們綁的頭髮也不例外，這讓我們很興奮。於是幾經考慮，我們小組四人決定一次為調查主題。這對我們不去實地就盲目確定主題來説，確實是一次教訓。

定主題的事塵埃落定以後，侗族村民的生活方式和習慣有成了擺在我們面前的難題。譬如上桌吃飯前先喝一碗酒，吃飯時筷子不能豎直的插在米飯上等等。我們也在不斷的學習、磨合、適應中。在這種實際經驗中，我也更加深刻地體會到了文化尊重和文化認同的重要性。

一個星期時間説長不長，説短不短。在每天與當地人的閒聊中時間也過去大半。後來我們又到黎平縣城，找當地政府諮詢相關事宜，在得到比較滿意的答覆之後，我們就此結束了這次暑假實踐。

在這次暑假社會實踐中，我深深地感受到，要完滿的完成一次實踐，與好的主題，好的夥伴，好的當地指引人及當地政府的共同協助是分不開的。在此，我也要鄭重感謝在貴州省黔東南自治州黎平縣頓洞村為我們的實踐提供有效信息的盧純義、壽新梅等許多熱情好客的村民，以及黎平縣政府、民宗局等單位的幫助，和我們小組楊玉屏、楊慧敏、李緒陽的協助與配合。

這次社會實踐是我人生一次難忘的旅程，我相信，如果還有這樣的機會，我還會義無反顧、熱情飽滿的去參加的。

後廚實踐心得篇4

轉眼間，一個炎熱的假期過去了。驀然回首，不能不感慨光陰似箭般穿梭中的那份無奈。當準備收拾情緒，重整出發時，發現原先匆匆的假期裏多了一份沉甸甸的充實。經過了一個多月的教學生涯，此刻的我對於"老師"這個稱謂不再陌生，當別人稱呼我"老師"時，沒有了昔日的逃避與羞澀……有人説教師是太陽底下最神聖的職業。雖然我的暑期實踐只是沾上了"教師"的丁點邊，可我分明感到這兩個字給我帶來的豪邁感。然而當告別了教學職務時，原先最熟悉的稱謂，瞬間只留下陌生的暈印，一圈又一圈……

xx年7月4日下午考試結束響起的一剎那，暑假也悄然來臨，我沒有小孩子的興奮，沒有畢業生的無奈，我有的是一臉的嚴肅與神往。因為進入暑假我就要去打工了，去灤縣榛子鎮做陪讀家教——老師!踏上車，我一臉的嚴肅證明着我對教師這個稱謂的神往與尊敬，還有的就是我感受到了肩上那份沉甸甸的職責。我的學生是一名九年級畢業生，由於基礎不太好擔心高中跟不上，所以由我給他補七年級至九年級的課程，數理化生還有英語。作為他的老師，首先我瞭解他的基本狀況，他是一個挺聰明的人，但是有點懶惰，上課容易走神，個性是英語總是他的弱點，無論怎樣學總是不見起色，以至於到之後只要看到有關英語的東西就頭疼。由於懶惰，他的成績都不盡人意。父母對他抱以很大的期望，期望他能夠考上重點高中，進而考入重點大學。而他此刻的學習狀況，讓他的父母感到擔憂。

我能夠感受到他父母心中那種望子成龍的殷切期望，也同時感到肩上的擔子很重。雖然我是本科的大學生，但我畢竟沒有任何實際經驗，教好對我來説是一個“挑戰”。4號晚上我就連夜制定出了時間表和學習計劃表，由於一天8小時所以就跟平時上課時間安排差不多。在第一天上午的4個小時的上課中，我儘量與他聊一些比較搞笑的事情，當然是有關於學習上的。對於他這樣的狀況我覺得我就應從培養他對學習的興趣開始。從一些趣味小故事，到比較出名的美國大片還有明星的名言等。我發現他的表情也變得鮮活起來。但是隻要我一提到他的課本，或是一提到有關的東西，他的眼神又開始晃悠了。這使我有種深深的無力感和挫敗感。

上午的4小時家教時間很快就過去了，我跟他相處得還算愉快。開始的幾天，他聽課時，時常會走神，一副心不在焉的樣貌。那時，我心裏會感到很惱火：自己如此賣命地講，他卻置之不理。好在我很有耐心，每當他走神時，我都會提醒他，並耐着性子給他講下去。為了改善他懶惰和喜歡走神的毛病，我給他講了我同學的經歷，給他闡明瞭學生的職責和學習的目的。他似乎懂得了什麼，不時地點頭表示同意。此後，我也經常給他聊類似的事，不時地與他交談學習體會。他的聽課狀態比以前有了很大的改觀。

因此，我在以後的講課中，對他的要求漸漸嚴格起來，並經常給他講解懶惰的害處。他雖然聽得進去，但改觀不大，其實我認為這是能夠理解的。在這中間休息的時間裏，他會和我聊一些課外的話題，包括年輕人追捧的非主流，流行歌曲，以及他愛玩的網絡遊戲。對於他説的話題，我都認真去聽，從這些我能夠更多的瞭解孩子的心理。我和他一齊討論這些流行文化，發展的趨勢和之所以能流行起來的原因，從中我發現他的見解很獨特，同時在我的引導下，他也能有更多更正面的闡述。通過這些交流我告訴他，在一個事情時要從哪幾個方面思考才會更為全面，這些思路在文章的寫作上是很有用處的。我平時會佈置他用簡單的英語寫一些小隨筆或是日記。他就在這段時間拿給我看，與我分享他的喜怒哀樂。我也就趁此機會修正他句子當中的錯誤，拓寬他的寫作思路。

平時呢，我也會利用身邊的材料帶他或者指導他做一些化學，物理趣味小實驗，在放鬆情緒的同時我看到了他臉上興奮的表情以及放着光亮的眼睛，他開始喜歡這些了，開始讓我多給他講一些知識好來做跟多的實驗，當然即使多我也會控制在他能夠理解的範圍內的，這樣既能讓他能夠主動的學習一些知識又省的我又能順便檢測他的學習成果還能準確的發現不足並及時糾正。就這樣在幾天的磨合中我找到了教學的最佳方法，他的成績也漸漸有了起色。轉眼他就要開學了，我也結束了為期四十天的家教生活。他的學習態度比以前端正了許多，學習也勤奮了，以前的疑難問題基本得到了解決，寫作水平也有了很大提高。他的父母很感激我這段時間對他的幫忙，看到他的進步，我也很欣慰。這些天來，我把很大的精力放在了課程資料的安排和教授上，他的進步就是對我這麼大努力的最大的回報，就是我最大的喜悦!這次社會實踐，不僅僅為家裏減輕了負擔還讓我有了很大的自信，自信自己很有潛力，自信自己能去應對以後的日子，自信自己必須能夠在社會的淘金機裏閃出耀眼的光芒，當然這次的社會實踐還讓我的實踐潛力，口才潛力，處事潛力有了比較大的提高，更是體會到了老師的苦心。我相信這些實踐中的收穫是在課堂上永遠也學習不到的，它會讓我受用一生!

後廚實踐心得篇5

炎炎夏日，本來是快樂的暑期時光我充實的度過了。下學期大三了，也就是説等於我畢業了，在這三年時間裏我學的不多，但我懂得了很多道理，知道了現在社會需要什麼樣的人才，缺什麼樣的人才，雖説我不是什麼人才但我還是有用武之地的，我在這兩個月中，為別人打工，做啤酒促銷，剛開始的時候認為啤酒促銷要像電視上那樣要陪客人喝酒，還是在那些不好的地方，但當我去做了以後就有了明顯的感覺，現在的社會也不是像電視上那樣的，也上很好應付的。所謂各有對策，而且公司也會給我們培訓，如果遇到這樣的客人要怎麼處理；客人有無理要求要怎麼做；怎樣給客人推薦自己的產品；介紹本產品的優點等等……

兩個月的促銷經歷對我來説也是一個很好的鍛鍊吧！在這期間知道了金錢的不易，知道了工作也不好找，大學生就業的難處，我們在校大學生要注意怎麼樣的素質，怎樣的工作態度公司才會要你，才給你這個機會去展現自己的能力。自己也才會知道自己有幾斤幾兩，才會自大、自誇、自傲，以為自己是人大學生就了不起了，就是人才，就會有工作做了，但是事實就是不一樣的。現在的大學生滿地走，如果你沒有能力，你有再好的學歷你也不行也不會有什麼好的發展前途，關鍵是要有能力。

這兩個月是很充實的，自己掙掙的錢，花自己的錢，也是特別的經歷。也知道了自己有什麼能力，缺些什麼，這也是為了我以後的發展奠定了基礎，我畢業出來也幾不全是個新人了，我有籌碼去找個好一點的工作，我也知道我以後的發展方向是什麼，我該做些什麼，我興趣是什麼。兩個月時間説長也不長也不短，可以學習很多的東西，人際交往就是很好的一方面，去年我就是工作了兩個月認識了很多人，所以今年我有什麼事情就可以找他們幫忙也就可以，無論你做什麼首先你要打好人際關係。在家靠父母，在外靠朋友。這句話就是真理，有朋友的幫忙就是很好的，他們會幫你很多，你也可以在他們那學到很多的東西，也可以為自己好。良好的人際是一個人的最好的優點。在工作的時候，無論你有什麼樣的心情都不要帶到工作上來，因為你帶着脾氣會影響你的工作，還會得罪同事。所以一定要調整好上班的心態，做什麼都不可以帶上你的情緒的。

因為我是促銷員，而且是啤酒促銷員，所以在餐飲業工作，也看了很多的客人，所以感覺大千世界，什麼人都有，對於我們來説，我們要八面玲瓏，看什麼人説什麼話，要特別注意自己的言行，不要給人罵的機會。現在我發現做服務這一行，做好了，以後做什麼都可以的，沒什麼你不能忍受的。也是個磨人的脾氣的地方。只要你在這一行做了一定的時間你就好樣的，我也佩服那些服務員，工作時間長，還累，都在做。真的很不容易！我這兩個月就不算些什麼。也發現學歷也是要的。雖然能力是要的，但學歷也是要的。我們雖然是個大專生，但我們還是有一定的基礎的。所以我也不會因為我的學歷低而自卑的。我要加油繼續找工作來提高自己的工作能力，只要自己有籌碼就可以找到工作的，也許我畢業的時候找不到什麼好的工作，但我知道以我的能力我還是可以找到我滿意的工作，慢慢的就好了。反正我現在還是很年輕，我還有資本，有的是本錢！

大學生找個工作本來就是問題，所以我在剛開始上大學的時候就知道要找工作了，知道現在我的未來在自己的手上，也知道我要自己創造自己的未來的路。我也大了，不能再依靠父母的了。要自己為了自己的未來做出打算，自己的路要自己去闖！兩年的暑期工作使外成熟了，也成長了很多，不在是那個瘋丫頭了，而知道自己什麼該做，什麼不該做；什麼該説，什麼不該説了。成長的變化看在我身邊人的眼裏，也在我的心裏。父母對於我在外面工作也放心了，也知道我長大的了，可以自己獨立的生活在大都市裏而不會受騙了 ，可以放手了放飛孩子稚嫩的翅膀了。孩子大了，自己可以放心了。我在合肥打工，我每星期都會打電話回家，媽媽會關心我的生活，我聽了我的心特別的開心。知道自己離開了爸媽的懷抱我可以快樂的生活就是好樣的！我長的了，我是個大人了，可以為爸媽分擔些什麼什麼了。我長大了！

工作了，掙錢了，這對於我這個在校學生來説，是個多麼好的事啊！自己掙的錢自己花，自己可以養活自己了，開心？！興奮？！這些詞都不能形容的心情了，當我拿到我第一月的工資的時候，我是那麼的開心，那麼的興奮。激動的心情在我言行中都可以表現的出來。存起這些錢是我有了還多打算，但都沒去實行。最後還是去了銀行，為我以後做基金。我工作的時候就不用向爸媽要錢了。雖説我兩個月沒掙到幾個錢，但對我而言就是一種特殊的經歷了，也會為了我以後的工作打下了基礎。現在在外面找工作都是要經驗的，但我可以利用這樣的機會去積累經驗的。兩個月説説長也不長，短也不短的。可以熟悉一份工作的，也可以熟悉那種工作的模式，可以學會在很短的時間裏適應不同的環境。對於自己也是個很好的鍛鍊的。鍛鍊的方法不一樣，也能達到一樣的效果。所以我利用了這兩個本來很舒服的時光去工作，所以我是成功的人。

社會是複雜的，也是單純的。只要你找到你的所熟悉的環境，你就可以猶魚得水般自在。

在我打工的的這段時間我明白了一個道理：找工作的三要素：學歷、能力、人際關係。