酒店培訓心得7篇

在平時的生活中及時的寫寫心得體會可以幫助我們銘記當時的感受，一般我們在寫心得之前，都是要理清自己的思路的，下面是美篇巴巴小編為您分享的酒店培訓心得7篇，感謝您的參閲。

酒店培訓心得篇1

首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會，於5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。

在此期間，學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。

一、企業環境的營造

學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內佈置，一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。

裝飾考究、雅緻謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹製的創新美食，加上專業體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿等繽紛多彩的休閒娛樂設施，輔以細緻入微的專業服務，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

二、企業的精神文化

企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭於電梯裏、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節，提升服務。加強鞏固，提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店，關愛客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”，的精神文化體現的淋漓盡致。

三、企業的管理

企業管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習，我有所領悟：

1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細緻、敬業、專業的理念。

就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風，足以營造出良好的消費環境。

2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念，主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客户聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更廣闊的客户市場。

四、企業信譽的提升

“金獎銀獎不如顧客的誇獎，金盃銀盃不如顧客的口碑”一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客户企業忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了萬獅的一種嚴謹、細緻、敬業、專業的服務理念，在今後的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店培訓心得篇2

非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，於5月xx參加了由xx市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。下面淺談本人幾點想法：

1、以人為本 包含員工和客人

客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

2、酒店五個重要營造

（1）產品營造：要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

（2）環境營造： 對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

（3）市場營造： “心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客户聯絡感 情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客户 市場。

（4）口碑的營造： “金獎銀獎不如顧客的誇獎，金盃銀盃不如顧客的口碑”

一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客户企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

（5）品牌營造 ：品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要用“人品決定產品，產品決定店品”三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

3、“經營要有主題 產品要有特色”

周密細緻做好市場調查、市場定位，我們是什麼樣的酒店，消費的羣體以哪些為主，什麼樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以羣分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面着手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代。歷經x年經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%範圍內緩慢提升，要給客人以選擇餘地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭佔市場佔有份額，以實現經濟效益最大化。

對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力 與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今後的工作當 中，將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店瞭解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店培訓心得篇3

通過於海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關於對這節培訓課的幾點心得體會。

一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規範：

語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規範。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用，於老師在台上也給我們做示範了，語言行為對酒店禮儀是多麼重要呀！

二、禮儀的基本原則：

1、尊重的原則；只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多麼重要，當客人感受到被酒店尊重，才會在這裏消費的舒心，才會經常關顧你的酒店。

2、自律的原則；員工自覺遵守酒店的規章制度，才能使酒店的發展越來越好，酒店業績好，員工的福利也好。

3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。

4、適度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關係。

三、酒店禮儀的要求

1、三情服務是於老師培訓的精華：

a、用真情温暖顧客的心；

b、用熱情拉近顧客的心；

c、用親情贏得顧客的心

2、充滿愛心和責任心

3、品德高尚

4、吸取經驗

5、靈活運用

這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知，在以後的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。

四、最後老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。

思路打開了。出路就好了，服務要點要明確，爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。

總之通過於老師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以後的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的發展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。

酒店培訓心得篇4

公司這次下發的《華為管理綱要》，給了我們一個很好的提升管理能力的自我培訓的機會。通過《華為管理綱要》的學習，讓我深刻認識到一個合格的中層幹部在企業發展中的重要意義，也感觸到了提升中層幹部管理能力對企業的重要性。我的心得如下：

一、幹部要起到表率作用

作為一名中層幹部，不能只靠説別人，一定要嚴格要求自己，打鐵還需自身硬，幹部的職責是帶隊伍，幹部的作風影響隊伍的作風。要堅持實事求是，敢講真話，樹立自己的榜樣形象，成為令下屬心悦誠服的好榜樣，這樣我們中層幹部的管理才更有説服力和執行力。

二、幹部要有主動積極的工作作風

作為中層幹部，不能事事都等着領導交待，要把工作做到前頭。積極主動地做好日常管理工作的鋪墊和準備，把會出現的問題及各種應急預案提早考慮周全。對於下屬，要明確他們的職責分工，明細化考核條目，獎勤罰懶，調動他們的工作主動性，讓他們從“要我幹”轉變成“我要幹”，這樣才能打造出一個極具主動性的隊伍。

三、幹部要把工作做到位

我們中層幹部，要有嚴謹的工作態度和正確的工作方向。要勤于思考，包括工作思路、管理上的疏漏等;要樂於溝通，既要與上級溝通，發現問題及時彙報請示，又要與下屬多交流，發現思想懈怠及時糾正;要有善於發現問題的眼睛，細緻觀察工作環境的變化，及早發現問題並解決;要廣泛聽取領導及下屬員工對自己工作的意見和建議，心胸要放寬，一個人太看重“面子”就容易忽略對自我的批評;要經常深入生產一線，保持第一手資料的收集，及時發現下屬員工工作中的問題並加以糾正。

四、幹部要勇於承擔責任

在領導面前不找藉口，不可明哲保身。在擔當責任和尋找藉口之間，可以體現一箇中層幹部的敬業和擔當。問題面前找藉口，那就根本説不上執行力。不僅要培養自身的擔當心態，還要從明確車間內各項工作職責和工作流程上入手，不推諉，不扯皮，讓下達的任務可以第一時間找到相應的責任人開展工作，也便於快速掌控工作進展情況。

五、幹部要加強團隊合作

中層幹部作為一個團隊的領導，對於團隊內的成員，要給與充分的鍛鍊，要做到在各自的崗位獨當一面。在這個強調團隊合作的時代，我們的團隊成員要有良好的心理素質，要懂得溝通，要學會怎麼做人，怎麼做事。而我們作為幹部，要儘量做到公平公正，無私無畏，心胸開闊，這樣才能團結好一個團隊。

總結

我會依照這些體會，繼續提升個人管理水平，發揮好公司賦予我的管理作用，更好的帶動車間的各項工作，保障公司分配的生產任務和安環任務順利完成。

酒店培訓心得篇5

這次酒店也是組織我們去進行了消防安全方面的一個培訓，對於如何去預防，如何在事情發生後去處理也是有了更多的瞭解，同時也是清楚在工作之中如何儘可能的去避免出現安全上面的問題，導致最後是有不好的後果發生，我也是在這次的一個酒店消防安全培訓之中有一些心得和體會。

培訓之中，我也是瞭解了消防的一些器材，知道如何去使用滅火器，如何的查看消防的通道，平時的工作之中遇到一些通道不疏通的情況也是要及時的去彙報，一些可能導致火情的情況也是要及時的去通知，徹底的去解決好，避免真的出現問題，培訓裏面老師也是講了很多關於一些工作失誤導致出現問題的例子，我也是要在以後盡力的去避免，安全的問題是非常的重要的，不能去鬆懈，而且酒店一些情況也是非常的容易導致安全問題的發生，像我們酒店的地毯，很多的傢俱都是易燃的物品，雖然都是有裝消防的設備，但是也是要確保萬一，所以對於遇到情況如何的去處理，培訓之中也是講了很多。

當然更多的是如何的去預防，像也是要在顯著的地方貼放消防的標誌，給予客户提醒，同時自己也是清楚，特別是像吸煙這件小事，其實也是很容易發生火情的，很多消防的問題出現也是由於一些小的問題導致的，所以也是不能夠去鬆懈，培訓讓我明白，只有在日常的一個工作之中去把小事情做好，做好預防，那麼才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之後再去處理。那樣也是可能來不及了。通過培訓讓我更加的明白安全的重要性，以前沒培訓的時候，雖然我也是知道有這個消防的意識，但是並不完善，對於滅火器也是知道在什麼位置，但是卻並不會去使用。而培訓過後我也是對於酒店會出現的一些安全情況有了更多的瞭解。

在今後的一個工作裏頭，我也是要更加的去注重消防的安全，確保不會出事情，做的每一件事情也是要更多的去考慮安全方面，這樣也是能讓自己的工作做得更好一些。同時我也是對於消防方面的知識知道更多，對於自己來説，也是要多去關注，避免有情況在我們酒店發生，只有在平時工作之中多去注意，那麼才能更好的把消防的安全予以保障。

酒店培訓心得篇6

為了踐行公司的安全理念，由韋總號召，安保科牽頭組織了一次為期十天的消防安全強化培訓，將各車間班長和車間骨幹員工組織在一起，來學習消防安全知識和實戰演練。在培訓期間既有個人的體能訓練，也有消防水帶的40米對接訓練，穿戴空氣呼吸器50米往返跑，還有以部門為單位的3人5盤水帶的組合連接的集體訓練。在本次訓練中我收穫了很多。

我們此次訓練是軍事化培訓模式，上午訓練前有3000米的跑步訓練，主要鍛鍊的是我們的耐力和意志，在前3天的訓練中有不少的人都掉了隊，但隨着訓練的不斷深入，掉隊的人是越來越少，並且跑完這3000米以後，都感到很輕鬆。從體力上説都有不同程度的提高和加強。接下來就是消防水帶的對口連接練習，每人兩盤水帶和一個水槍，接兩個口和一個水槍，兩人一組進行練習，一開始因為動作不熟練，我們的用時都在15-20秒之間，隨着訓練的不斷加強和深入，我們的訓練成績不斷的向前提，訓練中我的最好成績到了9.96秒，於維志跑到了8秒左右。在這裏要説明一下，在此次訓練中於維志同志因為原來他是消防兵，他把自己所學到的消防知識毫無保留的與大家分享，動作要領，水帶的不同拿法，前進中的注意事項，接口的動作要領，等等。

在體能的訓練方面我也學到了很多東西，也接觸到了很多新鮮的訓練方法，有100米接力跑，100米衝刺跑，高抬腿跑，俯卧屈伸腿加s型跑等等。在訓練過程中各個隊員爭先恐後，個個都像猛虎下山一樣，沒有一個是掉隊的。在訓練中的集體項目是最熱鬧的，為了集體能拿到一個好的名次，每個小組都是非常團結一致，相互協作，沒有一個給小集體落後腿。我想這也是此次活動的目的之一。

火災發生時，逃生是至關重要的，但是個人防護器材也一定要會用，如果有防護器材不會用，那隻能是一種擺設。在此次訓練中個人的防護器材的使用和理論知識，也是這次活動的主要內容之一，空氣呼吸器是在有毒環境的情況下使用的一種個人裝備，會使用它這是我們精細化工生產特點所決定的。因為在生產過程中如果發生火災會產生大量的有毒有害的氣體，簡單的過濾式防毒面具就會失去作用，只能用空氣呼吸器。我們先從理論知識學起，學習使用方法，佩戴時注意事項，使用前的檢查，使用後的清理消毒，如何佩戴空氣呼吸器是就合適的等等。並且在考試考核中也有這項內容。檢查、佩戴、往返50米跑。用時最短的只用29秒，我的成績是35秒，在學員中間是中等水平。

處理初期火災時，隊員的相互配合和速度決定着損失程度的大小，發現險情時用最短的時間，最好的配合會大大減小損失。因此在這次訓練過程中我們也有這樣的集體配合項目。那就是3人5盤水帶的對接，距離是100米。在此次訓練中2#位的成功與否，是決定此項目成敗的關鍵所在，我們巴豆醛車間有我和張忠厚、曹佰峯為一小組，我跑1#位，曹佰峯跑2#位，張忠厚跑3#位。在訓練時我們就發現2#位就很關鍵。因此我們安排曹佰峯跑2#位。1#、2#位每人都有兩盤水帶，需要在跑動中接口，這裏面有很強的技巧，訓練時我們的成績就跑到了22秒，與化產車間這樣的強隊相差不多，在考試考核中我們三人暗下決心，要與化產車間爭一下高低。考試中我們相互配合，積極跑位在行進中都是一次性接好口，並且沒有脱口現象，最後我們的成績是20秒，比化產車間快了一秒中，在這個集體項目中我們巴豆醛車間得到了第一名。成績的取得固然與每個人的努力是分不開的，但是我自己覺得是三人的配合是至關重要的，只有一個默契的配合，

才是這次培訓的目的之一。

以上的培訓只是一個基礎工作，在這次培訓中實戰演練才是此次活動的重頭戲。我們模擬了粗苯大庫泄漏後，在搶修的過程中不慎產生了火花，引起了火災。然後展開了公司級預案。接到報警後，首先是警戒隊趕到了現場，負責事故現場的警戒工作。緊急疏散人羣，禁止一切過往車輛。應急小分隊到達後，穿戴好個人防護用品，耐酸鹼膠靴和手套，戴上空氣呼吸器，4人一組，進入現場查找泄漏源頭，發現不能處置，需要搶修搶險小分隊支援，在搶修的過程中不慎有人產生了火花，發生了火災，圍堰外的消防分隊立即開啟水槍和泡沫槍，然後將火撲滅。由於泄漏的物料比較多，在回收時有人中毒，有應急隊員和搶修隊員，將傷員抬至上風處，然後有醫療分隊給予簡單的救治，等待專業的醫護人員的到來。在整個事故的預案演練過程中每個小分隊之間的配合至關重要。配合越默契，事故的損失就會降到最低，在演練的過程中婁科不斷的糾正，總結在演練中的錯誤，經過我們不斷反覆的演練最後基本達到了我們所期待的結果。一次一次的演練每次都在逼近現實。讓我們的演練和預案非常使用有效。

在這次培訓過程中也有很多不足，一、在體能訓練中有明顯的體力不支的現象，從這一點上看必須加強平時的身體鍛鍊，只有身體強了才能事故中做好充分的工作。二、在預案演練中對付突發事件的能力還明顯的不足，缺乏現場的靈活性和應變能力。三、現在的消防設施中有很多缺陷，包括有的消防水帶只有一個接頭，消防箱內只有一盤水帶，在應急過程中明顯感覺準備不足。還有卡口沒有上牢的等等問題。

我們的應急演練強化培訓工作雖然結束了，但我們為應急預案開展的演練工作卻剛剛起步。為了不斷提高公司員工安全意識和應急救援能力，以便在事故的應急行動中，達到快速、有序、及時、有效的效果，我們將經常性地在車間開展應急預案的培訓、訓練或演練工作，以提高車間員工的應急救援技能和應急反應綜合素質，有效降低事故危害，減少事故損失。

酒店培訓心得篇7

1、對新招聘到酒店的新員工進行統一的禮節、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規範化培訓。

2、宣貫員工手冊，培養員工的酒店服務意識和主人翁精神，統一培訓結束後，分到各部門，又按各部門具體分工進行下列在崗培訓：

①前台銷售部：主要培訓如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽本地區旅遊風景概況，景點介紹。總服務枱的操作程序：接聽電話程序、接待程序、退房程序、問詢服務、英語培訓，使員工能用普通話及簡單英語口語接受賓客問詢等。

②客房部：主要培訓進房敲門程序、清掃客房衞生程序、查房程序、開夜牀服務程序、vip個性化服務程序等等。

③保安部：主要培訓軍訓、隊列、步法、停車手勢、升旗儀式、五防知識、安全技能、應急事故處理預案等等。

④工程部：主要通過跟隨廠家安裝技術人員，全程熟知酒店各部門設施、設備的安裝使用和簡單修復，重大疑難問題則通知廠家技術人員到酒店或送回廠家修復。做好日常水、電、廚具、電梯等相關工程設備的維護保養和巡檢，並積極響應縣、州安監部門組織的各類專業對口培訓，堅持持證上崗。

⑤餐飲部、娛樂部：主要培訓預訂、開酒水單、托盤、擺台、折餐巾花等基礎培訓。

通過加強對全酒店各部門的業務技能專業對口的培訓教育和從業人員的在崗培訓，使其能更好地服務於廣大賓客。

一年以來，在培訓工作中常遇到的存在問題和困難是：

1、因酒店地處邊疆少數民族地區，員工受教育程度普遍偏低，培訓中須反覆宣貫，耐心説服教育，嚴謹執行操作規程，方能取得一定培訓效果。

2、員工思想不穩定，學成後頻繁跳槽，見異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。

3、酒店多數員工的英語口語會話能力還待進一步加強提高。

總之，在酒店從業人員的培訓教育中，無論存在多少困難、缺點和問題，我們在今後的培訓工作中一定注意克服和解決。酒店人事培訓部將在總經辦的督導下統籌規劃，除了繼續堅持的日常培訓工作外，重點對所有從業人員進行在崗培訓，以加強文化知識、專業知識、職業道德及英語口語的培訓，有效地樹立賓客至上，理讓客人的服務理念。大酒店將以服務無止勁賓客放第一為服務宗旨，想賓客所想、急賓客所需為服務理念，團結協作、開拓進取，以塑一流形象，建一流酒店為奮鬥目標。確保星級酒店標準的承諾，嚴謹規範地提升酒店衞生質量和服務質量，為元陽旅遊事業添磚加瓦，創造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。