餐館做活動策劃方案5篇

在舉辦每場活動之前人們肯定要梳理活動策劃，職場人明白活動策劃在寫的時候有哪些肯定要小心的地方嗎，本站小編今天就為您帶來了餐館做活動策劃方案5篇，相信一定會對你有所幫助。

餐館做活動策劃方案篇1

20xx年公司年會策劃方案目的就是希望大家都參與進來，總結過去一年的工作情況以及明年公司的計劃彙報，希望大家在年會創意節目中看到更多節目。

一、公司年會策劃方案之年會主題：

廣州公司年度年終總結會以及公司新年的發展方向

二、公司年會策劃方案之年會時間

20xx年1月18日下午14點30分至22點00分

會議時間：14:30——18:30

晚宴時間：18:30——22:00

三、公司年會策劃方案之年會地點

國貿酒店多功能宴會廳

四、年會參會人員

公司全體員工

五、公司年會策劃方案之流程與安排

年會的流程與安排包括以下兩部分：

(一) 年終大會議程安排

(二) 晚宴安排以及年會創意節目表演

六、公司年會策劃方案中關於年會準備及相關注意事項：

(一) 年會的通知與宣傳：公司辦公室於今天向機關各部門及各項目部發出書面的《關於20xx年度年終總結會的通知》，對本次年會活動進行公示和宣傳，達到全員知悉。

(二) 條幅的製作

(三) 物品的採購：抽獎禮品、生肖禮品、遊戲獎品、大會席位人名牌(會議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會場佈置所需用品、遊戲所用物品、抽獎箱;會議所需礦泉水、晚宴所需、各類乾果小食品。

(四) 現場拍照人員安排，做好大會以及活動拍攝工作

七、公司年會策劃方案之年會籌辦任務

主要包含：會務前期人員，中期協調工作人員，會議階段主持人，晚宴階段主持人，物品購置，會場佈置、條幅、證書、人名台製作、鮮花預定、現場拍照的人員。

餐館做活動策劃方案篇2

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季裏看着天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難説是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裏是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這“勢”和“利”的關係是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季裏去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季裏，營銷工作重點可歸納為三個方面:

1、老客户的維護;

2、新客源的開發;

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來説，春節旺季的時候最主要的顧客羣體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季裏會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小*

在春節後的餐飲淡季裏，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小*有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季裏的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議:

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是的營銷，所以淡季裏在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。t;t;t;返回目錄

餐館做活動策劃方案篇3

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餐館做活動策劃方案篇4

一.市場營銷策劃書執行概括和要領。

商標/定價/重要促銷手段/目標市場

1.在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的温暖。比如定位給學生的“好想家”快餐廳。

2.定價問題，餐飲業是個比較流行的服務業，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其餘餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以採用低成本戰略搶佔市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰略，從產品的差異中佔據一定的市場份額。

3.促銷手段，在開業之際，可以利用一些優惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。

4.目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生羣體。

二.目前營銷狀況

1.市場狀況:據不完全統計，全國的餐飲業在市場總份額中佔據到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對於吃有着無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導致市場份額很大。

2.競爭狀況:在這麼大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現在在中國市場能佔據一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中佔的份額還不足國外企業的2/3。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。

3.宏觀環境狀況:在這個大問題中，大致分為2個小問題:首先是消費羣體，在這個問題上，既定的範圍內，用市場調研的手段瞭解到這一區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什麼。然後進一步採取戰術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均佔400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩週一次。在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善伙食，所以願意選擇餐廳來調劑生活。

三.服務策略

學生希望通過兼職鍛鍊自己的能力，賺取一定的生活費，在學校附近兼職對於他們來説比較好安排時間，所以可以用廉價請到學生服務員。學生為學生服務，可以讓學生感覺更加親切，而且學生的素質普遍較高，變於培訓教育。

餐館做活動策劃方案篇5

活動目標：

1、在對聖誕節和春節的不同慶祝方式的比較中，認識並學習諸多與節日相關的英語詞彙。

2、在系列慶祝活動中，初步瞭解西方的節日文化和飲食文化。

3、培養幼兒對英語學習的興趣，使幼兒對英語學習的興趣不只停留在語言符號的表層上，而是試着去探索支撐語言的西方文化。

4、引導幼兒在遊戲中複習單詞。

5、初步理解英語單詞含義。

活動準備：

中國人、美國人圖片若干;有關春節和聖誕的歌曲、音像資料。

活動過程：

(一)warm up：

1、 greetings：

t：what day is it today,kids?

k：today is friday.

2、sing a song：《happy new year》

(二)chinese和english

1、教師用英文描述兩張不同特徵的臉，啟發幼兒畫出來。

t：p1ease draw two face、one has black hair，yellow skin and black eyes?theother has brown hair，white skin，gray eyes and a bigger nose、these two face youdrawn，one with a bigger nose is an english face，and the other is a chinese com from the different countries and speak the different languages、

2、教師出示多張中國人和美國人的圖片。讓幼兒仔細觀察，啟發幼兒得出結論：中英兩國人的外貌特徵不同。

3、鼓勵幼兒用英文描述自己的畫，講述中英兩國人的外貌特徵。

(三)介紹節日

1、播放有關春節和聖誕節節日慶祝過程的音像資料。讓幼兒在觀察兩個節日不同慶祝方式的同時，熟悉christmas day和springfestival這兩個詞語。

2、幼兒按意願分成聖誕組和春節組參加模擬慶祝活動。

the big day for chinese is the spring festival，but for english is thechristmas day. we have two teams，one is christmas day team and the other isspring festival、you can choose the team you want to join in、then we will startour celebration.

(四)模擬過節

1、節日的氣氛準備。

(1)、教師指導聖誕組幼兒用廢舊物品製作聖誕禮物，製作過程中學習詞語christmasgift(聖誕禮物)，並鼓勵幼兒説出各種美工工具的英文名稱。

(2)、教師指導春節組幼兒作對聯，反覆再現詞語couplets(對聯)。

(3)、將製作好的聖誕禮物掛在christmas tree(聖誕樹)上，對聯貼在教室門的兩側。

let’s make lots of christmas gifts，christmas day team，then we will decoratethe christmas trees、spring festival team，we will make some couplets and put them0n both sides of the door、

2、節日的特別嘉賓;

(1)、教師裝扮成聖誕老人(fatherchristmas)，組織聖誕組幼兒在聖誕樹下唱英文歌曲《聖誕夜之歌》，然後互贈禮物(上一活動中製作的禮物)，彼此祝福“merry christmas

(2)、春節組幼兒在“踩氣球”的遊戲中，模擬放鞭炮(fire crackers)的情景。然後，彼此祝福“恭喜發財，萬事如意”。

everybody of christmas day team give the christmas gift to another one，thensay“merry christmas”、however，the children of spring festival team play thegame“stepping on the balloon”、you pretend playing the fire crackers and giveyour best wishes to others、

3、節日的美食。

(1)、教師出示多種食物，要求幼兒一一説出食物的英文名稱(餃子dumpling、麪包bread、麪條noodle、黃油butter、土司toast和烤雞roastchicken等)。

(2)、幼兒思考：在上述食物中哪種是春節一定要吃的，哪種是聖誕節一定要吃的。

(3)、引導幼兒體驗自助餐(buffetdinner)的用餐形式。教師指導幼兒取適量的自己喜歡的食物，放在盤子裏。在取食物的過程中，教師逐一和幼兒交流：what do you like eating?i like eating dumpling/noodle、

(4)、用餐之前請幼兒選擇餐具：筷子(chopsticks)和刀叉(knife andfork)。先讓幼兒嘗試使用各種餐具，然後教師演示正確的使用方法。同時，為幼兒介紹吃西餐的用餐禮儀。

(5)、請幼兒盡情品嚐節日美食。

in china，we must eat dumplings in spring festival、in england they must eatthe roast chicken、chinese use chopsticks to have dinner，but english use knifeand fork t0 eat the food、although，chinese and english have the different food,we are all very happy together with the whole family、

4、happy ending：

(1)sing a song：《merry christmas》

(2)t：are you happy?