後廚主管的述職報告優質5篇

我們在寫述職報告的時候都要以事實作為依據，工作結束後，我們需要把寫述職報告放在首位，下面是本站小編為您分享的後廚主管的述職報告優質5篇，感謝您的參閲。

後廚主管的述職報告篇1

各位領導、同事：

你們好！我叫張義，於20xx年11月25日進入華中物業公司，在假日山水華庭小區擔任秩序維護員一職，後經過競聘，成為一名客服接待員。20xx年 7月27日，在領導們的培養下我再次成功通過競聘走上了現在的職位——客服主管。現三個月試用期已滿，特此申請轉正。

回顧在公司任職的每個過程，有過辛酸、a也有過甜蜜，在我前進的每一步，都得到了公司領導和同事的熱情相助，得到了大多數業主的諒解與支持。如果説這幾個月的工作還有一些可取之處的話，那絕不是因為我個人有多大的能力，而應歸功於我們有一支團結的隊伍，有一羣有熱情、肯奉獻的同事。現對我任客服主管以來的工作進行總結，冷靜回顧一下這段時間的工作得失，以求總結經驗，吸取教訓。

在剛入職時，作為一名基層管理人員，我深刻認識到客服主管的重要責任。為了不辜負領導對我的期望，我自覺學習物業管理知識，並在思想上始終與公司保持一致，做到“思想認識到位，工作到位”，在較短的時間內適應本崗位工作。在擔任客服主管職位的 3個月中，我主要協助小區經理抓好本部門的各項工作，提高客服人員的整體服務意識，幫助小區經理處理業主投訴，一定程度上提高了工作的實效性，具體包括：改變前台接待人員工作方式，要求接待業主時必須全程站立式服務；協助小區經理制定收費方案，並予以落實；各種資料的收集、整理歸檔；對小區經理各項管理工作提出合理化建議；接待業主投訴，獨立處理投訴近百起；協調與各部門的工作等。在各項工作中，收費工作和接待業主是我負責最多，也是較為擅長的方面。

一、收費工作：

協助小區經理制定落實詳細的收費方案，在集中收費期之前通過電話回訪方式總結各類問題，(如：您好：這裏是假日山水華庭物管部，請問您對我們的服務還有什麼意見)並做好合理解釋及處理。對於施工遺留問題，及時上報並與地產售後維修部人員做好溝通工作並催其及時處理，為我們物業費的收取工作做好鋪墊。下一步帶領客服人員親自上門收費，假日山水華庭已於11月份提前完成了全年的收費任務，並且超額完成12萬元。當然這不是我個人的成績，而是與華庭物管部所有同事的努力及公司領導的悉心指導分不開的。

二、日常接待：

在接待業主這方面，我深刻認識到前台接待是物管部的服務窗口，所以良好的服務形象至關重要。為了提升前台形象，我要求前台客服人員在接待業主時採取全程站立式服務，給業主以煥然一新的感覺。另外在日常工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，接待來訪人員以禮相迎，態度和藹的接聽和轉接電話，耐心聽取業主反映的問題、需要解決的困難，細心解答並詳細的記錄，在第一時間安排人員進行回訪。業主的所有諮詢來電，我們都給予滿意回覆；業主的報修問題，通過我們的及時聯繫，據報修內容的不同等級進行派工，爭取在最短的時間內將問題解決。同時，根據報修的完成情況及時的進行上門回訪或電話回訪。使業主真真切切的感受到我們物業服務的重要，通過我和全體員工的共同努力，現在客服各項工作都有了很大的提高，員工們士氣高漲，工作積極主動，已經順利的完成了年度工作目標。

下一步工作計劃：

一、對於自身的管理帶動員工的積極性：

嚴格律己、保持持久的事業激情，華中給了我一份激情，我就能做到把這份激情轉變為為企業所帶來的效益。短暫的激情是不值錢的，而且激情是不允許受傷害的，對待員工也是如此，設想一下你的員工下班以後再要培訓三四個小時或者開上幾個小時的會，你就會把這種激情消耗掉，學習是無處不在的，學習不是要坐下來，而是去聽、去看、從與業主溝通中學習。

二、交房

工作的順利進行：交房前針對每位客服人員的性格特徵進行必要的談心。確保交房當天所有客服人員都能精神飽滿的去迎接入户業主，在與業主溝通時態度務必誠懇，對於那些蓄意鬧事的人，由我帶領他們出去並向他們解釋清楚，以免影響到其他交房人員的情緒，在交房期間我們應保持冷靜先穩定業主的情緒為其耐心解決困難，杜絕業主扎堆現象，保證交房工作井然有序的進行。

三、對二期新入住業主的.溝通了解：

在交房期間，對二期業主們的問題進行彙總，總結交房工作中的利弊以便日後有目的的對新人進行培訓，也能更好的為業主們在入住時提供便利。

四、對新入住業主明年裝修及辦理手續的管理：

根據小區工程體系制定出來的新裝修管理協議，我們規定在裝修期間業主來辦理手續時對業主發放並講解一些裝修須知。除裝修巡查人員每天到所有裝修户中進行一次巡視與提醒外，保潔在打掃樓道、秩序維護在巡邏時，發現裝修問題及時向客服人員進行反饋。再由客服聯繫業主更快速地制止破壞其房屋結構。確保業主按照規定開展裝修工作，避免給其他業主和物業管理造成不便。

經過這幾個月的試用期，我通過不斷學習和積累，在思想上和工作能力的都有了一些進步。同時我也深知自己的不足：文字寫作能力較為欠欠缺，抗壓性有待加強等。但是，我相信通過我的努力，再加上領導與同事的幫助，這些不足都將成為過去。我會用積極上進的工作心態，默默無聞的敬業精神將本職工作做到最好，以身作則履行華中物業的服務宗旨——為業主帶來“家的感受”，為公司的進一步發展付出自己所有的努力！

以上是我對自己近期以來的工作總結，希望各位領導對於我的不足之處不吝指導，使我不斷進步，為公司做出我最大的貢獻。

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

後廚主管的述職報告篇2

各位領導、同事們：

時間過得真快，忙忙碌碌中年末又至，作為公司的行政部主管，我十分感激公司給予我的加倍信任。這一年來，我認真吸取工作中的經驗和教訓，爭取在工作上不斷進步和創新，現就我一年來的工作情況給大家做下彙報：

一、食堂管理工作

食堂是後勤生活服務工作的重要組成部分，是每個員工用餐的地方，食品衞生安全關係到每一位公司職工、領導的身體健康。為了讓公司的每個人都能放心的在食堂用餐，食堂的工作就應該做到貼近實際、貼近生活、貼近羣眾，多謀員工之利、多解員工之憂，作為公司食堂的負責人，我要求食堂工作人員嚴格按照：節約、務實、高效、團結的工作精神，並採取了一系列措施全力將食堂食品安全衞生工作做到最好：

（一）安全衞生，不鬆懈

嚴格衞生制度，依照《員工食堂衞生保潔標準》對食堂各各區域進行了分片承包責任制，確保片片有人管、處處有人掃。我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。為保證食品安全，讓員工放心就餐，我們堅持進貨進貨透明原則，進行了食品進貨渠道公示，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衞生的要求。

通過學習，提高他們在工作中的服務質量和工作意識。以搞好自身清潔衞生為前提，切實做好食堂的食品材料衞生和餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，廚房設施做到隨用隨清，每週對廚房做一次大清掃。夏季蚊蟲、蟑螂多，為了保證員工就餐環境，多次組織員工利用下班時間對食堂操作間進行消殺，尤其對下水道進行了多次清理。

（二）就餐節約，不浪費

20xx年食堂工作狠抓就餐浪費，為此，我們建立了就餐浪費登記簿，設置了專人看管殘食台，監督員工避免浪費，並滾動播放節約糧食、節約用水、保持環境的公益宣傳片。我們把20xx年確定為“衞生、節約年”對這兩項工作下大力度去抓。在保證菜品質量的前提下對食堂不必要的輔料進行了減少，合理搭配調整做到浪費最少，食品庫房專人負責，堅持月末盤點，建立盤點台賬。

（三）貼心服務，創先進

由於員工就餐不集中，為了更全面的瞭解員工意見，在地下球童室設立“就餐意見箱”，意見箱反映上來的為題，做到有反映有迴應，出現的問題得到了及時的處理。針對夏季食物中毒、胃腸道疾病高發期，在夏季到來之前，食堂連續出版了四期《xxx》簡報，陰雨天氣張貼提示語及時告知員工注意飲食。夏季7。21組織食堂對管轄區域進行排洪，及時保證了食品物資的安全。20xx年xx月xx日大雪組織員工進行屋頂掃雪。721後及時對食堂以及周圍進行消毒、熬製薑湯，針對公司四位回民員工，我們還為其特意製作回民餐，中秋節購買回民月餅等。

（四）營養食堂，人人愛

增加改善早餐種類，例如增加蛋糕、自制漢堡等。廣泛徵集員工就餐意見與建議，對部分員工進行了調查問卷，對員工的飲食習慣進行了一次摸底調查，使每位職工都能吃到可口的飯菜。

（五）互相學習，求提高

食堂內部進行了“比學趕幫超，一帶一，一對紅”活動。

對上灶廚師進行了搭檔調整，一對一結成互助對子，使稍差廚師的技能得到增長，同時購買專業資料，為廚師提供一個充電的機會，不同程度的提高了員工的實際操作能力，針對大鍋飯枯燥、品種不多的情況，我們還購買了大鍋菜食譜，要求廚師結合我們自身實際情況進行合理搭配。

（六）團隊合作，達目標

通過一年的努力，正確了食堂員工的工作態度，我們這個隊伍與我們每個人是密不可分的，只有我們這個隊伍發展了，才有我們自己發展，每個人都應樹立與組織共贏的職業最高奮鬥目標，把敬業當做一種使命，做到幹一行、愛一行。以正確的態度對待工作，隨時隨地求進步，以滿懷的激情和富有興趣的心理狀態對待每一件事，併力求完美。

二、食堂保障工作

在繼續嚴格衞生制度的同時，通過不斷加強流程管理，嚴格按照公司規章關於食堂管理制度的執行落實，主要抓了以下環節：

1、嚴格把關貨物驗收和進貨渠道，確保食品的質量保證，堅持不定時進行市場考察，對各家供貨商進行綜合定價，保證食堂經費的合理利用。

2、安排專職人員輪流值班，要求所有工作人員統一着裝，保持衣帽的整潔，廚具必須進行殺菌消毒，垃圾進行及時處理，保持環境乾燥衞生。

3、機器設備定時檢查養護，設備異常時馬上修理，使之恢復正常，防止因為設備故障延誤就餐以及設備疏忽導致食品變質等問題，庫房派專人管理，食品物品堅持每月盤點，建立盤點台賬。

4、建立了健全的責任制度，將責任落實到人頭，制定了嚴格的衞生管理制度，注重加強員工學習與培訓，提高員工素質，通過對食品加工流程培訓使食品製作更加科學、合理。

三、其他後勤工作

1、參與了對歌華有線工程進行前期的選址、方案的規劃、工程的談判等工作。

2、參與了天燃氣工程的前期地下管線測量、管線設計、施工監理合同、施工招標、評標、以及對投標單位標書中出現的問題及時彙報、燃氣集團的手續辦理、户內燃氣灶具的改造、調試、鍋爐房的設計與鍋爐的選購等工作。

3、參與了公司加油站的選址、建設、驗收工作。

20xx年，秉着節約、務實、高效、團結的積極進取的工作精神和態度，堅持“把員工的每一件小事當做自己的大事，用熱情周到、細緻服務好每一位員工，力求每位員工高興而來，滿意而歸。員工的需求、是我們的追求”的工作理念，通過我們全體食堂安全衞生工作人員的共同努力，讓食堂工作得到安全有序的開展，員工們放心滿意地就餐，但是我知道食堂管理工作還是沒有做到盡善盡美，比如就餐時工作人員緊缺，基礎設施不夠健全，服務體系不夠完善造成的由於用餐人數多，食堂職工工作壓力大，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衞生打掃乾淨，物品的擺放也不夠整齊。所以在今後的工作中，我們將繼續努力，完善服務體系、提高服務技能，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的工作團隊，共同為食堂安全衞生事業的發展而默默奉獻。

後廚主管的述職報告篇3

時光如水，光陰似箭，充滿機遇與挑戰的xx年既將過去，通過上級領導的幫助指導，加之全部十多名同志注重合作，注重協調，在汗水和智慧的投入中，各方面工作取得了新的成就，有了新的進步。看到公司營業額蒸蒸日上，我內心感到無比欣慰和驕傲。我想一個人只有經過不斷努力，不斷奮鬥，才能克服自身的缺點，才能不斷超越自我，實現理想和人生的價值。

我是於10年6月份到xx公司參加工作的，今年按照領導分工主要負責公司的對外合作及全區經營工作的資費管理與策劃工作。一年來，由於有上級領導的正確指導和幫助，有全部職工的大力支持，再加上自己的不斷努力，工作上取得了一定的成績。對外合作工作成績明顯，郵政合作進一步擴大，全年完成郵政發展任務佔公司總髮展任務的50%以上;新興業務發展迅速，管理正規，發展xx用户33100户，網上通話用户比例超過70%，在省xx任務發展中進入前三名。

在工作中我能夠忠實履行職責，不斷自查、反省自己，不斷開拓進取，把自己全身心地投入到各項工作實踐中。總的感到，自己能夠勝任本職工作，還是稱職的。現將xx年的主要工作情況述職如下：

一、以提高自身素質為突破口，在不斷的學習中掌握幹好工作的基本技能和知識

近一年來，我經常把自己放在公司建設的總體框架中來反思自己，審視自己，看自身能力和素質的提高幅度，能不能適應公司發展的需要、能不能適應形勢任務的需要，能不能適應完成正常工作的需要。經常告誡自己，要在公司立得住腳，不辜負領導的期望，自身素質的強弱是關鍵，自己畢竟是才來公司幾年的大學生，從哪個角度講都還是處在起步階段，必須在工作中不斷地提高自己。回顧近一年來的情況，為了提高自身能力素質，上讓領導放心，下讓顧客滿意，我係統的學習了“管理學”“客户關係學”“客户心理學”“移動通信基本知識”等學習書目，全面提高自己，力爭在語言表達的能力上有突破，在協調關係的能力上有突破，在組織管理的能力上有突破，在完成工作的標準上有突破。通過學習，感到既開闊了眼界，又豐富了頭腦，既學到了知識，更看到了差距。在不斷的學習中提高了自己的能力素質，增強了幹好本職工作的本領。

二、以提高工作效率為根本，在堅持原則的基礎上保證完成工作的標準和質量

一年來，由於工作環境變化較大，迎來送往的工作比較多，需要協調、聯繫的工作也相應增多，在工作中，我注意總結摸索工作規律，注意與公司其他部門建立比較融洽的關係，以便於開展工作。作為公司的綜合職能部門，我注意隨時掌握各部門的工作動向，掌握各個縣市的工作情況，做到隨時有事能夠隨時處理。作為市場綜合部的經理，對外合作工作的主管，接觸的人和事比較雜，想要利用個人關係來辦違反政策、違反規定的人也比較多，但我認為，要想順利完成工作，提高工作效率，就必須堅持原則，公司的各項規定要堅決遵守，違背政策的事堅持不做。

只有做到這一點，才能稱得上是為公司負責，為部門負責，更是為自己負責，一年來，也有不少親屬、朋友想通過我為個人辦理規定以外的業務關係，我都能堅持原則，予以拒絕，做到了堅持原則、秉公辦事，不讓親情、感情、人情滲透工作，干擾原則，雖然這在一定程度上傷害了個人感情，影響了個人關係，但卻堅持了正常的工作程序，保證了工作正常開展，減少了不必要的阻力和壓力，工作效率也相應提高。

三、以強化服務質量為目標，在不斷更新服務手段中鞏固老客户，吸納新客源

這一年中，由於xx、xx等公司加大了競爭力度，在鞏固老客户，吸納新客户方面，公司面臨着巨大的挑戰，為了保證公司各項業務的不斷髮展，在鞏固中有所提高，有所進步，我注意研究市場動向，及時向公司提出合理化建議，通過不斷改進、更新服務手段來鞏固公司客户羣體。如針對消費羣體的不同，建議公司採取重點攻擊的手段，加強了對xx市的業務服務，效益額明顯提高。為進一步吸納新的客户羣體，及時應對小靈通的開通，針對市區學校較多，生源較廣的情況，建議推出了xx卡，降低xx費，收到了較好的效果。

在受領了省xx發展用户指標後，我們採取主動出擊、宣傳造勢的方法，超額完成了指標任務，在全省xx任務發展中排在了前列。此外，結合多年從事服務工作的實際，年初以來，我強調本部門在開展工作中要“動真情，講實理，辦實事”，堅持用“真心”“愛心”和“恆心”來做好廣大客户的服務工作，為客户進行親情服務。一年來，我們綜合部做到了熱情接待、細心答詢、主動服務、全程跟蹤，在客户心目中留下了周到、熱情的好印象，也為公司在外樹立了良好的形象。

四、以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示範引路的前提下激發部屬工作熱情

俗話説：“喊破嗓子，不如做出樣子”，作為一個部門副職，如果在台上説的是一套，在台下做的又是一套，就會對下屬造成非常不好的影響，因此，在日常工作中，我非常注重自身的形象，要求部屬做到的，我自己首先堅決做到，要求部屬不做的，我帶頭不去違犯。在各項工作中，我做到了加班加點第一個到位，集中學習第一個到場，急難任務第一個先上，在部屬心目中樹立了善於吃苦，勤奮工作良好的形象。古人講，“業精於勤荒於嬉，形成於思毀於惰”，提高完善自我離不開勤，工作出成績也離不開勤，作為一個部門的副職，完成本職工作更要勤字當先，做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤，對待工作要有廢寢忘食的精神，當天的事當天辦，保證案無積卷，事不過夜。

一年來，重大節假日我基本沒有休息，帶頭帶領部里人員在各大場所進行各項業務宣傳，平時經常加班加點到深夜，雖然累是累點，但看到公司的營業額大幅度增長，心中還是感到非常欣慰。在日常工作，生活中，我非常注意關心、幫助部裏的職工，有話講在明處，有事提上桌面，不搞當面一套，背後一套，並主動幫助他們解決實際生活困難，使大家心裏話願意和我講，困難事願意找我辦，有效的保證了全部人員思想穩定，形成了一盤棋局面。大傢什麼事都能以公司利益為重，以部門利益為重，講團結，講協作，出色的完成了各項工作任務。

後廚主管的述職報告篇4

本年度是我公司快速發展的一年，也是我學習、管理的銷售工作取得重大進展的一年。在公司領導英明指導下，在兄弟部門大力配合支持下，緊緊圍繞銷售工作，我帶領銷售部全體員工，奮力拼搏，開拓積極，真抓實幹，勤勤懇懇做事，兢兢業業工作，較好完成了各項工作。現作如下述職。

一、加強學習，領會精神，提高執行力

隨着公司業務的急劇發展，公司完成建築面積由5萬平方米增加到20萬平米，這對我和所有銷售團隊成員都是一個巨大考驗。為此，我組織團隊成員，認真學習每次會議的精神和公司下發的文件，深刻領會公司領導的指示與意圖，提高執行力。經過深入學習，使銷售團隊統一了思想認識：公司的經營管理是公司快速、健康、可持續發展的生命線，是公司取得良好經濟效益的根本保證，“不以規律，不成方圓”，沒有嚴格的管理制度和科學的經營思路，就不會有公司的正常運轉。銷售工作是公司經營管理的重要組成部分，是實現公司資金良性週轉的重要一環，實現效益，樹立公司品牌的重要途經。成功的銷售，能夠不僅僅能夠為公司創造良好的經濟效益，並且有利於提高公司的知名度和美譽度，帶動企業業務的發展，實現資金的快速回籠，推動公司良性運轉。所以，我注意引導部門員工樹立職責意識、危機意識、品牌意識和大局觀念、效益觀念，堅決貫徹執行公司各項指示精神和要求。

二、盡職盡責，率先垂範，努力做好銷售本職工作

上半年，我帶頭努力，處處以身作則，較好地開展了各項工作。我堅持經常深入一線，冒着高温天氣，督察廣告投放情景。奔波忙碌，與銷售代理公司溝通，與外部相關部門協調，幫忙銷售公司制定銷售方案，全面監督市場運作情景。在我的帶領下，團隊成員工作積極，較好開展了各項銷售活動。經過精心籌備，1月23日，__城銷售部正式啟用，三維動畫、沙盤模型、現場解説多位一體向市民傳達項目信息，使人們瞭解了__城的全貌。2月1日，__城項目正式開工，項目由虛擬的想象向未來可摸可看的真實邁出重要一步。4月25日，精心組織的項目品鑑會＆客户聯誼會成立儀式舉辦，幫忙現實客户和潛力客户多方解讀__城之於城北的重要性以及產品的優越性。經過很多艱苦的工作，從一月底銷售部開張到目前，除去銷售員回訪時已購買人員，目前積累客源1000餘組，這些客源有如此高的粘度，説明客户對於項目的位置已經規劃有較高的認同感，為一期房源的順利開盤做好了良好鋪墊。

加大內部外部溝通與協調，積極為銷售部門營造良好的發展空間是銷售經理的重要職責，工作中我異常注意了與其他部門溝通與協作。我積極與工程部溝通信息，及時瞭解樓盤施工進度與相關情景，適時安排廣告宣傳工作。全力配合財務部工作，及時溝通財務信息，隨時向業主追要購房款項，確保賬目明細。認真與物業公司協作，向業主宣傳物業管理的要求與特色，引導業務遵從物業管理規定。同時我帶領員工加強了與業主的交流，售前積極進行上門拜訪活動，引領業主深入樓盤現場考察，現場宣傳。售中多次帶領業主奔走於銀行、房管局等部門之間，竭力為業主的購房排憂解難。售後，及時進行電話回訪，瞭解業主的要求與意見，引導業主多介紹新的客户。此外，多次深入城管局與其領導交流，申請大型屋外廣告牌，爭取其支持。與銀行信貸部門、按揭中介、房產交易中心等相關部門建立了長期合作合作關係，既為他們供給業務支持，也尋求他們的幫忙，使售樓過程暢行無阻，快速便捷。

三、強化管理，注重團結，帶好銷售團隊

工作中，我能夠擺正自我的位置，站在中層幹部的角度和促進公司發展的大局看待問題，堅決貫徹執行領導的意圖，經常教育員工“有條件要上，沒有條件創造條件也要上”，引導員工端正態度，做到“只為成功找理由，不為失敗找藉口”，並且經常組織員工學習領導指示與公司文件，確保提高執行力。我還經常深入代理公司檢查監督，及時傳達上級指示精神，發現問題及時提醒，幫忙其制定銷售計劃，改善銷售思路，輔助其健康發展。

同時，在公司領導的幫忙下，結合銷售部實際，我進一步健全了部門管理制度，制定了規章制度，明確了部門員工的崗位職責，完善了職責制度和激勵機制，落實獎罰政策，強化了對部門成員的管理，調動了員工的積極性和主動性。同時，我堅持以人為本，尊重員工的意見，採納合理化提議。關心員工的生活，關注青年員工的成長，無論個人生活還是工作，都為他們供給力所能及的幫忙，極力營造團結一致、相互幫忙、相互協作、攜手共進的氛圍，充分發揮團隊合力開展工作，打造愛崗敬業、朝氣蓬勃的銷售團隊。

四、正視不足，改善工作，超越自我

半年來，雖然取得了必須的成績，但公司領導要求相比還有必須差距，主要表此刻:一創新本事不強，由於忙於具體事務，往往忽略對一些問題的研究，以致於工作思路不夠開闊。二是計劃不夠細緻，工作中往往注重大事的計劃，忽略日常小事的計劃，必須程度上影響了效率。對這些問題，我將在今後的工作中認真加以解決，改善工作，超越自我。

五、總結經驗，明確今後的工作思路與措施

1、拼搏奮進，下半年力爭完成以下目標

一期一批及二批銷售均到達90《以上為目標。一期一批共213套，銷售面積24741㎡，預計可完成總銷套數的90%，即22266.9平方米，共191套。自行車庫銷售金額約為629萬元。回籠資金預計可達萬元。、一期二批。共168套，銷售面積，預計可完成總銷套數的90%，即平方米，共151套。自行車庫銷售金額為萬元。回籠資金預計可達萬元。

2、合理搭配，科學制定廣告計劃

户外、__、直投、信息報紙等幾種廣告應當合理搭配，錯開發行時間，掌握最佳宣傳時機，最大限度提高宣傳效果，爭取以同樣的廣告費用投入，換取最大的經濟效益。鹽城大橋以北道路在開盤前10天更換資料，公佈開盤信息。__廣告適當在市區投放，更多地針對老城區。信息效果明顯，應在開盤前一週進行，注意與__廣告錯開時間。報紙在開盤前三天和後三天宣傳，也要與__錯開時間段，將輔助性宣傳的的信息與報紙與其他主渠道宣傳合理搭配。

3、完善制度，提高管理水平

為進一步提高銷售管理水平，需要完善規章制度，規範部門運作。一是制定案場管理制度，加強對案場銷售以及紀律管理，逐步改變對代理公司依靠性過強的局面，學會“兩條腿”走路，提升公司形象與銷售業績。二是建立健全合同管理與簽約制度，實行專人管理，健全客户檔案，防止意外糾紛，確保公司利益。

感激公司給我搭建了述職的平台，我將把這次述職作為認識自我和自我批評的一次極好契機，進一步總結經驗，發揚優點，克服不足，以更加飽滿的工作熱情，團結並帶領同志們按照上級工作要求，開拓積極，求真務實，為銷售工作盡力盡為，為公司發展做出積極貢獻!

後廚主管的述職報告篇5

各位領導、各位同事：

大家好！

能在這裏和大家一起探討工作、總結經驗，使我感到非常榮幸，20__年7月1日x好家園與x升超市合併，20__年9月20日，因工作需要，我從非食區調到生鮮區任部門負責人。經營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名負責人的職責，圓滿完成了各項任務，得到領導的肯定和同事們的好評。在負責x市店生鮮部期間運轉良好，在同事們的團結和努力下，使生鮮區的銷售有了明顯的改善。

在4月18日閉店裝修期間，我以學習協助配合部門經理與供應商合同談籤的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握，並對公司的流程有了全面的認識。20__年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。從茫然失措的非食區領班到生鮮區見習主管，在領導的關懷、培養和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業前期由我和部門經理對本部門的員工促銷進行了企業文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓。加強市調，深入市場瞭解消費者的需求，瞭解市場動向，分析本地的商業結構，以及合理制定促銷計劃。對成功的開業奠定了堅實的基礎。並使我x市店生鮮部在開業第一天銷售達到145378。60元，銷售毛利11864。91元，銷售佔比31。26%的好成績。近兩個月見習主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰的團隊，以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業文化精神。作為見習主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助，使我收穫很大，感觸很深。

一、x好家園生鮮銷售的基本情況

生鮮實現銷售__萬元，增長幅度為__%，實現毛利__萬多元，同比增長__萬多元，增幅__%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團

公司“廉潔、高效、優質、低成本”的工作方針是分不開的。如何確保生鮮區持續良好的發展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎，保持可持續發展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：

1、調整品牌結構和經營方式，新引進南北乾貨（果脯、密餞、水產乾貨、乾花、燉料）形成賣場新的增長點。挖掘成長期商品，保證了低温奶製品的持續高增長;歐亞、來思爾、海子（雲南本地著名品牌）雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優化了賣場品牌形象。

2、季節性商品及時調整陳列布局。季節性商品採取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節商品包圍下讓顧客感受到季節的變化。對於散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃製品的陳列布局及時調整滿足了消費者的購賣需求。

二、履行的工作職責

1、加大商品的監管力度，降低商場的一些額外損耗。加強員工培訓，並讓員工清楚收貨的注意事項，退貨的注意事項，對保質期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，並採取一些補救措施。

我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經營和管理，主要學習內容包括：（1）、加強零售理論知識的學習，不斷提高為廣大顧客服務的意識;努力鑽研零售專業知識，不斷提高服務的.技能。（2）學習商品的進貨及陳列管理，維護、管理好超市職責區域，做到商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。（3）學習制訂進貨計劃，以及商品的退貨和報損的檢查。

三、工作中的幾點體會和認識

在培訓中我們要學的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態，從自身開始，從頭幹起，從各方面加強自己。做為見習主管來説，我認為應從幾方面提升自己：首先，不斷加強自身的學習，努力提高工管理能力。其次，發揮表率作用，身先士卒。最後，堅持原則，按要求辦事。

四、存在的問題

一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在着很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發展和工作上的開拓創新，所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由於整天在賣場工作，忽視了個人的理論學習，另外在學習上還欠缺多問，導致我們對零售專業程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重，要求標準高，有時急於完成工作任務，抱怨、急躁等現象有所表現，表現出心態調整還不夠完整，希望逐漸改變這些現狀。

五、以後的工作期望

接下來，我希望秉承“合力同心，共創輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領下，積極學習相關方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：（1）商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。（2）商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望瞭解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。（3）超市營運基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環境形象，如何樹立“始於需求，止於需求”的社區形象，以及熟悉超市相關的營運管理指標。

做好營銷文章，積極擴銷創利。在營銷部的大力支持下，超市着手實施八月十五中秋節，十一黃金週的大型活動和各雙休日及常規節日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。

3：通過嚴格食品質價管理，不滿意就退換的售後和頻繁的員工技能培訓確保了服務優質;通過完善商品陳列，優化賣場佈局，烘托節日氣氛確保了購物環境好;通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經營;通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。

4：狠抓精細化管理工作。超市經歷了連續幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比，後者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存週轉，今年全年未出現一起惡性庫存事件。要優質營銷企化案，更要不折不扣的執行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各櫃組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施，為壓縮調整提供了淘汰依據。

5：建立了一支團結的、能打硬仗的、高績效的團隊。盤點壓縮調整的兩天時間裏賣場全體工作人員充分展現了超市青年昂揚向上，不怕困難，能打硬仗的精神風貌。增加了賣場班子的凝聚力。為希望在超市有所發展成就未來的賣場積極分子提供了舞台。

當然，我們也存在一些不足，主要表現在：

1：防損管理需進一步加強，杜絕放流等惡性事件，需進一步總結防損經驗。

2：超市生鮮硬件設施，照明需進一步完善，增加生鮮服務功能。

3：部分課別績效需進一步提高，文體課需加強管理。

4：超市團購需進一步強化。

回顧過去，我們信心十足，面對未來，我們永不滿足，在以後的工作中，超市將經受更加激烈的市場環境和更加繁重的調整任務，期待我們生鮮區員工以更大的工作熱情面對挑戰。按照“堂堂正正做人，勤勤懇懇做事”的行為準則着手開展各項工作。

最後，我代表我們生鮮區集體，也代表個人，對每一位為超市賣場做出努力的領導、各職能部門及生鮮區全體員工表示感謝，感謝你們的支持、感謝你們的努力工作，如果沒有你們為超市的付出，我們是不會取得這麼好的成績的，你們為超市的良好發展奠定了基礎，期待在以後的工作中，大家一道為x好家園做出更大的貢獻。