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服務類的個人工作總結範文6篇

欄目: 工作總結 / 發佈於: / 人氣:5.38K

適合自己的工作總結才能幫助我們在今後的工作中取得進步,工作總結是對我們以往工作的反思,總結是要給領導看的,以下是本站小編精心為您推薦的服務類的個人工作總結範文6篇,供大家參考。

服務類的個人工作總結範文6篇

服務類的個人工作總結範文篇1

20xx年上半年廳機關後勤服務工作緊扣服務創新年,圍繞交通發展又好又快,好中求快新主題,堅持在服務中創新,在創新中服務,實現又好又快發展,確保產出五大成果,即:行車安全有保障,膳食服務講健康,物業管理上檔次,經營創收穩推進,隊伍素質再提升。實現了時間過半,任務過半。

一、20xx年上半年工作完成情況

(一)、行車安全有保障

上半年車隊安全行駛x萬公里,單車最高行駛x公里,月最高行駛x公里,早晚加班x次,節假日加班x天次,平均每人每月加班x天次。

(1)依法行車,確保安全。一是強化安全意識,每月一次安全學習內容具體、實用,x月一次車輛安全檢查形式多樣,堅持每月兩次安全宣傳專欄;二是修訂《車隊安全事故處理辦法》,從制度上增強駕駛人員的安全意識和責任感。三是加強現有車輛日常維護保養,及時發現和消除事故隱患,確保車輛完好率。

(2)圍繞宗旨,服務創新。一是保障了廳機關公務、全省交通重點工程建設和全省電子政務工作會、全省公路水運交通工作會、全省廉政工作會、學、創、建推進會、老區新路中央新聞單位採訪團、外省交通學習考察團等用車;二是加強對交通管理部門之間的聯繫,按時做好車輛年檢、駕駛員駕證年審及其它環節工作,保證車隊工作和諧、有序正常進行。

(3)提升素質,人性化管理。一是x月份順利完成了x名汽車駕駛員招聘工作。緩解行政車輛用車緊張的矛盾,滿足交通建設發展需要;二是加強駕駛員業務技能的培訓學習。x月x日-x日組織了車隊人員到交通技術學院進行技能培訓;三是注重掌握駕駛員的工作強度和工作節奏,上半年已解決兩批x人休假,緩解駕駛員的疲勞。

(二)膳食服務講健康

(1)食堂小餐廳改造後,提升了廳機關食堂的接待檔次和服務水平。上半年x次分餐制接待,為x多位次省、部、市級領導提供了高水準的服務。

(2)確保了全省電子政務工作會議會議期間x多人的進餐,其中代表x多人,駕駛員x多人,機關職工正常進餐x多人。

(3)堅持制訂食譜,保證飯菜質量。保證每天早餐x個品種、中餐x菜x湯和免費水果,供應了x次自助餐,正點開飯率達到x%。

(4)優質服務好職工生活,上半年提供了x次小菜籃。

(5)注重節約、防止浪費,加強了食堂機械設備、高檔餐具的維護與管理。

(二)物業管理上檔次

為住户提供優質物業服務,創造安全、整潔、舒適的生活、工作環境。

1、保障了水電暖供應

(1)20xx年x月x日至x月x日供暖x天,共計x多小時,耗油x噸,開支約x萬元。經過電話詢問,供暖滿意率達到x%以上。

(2)對空調製冷系統進行了全面檢查、維修,共查出隱患部位x個,並及時進行了修復,更換了循環膨脹水箱x個,x千瓦冷卻水泵葉輪軸x台,屋面冷卻水管支架x副,風機軟接頭x個,改造了循環水系統的補水泵及管系統,維修了x台x千瓦循環水泵的電機。

(3)對中央空調室內x多台風機盤進行了清洗,提高了製冷效率x%左右,保證了室內冷氣的清新,實現環保供冷。

2、維護公用設施、設備

(1)配合質檢部門對大樓2台客梯和食堂貨梯進行了年檢,全部合格。

(2)對宿舍區(x層樓)x部電梯進行了維修年檢,對鍋爐、發電機進行了檢查保養。

3、房屋維修工作

今年對廳辦公大樓進行了較大範圍的維修,共用經費x萬元,完成了:

①開始全面維修改造廳辦公大樓附樓小餐廳、接待室、衞生間。x月x日到x日完成了小餐廳裝修改造,這次裝修改造任務時間緊、任務重、要求高,後勤中心高度重視,成立了專班,統籌規劃,整合力量,倒排工期,跟班作業,加班加點,交叉作業,做到有組織、有方案、有措施、有落實,x日內完成了小餐廳改造裝修任務。

②粉刷維修廳機關附樓大會議室。

③粉刷維修廳機關宿舍區院牆、雜物間。

④拆除辦公大樓屋面隔牆。

⑤整修路宿舍區健身場所。

服務類的個人工作總結範文篇2

當今社會,所有的服務行業都在提倡微笑服務。微笑是企業對於一名員工的基本要求,但微笑不僅僅僅是一個表達情緒的方式,它是我們的一個工作技能,做為一名客服工作人員,我們理應被要求做到技術技能與完美服務一體化微笑是一把利劍,能夠融化堅冰。可見,微笑是我們在工作上自我保護的一種必要手段。微笑是情緒愉悦的一種表現,當客户需要我們帶給幫忙時,我們及時地傳遞一份微笑,收穫一份期望。微笑服務是一種力量,它不僅僅能夠產生良好的經濟效益,還能夠創造無價的社會效益,使企業口碑良好,聲譽懼加。

微笑服務是人際交往的通行證,它不僅僅是縮留意理距離、達成情感交流的階梯,而且也是實現主動、熱情、耐心、周到、細緻、禮貌服務的主徑,又是到達服務語言增值增效的強力添加劑。我們所提倡的微笑服務,是健康的性格,樂觀的情緒,良好的修養,堅定的信念等幾種心理基礎素質的自然流露。只有熱愛生活、熱愛顧客、熱愛自己工作的人,才能持續並永久擁有那種落落大方而又恬靜優雅的微笑服務。

與此同時,我對如何做好克服工作也有一些淺薄的見解:

一、做好售後服務,不斷提高售後服務人員的素質

客服服務工作是一個綜合技能要求很高的工作,因此對客服服務人員的要求也很高。一名優秀的客服服務人員應具備以下基本素質:

1、盡力瞭解客户需求,主動幫忙客户解決問題。

2、有較好的個人修養和較高的知識水平,瞭解本公司產品,並且熟悉業務流程。

3、個人交際潛力好,口頭表達潛力好,對人有禮貌,明白何時何地應對何種狀況適合用何種語言表達,懂得必須的關係處理,或處理經驗豐富,具有必須的人格威力,第一印象好能給客户信任。

4、頭腦靈活,現場應變潛力好,能夠到現場利用現場條件立時解決問題。

5、外表整潔大方,言行舉止得體。

6、工作態度良好,熱情,用心主動,能及時為客户服務,不計較個人得失。

二、處理顧客投訴與抱怨

1、建立客户意見表或投訴登記表

接到客户投訴或抱怨的信息,在表格上記錄下來,如公司名稱、地址、電話號碼、以及原因等;並及時將表格傳遞到售後服務人員手中,記錄的人要簽名確認,如辦公室文員,接待員或業務員等。

2、即時透過電話、傳真或到客户所在地進行應對面的交流溝通,詳細瞭解投訴或抱怨的資料後討論解決方案並及時答覆客户。

3、跟蹤處理結果的落實,直到客户答覆滿意為止。

三、處理客户抱怨與投訴需注意的方面

1、耐心多一點

在實際處理中,要耐心地傾聽客户的抱怨,不要輕易打斷客户的敍述,更不能批評客户的不足。

2、態度好一點

態度誠懇,禮貌熱情是一個合格客户服務人員的基本要求。態度謙和友好,會促使客户平解心緒,理智地與服務人員協商解決問題。

3、動作快一點

處理投訴和抱怨的動作快,一來可讓客户感覺到尊重,二來表示企業解決問題的誠意,三來能夠及時防止客户的負面污染對企業造成更大的傷害,四來能夠將損失誠至最少。

4、語言得體一點

客户對企業不滿,在發泄不滿的言語陳述中有可能會言語過激,如果服務人員與之針鋒相對,勢必惡化彼此關係,在解釋問題過程中,措辭得體大方,儘量用婉轉的語言與客户溝通。

5、層次高一點

客户提出投訴和抱怨之後都期望自己和問題受到重視,往往處理這些問題的人員的層次會影響客户的期盼解決問題的情緒。如果高層次的客服人員能夠親自到客户處處理或親自給電話慰問,會化解許多客户的怨氣和不滿,比較易配合服務人員進行問題處理。

6、辦法多一點

解決理客户投訴和抱怨的辦法有許多種,如邀請客户參觀無此問題出現的客户,或邀請他們參加知識講座等等。

四、平息顧客的不滿

1、認真聽取顧客的每一句話。

2、充分的道歉,讓顧客明白你已瞭解他的問題。

3、收集事故信息,以找出最恰當的解決方案。

4、提出有效的解決辦法。

5、詢問顧客的意見。

6、跟蹤服務。

7、換位思考,站在客户的立場上看問題。

以上只是我作為一個新人的工作總結,在20xx年的工作中我必須會盡力做得更好,努力向各位前輩學習,與所有的同事一齊做好工作並共同應對新的挑戰

服務類的個人工作總結範文篇3

一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了____年,迎來了充滿希望的____年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝並存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收穫是豐碩的,在這裏的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:

一、工作方面

在這段日子裏,我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯繫領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衞生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收穫,板報是我們酒店對內宣傳的窗口。

通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收穫的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,__月__號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對於我們畢業生來説是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個並不是説我自己都多麼的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以温暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!

二、學習心得

作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染,能夠高 瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤彙報、勤學習、勤總結,最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏,策馬奔騰,祝願各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌!

服務類的個人工作總結範文篇4

時光嫣然流水年華,總想光着膀子泡在水裏難得清涼的夏已古去在回憶裏,金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節秋爽也成為了定格,冬的冷酷乾燥大家已經領略,正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

流年似水,在即將逝去的20xx年裏我與等高線的全體員工肩並肩走過了不短暫的七個月時光,現將歲末年終以及最後一個月工作的彙報總結如下,不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。

一.我的成長。

本人於今年六月六日進入公司,開始學習真人cs鐳戰。鐳戰教官是我的應聘職位,初到公司只是覺得這個項目挺好玩的,也許還因為本人剛剛從部隊復員,對槍有着蠻深厚的感情,想着這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了squo;鐳戰生涯squo;,其實這與我在野戰部隊真正的戰火硝煙相比較,根本就沒有可比性。不同之處還在於部隊天天面對的所有場合都是嚴肅的,而在等高線是愉快的娛樂的商業活動項目。在我那部隊從來不用你多説一句話,也不需要你有什麼幽默感,真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鑽研解決。在這的成長我自己認為是很大的,偶爾的也會小幽默下,不再是部隊領導説我的一張不苟言笑冷酷的殺手的臉,一對憂鬱怨恨的殺人的眼睛。

我有着多年的帶兵及到地方企業學校去見習和軍訓的經驗,是部隊的優秀帶兵骨幹,是企業及學校的優秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調侃,但是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩,就需要燦爛的面容和風趣語言組織性,我想這就是我的進步,因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊真的是squo;落伍squo;了。

在我接手鐳戰這一塊的所有事情之後,一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織,一面還加緊研究解決鐳戰裝備的故障排除維修保養,可以説接手裝備問題是很多的,但是我從來沒有提出來過,是因為我把它當作是我的本職,是我的職責所在,再在向高總彙報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡,這也是我可以在這多做一陣子不計較幹多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠遠不止這些。可以很肯定的説鐳戰交到我手上之後沒有讓公司其他人費過一點心,我是一站式保姆式的管理。

二.我們的問題。

人無完人金無足赤,因為每個人的成長環境和經驗閲歷不同所以每個人都是不一樣的,這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來自不同的地方,我們接受的教育不一樣,我們的背景也不同,我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這台大機器裏運轉,需要一定的磨合還需要適當的潤滑。到等高線不久我就想往拓展上發展,因為我覺得拓展的工作比鐳戰輕鬆很多,拓展沒有前期的後期的裝備保障後勤保障,不像鐳戰活動之前之後都有很多的事情要做,而鐳戰所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的,但是我沒有説過什麼,偶爾的牢騷也是一笑而過。後來發現工作的量並不是很大,只是偶爾忙的時候會很辛苦,這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯,不能夠持之以恆的保持着工作的熱情和學習的衝勁。

我想真正説的是,如果我們等高線發展下去是不能有squo;英雄squo;存在的,等高線除了創辦人外,其實少了誰都可以轉的很好非常好。世界盃足球賽事,媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳squo;羅納爾多squo;把他置頂成球隊的英雄,結果那場世界盃他們輸掉了。一個球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應該是squo;我squo;而是我們。等高線也一樣,我們這些squo;新零件squo;加入到機器的運轉,是需要相互的協調一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內的工作做好,但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵。

三.我的打算。

在這年終歲尾,説實話我想的更多的是今年這個年怎麼過,以及過完年自己的路要怎麼走。人無遠慮必有近憂,但是很多時候自己往往成為行動的矮人,晚上想好千條路,晨起還是走原路。我對未來的規劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步,計劃着下一步的落子如何贏得全局贏得未來。

下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力,因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,你就只要知道結果會很好就可以。雁過留聲人過留名,我不會流芳百世但也不至於遺臭萬年,當我離職時就算我什麼都沒有留下,但是我還是在這裏留下過腳印,不管行色是匆忙還是淡定,最少我讓等高線的洗手間變得乾淨了,我這個鐳戰教官似乎squo;最得意的作品squo;就是讓它煥然一新。

以上是我的201x年年終總結,在等高線的日子裏我相對覺得挺開心,也很自豪可以與各位squo;同甘共苦squo;。最後祝願大家在新的一年裏身體健康、工作順利、萬事如意,鼠年虎虎生威享大福行大運賺大錢。

服務類的個人工作總結範文篇5

年底了,各行各業都在進行年終總結,酒店服務行業也不例外,現將我的酒店服務員工作總結如下:

在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素:

1、微笑 在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.千里之行,始於足下,要想使自己精通業務,上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是説,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂.

4、重視 就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情願地消費.我們應當記住客人是我們的衣食父母.

5、細膩 主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創造 為客人創造温馨的氣氛,關鍵在於強調服務前的環境佈置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造家的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家裏一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立於不敗之地! 每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鑽的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,瞭解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之後我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要説的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這裏工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而裏面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學無止境,學到還得運用到以後的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以後的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂。

服務類的個人工作總結範文篇6

我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟於事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底藴、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起着非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係,妥善地處理好這些關係,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來説是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶着很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏鋭的觀察能力,並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,後兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,並在稍後的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善於站在客人的立場上,設身處地為客人着想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解,並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。

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