優服務工作總結優秀7篇

要想把工作總結寫得有價值，必須全面掌握好這一階段的工作情況，很多的工作經驗和規律都是從工作總結中得來的，本站小編今天就為您帶來了優服務工作總結優秀7篇，相信一定會對你有所幫助。

優服務工作總結篇1

隨着市場法規和規則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規則，市場將會得到進一步規劃和淨化。中國現有的萬家餐飲企業和近5000億的營業額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今後餐飲業將繼續保持較快的發展勢頭，行業規模不斷擴大。同時，

市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表現在創新能力、經營手段、管理水平與人才保證等方面。

新華社北京3月29日商務部29日發佈的數據分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費支出預計將達到915元，餐飲業市場運行將繼續以17％左右的速度高速增長，全年零售額可望達到12100億元，並呈現四大發展趨勢。

一是餐飲消費將保持旺盛的發展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛達到100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發展空間。

當前餐飲業的消費需求主體還是來自城鎮居民，而農村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟提供廣闊的發展空間。

二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務交易、會展活動、居家消費、商務與個人旅行、休閒娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業消費需求將不斷擴大，與之相對應的消費門類將突破傳統的餐式範疇，呈現出便利化、多元化和現代化發展趨勢。

三是經營方式改變將激活餐飲業市場。連鎖經營、網絡營銷、集中採購、統一配送等現代經營方式將不斷在餐飲行業得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。

四是服務內涵擴展將促進餐飲消費可持續發展。餐飲業將積極調整產業和產品結構，擴大餐飲消費熱點，加強服務內涵的人性化發展。以社區餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環保消費、科學消費、節約型消費。

所有企業的發展離不開人才的培養。好樂星長期以來注重團隊的建設，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業心的高效學習型團隊，使好樂星的目標更為遠大，前進的步伐更為穩健，為企業的發展打下了堅實的基礎。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標！

好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮鬥終生！“一切皆有可能！”我們期待夢想的實現

經過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規範活動為突破口，以“沒有經過培訓的員工是公司的損失”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。

時間匆匆，飛快流逝，我已經在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活--是我的一貫準則，我希望在這裏我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這裏我學到並且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素：

1、微笑 在好樂星日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高好樂星的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備 即要隨時準備好為客人服務。也就是説，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

優服務工作總結篇2

xx年通過開展“優質護理服務”及“創建品牌科室”活動，我科的護理工作逐步走向規範，護理人員形象在患者心目中有了很大的提升，羣眾滿意度大幅度提高。現就優質護理服務工作總結如下：

一、加強組織領導，改善病房住院條件，確保創建活動順利開展。

護士長和科主任高度重視“優質護理服務示範工程”活動，及時制定了活動實施方案，明確了職責和要求。為貫徹落實好通知精神，我科組織護理人員認真學習領會有關創建活動的文件精神，統一思想認識，明確活動目標，細化工作任務。

二、落實層級管理，打造優質服務護理隊伍。

創建一支層次分明、訓練有素、業務精湛、富有創造精神的護理隊伍是實現優質護理服務的基礎。首先樹立護士形象，護士必須着護士服、戴護士帽、穿護士鞋、掛胸牌上崗、微笑服務、推廣文明術語。其次進一步優化了護理人員配置。在護理人員數量增加的同時，採取了走出去學和院內培訓、工作中悟等形式，着力在提高護理管理人員的領導能力和業務素質方面下功夫。通過學習使護士的綜合素質能力較先前有了顯著提升，強化了全院護理人員專業技能，提高服務水平，整體護理專業水平上了一個新台階。

三、夯實基礎護理，不斷豐富護理服務內涵。

在創建活動中根據工作強度合理排班，在日間工作相對繁忙、患者需求量較大的時段，增加了班次，盡最大可能滿足患者的服務需求。解決了各班次人員不足、忙閒不均的現象，得到護士的認可。病房開展了責任制護理，分工包乾，加強了護士的責任心，徹底改變了由過去的呼叫器響了、家屬或患者叫了才能見到護士的被動服務，轉變成現在的護士不斷巡視病房，主動及時為患者提供服務，實現了新的臨牀護理服務模式。護理人員實行首問負責制，首迎負責制，加強護患溝通。注重以病人為中心，強化基礎護理，全面落實責任制，深化護理專業內涵，提升護理服務整體水平，得到患者家屬的高度讚揚。加強了護理人員基礎護理培訓。

四、強化專科護理，有效提升護理服務軟實力。

在加強基礎護理的同時，我科牢牢把握“優質”的方向和要求，持續提升護理服務的軟實力。為提高專科護理水平，加強對護理人員專科知識的培訓和考核，組織各科室挑選本科典型病種，進行專科護理知識整合，反覆進行修改，統一標準，合理調整提供了連續可靠的臨牀信息。

五、實行全程監控，持續改進護理服務質量，加強績效考核。

在業務管理上，始終堅持“以患者為中心”的服務理念，不斷強化各級護理人員的質量與安全意識，加大護理質量督查力度，做到了全面檢查與單項檢查相結合，垂直檢查與循環檢查交互進行，定期檢查與不定期檢查互補。

我科為進一步深化優質護理服務，激勵護理人員積極性，切實落實責任制整體護理，規範護理行為，強化安全意識，確保臨牀護理安全，充分發揮護理質控、監督、檢查等體系的職能，切實做好護理安全管理工作，並制定了護理人員績效考核辦法。在今後的工作中，我科將繼續優質護理服務，建立提升護理服務的長效機制，使優質護理服務常態化，一是加強護理禮儀培訓，進一步塑造護理人員形象;二是加強理論學習，提高護士的業務理論水平;三是加強護理技術操作培訓，提高護士的操作技能;四是完善績效考核制度，使優質護理服務工作在我院長效發展下去，為人民羣眾提供全面優質服務，讓患者滿意，讓社會滿意。

優服務工作總結篇3

20___年優質護理服務年終總結一___年5月我病區作為醫院的重點科室，率先參加了的活動“優質護理示範”病房，6月護士長向全科護士發出了開展“優質護理服務”活動倡議書並制訂了切實可行的實施方案。全體護理人員迅速行動起來，一方面護理部組織護士長及護理骨幹參觀學習東方醫院“優質護理示範”病房，另一方面護士長組織科室認真學習《優質護理服務質量標準》，對照標準找差距，看不足，根據標準定任務，再將任務分配到個人，充分調動全科護士的用心性。在院領導的大力支持和護理部主任的精心指導下，“優質護理服務”活動於7月1日正式啟動，至今已有3個月。在3個月的時間裏，本病區取得了可喜的成績。

一、優質護理工作井然有序

活動開展以來，我科大力倡導細節服務，護理工作呈現出嶄新面貌，護理工作更加細緻，更加貼近病人。肛腸科定編牀位為38張牀位，開放41張牀位，3個月牀位使用率佔100%。為了支持“優質護理服務”活動，護理部為我病區新增派護士8名，活動期間科室共有16名護理人員，使牀護比1：0.4。為了為患者帶給全程優質護理服務，我科將護理人員分為2個職責組，每個職責組的組長為高年資護師，並配有護士。根據我的特點，實行小組職責制，且彈性排班，保證每班至少有兩名護理人員在班全程服務，每一天在對晨晚間護理，肛腸術後病人傷口薰洗、生活照料上又增加了人力。各班崗位職責明確，職責組長對患者住院期間各個階段進行評估，根據病人的病情、自理潛力及心理需要對患者進行鍼對性地心理疏導及健康教育，並督促職責護士對各項護理工作的執行狀況。

二、護理資料多樣化

3個月來我科護理人員透過各項學習和培訓，統一思想，提高認識，有效地提升了護理服務質量。職責組長定期對低年資護士進行基礎護理、護理常規、健康教育等護理知識和技術的強化訓練。基礎護理工作明顯比活動前更到位、更精細、更貼切。按照《優質護理服務質量標準》，肛腸科加強了各項基礎護理，如：為所有病人打好開水、為術後病人協助進水、餵飯、洗漱、入廁、活動、護送檢查等;加強了與病人和家屬的溝通，對病人從入院到出院各時期、各環節進行健康指導，包括疾病知識、簡單治療過程、各種檢查目的、各種功能訓練以及飲食與活動的好處等等，使基礎護理的內涵到達進一步提升。落實了病房全面巡視，及時滿足病人的所需，解決病人存在的各種問題;加強了護理安全工作，對手術病人以及病房潛在的安全隱患進行標識、張貼、口頭宣傳、交待各種注意事項，從而防範了護理意外差錯的發生，及醫療糾紛的發生，保障護理安全，提高了護理質量。

三、護患關係和諧

短短3個月來，在院部、護理部精心指導下，經過全體護士不懈努力及護理部主任的精心指導，優質護理服務工作取得了顯著成效。我科護理人員的服務意識明顯增強，基礎護理質量不斷提高，表揚信從上半年20封上升至80封，入院及出院病人滿意度逐月提高，從患者的反饋意見中，對護士的主動服務意識和關心照顧表示滿意，有的患者甚至説：“親生兒女又如何!”

四、存在問題與推薦

在方案實施過程中我們發現，病房護士的整體年齡偏低，他們本質上喜歡做技術操作性強的工作，雖沒有直接表示不原意作基礎護理，然而，一旦遇到個別患者或家屬語言或者行為使護士受到心理傷害時，他們就難以應對。護士的辛勤工作使患者的利益化。同時也向社會傳遞着和諧的音符，但他們也需要心理支持和社會認同。作為護理管理者要讓護士在帶給其語言溝通潛力，使患者從心理上理解和尊重護士，讓患者及家屬真正感受到護士在幫忙患者康復中發揮了重要的作用。

優服務工作總結篇4

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也説不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力並不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。

今年，由於國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：

一、各項經濟指標完成情況：

全年實現營業收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增長＿＿＿＿＿元，增長率＿＿％，營業成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，綜合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，營業費用為＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年實際完成任務＿＿＿＿＿元，超額完成＿＿＿＿＿元，（定額上交年任務為380萬元）。

（餐飲部年終總結）

二、存在的問題：

1．出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。

2．廳面的服務質量還不夠高。

3．防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。

三、明年的設想：

1．提高出品的質量，創出十款招牌菜式。

2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。

3．加強規範管理，提高企業整體管理水平和服務質量。

4．開設餐飲連鎖分店。

四、今年完成的主要工作：

（1）重視食品衞生，抓好安全防火。

1．重視食品衞生，健全各項食品衞生崗位責任制，成立衞生檢查組，明確各分部門衞生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衞生搞得好的分部門給予獎勵，衞生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2．抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。

（2）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19％。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鈎的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增長率為＿＿％。

（3）抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。

1．健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。

2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衞生安全檢查彙報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。

3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立後，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處於正常化。

4．加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每週例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脱節不協調的現象。

5．提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規範，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

（4）開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。

（5）全員公關，爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日，向關係户電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。

（6）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由於服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

（7）增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，並要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，後耒改為自己進龜，自己烹製，近二個月耒，節省成本三萬多元。

（8）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。

1．組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春遊1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事蹟有8次，員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。

（9）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。

1．嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反覆考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由於勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。

2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，採取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衞生培訓；每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"諮客服務規範"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衞生知識"等培訓達200多次。

以後我還不一定一直在服務員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途並不是很明朗，我只能自己不斷的奮鬥，自己去打拼才有屬於自己的天空。

為了這個目標，我會努力的。不過我現在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的！

優服務工作總結篇5

今年的客服工作在公司領導的指示和員工的共同努力下順利完成。回顧我們一起在客服部門工作的時光，感覺充滿了力量。但是，即使在年底，我們也應該為明年的客服工作提前做好規劃。為了做好相應的準備，自然要先對今年的客服工作做一個相應的總結。只有通過對客服工作的總結積累經驗，才能通過不斷的磨練得到蜕變。

作為公司與外界溝通的橋樑，我們自然要在客服工作中履行自己的職責。因此，在今年的客服工作中，我們主要記錄了客户對公司產品的反饋。無論是使用後的體驗，還是對產品本身缺點的建議，都是客服部門需要收集的信息。整理完這些數據後，我們可以將其轉移到其他部門，以調整下一步的營銷計劃。只有在應對市場的過程中收集信息，進行調整，才能逐漸適應客户的需求。

所以在我看來，是大家共同努力的結果，在今年的客服工作中達到了這個水平。即使是為了以後的客服工作，也要認真對待每一位客户的反饋，通過與客户的溝通，掌握市場上的重要信息。

要想在客服中發揮自己的作用，就要做好培訓。今年的新客服培訓，專門請了一些一線員工給他們講解。結合實際案例，對員工的培訓無疑會給他們更深的體驗。即使經過培訓，這些員工也可以無序分組，從事相對簡單的客户服務工作。經過多次篩選，能夠堅持到底，讓我們認可的，是客服部門的新成員。今年的員工培訓可以幫助我們的客服部門。

讓客服部門的員工熟悉演講，為自己的發展打好基礎。其實客服部門的工作主要是對對話的熟悉程度和與客户打交道的方式。因此，在這個過程中，逐步提高自己的工作能力，對客服部門的整體發展至關重要。今年客服部門的工作因為接待客户不均衡給我們帶來了很大的.挑戰。但也正是因為如此，我認為這種實訓極大地提高了大家的工作能力，對於不同類型的客户來説，能熟練運用腦海中的詞語，打消對方疑慮的，才是優秀的客服。

總結客服部門的工作，大家都覺得自己進步了不少。畢竟，我們在客服工作中經歷了很多經驗，但即使如此，有時我們也能發現客服工作中的一些不足。但是因為我們的客服部門是一個整體，所以直到現在我們在接下來的工作中是可以互相支持的，所以我也相信，無論我們在以後的工作中遇到什麼困難，在客服部門成員的共同努力下是可以解決的。

優服務工作總結篇6

從這次餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了幹一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在於他從事何種職業，而在於他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;明白了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端託行走的步伐;鋪台、擺台的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衞生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。

熱愛你的工作：當你熱愛自我的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自我的企業和自我在激烈的競爭中獲勝，我們務必能夠儘快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語説出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排除各種障礙、克服各種困難，相信自我是最優秀的。

要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂於助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功

職責：就是以公司利益為重，對自我的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人帶給優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是職責的表現。

平常心應對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有必須的挫折承受潛力，今後如何能挑起大梁。

團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，十分需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善於合作的員工和企業都更成功。

這次的兼職給我的體會十分的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每一天創新一點點，是在走向領先;每一天多做一點點，是在走向豐收;每一天進步一點點是在走向成功。

優服務工作總結篇7

在經過一個月的試用期之後，因為我的表現優異，工作情況良好，酒店覺得我可以勝任這份工作，決定將我進行轉正處理。以下是我這一個月以來的適應期工作總結：

我於x月x號應聘的xx酒店，從事包廂服務員工作。服務員這一個行業人數很多，而且離職，入職的人也很多。在我工作的這一個月裏，就有三位同事相繼離職。其中一位是負責帶我的“師父”，剛開始入職的時候，我對於包廂服務員要做的些什麼一竅不通，師父花了一個多星期對我進行各種教導。

首先是在上菜之前，不論冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，就把餐巾備好。每天早上10點上班。然後去後備間把昨晚洗好的餐具點好數量帶回包廂，同時也將餐巾帶上。到包廂後，我們需要重新將每一個碗碟進行擦拭，確保沒有水漬。然後是摺疊餐巾，將每一塊餐巾摺疊成肥皂大小，放進消毒櫃裏進行消毒處理。等到客人來臨的時候，按人數將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟裏。

作為服務員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個道菜是幹鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前準備好的，但是在備餐時，是不能通氣的。只有在上餐的時候才能夠將瓦斯罐裝上去，然後點火。在上餐的時候也要注意，第一道、第六道以及最後一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時候，魚頭是要朝向裏面的，魚尾面對客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾着擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統計好訂單裏需要鍋的數量，提前把小爐子放好，三個鍋就以三角形，四個鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時候，需要説：“您好，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要説一聲：“您好，您這邊的菜已經上齊了，請慢用。”

除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個多星期，但是我的師父在方方面面把我教導好了。雖然她後來辭職離去了，但是她教給我的東西我一點都不敢忘。我很幸運能夠遇到師父這樣的人，她工作的非常認真負責，讓我從一個什麼都不懂的菜鳥，變成如今能一個人獨自看守兩個包廂，並處理好事務的人。