機遇之下，主題農場究要如何做，怎麼做，怎樣賺，我們採訪了智慧旅遊集團助理總裁旅遊綜合開發諮詢事業部總經理周文濤及助理總經理何澤榮。
周文濤
驢媽媽智慧旅遊集團助理總裁、奇創管理合夥人兼綜合開發規劃諮詢中心總經理兼鯨魚文創副總經理，景域旅遊智庫專家成員。文旅綜合開發領域實戰派專家，中國文旅開發運營理念服務領軍者。深耕文旅行業發展十五年，致力於以運營為導向，服務旅遊度假區、文旅小鎮、旅遊綜合體領域業務。先後主持負責完成國內文旅規劃項目百餘個，匠心耕耘多個行業優秀標杆項目，為華僑城集團、中國國旅集團、建業•華誼兄弟、融創、四川文旅集團等大型央企、國企、知名文旅企業提供旅遊規劃諮詢服務。
何澤榮
奇創旅遊綜合開發規劃諮詢事業部助理總經理，擁有十四年的旅遊規劃策劃諮詢經歷，曾在國家核心期刊發表鄉村規劃論文，為四川新希望集團、連雲港城投集團、海南農墾集團、成都温江區旅遊局、江西崇義旅發委等旅遊機構和企業主持完成數十個鄉村振興和農場規劃項目並落地實施。應用互聯網+IP思維，探尋鄉村旅遊目的地的發展新趨勢和新業態，並注重項目的落地實操性，推動中國鄉村振興和創新發展。
1
記者：隨着鄉村振興的推進，主題農場的發展將迎來新一輪升級。您認為主題農場未來有哪些發展趨勢?
周文濤：
在鄉村振興戰略的推動下，鄉村產業將面臨三大轉型。第一個轉型是產業的運營管理會變得高效。過去，中國鄉村的產業低效是一個比較普遍的現象，這也是鄉村一直髮展不起來的重要原因之一。隨着鄉村振興戰略的推進，各類政策紅利的釋放和市場機制的建立，會促進產業高效發展。第二個轉型是產業的跨界連接能力會不斷增強。產業融合的過程也是產業跨界的過程，尤其是在互聯網時代，產業之間的邊界在不斷消失，鄉村的一二三產業必將迎來融合發展的高潮。第三個轉型是產業的附加值會不斷提升。鄉村產業附加值的提升主要體現在旅遊和農業的結合上，旅遊放大了農業的價值，增加了農民的收入。
在這樣的背景之下，主題農場的發展趨勢將向着產業化、文旅化、主題化、度假化方向去迭代轉型。產業化方面，未來的主題農場一定是朝着規模化、企業化的產業運作方向發展的。文旅化方面，未來的主題農場會在文旅融合的大背景下形成更多新業態，成為鄉村旅遊的主力軍。主題化方面，未來的主題農場一定是以差異化主題為核心競爭力的，這是主題農場競爭的必然結果。度假化方面，未來的主題農場一定以度假人羣為主要服務目標的，其產品也以度假產品為主。
2
記者：定位是很多農旅項目成敗的關鍵，您認為，一個好的主題農場應該怎樣定位?
周文濤：
主題農場的定位要從資源、市場、自身整合能力三個方面來進行。資源是定位的基礎，一個地如果沒有相應的資源支撐，即使定位再好也難以實現。市場是定位的方向，好的定位一定是圍繞着市場需求去做的。自身資源整合能力也是定位的一個重要考量，如果沒有足夠的整合能力，即使定位好也不一定能夠實現。
3
記者：有數據顯示國內70%的休閒農莊/農場不賺錢，很多農場主感到迷茫，您認為，一個好的主題農場應該如何去運營管理，如何設計設計自己的商業模式?
周文濤：
國內主題農場的運營管理普遍都比較粗放，一個好的主題農場需要精細化的運營管理。精細化運營管理的內容主要包括以下幾點。
首先要建立現代化的企業管理運營體系，這是主題農場可持續發展的根本。其次要做好前期策劃和規劃，沒有好的策劃和規劃，再好的運營也是迴天乏力。再次要做好產品渠道建設，搭建起銷售平台，主題農場的一個重要收入來源是銷售農產品。
因此，需要搭建起穩定的農產品銷售平台。最後還要做好品牌化建設，品牌是主題農場發展的核心，失去了品牌，主題農場也就失去了競爭力。只有緊緊圍繞品牌，才能做好主題農場的建設運營。
4
記者：現在是產品為王的時代，你認為主題農場在旅遊產品設計上，如何創新出新的花樣去應對消費市場的升級?
何澤榮：
主題農場的旅遊產品開發滿足五大開發原則，一是有吸引人的顏值，從主題特色、IP植入方面，打造農場高顏值的景觀環境，滿足遊客視覺需求和增加拍照指數。比如阿蘇農場的饅頭屋、桃火村浪漫的紙教堂、富田農場的花海等，二是有呆得住的體驗，從民俗、自然體驗等方面打造滿足一天行程的特色體驗產品，香格里拉農場的放孔明燈、飛牛牧場各式DIY活動都是在加強遊客的深度體驗;
三是有記得住的互動，根據農場的主題類型和特色，打造特色的主題活動、節慶等讓遊客能夠留下歡樂的記憶，比如舉行特色的親子夏令營等，四是有必留下的理由，除了滿足遊客日間的活動和特色產品外，還應該增加豐富的夜間、晨間有亮點的活動和產品，成為遊客必須留夜消費的理由，比如重慶螢火谷文創農場上萬只營火蟲飛舞就吸引了大量的遊客留宿過夜增加消費收入。五是有能帶走的消費，除了做好農產品自身的特色和品質讓遊客帶走外，還應該增加農產品有創意的文創產品、衍生品，成為刺激遊客的重複消費，為農場創收。比如德國卡爾斯草莓農場就以草莓為特色打造草莓果醬、糖果、草莓飲品、護手霜、拖鞋等一系列的衍生產品而取勝。
5
記者：你認為一個成功的主題農場項目，需要重點關注哪些方面?新農人創業路上什麼才是成功的重要因素?
何澤榮：
主題農場的成功打造要遵循選、定、創、算、引五步走的發展路徑。首先，一定要精確選址，好的選址為後續運營奠定成功的基石。一般來説距離大型城市市場2小時車程以內;並且核心區域市場的經濟和家庭人口數量的市場前景相對較好。第二、定就是要精準定位，定好市場、定好主題，定好規模，市場決定主題，結合自身實力確定農場規模，第三、創就是要創新產品，順應市場需求不斷迭代升級農場的主題產品。
第四、算就是要精算盈利，農場運營首先是要做減法，要從投入和運營層面儘量控制硬件上的投入和軟件上運營成本，避免一些不必要的投入。其次是要做加法，在收入層面要做加法，利用互聯網+模式，從政策扶持、經營收入、產業收入、金融收入多方面從線上互動線下體驗相結合的方式變現創收。第五、引就是引多方關注，從政策扶持、政府宣傳、精準扶貧等方便引起政府的關注，注重經驗模式分享、網絡營銷引起專業領域關注;注重口碑營銷、社羣營銷引起市場消費羣體的關注。
人人簡歷網
