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玉林市9種最聞名的國家地理標誌產品

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9、霞煙雞

玉林市9種最聞名的國家地理標誌產品

霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓,腹部豐滿,胸寬、胸深與骨盆寬三者相近,外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色,頸羽顏色較胸背羽為深,主、副翼羽帶黑斑或白斑,有些公霞煙雞鞍羽和鐮羽有極淺的橫斑紋,尾羽不發達。性成熟公霞煙雞的腹部皮膚多呈紅色,母霞煙雞羽毛黃色。單冠,肉垂、耳葉均鮮紅色。虹彩橘紅色。喙基部深褐色,喙尖淺黃色,脛黃色或白色,皮膚黃色或白色。

8、博白空心菜(博白蕹菜)

博白空心菜(博白蕹菜)產於廣西壯族自治區玉林市博白縣。博白蕹菜具有清暑解毒、消食去膩、生津、消炎之功能。便祕者,吃上能使大便暢通;對高血壓病人亦有療養。博白蕹菜歷史悠久,200多年前,已名揚海外。博白蕹菜以鮮美脆嫩著稱,遠銷區內外。一位詩人品嚐博白蕹菜後,曾留下“席間一試青龍味,半夜醒來嘴猶香”的詩句。遊子歸來以吃上博白蕹菜最為稱心,外來旅人也以品嚐博白蕹菜為快。

7、那林魚

那林魚是指位於廣西博白縣所轄那林鎮、江寧鎮、頓谷鎮、永安鎮、水鳴鎮、浪平鎮、雙鳳鎮等7個鄉鎮境內養殖,符合特定質量標準,具有獨特品質,用“那林”地域名稱命名的一種本地活體草魚。地處六萬大山餘脈深處的那林鎮一帶,山頂濃霧覆蓋,河溪縱橫,無公害無污染的山溪泉水豐富,長流不息,水質清新無污染,礦化度小於1克/升。利用六萬大山餘脈山泉水源眾多,水流長年不斷,水質清新、無污染、溶氧充足等優越自然條件,當地人在溪邊、山溝或村邊空地挖成小魚(塘)池,引來長流的山泉水養草魚,名曰“小窩養大魚”。

6、玉林香蒜

玉林香蒜是玉林特產。“玉林人食香蒜”的論調由來已久,香蒜,為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。蒜的種類的分類方法很多,一般按鱗莖的皮色可分為:白皮蒜和紫皮蒜;按蒜瓣的大小分為:大瓣蒜和小瓣蒜;按是否抽薹,還可分為:有薹種和無薹種;按種植方法的不同分為:青蒜(蒜苗)和蒜黃。蒜還含有大蒜素,具有殺菌作用。中醫認為大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺,暖脾胃,消症積,解毒,殺蟲的功效。因此山東人食蒜有着歷史性、傳統性、科學性、延續性的特點。

5、玉林牛巴

玉林牛巴(俗稱牛肉乾)是廣西壯族自治區玉林市最出名的傳統風味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有記載,現已形成玉林牛巴食品產業。玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,鹹甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。色澤暗亮,氣味醇香,肉質細而耐嚼,入口生香,令人回味。肉質細而有嚼勁,吃後滿口生香,堪稱地方一絕。

4、涼亭雞

涼亭雞產於廣西壯族自治區玉林市北流市。涼亭雞傳承了小天鵝的優良品質,皮薄肉厚,脂肪少,肌苷酸含量高,體圓,腳小,脛細,體型均勻,活潑可愛,飛天上樹、野性十足,本性難改。涼亭雞頸部羽毛金黃色、喙及腳脛黃色、羽毛緊湊、毛片較細、較薄、體型中等,體軀結實。涼亭雞產於原雞產地嶺南,發展至今,也有相當的文化積澱。

3、正骨水

正骨水,中成藥名。為骨傷科製劑,具有活血祛瘀,舒筋活絡,消腫止痛之功效。用於跌打扭傷,骨折脱位以及體育運動前後消除疲勞。六萬、大容山的青翠,南流江、圭江的靈動,嶺南大地的靈秀滋潤着莘莘萬物。在如此得天獨厚的生長環境中,孕育了許多品質優良的獨特藥材。“得天地之靈氣、聚日月之精華”的地方獨特藥材,造就了富有傳奇色彩的跌打名藥――正骨水優良的內在品質。正骨水氣味芳香,藥液清純,藥力強勁,是治療跌打損傷之良藥。

2、博白桂圓肉

博白桂圓肉產於廣西壯族自治區玉林市博白縣。博白桂圓肉富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心,抗衰老誕年益壽,促進生長髮育,增強體質,增強非特異性免疫,補氣補血,美容養顏等滋補功效。桂圓肉是滋補佳品,可配以沙蔘、玉竹與肉燉湯,是理想的佐膳佳餚;以紅糖伴桂圓肉煮雞蛋,是產婦或病後體虛氣弱者最理想的滋補食品;桂圓肉配上中草藥泡成桂圓藥酒,對神經衰弱、氣血兩虧有明顯的療效;用桂圓肉配製的桂圓可樂,是當今流行的一種保健飲料。

1、容縣沙田柚

容縣沙田柚,產源地為廣西容縣,生長在特殊的泥沙地,是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實可貯藏150 - 180天,貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。