10、伊通鹿茸
伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產。伊通縣養鹿歷史悠久，鹿存欄數、鹿茸總產量、單產量、鹿茸優質質率指標均在全國佔有一定的位次。 鹿茸是名貴的中藥材，“東北三寶”之一。近幾年，伊通縣鹿業生產發展規模不斷擴大。到2008年，鹿已發展到近10萬隻。超千隻的大型養鹿場兩個，超百隻的鹿場16個，湧現出一大批養鹿專業村、專業屯、專業户。年產鹿茸4.18萬公斤，產值達6232萬元，伊通滿族自治縣已成為全國的養鹿大縣之一。伊通大中、吉雲等鹿場是伊通的養鹿重點企業。近幾年伊通養鹿業在龍頭企業的帶動和政策扶持下，鹿業生產不斷擴大規模，引進優良品種，搞好鹿產品的綜合加工，開發了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等產品，力求實現效益最大化。伊通縣座落在長白山餘脈。這裏南北山區峯巒疊起，森林茂密，山清水秀，空氣清新，風景宜人，適合鹿的生長。
9、玻璃葉餅
所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把麪糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地 方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。
在東北某些地區，民間有六月六吃玻璃葉餅的説法。以前做玻璃葉餅的面是用水磨拉（四聲）出來的苞米（玉米）面或高粱米麪，需要蒙上篩布用草灰來乾燥，然後用開水燙麪。做的時候在麪粉里加一些澱粉，做出來的玻璃葉餅晶瑩剔透，更加漂亮美味。麪粉也可以選擇白麪。東北各個地區的習俗也不盡相同，也有的地方用玻璃葉做粘耗子，是用糯米麪做皮，豆沙做餡。
8、李連貴燻肉大餅
李連貴燻肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴於 1908 年在四平梨樹首創。
李連貴逃荒到梨樹之後，開了一個小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草藥燻肉的祕方告訴了李連貴。在老人家的指導下，李連貴對配藥、選肉、切肉、養湯、和麪、火候等工序進行了潛心研究。
李連貴風味燻肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥裏嫩、滋味濃香。其食用時輔以麪醬、葱絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，實為集美味藥膳於一體的不可多得的佳餚。
50 年代以來，鄧小平、陳雲、李雪峯、楊尚昆、李富春、劉讕濤、李鵬等黨和國家領導人都曾品嚐李連貴燻肉大餅。
目前，李連貴風味系列食品已有十幾種。以李連貴風味大酒樓為總部的特許連鎖店已分佈全國十多個省市，現落户松原（第 133 家）連鎖店。
7、薰兔
薰兔就是用茶葉、食糖、鍋巴、生薑、大葱、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20餘種佐料作薰米，經加熱使薰料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脱水成熟的一種方法。其特點是，外焦裏嫩，香味濃郁，鬆軟可口，回味無窮。
薰兔可分為生薰和熟薰兩種。生薰就是將原料經調料醃漬後，直接放入薰鍋煮熟。熟薰就是把原料經過烹調成熟後，再進行煙燻，以起到增色增味的效果。兔肉在國內外均稱上乘佳品。兔子是食草動物，活潑好動，其肉低脂肪高蛋白，被稱為“美人肉”。據説吃兔肉易消化，補身體，壯力養容，體育界把它納入運動員食譜之列，有人送它順口溜説：“兔肉兔肉，吃了沒夠；兔肉兔肉，吃了長壽”。
隨着家兔餵養事業的不斷髮展繁榮，吃兔肉已成為了當今社會上的普遍時尚，其中以薰兔最受歡迎。目前，我市制作的薰兔，不僅在本地區得到了認可，而且也受到了來阜的外國友人的青睞。
6、伊通大米
伊通大米伊通地處吉林省水稻主產區,伊通河水土肥沃,獨特的地理位址,適宜的環境氣候條件,生長出口感好．色澤光亮.飯香濃郁的伊通大米。特別是伊通河水灌溉的東尖大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純淨，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人，在國內市場知名度很高。
5、雙遼小米
雙遼小米是吉林雙遼市的特產。1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。4.小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。
4、雙遼花生
雙遼市位於吉林省西南部，是吉林、內蒙古、遼寧三省的交界處，轄8個鎮，3個鄉。紅旗鎮位於雙遼市東部，土質為沙壤土，地下水源充足，適宜花生作物生長。其中花生4000公頃，總產預計可達2萬噸。近幾年來，雙遼市花生產品已遠銷荷蘭等國家和地區，年出口量為7500噸，創銷售產值560萬美元。
3、公主嶺玉米
公主嶺被中國糧食行業協會命名為“中國玉米之鄉”。公主嶺市玉米的澱粉含量保持在71%以上，蛋白質含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上。公主嶺玉米獲國家地理標誌證明商標。公主嶺市位於吉林省中西部，松遼平原腹地，東遼河中游右岸。該市處於東經124°10′~125°18′，北緯43°11′~44°9′，與在同緯度的美國玉米帶、烏克蘭玉米帶並稱為世界“三大黃金玉米帶”。公主嶺市的玉米無論在產量和成分含量上，都明顯好於其他地區。經檢測，公主嶺市玉米的澱粉含量保持在71%以上，蛋白質含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上。基於公主嶺得天獨厚的資源優勢以及在保障國家糧食安全方面的重要地位，2011年4月25日，中國糧食行業協會將“中國玉米之鄉”這一殊榮授予了公主嶺。
2、卧龍白蘑
卧龍白蘑吉林省四平市鐵東區卧龍村、雙合村、永合村、興隆村、板倉村、白木匠村、楊木林子村、營盤村、英額堡村、雲盤溝村、哈福村、郭家村、磨盤溝村、王家溝村、大孤家子村、小孤家村、砬子溝村、東昇村現轄行政區域《四平市鐵東區人民政府關於確定卧龍白蘑地理標誌產品保護範圍的通知》，四東政發〔2016〕3號四平市鐵東區葉赫森林仙子經貿有限公司企業標準。
1、公主嶺大米
公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優；米飯油亮香醇，鬆軟可口，食味品質極佳；米質上乘，營養成份齊全。
公主嶺種植水稻的歷史較早。中華民國6年（1917年），二十家子大泉眼、八屋小五家子開荒窪地種植水稻26.67公頃；後秦家屯河套開荒種水稻5.34公頃；另有兩家子、三教寺、前二道河子、八屋佟家窩堡、三道圈、公主嶺八叉溝子、尹家店、響水河子、八大泉眼、新開河、四道崗等處均有少量水稻種植。中華民國10年（1921年），開墾水田210公頃。中華民國17年（1928年），水田發展到700公頃，新中國成立初期，水稻種植面積為4000多公頃，後因擴大玉米高產作物種植面積，水稻種植面積有所減少。到1984年，水稻種植面積穩定在3617公頃左右。
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