本篇文章將集結服務禮儀的精華，從言行舉止、禮儀規範、溝通技巧等多個方面探討如何提升服務品質，營造良好服務氛圍，讓服務領域更加專業化、高效化，助力企業提升業務實力和客户滿意度。
第1篇
中餐用筷子，西餐用刀叉。我國對外宴請，如在大會堂為來訪國賓舉行國宴，既上中餐，也上西餐，因此餐桌上既擺放刀叉，也擺放筷子。因為，如果送上一道牛排，用筷子夾食，會很不方便。同樣，如果是片好的烤鴨，客人宜用筷子將葱段、黃瓜條和甜麪醬等夾在薄餅內，捲起來食用。
中西餐結合宴會的擺台方式是，餐盤在座位正前方;盤前橫放甜食叉或匙;餐盤左放叉，右放刀(數量與菜之道數一致)，叉尖向上，刀口朝盤，便於先外后里，順序取用;湯匙亦放在右邊，即沙拉刀之內;麪包盤在左手前方，其右旁為黃油碟及黃油刀;餐盤右前方是水杯或啤酒杯，其後依次是紅、白葡萄酒杯(現下宴會上一般只供這兩種酒)。中餐使用的筷子，則在食盤右側，筷子應配筷套，並搭在筷架上。
宴會開始前5分鐘，可端上菜單中規定的冷盤，斟上酒類，但飲料，如水或啤酒等，須待客人落座，徵得同意後，才可斟上。
通常摺疊成型，平放在餐盤上或塞在水杯內。餐巾主要作用是防止食物、油漬掉落，弄髒衣服。宴會開始，有時服務員會按西餐規矩，幫助客人將餐巾鋪在腿上;在北京，不少人習慣將餐巾一角壓在食盤下，耷拉下來遮住雙膝。餐巾不可用來擦臉、擤鼻涕，更不可用餐巾擦餐具(對主人來説，這是很失禮行為。如餐具不潔，可要求撤換)，但可用餐巾的'一角，抹一抹有油漬的嘴角。主人拿起餐巾，是用餐的開始。進餐時因事離開座位，將餐巾搭在椅背或扶手上，表示還會回來，而將餐巾放在餐桌上，就是退席的表示，因而服務員會將你使用過的餐具收走。
中餐特有。有的熱毛巾還灑香水，故稱香巾。熱濕毛巾盛放在瓷碟或小竹籃中，供客人就餐中擦手用。由於餐桌上擺放東西多，為保證每人都有毛巾，可考慮將兩塊毛巾並列擺在一起。更講究的場合，會上兩次熱毛巾，即落座後，送上第一道熱毛巾，用於擦臉、擦手;宴會結束，再次送上毛巾，則是用來擦嘴，不可擦臉、擦汗。
宴席上手持食品，如龍蝦、田雞等，需配水盂，內盛清水，可能漂有花瓣。客人食用上述食品後，手指上沾有油漬，可在盂中輕輕涮一下手指，用餐巾擦乾。不可在盂內洗手、洗臉。水盂放在食盤右前方。
菜序是：冷盤-湯-熱菜-甜食-水果。服務員佈菜，先客人後主人，先女賓後男賓，先主要客人，後其他客人。如一桌僅一名服務員，也可從主人右側的客人開始，依次按順時針方向佈菜。上菜時，應處於客人左側，以左手托盤，右手佈菜。一道菜吃完，可問客人：“是否需要再添一點?”
客人食畢，用過的餐盤、刀叉需從客人右側及時撤下。撤餐具前，一定要注意客人是否已經吃完，其標誌是，刀叉已經併攏，平放在餐盤上。如個別客人忽視這項禮節，影響下一道菜進度，服務員可向前提醒：是否需添加已經吃過的那道菜?如得到否定回答，就可再問，可否撤換新盤?
我們常講“滿杯敬人”，其實在酒會上，不講究將酒杯斟得過滿。一般認為，烈性酒酒杯小，斟至八成為好，葡萄酒斟至五成為宜。酒杯太滿，與人乾杯，固然豪爽，但是少了文雅;而酒太少，又會顯得寒酸、沒有誠意。
斟酒順序是，先客人後主人，先女士後男士。與佈菜不同的是，服務員斟酒應在客人右側進行，上身微前傾，左手下垂，右手持瓶，露出酒瓶上商標。為衞生起見，瓶口不碰酒杯口，還應避免酒水撒在瓶外。
祝酒講話時，應有一名服務員端酒侍立主人身後。講話畢，將酒遞上，以備主人為大家乾杯。當主人離席敬酒時，服務員也需持酒跟隨主人，不時續酒。在宴會中，客人杯中酒水剩下少於1/3時，應及時補充。
第2篇
服務是每個行業越來越關注的話題，不僅是營業部門的員工，辦公室的每一位員工都必須懂得最基本的禮儀禮節，但在具體的工作中，往往不是我們淡忘了禮儀禮節，就是禮儀禮節做不到位，或者無法明顯地表達出來。通過這次短短一週的培訓感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關係和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規範，是人的一種內在涵養的充分體現。
通過公司這次組織的禮儀培訓之後，我對禮儀、教養的認知得到了昇華。作為公司的一員，我們的經營理念、企業精神、服務宗旨、員工信條，都是我們必須熟記的。首先，員工的儀態、禮貌、禮儀包括：
這麼多條規範禮儀當中，按照我個人的看法多數在我的身上都是適用的。其中有一些，比如禮儀中講的：與別人交談時，眼神的處理等等，很詳細。結合實際來看，確實是的!在沒有系統的學習禮儀之前，這些現象在我身上時常存在，這次系統的學習、規範之後，禮儀這個詞就深深的印在了我的心裏，再加上日常生活裏的耳濡目染讓我在現在的工作中，無論發生什麼事情、面對什麼難題，都能大方得體的處理。
其次，工作中自律要做到六不和四要，關係的協調，服務的七大要素，職業道德這些都是培訓中學習到的內容，不經意間，禮儀已經成為了我面對人和事的一種本能反應。 在本次培訓中，陳經理給我們講了一個史密斯的例子，他在面試中沒有通過，從中學習到了很多，因此寫感謝信給面試他的那家公司。
最後幾個月後，該公司欠缺人員時還會想到他，我受益匪淺，任何時候，我們都要充滿感恩的心，用感恩的心態去對待每一件事情，那樣機會才會屬於你，機會也是可以自己創造的。王店給我們講的是幾個比較印象深刻的例子，蒙牛和伊利是怎麼分家的?阿里旺旺的老闆創業是如何坎坷走過來，從中領悟到做任何事情，只要放正心態做事情，堅持下去都會成功的。
體能培訓中的站軍姿、蹲下、跨立以前在學校也有嚴格訓練過，但和服務行業的還是有一定的差異，比如：鞠躬，是以前從來沒有接觸過的，從小小的`鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語聲音太小、面部無表情等常見問題我們好象都不會多加註意。
對個人而言，禮儀體現了人的教養、風度和魅力，還體現了一個人對社會的認知水準以及自己的學識、修養和價值觀。對集體和社會而言，禮儀的作用是巨大的，她可以有着安定團結、發展和穩定的魔力。含有禮儀成分的積極體態語言能塑造努力、認真、負責、可信等正面形象，而一些不合乎禮儀規範的消極動作，諸如：抖腿、不加掩飾的哈欠等傳達的則是懈怠、懶散、不可靠等負面信息。
今後的工作中，我將會注重細節，追求完美，力求做好每一件事，上班時間遵守公司規定着裝，跟着公司制度走，同事間互相尊重，互相學習，互相幫助，禮貌對待每一個人，增強溝通，提高素養
第3篇
古代的中國，孩童在啟蒙就讀之初，老師是要專門給學生講授禮節、、賀詞等等，是些很繁瑣而且比較難弄通的一大堆東西，平常人粗通一二，或者什麼也不清楚，倒也無大礙，但是從事與客户打交道的營銷員就不同了，起碼應該把禮節、禮儀、賀詞搞清楚，因為它時刻用得上。
想想八十年代的推銷員，口袋裏揣幾包紅塔山香煙，到了企業就猛發一氣，在那時確實很瀟灑，但這一舉動如果在二十一世紀的今天，人家會以為你是來自邊遠地區的鄉鎮企業的推銷員，而且也根本不會吸你的香煙。小姐這個稱謂，在九十年代初，對年輕女性稱呼起來還很，曾幾何時，一些地方把小姐也簡稱為小姐，因此，有些地方的女性不樂於稱她為小姐，這顯然是值得注意的。
在中國的傳統文化中，尊老是一大美德，過去叫老廠長、老經理、老書記、老主任都能獲得對方的稱心，但隨着幹部年輕化的政策實施，“老”就意味着離下台不遠了，所以，“老”字在經理層中是忌諱的，冒然稱人家為老經理、老廠長……已經屬於一種不禮貌的行為。過去大家喜歡以老資格自居，但現在不是。一般而言，營銷人員的能夠做到文質彬彬，禮貌有加並不難，而且一般都能做到，我們在此特別要提請營銷員注意的是，一些比較容易疏忽的，卻也是最要命的地方。就是説，我們去見客户的時候，一般都不會失禮，這也是無須特別
提示，但是我們很難保證，生意沒做成之後，當我們深感失望地離開客户時，能夠保持君子風度。
既然生意沒有談成，我們有必要再對人家禮節有加嗎?古人云：生意不成仁義在。這是一個營銷員的基本修養，事實上也存在着下一次商機。如果我們失去一次做成一筆生意的機會，那麼，這次訪問的投入，我們不是可以收穫好的感情交流嗎?這一次的不成功，自然是可以成為下一次成功的伏筆，把一個良好的印象深深地刻在客户的腦海裏，它甚至比做成一筆生意重要得多，因為生意永遠是做不完的。
客户來廠考察和洽談生意，相信去機場或車站接站的儀式都會很隆重，同樣，這種迎接客人的場面是相同的，不同的是在於送客。有很多商界朋友，提起令人不愉快的交往，沒有一個是關於接站的`，而對送站的不滿比比皆是。是的，總經理很忙，副總經理也是很忙。業務主管當然也不是整天閒着，既然生意沒談成功，大家的意見相差太遠，送站也只好讓一個閒着沒事的辦公室文員與營銷員一起去了，然而，這與大張旗鼓的隆重迎接反差太大，大得讓人有被遺棄的感覺，同時也讓人產生“這個公司一輩子也不要再來”的感覺，這對於企業的形象是一個致命的打擊。原來你的所謂禮節是衝着那筆可能的生意去的，而不是我這個人，生意不成，居然也就不要了，朋友也不處了，這是多麼令人傷感的事情啊!
在營銷活動中，能把禮節做到前面的，可能是100%，而自始至終保持一致的，可能不到30%.我們無意將許多繁瑣的細節在此一一羅列，而是將這樣一個思路闡述出來，關於禮節，一定要把工作做在大家都疏忽的地方，方顯英雄本色。
第4篇
首先，十分感謝公司能給我這樣一次機會，讓我有幸在現場聆聽到著名禮儀專家中國人民大學金正昆教授《高級商務禮儀——全面提升全員職業素養》的精彩課程。9月15、16日兩天的課程培訓，金教授用詼諧幽默的語言為我們講述一個個生動的案例，讓我們知道在商務交往中接待客人、交換名片、贈送禮品、得體着裝等方面的要求，讓我受益匪淺，感觸很深，讓我看到了自己的不足，發現自己在人際交往中有許多需要改進的地方，體會到商務禮儀在工作、生活中的重要性。
參加培訓的前一天，我還在耿耿於懷公司為什麼會投入這麼大的資金來進行商務禮儀知識的培訓，我天真的以為只要是一個正經大學畢業的人，禮儀修養應該不會那麼差。但是，我忘記了，世界是具有多樣性的。培訓的第一天，金教授開講不到20分鐘的時間裏，他拋出一個鮮活例子就將我難到了——“打電話誰先掛”，這個問題同樣也引發現場全體學員的熱烈討論，我從來就沒有思考過這個問題，我的第一反應是先打的人後掛，絲毫沒有經過大腦思考，只是將我以往的習慣當成了“標準”。
金教授給出了答案：國際慣例是地位高者先掛。一語驚醒夢中人!這樣的答案誰能不信服呢?!所有的遊戲規則都是由強者制定的，強者説了算，打電話的規則也是如此!就這樣一個簡單的例子，讓我醒悟了過來。
這個高級商務禮儀課程的培訓是完全有必要的，需要每個人去認真學習、感悟，尤其是從事會議服務接待工作的我們，更應該引起重視，禮儀問題關係重大。也更加明白為什麼公司願意花重金來給我們做這個培訓了。
2天時間，金教授在本次課程培訓中教會了我許多高級商務禮儀知識，如短信禮儀、喝紅酒的禁忌、祝賀他人時打什麼顏色的領帶、正式宴請他人時應注意哪些、陪領導乘電梯的出入順序、陪客人時聊什麼不聊什麼、如何做自我介紹、名片交換的禮儀、握手的基本禮儀等等。
讓我印象比較深刻的是，金教授在提問“祝賀他人時打什麼顏色領帶”時，現場提問了3個學員，1男學員站起來一語不發，另1男學員發了言卻不知道回答的`是什麼，僅有那1女學員作出回答粉紅色。當時我就在想，即時我不知道答案我也應該吱一聲告訴教授我不知道。
請賜教，或者我可以隨便説一個顏色也行，萬萬不可站起來像個木頭在那裏幹杵着，完全像個國小生被罰站一般，這是我當時的一個體會。更觸動我的是，金教授對他們幾個人的點評。
金正昆教授説，在這樣的場合之下起來發言是一個難得的機會，應學會把握機會，金教授以此為例展開了對“溝通禮儀”深入的講解。他説，回答師長問題時首先應該站起來，其次，在回答問題之前可以藉機作下自我介紹，讓更多人(潛在客户)認識你，如“金教授，你好。很高興能有機會回答您的問題。
我是海南春秋西點商務會議展覽有限公司網絡部編輯顏小七，我認為去給他人祝賀道喜時應佩戴的是紫紅色的領帶。”西點會展金教授的這番點評，點醒了包括我在內的很多人，人們通常只知道回答師長提問要起立表示尊重，卻忽略了向提問者以及身邊的人作自我介紹，殊不知讓別人知道你身份這也是一基本的商務交往禮儀。
其實最重要的還是藉此將自己介紹給大家，如果你是做服務行業的，如果你是做市場推廣的，更應把握此機會，説不準旁邊就有你的潛在客户，説不準哪天他們就主動聯繫到你。金正昆教授説，溝通講究主動性，有效的溝通讓我們成功!認真只能把事情做成，用心方能把事情做好!
金教授在本次《高級商務禮儀——全面提升全員職業素養》的培訓課程中與大家分享了許許多多的商務禮儀經典案例，內容輕鬆詼諧，但都藴含着深刻的道理。需要每個人用心去揣摩、感悟。公司組織的這次商務禮儀培訓非常具有意義，從個人的角度看，一是有助於提高個人的自身修養;二是有助於人美化自身、美化生活。
三是有助於人們的社會交往，改善人們的人際關係;從企業的角度來説，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。非常期待日後還能參加這樣的課程學習，完善自己!
第5篇
讀了金正昆教授的《服務禮儀》後，讓我感受頗深，我進一步認識到加強服務禮儀的重要性和必要性。服務禮儀是指服務行業的從業人員應具備的基本素質和應遵守的行為規範，是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對自己所服務的對象表示尊重和友好的行為規範和慣例。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關心，贏得同事的尊重，贏得病人的滿意。下面就服務禮儀兩方面談談自己的一點體會。
在我們醫院日常工作中，服務要走在前面，若服務好了就會起到事半功倍的效果，金教授“文明禮貌服務，怎麼對待別人？那就要做到‘待客三聲’——來有迎聲、問有答聲、去有送聲”。禮貌服務中尊稱、敬語、禮貌用語等都是非常重要的，在臨牀工作服務中也是非常有效的。還要做到熱情服務，那就要真心實意，全心全意，充滿善意，表裏一致的服務，要做到熱情四到，即“眼到、口到、身到、意到”。我們在中風偏癱患者運動療法訓練中這“四到”非常重要。眼到，要全神貫注注視患者；口到要對患者發出口令，指導患者；身到，手輔助患者肢體或指引患者正確運動；意到，表情和神態自然，心口要一直，要和病人互動，激發患者的康復信心和自主運動，這樣眼、口、身、意一致，統一一體，表現為工作認真負責，康復效果明顯，病人比較滿意。若訓練中眼、口、身、意不一致，如目不注視患者或東張西望，低頭不語或口齒不清，訓練手法不正確或指引不到位，無全神貫注，心口不一，心不在焉。病人非常反感，表現為工作不認真負責，敷衍了事，應付差事，康復效果不明顯，患者不滿意。
在我們生活和工作中大致上禮儀所體現的'就是尊重。我們醫院的文化建設就是“尊重、關愛、責任、敬業”，其尊重就放在第一位。我認為尊重又分為自尊和尊他。其實，人都是平等的，既要尊重自己，同時也要尊重他人。尊重上級是一種天職，尊重下級是一種美德，尊重患者是一種常識，尊重同事是一種本分，尊重所有人是一種教養。而尊重他人是要講究一定方法和原則的，要善於表達對他人的敬意和友好，為他人所接受，形成互動，否則就會好心好意不得好報，造成不必要的誤會。就像是金教授所講的3個原則。第一個，接受對方。第二個，欣賞對方，重視對方。第三個，讚美對方。我們工作中經常面對的是偏癱患者，他們的精神壓力非常大，情緒不穩定，有的患者認知功能障礙，他們往往感到自卑，我們一定要尊重他們，待他們像對待自己的親人一樣，工作中認真負責，不怕髒不怕累，訓練中有恆心、有信心，不厭其煩，反覆指導。使他們早日康復，迴歸家庭和社會。
尊重自己的事業，熱愛自己的本職工作。金正昆教授説過：“聞道有先後，術業有專攻”，一個人只有熱愛自己的本職工作，才能激發出自身的潛力和創造力，實現人生價值。如果上班時無精打采，對工作心存不滿，怨天尤人，抱着做一天和尚撞一天鐘的思想，又怎能創造價值，昇華自我呢？
尊重自己的單位。一個人的工作單位，都是他的背景和依託。如果不尊重自己所在的單位，就等於不承認自己得以存在的基礎，也就是不尊重自己。
尊重自己的專業，不要糟蹋自己的專業，自賤自己的專業。除加強業務學習提高專業技術水平外，工作中鄭重其事，認真對待，嚴格按照專業技術操作規範操作，贏得患者的信賴。
總之我覺得一個人以其高雅的儀表風度、完善的語言藝術、良好的個人形象，展示自己的氣質修養，贏得尊重，便是自己生活和事業成功的基礎了。
所以，學會尊重他人，包容他人，同時必須時時注意自己的説話方式、儀容儀表，以一個樂觀積極的形象去迎接生活的每一天。這樣才能使自己在一個和諧的社會氣氛中實現自己的人生價值吧！
第6篇
(2)、沒有你我，只有我們(強調團隊精神，我們都是一個整體)
a.您好，歡迎光臨，請隨便看看，我們是xx品牌專賣店。
d.對不起，這款產品還沒到(已賣完)請您過幾天再看看，或留下您的電話，貨到後我馬上通知您。
a.請您稍等，我馬上來。您先看看，我一會給您介紹。
b.對不起，耽誤您的時間，很抱歉。(讓您久等了，請原諒)
b.您走好，還有什麼需要(或問題)請隨時與我們聯繫。2電話禮節
(1).選擇好時間，並詢問此時談話是否方便，時間不要太長以3-5分鐘為宜。
(4).語鈴響及時去接，先説“您好”，然後自報家門，再熱情回答對方。3儀容、儀表
導購員要保持頭部整潔，男士不留長髮,不剃光頭:女士忌做怪異髮型、染彩發;要淡粧，香水不可過濃，勤修剪指甲，保持面貌清潔，體味清新、口氣清鮮。
衣着要整齊、規範、潔淨，領帶要與西裝，襯衫搭配得當，胸牌要帶在左邊，高度與襯衫的第二顆釦子平齊。4職業道德就是崗位上的做人要求,要恪盡職守,友善同事,尊重上級,嚴守職業祕密,愛崗敬業。
a.思想品質：宏觀的東西，什麼思想品質就決定他的生活和工作的'態度。
b.服務態度：要尊重自身，尊重自己的職業，尊重自己的企業，尊重他人。
d.職業素養：精通業務，堅守崗位，勤奮工作，團結協作。5服務意識對服務人員具體的崗位要求，比如;對顧客要有求必應，不厭其煩，愛崗敬業，忠於職守。
(1)沒有服務意識:首先認識服務的重要性、神聖感、崇高感、責任感、平等感,服務沒有貴賤尊卑之分,我為別人服務工作，同時別人也為我服務工作。
(2)有沒有正確的服務意識：要有自知之明，善解人意，無微不至，不厭其煩，客人永遠是正確的。
營業廳服務禮儀的禮儀常識百貨商場的服務禮儀中餐分菜服務標準與規範服務行業禮儀知識服務人員禮儀食堂人員服務基本禮儀和常識
第7篇
接待人員在公務場合、社交場合和休閒場合着裝要得體而應景，不能雷同。公務場合要莊重保守、端莊大方、嚴守傳統，不能強調個性、過於時髦、顯得隨便，最好穿深色毛料的套裝、套裙或制服，不允許身穿夾克衫、牛仔裝、運動裝、健美褲、背心、短褲、旅遊鞋和涼鞋，衣服不能過於骯髒、折皺、殘破、暴露、透視、過大、過小或緊身。社交場合主要指宴會、舞會、晚會、聚會等應酬交際場合，服裝應突出時尚個性，可穿時裝、禮服或民族服裝，最好不要穿制服或便裝。休閒場合穿着應舒適自然，忌正正規規。在正式場合，接待人員穿着要正確得體，所有衣釦要扣嚴，不能換起袖管或褲角，衣袋或褲兜裏不宜裝過多的東西，衣服上商標要先行拆除，穿西裝最好內着白色襯衣，穿深色襪子、黑色皮鞋、打領帶，不穿或少穿羊毛衫，全身上下衣着應保持在三種色彩之內。
化粧是一種通過對美容用品的使用，來修飾自己的儀容，美化自我形象的行為。要求職員化粧上崗，有助於體現單位的令行禁止和統一性、紀律性，有助於使其單位形象更為鮮明、更具特色。要求職員化粧上崗，意在向交往對象表示尊重。參加公務活動而不化粧，就會被交往對象不由分説地理解為蔑視對方，或是一種侮辱。在公務活動中，一般要求職員在美容化粧這一事關大局的問題上，必須遵守如下幾項規則：規則之一，應當化以淡粧為主的工作粧。工作粧的主要特徵是，簡約、清麗、素雅，具有鮮明的立體感。最新個人形象禮儀最新個人形象禮儀。它既要給人以深刻的印象，又不容許顯得脂粉氣十足。
總的來説，就是要清淡而又傳神。規則之二，應當避免過量地使用芳香型化粧品。通常認為，與他人相處時，自己身上的香味在一米以內能被對方聞到，不算是過量。如果在三米開外，自己身上的香味依舊能被對方聞到，則肯定是過量使用香水了。規則之三，應當避免當眾化粧或補粧。尤其是要在工作崗位上當眾這樣做，則是很不莊重的，而且還會使人覺得他們對待工作用心不專，只把自己當成了一種"擺設"或是"花瓶"。特別需要提到一點，女士們千萬不要當着一般關係的異性的面，為自己化粧或補粧。規則之四，應當力戒與他人探討化粧問題。規則之五，應當力戒自己的粧面出現殘缺。
眼是心靈之窗，交往時，要行注目禮，目光與對方接觸時間累計應達到全部交談過程的50-70%，目光切忌呆滯、漠然、偷窺、左顧右盼和擠眉弄眼。微笑是接待活動中必不可少的。不宜開口大笑，滿口牙齒一覽無餘。恰到好處的化粧使人容光煥發、神采奕奕，但儘量不要顯露修飾痕跡，不宜濃粧豔抹，不宜在公共場合化粧，男士尤其不要油頭粉面。髮型不可怪異前衞。接待人員每天都要定時清潔面容、保持口腔衞生，勤修指甲、不蓄鬍須。
舉止是一種不説話的"語言"，它真實地反映了一個人的素質、受教育的水平及能夠被人信任的程度。接待人員站要如鬆，挺拔筆直、舒展俊美、莊重大方、精力充沛、信心十足、積極向上，不要過於隨便，探脖、塌腰、聳肩、彎腿、抖足或雙手插腰及放在褲兜裏均不足取。坐要如鍾，不可前傾後仰、歪歪扭扭、高翹二郎腿。行走如風，步態要協調穩健、輕鬆敏捷，忌內八字和外八字，不能彎腰駝背、歪肩晃膀、扭腰擺臀、左顧右盼。手勢不宜單調重複，打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌都要注意力度大小、速度快慢、時間長短，不可過度，尤其不要當眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙、咬指甲、挖鼻屎、搓泥垢、打哈欠、修指甲、揉衣角。咳嗽、吐痰、打噴嚏都要避免大聲，更不能正面對人。向人致意、鞠躬、介紹、遞物、接物都要誠心誠意，表情和藹可親，神情專注。
服務員的個人形象不僅體現服務員的基本素質，也折射一個酒店的整體形象。因此，加強對服務員個人形象的訓練是十分重要的。
1、髮型：乾淨、整潔、不怪異。男服務員劉海不過眼簾，髮腳前不過耳，後不過衣領，女服務員頭髮不宜過長，應用統一發夾在腦後梳理成髻。
2、化粧：女服務員必須化淡粧上崗，不濃粧豔抹或使用味濃化粧品，以淡雅自然為宜。
4、個人衞生：注意保持個人清潔衞生，勤洗澡，身上不得有異味;服務員不允許留長指甲、塗指甲油，男服務員不允許留鬍鬚。
1、按餐廳所發制服統一着裝。最新個人形象禮儀注意兩手兩腿兩腳的正確擺法。另外，也可以採取"s"型坐姿，即上體與腳同時轉向一側面向對方。
(4)坐時不允許前俯後仰，擺腿蹺足，腳搭在椅子上、沙發扶手上或架在茶几上。不允許蹺二郎腿、雙膝叉開、腳跟不自然靠攏或抖動腿腳，也不允許半躺半坐。與兩側客人講話時，不要只轉頭，應同時側轉上體和腳。
(1)站立時，身體要端正，收(商務接待禮儀常識)腹、挺胸、目平視、嘴微閉、面帶微笑，雙臂在體後交叉，客人來時在體前交叉，右手放在左手上。
(2)女服務員站立時，腳跟併攏，腳尖打開45度成v字形，男服務員站立時雙腳分開與肩齊寬。
(3)站立時，不要雙手叉在腰間或抱在胸前，身體不能東倒西歪。如：疲勞時可將重心偏移到一邊腿上，但上體要保持正直，不要背靠它物，更不能單腿獨立，將另一隻腳踏在其它物品上，不要趴在其它物體上。
(4)站立時應精神飽滿，表情自然，同時留意四周或同事的招呼合作。
(1)行走要大方得體、靈活、穩重，行走時，身體重心向前傾3-5度，抬頭，肩部放鬆，上身正直，挺胸收腹，目視前方，面帶微笑。手臂伸直、放鬆，手指自然微曲，雙臂自然前後擺動，擺動幅度為35cm左右，雙臂外開不要超過30度。
(2)行走時，重心落在雙腳掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走時，雙腳跟成一直線，不邁大步;男子行走時雙腳跟成兩條直線，但兩線儘可能靠近，步履可稍大。
(3)步速適中，男服務員應為110步/分鐘，女服務員為120步/分鐘為宜。
(4)步幅不宜過大，因為步幅過大，人體前傾的角度必然加大。服務員經常手捧物品來往，容易發生意外。因此，男服務員的步幅在40cm左右，女服務員的步幅在35cm 左右。
(5)行走時，要輕且穩，切忌搖頭晃肩，扭身踢腳，遇有急事可加快步伐，不可慌張奔跑。
(6)行走時，一般靠右側。與客人同行不能搶行(迎客除外)，在通道行走若有客人對面走來，要停下來靠邊，讓客人先通過，但不可把背對着賓客。
(7)遇有急事或手提重物需超越走在前的賓客時，應向客人表示謙意。
(8)行走時，不準邊走邊大笑、哼唱、打響指、吃東西。兩人以上行走，不併排行走，不攀肩搭背、拉手摟腰。
在服務行業中，微笑是一種無聲的特殊語言，可以讓顧客感受到服務員的熱情、真誠和友善。
1、保持樂觀、穩定的心理素質，不大喜大悲，遇事沉着冷靜。妥善處理工作中的各種問題，特別是自身的工作失誤，上崗後及時進入角色，忘掉一切煩惱和不快。
2、把微笑從內心發出，不要做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反會把人嚇跑。
3、微笑時，眼睛也應含着笑意，試想，光露牙齒或抿嘴作微笑而目光不配合多難看。
4、將"前"或"c""茄子"讀50遍，你會發現發音時嘴形似微笑，多讀會有助於你自然地微笑。
5、微笑與天性有關，但後天的'培養亦很重要，隨時提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空閒時可對着鏡子練習，直到你滿意、習慣為止。
禮貌：指人與人之間在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為，它體現了時代的風尚與人們的道德品質，體現人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個人接人待物的外在表現，這種表現是通過儀容、儀表、儀態及語言和動作來體現的。
禮節：是人們在日常生活中，特別是交際場合中互相問候、致意、祝願、慰問以及給予必要的協助與照料的慣用形式，禮節是禮貌的具體體現，如：點頭、致意、握手等都屬禮節的各種形式。
禮儀：是禮節的一種形式。簡單地講，就是人們施禮的一種形式，人們在社會活動中的一切行為動作表現，都是由一定的禮儀形式所反映出來的。
修養：指某一個人對一種事物的認識水平和某種技能的養成。
禮貌禮節是一個企業員工文明程度的重要標誌，是衡量一個人道德水平高低和有無教養的尺度。
服務餐飲中常見的禮節有：問候禮、稱呼禮、應答禮、操作禮、迎送禮、宴會禮、握手禮、鞠躬禮、致意禮等9種。最新個人形象禮儀禮儀大全。
1、問候禮：問候禮是服務人員對客人進店時的一種接待禮節，以問候、祝賀語言為主，問候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問候。
(1)初次見面的問候。客人剛剛進入酒店時的問候，與客人初次見面，服務員應説"先生(小姐)，您好(或歡迎光臨)，我是xx號服務員(我是小x)，很高興能為幾位服務"。
(2)時間性問候禮。與客人見面時，要根據早、午、晚大概時間問候"早上好"、"您好"、"中午好"、"下午好"等。
(3)對不同類型客人的問候。到酒店用餐的客人類型很多，服務人員要根據不同類型的客人進行問候，如：對生日的客人説"祝你生日快樂"，對新婚的客人説"祝您新婚愉快"等 等。
(4)節日性問候。節日性問候一般用在節日前或節日後的問候語言，如春節、元旦(新年)、國慶節等，可問候"節日快樂"、"新年好"等。
(5)其它問候。客人身體欠安時、客人醉酒、發怒都應對客人表示關心。
2、稱呼禮：是指日常服務中和客人打交道時所用的稱謂。
稱呼要切合實際，如果稱呼錯了，職務不對、姓名不對，不但會使客人不悦，引起反感，甚至還會產生笑話和引起誤會。
(1)一般習慣稱呼：在稱呼別人時，一般稱男子為"先生"，未婚女子為"小姐"，已婚女子稱"女士"，對不瞭解婚姻狀況的女子稱"小姐"，或戴 結婚戒指和年齡稍大的可稱"女士"。
(2)按職位稱呼，知道職位時要稱呼其職位，如：王局長、李主任等。
(1)解答客人問題時，必須保持良好的站立姿式，背不靠它物，講話語氣温和耐心，雙目注視對方，集中精神傾聽，以示尊重。
(2)對賓客的讚揚、批評、指教、抱怨，也都必須有恰當的語言回答，不能置之不理，否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務員在為客人處理服務上的問題時，語氣要婉轉，如客人提出的某些問題超越了自己的權限，應及時請示上級及有關部門，禁止説一些否定語，如"不行"、"不可以"、"不知道"、"沒有辦法"等，應回答："對不起，我沒有權力做主，我去請示一下領導，您看行嗎?" 。
3、操作禮：指服務人員在日常工作中的禮節。服務員的操作，在很多情況下是與賓客在同一場合、同一時間進行的，服務員要想既做好服務工作、又不失禮，就必須注意：
(1)服務員在日常工作中要着裝整潔，注意儀表，舉止大方，態度和藹，工作時間不準大聲喧譁，不準開玩笑，不準哼小曲，保持工作環境安靜。進入房間時要敲門，敲門時，不能猛敲，應曲起手指，用指關節處有節奏地輕敲，然後再進去，開門關門時動作要輕，不要發出太大的響聲。
(2)操作時，如影響到客人，應表示謙意，説："對不起，打擾一下"或"對不起，請讓一下好嗎?"等。
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