聽老人們常説，冬至一到，一年中最冷最難熬的日子就到了，數九寒天的日記就開始了。可今天並不算冷，但真的是冬至節。古老的節氣，遙遠的由來，卻是今天的好節日!
冬至，俗稱冬節，在二十四節氣中，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。
我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中説：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
俗話説：吃了冬至飯，一天長一線。從天文學角度看晝夜長短變化的依據是：冬至日的白天是一年中最短的，太陽幾乎直射在南迴歸線上。過了冬至後，隨着太陽直射的北移，白天的時間漸漸長起來，所以冬至這一天是一年中最長的一夜。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方人有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方人在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
冬至吃餃子，你知道這個習俗是怎麼來的嗎?相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麪餃”，人們還紛紛傳説吃了冬至的餃子不凍人呢。呵呵。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。朋友，今天你吃餃子了嗎?
冬至活動主題個人心得2
還在兒時就知道冬至這天必吃餃子，當時不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統習慣一直沿續到現在。隨着社會文明的發展和進程，古老的傳統文化節日，不斷的被國民所認同和傳承。
冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習俗是因紀念“醫聖”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉時正值冬季，他看到鄉親飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫棚;支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩隻“嬌耳”;一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”;喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後來人們學着“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫聖張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現今人們講究進補養生保健，在嚴冬季節裏進補是多數人的選擇。從中醫養生方面講，冬令進補也是在冬至前後;三九天開始。民間早就有“冬補三九”的説法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前後進補為最佳。
冬至過後，各地氣候進入一個最寒冷的階段，也就是人們常説的“數九寒天”，我國民間有“冷在三九”的説法。
冬至活動主題個人心得3
去年的冬至已經錯過了湯圓，因此我十分期待今年冬至的到來。盼呀盼，好不容易迎來了今年的冬至，卻沒想到還是留下了遺憾。
冬至前一天，我得到一個“驚人”的消息：明天冬至，學校沒有放假!我十分遺憾，但想到學校食堂有湯圓可以吃，又感到一絲安慰。當天晚上，有同學約我明早一起去運動，我毫不猶豫地答應了。
冬至早晨，我一早起牀就和同學們到運動場打籃球。我們打得很高興，以致忘記了時間。無意間抬起手瞄了一眼手錶，忽然想起所有事情，現在已經是六點二十分鐘，過不了多久就上課了。我還沒吃湯圓呢!我們急忙奔向食堂。到了食堂，只見賣湯圓的窗口有很多人在排隊。好不容易排到我，正要刷錢，看向鍋裏，只剩下湯圓湯!“阿姨，裏面還有湯圓嗎?”“沒有了，你怎麼到現在才來呢?”我百般的無奈，只能吃水餃了。看到排在我前面的同學們手裏端着熱氣騰騰的湯圓，我垂涎三尺，後悔沒早點來吃湯圓。真遺憾!真不該先去打籃球啊!
正當我後悔莫及時，電話手錶響了。一看，原來是媽媽打電話來了，她告訴我，她要等到我回到家中時，煮湯圓給我吃，這一瞬間，我覺得真幸福!雖然在學校沒吃湯圓，但可以在家裏吃湯圓，那也是最美好的事了。我端着我的水餃，高興地吃着，此時此刻，我不再感到遺憾，而是開心地期待着學校快點放學，讓我能夠快點回家，與家人聚在一起做湯圓、吃湯圓。
今天冬至，我又想起那個最長的夜晚，天上的星星久久地高掛在夜空中，圓圓的，一閃一閃的，多麼像湯圓。這個冬至，既給我一點遺憾，又給我美好的期待，這種期待讓我感到甜蜜和幸福。
冬至活動主題個人心得4
今天是二十四節氣的冬至，為了使孩子們親身感受中華民族的傳統習俗，20xx年12月22日渭濱區廣元路幼兒園開展了“迎冬至，包餃子”實踐活動。
活動開始前，老師通過短片讓孩子們瞭解了冬至的由來與傳説，向小朋友們講述了有關冬至的傳統習俗。隨後就到了本次活動的重要環節——包餃子。教師先向孩子們講解了一些包餃子前的準備工作和包餃子過程中的細節和要領。不等老師説開始，孩子們就迫不及待地挽起袖子，開始動手操作了。同時老師還邀請了一些家長和小朋友一起感受節日的氣氛。老師、家長和孩子們一起揉麪、分麪糰、擀麪皮、包餃子，分工協作，繁忙而有序。在歡樂、温馨的氣氛中，小朋友們個個大顯伸手，充分展示着自己的手藝，現場氣氛熱烈，孩子們認真參與其中。活動結束後，老師和小朋友一起將包好的餃子送到了廚房師傅們的手裏，午餐時間就可以品嚐到自己親手包的餃子。
通過此次活動，使孩子們瞭解了中華民族傳統文化，感受到了傳統節日的氛圍，體驗到了勞動的快樂，同時也增進了家園間情感交流，更是讓幼兒學會了謙讓與分享，培養了幼兒間互助合作的意識和動手操作能力，讓孩子在真實的活動中快樂地成長！
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